“Lãnh đạo, ngài chúc câu e là sớm .” A Minh đáp.
A Tinh tiếp lời: “Trải qua trận hôm nay, vẫn lòng tin ?”
“Có chứ, chứ!”
Nhạc Ninh mỉm A Minh: “Chúng coi thường đối thủ về mặt chiến lược, nhưng tôn trọng đối thủ về mặt chiến thuật. Phải tin tưởng chính !”
A Minh gật đầu, cụng ly với cô: “Nhất định .”
Món khai vị là Carpaccio bò (thịt bò sống thái mỏng), hợp khẩu vị của ba vị đồng chí từ đại lục cho lắm.
Cũng may món mì Ý ngàn lớp và Bánh Shepherd dọn lên.
Nhạc Ninh luôn cho rằng Bánh Shepherd là một trong ít những món ăn ngon hiếm hoi của Anh Quốc.
Tuy nhiên, phong cách của nó vẫn mang đậm nét ẩm thực Anh: đơn giản và thô bạo. Thịt cừu băm xào với dầu oliu, thêm cần tây, cà rốt và hành tây thái hạt lựu, đó cho sốt cà chua nấu thành hỗn hợp thịt băm sền sệt. Nêm nếm gia vị xong, phủ một lớp khoai tây nghiền lên cho lò nướng.
Món Bánh Shepherd hôm nay lớp khoai tây nghiền bên nướng đến màu vàng nâu óng ả, cắt cảm nhận rõ độ giòn xốp. Đầu bếp Ý quả nhiên là đầu bếp Ý, phần nhân thịt băm ông cầu kỳ và phức tạp hơn hẳn so với món Nhạc Ninh từng ăn ở Anh kiếp . Nhân thịt ngọt thơm, đậm đà, lớp khoai tây nghiền dày dặn, mượt mà quyện vị béo ngậy của sữa. Nóng hổi thổi ăn, một miếng c.ắ.n xuống khiến một nhiều năm coi khoai tây là lương thực chính như cô cảm thấy vô cùng thỏa mãn.
Nga
Món mì Ý ngàn lớp càng hợp khẩu vị. Lần đến đây, Nhạc Ninh mê mẩn cách họ sử dụng từng loại phô mai. Món mì dùng phô mai Parmesan ủ lâu năm, hương vị cực kỳ đậm đà.
Ăn trưa xong, lúc thanh toán, Nhạc Ninh tiện miệng hỏi cô thu ngân: “Cho hỏi phô mai của nhà hàng mua ở ? Hay là các cô tự nhập khẩu từ Ý?”
“Quý khách đợi một chút.” Cô thu ngân thu tiền gọi với trong, “Luca, cô Nhạc của Bảo Hoa Lâu hỏi mua phô mai ở ?”
Một đàn ông da trắng mặc đồ đầu bếp bước , nhiệt tình chào hỏi: “Chào cô Nhạc!”
“Chào , phô mai của nhà hàng vị tuyệt. cũng mua một ít, thể mua ở ?”
“Cô đợi một lát.” Vị đầu bếp trong, lấy một tấm danh , “Bạn mở một công ty thực phẩm, cô cần gì cứ tìm .”
“Cảm ơn !”
Nhạc Ninh lướt qua tấm danh , vẻ là một cửa hàng thực phẩm của Anh.
“Cô thấy các món ăn của chúng thế nào?” Vị đầu bếp ngoại quốc đầy mong đợi hỏi.
“Đây là thứ hai đến. Pizza siêu ngon, Bánh Shepherd cũng . Chắc chắn sẽ còn .” Nhạc Ninh mỉm , “Hôm nay cùng bạn, đến, chúng thể trò chuyện một chút ?”
“Luôn sẵn lòng chào đón.”
Vị đầu bếp tiễn họ tận cửa nhà hàng.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/am-thuc-thap-nien-80-toi-ke-thua-mot-tuu-lau-o-huong-giang/chuong-293.html.]
Họ đưa mấy vị khách đại lục về khách sạn. Nhạc Ninh liên lạc với Diệp Ứng Y, bà 3 giờ rưỡi chiều sẽ thời gian và sẽ cử thư ký đến đón Cục trưởng Tống.
Sắp xếp thỏa việc, Nhạc Ninh lấy tấm danh xem. Địa chỉ ngay ở Trung Hoàn. Cô rủ: “A Minh, A Tinh, chúng mua phô mai thôi.”
“Phô mai á?” A Minh ngạc nhiên.
“Khoai môn rút chỉ, hoặc khoai môn ngào đường, vo thành viên tròn, bên trong nhồi phô mai Mozzarella nhân. Khi c.ắ.n , lớp nhân bên trong sẽ kéo sợi dài ?” Nhạc Ninh gợi ý, “Anh thấy ?”
“Anh thấy ý tưởng đấy.”
“Đi chứ?”
“Đi.”
Ba đến Trung Hoàn, tìm cửa hàng theo địa chỉ danh . Tầng của cửa hàng là văn phòng, tầng là khu vực bán hàng. Ông chủ đích tiếp đón cô, hồ hởi : “Lần ở hội chợ triển lãm, cô còn đến gian hàng của chúng mua giấm đen nữa đấy.”
“Xin , chỉ nhớ nhãn hiệu giấm đen đó thôi, hương vị quả thực tuyệt!” Nhạc Ninh đáp.
“Cô nếm thử loại giấm đen ủ 12 năm, chứa 80% nước ép nho của chúng ?”
Lời mời Nhạc Ninh thể chối từ. Vị giấm đen tan đầu lưỡi, vị chua thanh tao hòa quyện cùng hương nho thơm ngát. Cô tìm thêm một hương vị mới cho món "Đàn hội tụ".
Mục đích chính là mua phô mai, cuối cùng cô tiện tay mua thêm một chai giấm và vài loại gia vị kiểu Tây.
Ra khỏi cửa hàng thực phẩm, A Minh chỉ tay về phía : “Chúng dạo chợ Trung Hoàn nhé? Ngày thường món gà luộc chẳng chúng cho cồi sò điệp ? Hôm nay lúc chọn gia vị, phát hiện biển khô cũng dùng đấy.”
A Tinh bật : “Anh thấy táo đỏ, quế, lá nguyệt quế đều hết đúng .”
A Minh lườm một cái. Nhạc Ninh hùa theo: “Đi thôi, đúng là dạo chợ để tìm cảm hứng.”
Trước đây Nhạc Ninh từng cùng Nhạc Bảo Hoa đến khu chợ Trung Hoàn . Chợ rộng, bên trong các sạp bán rau củ, đồ khô, và cả khu chợ tổng hợp bán đồ dùng hàng ngày. Đây là một khu chợ sầm uất, thượng vàng hạ cám cái gì cũng .
Giờ dạo, các sạp bán thịt cá đều nghỉ, chỉ còn những cửa hàng khác vẫn mở cửa.
Nghe A Minh kể, hồi còn nhỏ, nơi náo nhiệt lắm. Bây giờ cư dân ở Trung Hoàn ít , nhường chỗ cho các tòa nhà thương mại mọc lên san sát, nên chợ cũng còn sầm uất như xưa.
nhiều sạp hàng lâu đời mở ở đây mấy chục năm, chủ sạp tuổi cũng cao, dọn nơi khác nên cứ bám trụ .
Sản phẩm trong đại siêu thị tuy sản xuất hàng loạt, chất lượng đảm bảo nhưng thiếu tính độc đáo. Rất nhiều nguyên liệu hiếm lạ đến tận những khu chợ như thế mới "săn" .
Ba họ dọc theo từng sạp hàng. Nhạc Ninh chợt thấy hạt Macca. Từ lúc đến Cảng Thành tới giờ, cô từng thấy ai dùng hạt Macca để nấu ăn. Nhạc Ninh thích dùng hạt Macca nguyên liệu phụ. Bò viên xào hạt Macca, tôm bóc vỏ xào cần tây thêm hạt Macca, sự đan xen giữa độ mềm và độ cứng, giữa vị tươi ngọt và vị bùi béo tạo nên sự tương phản tuyệt vời.
