Ẩm Thực Thập Niên 60 Mang Theo Con Thơ Đi Tùy Quân, Tôi Khiến Cả Doanh Trại Thèm Rỏ Dãi - Chương 17: Nữ Đầu Bếp

Ngày diễn tiệc cưới, Tống Thanh Hoan đến nhà Vương Quế từ sớm để chuẩn .

Đây là đầu tiên cô nhận cỗ, nhưng đó cô phụ giúp bác cả nhà nhiều , quy trình bên trong nắm rõ như lòng bàn tay.

Lúc đến nơi, nhà thím Vương dựng xong bếp lò tạm thời, mấy thím rửa rau sạch sẽ để sẵn trong rổ.

Tống Thanh Hoan đến nơi, tiên kiểm tra nguyên liệu và gia vị, đó bảo mấy thím đến giúp việc cách thái rau phụ, đợi xong xuôi, cô liền chuẩn món nguội .

Sau đó là chiên rán các loại, lửa của những thứ đều do cô kiểm soát, tránh chiên quá lâu mùi khét, cũng tránh thời gian quá ngắn chín kỹ.

Mấy thím đến giúp xung quanh nhịn thì thầm to nhỏ, hoặc hỏi Vương Quế mời Tống Thanh Hoan đến bếp. Dù bây giờ thợ nhận việc cỗ mười thì tám chín là nam, hầu như thấy bóng dáng phụ nữ.

Cho đến khi Tống Thanh Hoan xử lý cá trắm cỏ, con cá trắm cỏ vẫn còn sống cô dùng sống d.a.o gõ ngất, đó nhanh ch.óng m.ổ b.ụ.n.g moi r.u.ộ.t, cô xử lý cực kỳ nhanh gọn, cảm thấy gần như chỉ trong nháy mắt, con cá sạch sẽ.

Nếu Tống Thanh Hoan suy nghĩ của họ, chỉ sẽ trả lời, công phu tay nghề luyện từ nhỏ đến lớn.

Ẩm thực Hoài Dương nhiều món cá nổi tiếng, một là cá quế sóc (Tùng Thử Quế Ngư), ngoài còn đầu cá mè hầm tách xương (Sách Oái Liên Ngư Đầu). Trong đó món đầu cá mè hầm tách xương yêu cầu lấy nguyên vẹn xương cá khi đầu cá nấu chín, điều cực kỳ thử thách công lực của đầu bếp.

Cô càng là g.i.ế.c cá từ nhỏ đến lớn, sờ con cá , cô liền nên hạ d.a.o từ , nên cắt từ , hạ d.a.o sâu bao nhiêu, những thứ đều khắc sâu trong cơ bắp.

Nếu để cô , cô cảm thấy bây giờ thụt lùi , g.i.ế.c cá còn sạch sẽ gọn gàng như .

Có điều, g.i.ế.c cá xong cảm thấy xung quanh yên tĩnh hơn hẳn.

Nghiêng đầu thoáng qua các thím đang bận rộn việc trong tay, Tống Thanh Hoan con cá trong tay mỉm .

Lúc , Vương Quế mới xong việc, bên nhà đẻ bà đến.

Chị dâu bà thấy bếp lò tạm thời dựng lên liền nhịn nhíu mày: “Sao là một nữ đầu bếp?”

Vương Quế lời vui: “Sao thể là nữ ? Chủ tịch , phụ nữ thể gánh vác một nửa bầu trời đấy!”

Nghe thấy lời , chị dâu Vương Quế là Trần Phương liền vui: “Cô thấy nhà nào thợ cả là nữ ? Theo thấy chi bằng để cả cô , cả cô nấu cơm cũng chẳng kém gì.”

Vương Quế lạnh một tiếng: “ chị dâu, hôm nay là ngày vui của nhà , cãi với chị, chị cũng đừng lải nhải ở chỗ , thời gian chi bằng quản con trai chị nhiều hơn .”

Nói xong bà bỏ mặc Trần Phương ngoài.

Trần Phương tại chỗ chút tức tối, bà thấy cả nhà họ Vương đang ghế c.ắ.n hạt dưa, vỗ một cái cánh tay ông : “Em gái ông đúng là lọt tai lời khuyên nào, cũng chỉ nhà họ Lưu mới chịu nó!”

Làm gì chuyện để phụ nữ bếp chính.

Anh cả nhà họ Vương hôm nay đến thấy một phụ nữ trẻ tuổi bếp cũng giật , hồi đó Vương Quế đầu bếp lừa, cách tiệc cưới chỉ vài ngày, trong vài ngày ngắn ngủi đó tìm thợ? Những thợ khác ngày đều đặt hết , ai đến cho cô chứ.

Cho nên nể tình thích, ông liền đề nghị tự đến thợ nấu cơm, tất nhiên, những thứ cần vẫn , em ruột còn tính toán rõ ràng mà.

Vương Quế trực tiếp gạt phăng , cho nên hôm nay hai thấy chỗ bếp lò tạm thời là một phụ nữ trẻ tuổi bếp, nhất thời nhịn châm chọc khiêu khích.

Anh cả nhà họ Vương c.ắ.n hạt dưa, bận rộn trong ngoài cũng giúp, ông hừ một tiếng: “Chỉ với cái hình nhỏ bé của nữ đầu bếp , bà nghĩ cô thể trò trống gì?”

Năm xưa cả nhà họ Vương từng phụ bếp trướng một thầy thợ già, cho nên ông đôi chút về chuyện .

“Nhiều món như , cái gì , cái gì , đó đều quy tắc cả. Số lượng đĩa , nhiều , ít cũng xong. Còn màu sắc món ăn, mấy mặn mấy chay, những cái đều xem xét, nếu cỗ bàn mắt, em gái ... chậc.” Anh cả nhà họ Vương lắc đầu: “Đến lúc đó kịch để xem .”

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/am-thuc-thap-nien-60-mang-theo-con-tho-di-tuy-quan-toi-khien-ca-doanh-trai-them-ro-dai/chuong-17-nu-dau-bep.html.]

Về chuyện nữ đầu bếp , xì xào bàn tán cũng chỉ vợ chồng cả nhà họ Vương, những lớn tuổi càng lắc đầu.

“Haizz, còn tưởng hôm nay ăn bữa ngon chứ.”

“Ai bảo ?”

“ mời Mã Toàn Đức ? Sao biến thành một cô gái ?”

“Ai xảy chuyện gì. năm ngoái ăn cỗ Mã Toàn Đức ở nhà khác, mùi vị đó đúng là ngon thật.”

“Chứ còn gì nữa, nhà mời Mã Toàn Đức, bàn kiểu gì cũng hai món thịt.”

Thời buổi bây giờ, mâm cỗ mà hai món thịt thì là đỉnh của ch.óp .

Tống Thanh Hoan ngược ảnh hưởng bởi những lời , lúc học bếp cô độ khó của việc phụ nữ học bếp. Cho dù bạn tám phần đầy, định kiến trong lòng cũng thể gọt tám phần xuống còn ba phần, thậm chí chẳng còn một phần.

học bếp chứng minh bản cũng đơn giản, đó chính là mùi vị.

Mùi vị món ăn giả .

Lúc củ cải muối xong, do các thím giúp việc bày đĩa. Bên canh nấm cũng xong.

Nấm xào qua , nấm xào qua sẽ mềm hơn, khẩu cảm hơn cũng sẽ ngấm gia vị hơn. Sau đó mới tiến hành hầm, chỉ cần thêm một chút muối mùi vị vô cùng tươi ngon.

Mùi thơm của canh nấm bay ngoài, nhịn hỏi: “Mùi gì thế ?”

“Sao cảm giác tươi ngon thế nhỉ?”

“...”

Tống Thanh Hoan thời gian, gần , thể xào món nóng .

“Thím ơi, lửa to lên chút.”

Thím nhóm lửa vội gật đầu, đưa tay thêm mấy thanh củi trong bếp.

Bắc chảo đun dầu, Tống Thanh Hoan lẳng lặng khói dầu trong chảo, đợi nhiệt độ dầu , cô ném hạt tiêu ... xẻng đảo nhanh thoăn thoắt, trán Tống Thanh Hoan lấm tấm mồ hôi, gia vị lượt cho , cuối cùng rưới giấm bên mép chảo, trong nháy mắt khí xung quanh đều mùi chua cay chiếm cứ, chỉ ngửi thôi cũng nhịn nuốt nước bọt.

Tiếng bàn tán trong sân lập tức biến mất, đó tiếng pháo bên ngoài sân vang lên, đây là cô dâu đến !

Và lúc , món bắp cải xào cay lò!

lúc , bước chân vốn dĩ hướng về phía đôi tân nhân ngoặt một cái, suýt chút nữa thì về phía cái bếp lò tạm thời!

Cũng may lúc vẫn hôm nay đến đây vì cái gì, vây quanh đôi tân nhân phòng tân hôn, chúc mừng vợ chồng Vương Quế.

Còn thực sự nhịn hỏi Vương Quế: “Đầu bếp bà tìm ở thế? Tay nghề cũng quá đỉnh !”

Người chút quan hệ với em trai Vương Quế, là kiến thức.

Chỉ là... ông ăn qua bao nhiêu món bắp cải xào cay, cũng từng thấy ai món thơm đến thế!

Cái mùi “xộc” lên đó, ngửi thôi thấy thơm hơn hẳn các thợ bình thường , còn mang theo vị tê và cay, quyện với vị chua của giấm, quả thực tuyệt vời!