Những con cá khi phơi khô thể cất trữ lâu dài, cần dùng dầu ngay, vẫn thể chế biến thành món ngon.
Bà nội Kỷ thấy thì vô cùng hài lòng. Bà vốn thấy Ngọc Thanh là một cô gái tháo vát, nay càng thêm ưng ý. Suốt từ trưa đến giờ, bà luôn giữ nụ môi.
Thấy khí vui vẻ, Vương Ngọc Thanh liền lên tiếng:
"Bà ơi, tối nay con sẽ nấu cơm nhé."
Bà nội Kỷ vội xua tay từ chối:
"Thôi thôi, đợi lão Tứ hoặc Đại Minh về , để bọn nó nấu. Con bận rộn cả chiều , cứ nghỉ ngơi ."
Nói xong, bà còn chút kiêu ngạo bổ sung:
"Nhà họ Kỷ chúng đàn ông đều nấu cơm cả đấy. Ông nội con ngày nấu cơm còn ngon hơn cả lão Tứ. Tiếc là..."
Nhắc đến đây, bà bất giác trầm xuống. Nếu ông nội Kỷ còn sống thêm một năm nữa, hẳn là ông thể tận mắt chứng kiến lão Tứ đưa con dâu về nhà, cũng thấy cô gái chăm chỉ, tháo vát . Nghĩ đến đó, trong lòng bà dâng lên nỗi tiếc nuối khôn nguôi.
Thấy bầu khí phần trầm lặng, bà nhanh chóng đổi chủ đề:
"Tóm , con cứ đừng nấu, để đấy cho khác ."
Thế nhưng, Vương Ngọc Thanh vẫn kiên quyết:
"Bà ơi, để con nấu . Một là con thích nấu ăn, hai là con cách chế biến riêng cho mấy con cá . Hơn nữa, con cũng ăn cơm trắng nhà , thể để chỉ chiêu đãi con mà con gì ."
Bà nội Kỷ thấy cô kiên trì như , cũng ngăn cản nữa, chỉ :
"Vậy để bà bếp với con, bà thấy nhưng bà đồ đạc để ở , con cần gì thì cứ hỏi bà."
Nghe , Vương Ngọc Thanh vui vẻ gật đầu.
Cô còn nhớ lúc trưa ăn cơm, Kỷ Mai Mai nhắc đến nhà dưa chua, bèn hỏi bà nội Kỷ chỗ để. Bà liền mò cửa nhà , lấy một vại dưa chua to, bên trong cải bắp, cải xanh, cả củ cải muối.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/bi-ca-nha-xem-thanh-bao-mau-quay-nguoi-ta-lien-ga-cho-nha-giau/38.html.]
Nhìn thấy vại dưa, Vương Ngọc Thanh giấu sự hào hứng.
Đây đều là những món dưa chua mà hồi nhỏ cô thích ăn. Đáng tiếc là theo thời gian, cuộc sống ở thành phố dần đổi, cô hiếm khi cơ hội thưởng thức hương vị nữa.
Cô nhanh chóng lựa chọn nguyên liệu, quyết định chế biến hai món chính.
Món thứ nhất là cá trắm nấu dưa chua.
Mộng Vân Thường
Món thứ hai là canh cá rô phi.
Cả hai món đều cần chiên rán, lượng dầu thể giảm bớt, tiết kiệm giữ vị ngon tự nhiên.
Làm những món khá tốn công, chẳng trách thời nay ít chịu nấu. Ban ngày ai nấy đều bận rộn, buổi tối chỉ ăn qua loa, việc nhà nghỉ ngơi sớm.
Cô tỉ mỉ chuẩn hành, tỏi, gừng – tất cả đều là đồ tự trồng trong vườn nhà họ Kỷ. Những gia vị , cộng thêm một ít gia vị mà cô mang theo, chỉ giúp khử mùi tanh của cá mà còn tăng thêm hương vị đậm đà cho món ăn.
Mặc dù quen dùng bếp lò đất, nhưng điều đó khó cô. Cô vẫn điêu luyện điều chỉnh lửa, canh thời gian, từng bước chế biến món ăn một cách thuần thục.
Hơn nữa, đồ ăn nấu bằng bếp lò đất, hương vị còn thơm ngon hơn hẳn...
Dưới bếp, mùi thơm ngào ngạt lan tỏa khắp gian nhà. Món cá trắm om và canh cá rô phi chín, hương vị đậm đà quyện từng làn khói bốc lên, khiến ai ngửi thấy cũng khỏi nuốt nước bọt.
Nhà họ Kỷ vốn quen ăn uống giản dị. Bữa ăn thường ngày chỉ ngô là chủ yếu—sáng cháo ngô, tối cơm trộn ngô hoặc cháo ngô, thi thoảng đổi sang bánh ngô. Nếu ngô chán, họ bằng khoai lang. Buổi trưa ít khi ăn, nếu cũng chỉ là cháo ngô với ít rau dại.
Hôm nay, bà Kỷ quyết định bánh ngô cho bữa tối. Bà còn lấy hai quả trứng—chiều nay, nhân lúc Vương Ngọc Thanh dẫn Kỷ Mai Mai sông câu cá, bà tranh thủ mang chiếc rá và cái thúng mới đan sang nhà Lý Thư Cầm để đổi lấy trứng. Nhà Lý Thư Cầm ở ngay sát vách, vốn là họ hàng bên nội với nhà họ Kỷ.
Ban đầu, bà Kỷ định giữ trứng để bồi bổ cho , nhưng Vương Ngọc Thanh nghĩ . Cô đập trứng trộn bột ngô, thêm hành lá thái nhỏ, nắn thành từng chiếc bánh ngô vàng ươm, thơm phức.
Chẳng mấy chốc, mùi thơm từ gian bếp nhà họ Kỷ tỏa , lan đến tận ngoài sân. Không chỉ hai nhà hàng xóm ngửi thấy, mà cả những xã viên đồng về ngang qua cũng mùi thơm hấp dẫn.
Mọi đều đoán là nhà họ Chu đang nấu nướng linh đình. Hôm nay, con trai thứ hai nhà đón dâu mới, dù nhà đó nổi tiếng là tằn tiện, nhưng dù cũng con dâu mới về, chắc chắn một bữa trò.
Trong đám đông, Viên Phương trông thấy Kỷ Học Ninh từ xa tới vội vàng cất giọng the thé, cố tình lớn để bên cạnh thấy:
"Bà cụ nhà Kỷ Lão Tứ đúng là hào phóng, con dâu mới đến nhà mà lấy hết đồ ngon nấu ! Nhìn xem, thơm quá, nước miếng chảy ròng ròng!"
