Biết Vị Ký - Chương 130: Hồng khúc mễ

“Lý đại ca. . .” Lâm Tiểu Trúc thở hồng hộc chạy phòng bếp.

Lý Duy Trụ và Triệu Hổ đang bận rộn trong phòng bếp, thấy nàng cả đầy mồ hôi, thấy nàng liền kinh ngạc hỏi” xảy chuyện gì?”

“Cho xem hồng khúc mễ mà hôm nay các ngươi đem phơi với” Lâm Tiểu Trúc lau mồ hôi

“Hồng Khúc Mễ?” Lý Duy Trụ nhíu mày Lâm Tiểu Trúc, càng thêm khó hiểu nhưng thấy nàng giải thích, cũng hỏi thêm, đưa tay chỉ ngoài sân” lúc sáng đem ngoài phơi vẫn còn đang ở đó, tự ngươi xem ”

Lâm Tiểu Trúc vội mà tiến đến cạnh , tươi lấy lòng” thể lấy một ít ?”

Triệu Hổ bộ dáng của nàng, là việc nếu nàng hồng khúc mễ sẽ yên lòng liền trêu chọc 'Lâm Tiểu Trúc, nếu ngươi lúc lắc cái đuôi, chừng Lý đại ca sẽ mềm lòng mà đem hồng khúc mễ cho ngươi a”

“Ngươi mới là cẩu á” Lâm Tiểu Trúc nhướng mi đáp trả, cũng nở nụ

Lý Duy Trụ , cửa trầm ngâm một lát mới ” ngươi lấy một ít , dù cũng để đây lên mốc mà thôi”

Nói xong tự cửa lấy một ít đưa cho Lâm Tiểu Trúc” nhiêu đây đủ ?”

“Đủ đủ.” Lâm Tiểu Trúc liên tục gật đầu, ánh mắt hồng sắc mễ tràn đầy chờ mong. Vừa đang món thịt nướng” béo mà ngán”, nàng rốt cuộc nhớ một chuyện.

Công nguyên năm 1253, quân Nguyên tiến đánh Vân Nam, chiếm cứ từ Đại Lý đến Côn Minh, từ đó Côn Minh trở thành trung tâm, văn hóa, kinh tế chính trị của cả vùng. Thời kỳ Nguyên triều thống trị là dùng quân sự để trấn áp các bộ tộc, đó dùng chính sách giảm thuế để cải thiện quan hệ dân tộc, nhiều thương nhân và thợ thủ công từ nơi khác đến Côn Minh, tạo thành một thế hệ phú thương mới ở đây. Trong đó Lý gia là giàu nhất, món ăn nổi tiếng nhất của khách điếm bọn họ chính là thịt nướng. Tương truyền thịt nướng của Lý gia màu sắc mê , vị thơm ngon, béo mà ngấy. Thần kì nhất là nhà họ ai nấy đều khỏe mạnh thon thả, hề dấu hiệu mập mạp, khách đến quán rượu nhà bọn họ ăn thịt nướng phát hiện ăn bao nhiêu thịt nướng cũng mập nhưng ở nhà tự cảm thấy đầy dầu mỡ. Rất nhiều thắc mắc nhưng giải đáp . Nhiều năm , bí mật món thịt nướng của Lý gia mới vạch trần. Món thịt nhà bọn họ màu sắc mê , béo mà ngán, ăn bao nhiêu cũng sợ mập chỉ vì bọn họ dùng hồng khúc để ướp. Đây là do nàng tình cờ , lúc đó còn tò mò với hồng khúc nên mới tìm hiểu thêm, hồng khúc mễ là lúa tiên, lúa tẻ, gạo nếp dùng men hồng khúc trộn lên mà thành. Nó là thực phẩm màu đỏ tự nhiên, cũng là dược vật, tác dụng giảm cholesterol, giảm mỡ trong máu, trị xơ cứng động mạch vạch, giảm đường huyết, còn thể ngăn ngừa bệnh tai biến mạch m.á.u não, gan nhiễm mỡ, thận. . .

lúc đó xem xong, vì trong nhà ai mắc bệnh nên nàng cũng quên mất. Nếu thấy Lý Duy Trụ phơi hồng khúc mễ, lúc Hạ Sơn cho nàng nếm thử thịt nướng thì nàng cũng nhờ .

Xem chuyện đều do thiên định nha. Hồng khúc đúng là vì vị quý nhân mà tạo .

Cầm bát Hồng Khúc Mễ trở về, Lâm Tiểu Trúc tìm một cái cối, giã nhỏ thành bột mịn, đó tới chỗ Tần quản sự lấy một ít thịt ba chỉ, bắt đầu món thịt nướng ướp hồng khúc.

Mặc dù đó ăn thị heo nhưng cũng là thức ăn của đa dân chúng, thịt nướng cũng ưa thích, cho nên Mã giáo tập dạy bọn họ.

Đem thịt heo rửa sạch cắt thành từng khối, cho hành nồi phi đến khi đổi màu, đó cho rượu, nước tương, đường phèn cùng các loại gia vị bắc lửa nhỏ, đun trong nửa canh giờ cho hồng khúc , món nước dùng thành.

Hạ Sơn cùng một tổ với nàng, trình độ thế nào, Lâm Tiểu Trúc hiểu rõ nhất. Trước nàng cũng nếm qua món thịt nướng do Ngô Bình Cường . Tay nghề của bọn họ kém nàng bao nhiêu. Giờ món thịt nướng của nàng nhờ thêm hồng khúc mà màu sắc mắt hơn món bọn họ , quan trọng nhất là ăn nhiều một chút cũng ngán, hơn nữa hương vị thơm ngon hơn nhiều.

Lâm Tiểu Trúc nếm thử một miếng thịt nướng , thấy sắc trời còn sớm liền đóng cửa, thêm món thịt đông pha. Món khác với thịt nướng. Thịt bỏ nước cùng một ít muối, nấu sôi một lát thì vớt , ngâm nước lạnh rửa sạch nữa. Sau đó cắt thịt thành từng khối, dùng dây lạt buộc để thịt khỏi bỡ và cũn để dễ gắp. Xếp gừng cắt lát, hành cắt khúc đáy nồi bỏ thịt với phần da hướng lên , đó cho nước tương, rượu, đường. . nấu trong hai canh giờ. Khi nồi thịt sôi lên, Lâm Tiểu Trúc cho thêm ít hồng khúc phấn .

Món thịt đông pha và món thịt nướng, ngoại trừ quá trình chế biến khác còn dùng một chút nước, chỉ dùng rượu để ướp và chế biến.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/biet-vi-ky/chuong-130-hong-khuc-me.html.]

Sớ thịt mềm mịn, hương vị thanh thuần, càng ăn càng thấy ngon miệng.

“Làm đây? Có cần dùng bí quyết ?' Lâm Tiểu Trúc hai chén thịt mặt, chút khó xử.

nàng rối rắm bao lâu vì sáng hôm , Tần quản sự đến chỗ bọn họ, hô to” Lâm Tiểu Trúc, Hạ Sơn, Ngô Bình Cường, mau đây' .

Lâm Tiểu Trúc vội vàng mở cửa ngoài, thấy vẻ mặt Tần quản sự chút nôn nóng, cứ qua trong sân, thấy bọn họ cũng nhiều lời” thời gian thi đấu sửa , sẽ tiến hành trong tối nay. Các ngươi mau chuẩn , giờ thi lĩnh nguyên liệu nấu ăn”

“Cái gì? Không ngày mai ?' Ngô Bình Cường vội la lên. Hắn còn hài lòng với đồ ăn do nha.

Tần quản sự kiên nhẫn khoát tay chặn :” bảo các ngươi thế nào thì cứ thế đó , đừng nhiều lời vô ích' xong xoay ” mau lĩnh nguyên liệu nấu ăn, nhanh một chút, nếu tham gia thi đấu thì lập tức bỏ cuộc” Lâm Tiểu Trúc và Hạ Sơn liếc theo .

Đã tới bước , thể thi? Chẳng qua là thêm chút thời gian để thứ hơn thôi. Ngô Bình Cường ý bỏ cuộc, thấy Lâm Tiểu Trúc bước cũng vội vàng đuổi theo.

Ba lĩnh nguyên liệu nấu ăn xong liền lập tức bắt tay đồ ăn, bận rộn đến mức quên cả ăn uống. Khi mặt trời xuống núi, Tần quản sự liền đến thông báo bọn họ mang thức ăn lên. Ba mang theo tâm tình phức tạp, tỉm mỉ trang trí thức ăn trong thực hộp cùng Tần quản sự đến thiên thính của chính điện

“Gia, công tử, đồ ăn đến đây.” Tần quản sự dừng bước, hướng về phía thi lễ.

Lâm Tiểu Trúc đưa mắt thoáng qua phía , chỉ thấy Du giáo tập và Mã giáo tập trong đại sảnh, tuy bộ dáng của bọn họ yên, vẻ nôn nóng y như Tần quản sự

“Hay là ba vị giáo tập đồ ăn quý nhân hài lòng, mắng?' Lâm Tiểu Trúc âm thầm suy nghĩ, khỏi đưa mắt đánh giá trong đại sảnh. như nàng dự đoán, nếu Viên Thiên Dã chuyện ám thì vị quý nhân , để đề phòng bọn họ nhận diện đương nhiên sẽ lộ mặt với bọn họ. Trong đại sảnh, chỉ bóng dáng của vị quý nhân mà cà Viên Thiên Dã và Đường Viễn Ninh cũng thấy.

Thật bên cạnh ghế của hai vị giáo tập một bức rèm che rộng thùng thình. Bên ngoài sáng sủa, trong phòng âm u, phía che rèm, cho cái gì cũng thấy, thật sự nhận bên trong .

Nàng còn dám khẳng định thì thanh âm quen thuộc vang lên” mang lên đây ” là tiếng của Viên Thiên Dã.

Nghe mệnh lệnh, Ngô Bình Cường theo bản năng tiến lên, đặt đồ ăn lên bàn, nhưng khi suy nghĩ còn kịp truyền đến tứ chi, liếc mắt sang Lâm Tiểu Trúc. Thấy nàng vẫn yên, Hạ Sơn cũng án binh bất động, vội vàng thu bước chân .

Lúc đó Viên Thập, Đường Uy và Đường An mới từ bên trong , nhận lấy thực hộp từ tay bọn họ . Ngô Bình Cường liền âm thầm thấy may mắn vì phản ứng nhanh, còn liếc Lâm Tiểu Trúc một cái, hành động lỗ mãng.

“Gia, ngài thưởng thức từng món một đem tất cả lên?” lên tiếng là gã sai vặt của vị quý nhân

“Đồng loạt mang lên ” thanh âm khách quý vang lên, tiếp theo đó là tiếng dọn chén bát lên bàn.

Du giáo tập và Mã giáo tập bên cạnh bức rèm, cách gần, thể xuyên qua khe hở của bức rèm mà thấy quang cảnh bên trong. Khi bọn họ thấy thức ăn lấy trong thực hộp của Ngô Bình Cường và Hạ Sơn đều là thịt thì , lắc đầu khổ.

Bình thường công tử ở gần Vương gian,ngoài tầm tay cũng sẽ quản Vương gia ăn cái gì. Vương gia tới sơn trang, coi như là chui đầu rọ, công tử lý nào quản. Cho nên từ lúc Vương gia đến sơn trang, chỉ riêng các giáo tập bọn họ mà cả Lý Duy Trụ và Triệu Hổ cũng dùng hết vốn kiến thức, thức ăn chay cho sức khỏe của Vương gia. Ai ngờ Vương gia chịu ăn nhưng nỡ mắng công tử liền đem bọn họ bia đỡ đạn. Hai ngày qua, bọn họ mắng đến thể ngóc đầu lên . công tử chịu nhượng bộ, Vương gia còn cách nào khác, đành ăn chay, kiếm cớ trong nhà việc, vội vã trở về, cho ba vị học đồ đẩy nhanh thời gian thi đấu để còn sớm trở về kinh thành.

Vừa mới tới hai ngày, thể còn khôi phục đòi , công tử mà chịu, đành cho ba vị học đồ món ăn đưa lên , xem như là hoãn binh. Thế nhưng vỏ quýt dày móng tay nhọn, ngày đó Vương gia liền lộ tin tức ăn thịt, ba vị học đồ một lòng thắng nên ai nấy đều món thịt.