Bản Ghi Chép Ẩm Thực Vùng Núi Của Nương Tử Thủ Lăng - Chương 24: Hái Nấm, Sau Trung Thu Về Nhà (2)

Bữa tối là bánh bao nhân trứng gà đích bì, còn nấu thêm một nồi nước cơm lớn, lăng hộ trong núi ăn dầu đêu là mỡ lợn, trứng gà và đích bì đều xào với mỡ lợn, khi hấp trong vỏ bánh bột mì thì cực kỳ mềm và tươi, đích bì hấp còn mềm hơn rau sống, gần như cần nhai là trôi xuống bụng.

"Đích bì trong núi hẳn là ngon hơn ngoài núi chứ?" Đào mẫu thấy nhị nha đầu mặt mày thỏa mãn, bà đắc ý, "Bàn về những thứ mọc tự nhiên, vẫn là những thứ mọc trong núi hương vị hơn, ngoài núi đông , nơi nào là đất đào lên hết đến khác, cỏ mọc cũng như cây còi cọc, nấm càng chiếm ưu thế, hương vị thơm ngon. Giống như gà nhà , đều nuôi hai năm mới mổ ăn, nuôi ít năm thịt ngon."

Đào Xuân gật đầu đồng ý, "Trứng gà nhà chúng cũng ngon hơn trứng gà ngoài núi."

Đào mẫu lòng, "Xuân năm con bắt một ổ gà con về nuôi ."

Đào Xuân tiên đáp ứng, bắt thì lúc đó .

Vì sáng sớm ngày mai sáng trời lên núi hái nấm, bữa tối rửa mặt xong liền ngủ.

Đêm cơn mưa, sương mù trong núi càng thêm dày đặc, ánh trăng mây xuyên qua sương mù dày đặc, đèn dầu tắt , trong phòng tối đen như mực thấy năm ngón tay. Ổ Thường An kéo chăn xuống, dựng tai động tĩnh nhà bên cạnh, Đào Xuân đang gì với Đào Đào, tiếng mơ hồ truyền đến, mơ hồ cảm thấy yên tâm, nắm lấy cơ hội , vội nhắm mắt ấp ủ cơn buồn ngủ, ngủ thì sợ ma nữa.

...

"Ổ Thường An, dậy ."

Mỗi bước mỗi xa

Ổ Thường An đột ngột mở mắt, vẫn còn vương vấn tiếng trong mộng, căng thẳng chằm chằm vị trí cánh cửa gỗ trong bóng tối.

"Chưa thức ? Ổ Thường An? Ngủ say thế ư?" Đào Xuân gõ cửa, "Đừng ngủ nữa, đến lúc lên núi hái nấm ."

Ổ Thường An mạnh tay nhéo một cái, đau đến mức lập tức tỉnh táo, mò mẫm đất giày.

"Tỉnh ? Tỉnh đáp một tiếng?" Đào Xuân thấy động tĩnh, nàng vui : "Bữa sáng xong , mau ăn ."

Nghe tiếng bước chân qua, Ổ Thường An thở phào, rón rén mở cửa thò đầu ngoài , trong bếp ánh lửa, trái tim đang treo lơ lửng của lúc mới hạ xuống.

"Cô gia, đợi con nữa, con rửa mặt ăn ." Đào Phụ lên tiếng chào.

Ổ Thường An "" một tiếng, "Đều hái nấm ?"

"Con quen núi rừng chỗ bọn , Đào nha đầu cũng thường xuyên trong núi, Xuân nha đầu chín năm về núi , yên tâm để ba đó núi, chúng cứ theo, đợi sương mù trong núi tan , chúng cùng xuống núi." Đào mẫu .

Bữa sáng là thức ăn còn từ tối qua, bánh bao đích bì và cháo loãng còn hâm nóng, mấy ăn no bụng liền hành động.

Sợ khi núi gặp rắn, Đào Xuân dùng dây thừng quấn chân, đeo găng tay da dê, quấn thêm hai vòng dây thừng quanh cánh tay, cuối cùng đeo một chuỗi chuông ở thắt lưng ngoài.

Mỗi đều đeo chuông, để gây tiếng động xua đuổi dã thú trong núi, để tiện tìm khi lạc đường.

"Sau ngươi đừng đến gọi dậy nữa." Ổ Thường An đến gần .

"Gì cơ?" Đào Xuân rõ, nàng che chuông , "Ngươi gì?"

Những khác chậm bước, đều dựng tai lên trộm.

"...Không gì, chân ngươi còn đau ?"

Đào Xuân một cách lạ lùng, trong đêm tối, nàng cũng rõ vẻ mặt , chỉ lờ mờ thấy một bóng .

"Không đau nữa, ngươi cho cẩn thận."

"Có gì về nhà , đường cẩn thận chút, đừng để ngã đấy." Đào phụ ho khan nhắc nhở.

Phía tiếng chuông, hái nấm dậy còn sớm hơn Đào gia, đến chân núi lăng, tiếng chuông lên núi .

"Cô gia, con ăn nấm thông ?" Đào mẫu hỏi, "Nếu con ăn, đợi về đổi ít về cho."

"Chưa ăn ạ, ngon ?" Ổ Thường An hỏi.

"Ta thấy ngon bằng nấm mồng gà." Đào Đào tiếp lời, "Nấm thông dù xào hầm, ăn đều giòn giòn, mà chỉ hợp ăn loại nhỏ thôi. Nấm lớn lên , nhai thấy cứ như nhai bã gỗ ."

"Có thích ăn giòn, thích ăn trơn mềm." Đông Tiên tiếp lời, "Phụ mẫu của thích ăn nấm giòn, thích hương vị nấm thông."

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/ban-ghi-chep-am-thuc-vung-nui-cua-nuong-tu-thu-lang/chuong-24-hai-nam-sau-trung-thu-ve-nha-2.html.]

Ổ Thường An nếm thử hương vị, : "Mẫu , đợi chúng xuống núi, lấy nấm chúng con hái đổi ít nấm thông về nhé."

"Được, nếu con thích ăn, mỗi năm sẽ phơi cho con nửa thúng nấm khô, con mang về hầm canh." Đào mẫu vui vẻ đồng ý, "Nhị nha đầu đây cũng thích ăn nấm thông, giờ khẩu vị đổi ?"

Đào Xuân: ... Nàng nấm nào cũng thích ăn, ăn là nàng thích ăn hết.

“Từ khi rời núi thì ăn qua nào.” Nàng cân nhắc .

"Về sẽ đổi thêm với khác, Đông Tiên, con cũng mang thêm cho phụ mẫu con một ít ." Đào mẫu to.

Vừa chuyện , đoàn vượt núi quanh co, đến khi trời hửng sáng mới vòng qua núi Lăng.

Đào Đào chỉ đường, đoàn từ từ về phía đông, vòng qua gò đất, thấy một đôi tượng đá, lúc đó mới coi như khỏi phạm vi lăng Định Viễn Hầu.

Phía gò đất là một thung lũng, trong thung lũng trồng ngô, tiếng chuông đến gần, một đàn chim lớn bay khỏi ruộng ngô, tiếng chim hót líu lo nhanh ch.óng át tiếng chuông, cùng với tiếng mắng mỏ của Đào phụ và Đào mẫu.

Ra khỏi thung lũng núi, trời sáng hẳn, ánh vàng của mặt trời xuyên qua sương mù chiếu xuống rừng cây, những hạt sương lá cây lấp lánh.

Đào Xuân mắt tinh, ở một chỗ lá rụng nhô lên phát hiện một ổ nấm, nàng kích động kêu lên: "Nhiều nấm quá kìa!"

Đào Đào thò đầu , nàng hưng phấn : "Là nấm mồng gà, kích thước đúng, đến kịp lúc, nếu muộn hơn chút nữa là mũ nấm nở ."

Đào Xuân ký ức hái nấm, nàng cầm mảnh tre cạy dọc theo gốc nấm, một cây nấm mồng gà vàng tươi nhú lên khỏi đất, nàng vội vàng cạy hết một ổ nấm, giỏ lót một lớp lá rụng mới nhặt nấm.

Ổ Thường An đến gần, nhắc nhở nàng: "Hái nấm xong, ngươi nhớ dùng lá rụng che ổ nấm, nếu sang năm sẽ mọc nữa."

"Ồ, ." Đào Xuân liếc , "Trước đó đường ngươi chuyện gì với ?"

"Sau ngươi đừng đến gọi dậy, đặc biệt là lúc trời sáng."

Đào Xuân đ.á.n.h giá một cái, xách giỏ rời .

"Ê, ngươi thế là ý gì?" Ổ Thường An vội vàng đuổi theo.

Đào Xuân thấy một cây nấm màu rêu đồng, "Đây là nấm xanh đồng ?"

" ." Ổ Thường An cũng đến đào, "Ngươi nhận nấm ?"

“Vẫn là mười tuổi thì hái nấm, ký ức mơ hồ .” Đào Xuân gạt lá rụng che ổ nấm, chuyển sang chỗ khác tiếp tục tìm nấm.

Ổ Thường An suy nghĩ một lát, theo nàng, sợ nàng đào nấm độc hại cả nhà.

"Đây là nấm gan vàng." Hắn cho nàng, "Còn một loại là nấm gan nâu."

"Ta tìm thấy một vùng nấm lớn lắm! Mẫu , nhị tỷ, tẩu t.ử lớn, mau đến đây!" Đào Đào lớn tiếng gọi.

Đào Xuân vội vàng xách giỏ chạy đến, một vùng đất trũng là nấm mọc nhú lên, vàng xanh trắng đỏ, hình thù kỳ lạ.

"Nấm trắng xào ăn ngon." Đào mẫu bẻ một cục, bà suy tư : "Về hỏi nhà tiểu thúc con xem còn thịt xông khói ."

Không ai đáp lời, Đào Đào và Đào Xuân đều đắm chìm trong niềm vui đào nấm, hai tỷ đều toe toét.

Đào xong vùng nấm đó, mẫu nữ ba đổi chỗ, bước khỏi bóng cây, nơi ánh nắng rực rỡ, một cây sơn đỏ lặng lẽ, đất còn rụng một lớp quả do mưa gió đ.á.n.h rụng.

Đào Xuân nhặt một quả sơn đất, lau quần áo, c.ắ.n một miếng, chua đến mức nàng nuốt nước bọt ừng ực.

Đào Đào gian: "Thứ chim ăn , chắc chắn chua."

Đào Xuân nỡ bỏ cây sơn , nàng hái một quả cây, ôi, chua đắng, uổng phí một màu sắc như .

Thôi bỏ , tiếp tục tìm nấm .