Diệp Ninh giải thích: “Chẳng là núi nuôi ít heo, bán lẻ thì bao nhiêu nên thử một ít thịt khô và lạp xưởng. Trước khi bán ngoài, nghĩ nên hỏi xem Vưu hứng thú .”
Nói đến đây, Vưu Lợi Dân thực sự hứng thú: “Có loại thịt khô giống như cô tặng ?”
Số thịt khô vốn là do Mã Ngọc Thư dịp Tết năm ngoái, nên Diệp Ninh gật đầu chút do dự: “ , gần như thế, nhưng vì nguyên liệu chất lượng hơn nên hương vị còn ngon hơn . Hôm qua nấu thử , ai ăn cũng khen nức nở.”
Nghe Diệp Ninh , Vưu Lợi Dân cũng thấy yên tâm, lập tức sảng khoái đáp: “Được thôi, lát nữa chạy sang một chuyến. Cô cứ chuẩn một ít cho nếm thử, nếu đúng vị thì lấy hết cho. Sau đó đóng một xe chở Thâm Thị bán cho khách du lịch ở cửa hàng!”
Vưu Lợi Dân cúp điện thoại đưa vợ con về trấn Nhạc Dương ngay. Diệp Ninh sẽ đến buổi tối, nên để thương vụ thành công, cô nhờ Mã Ngọc Thư xuống bếp chuẩn một bàn tiệc thịnh soạn.
Trên bàn chỉ món thịt khô xào tỏi tây, mà để Vưu Lợi Dân cảm nhận rõ hương vị, Mã Ngọc Thư còn thái riêng một đĩa thịt khô và lạp xưởng chỉ luộc chín, thêm bất kỳ gia vị nào – đây cũng là cách ăn phổ biến của dân địa phương.
Thịt khô và lạp xưởng còn kịp đưa miệng, Vưu Lợi Dân ngửi thấy một mùi thơm nồng nàn của thịt hòa quyện với mùi khói và hương trái cây xộc thẳng mũi. Những miếng thịt khô trong đĩa bóng bẩy, màu hổ phách mê , còn lạp xưởng thì đỏ tươi, thôi thấy thèm.
Vừa nếm một miếng thịt khô, Vưu Lợi Dân khỏi nheo mắt tận hưởng: “Cái vị ... Thật sự là quá thơm! Quá tuyệt vời!”
Thấy Vưu Lợi Dân ăn ngon lành, Mã Ngọc Thư cũng thở phào nhẹ nhõm: “Tiểu Vưu thấy ngon là .”
Nga
Sợ ăn thịt khô sẽ mặn, Mã Ngọc Thư múc cho Vưu Lợi Dân một bát canh: “Cậu nếm thử món canh sườn hầm củ sen . Củ sen là trong thôn tự trồng năm nay đấy, bở và ngọt lắm. mua hẳn một đống về hầm với sườn, ấm bụng bổ dưỡng.”
Lần Diệp Ninh g.i.ế.c mười con heo một lúc, lượng thịt đồ khô nhiều mà xương cũng nhiều. Số sườn hun khói nhà Diệp Ninh tích trữ đủ ăn trong một hai năm tới, nên cô chỉ giữ một ít sườn tươi để ăn, còn đều bảo Mã Ngọc Thư thành lạp xưởng sườn.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/canh-cua-go-nha-toi-thong-toi-nhung-nam-70/chuong-753-thit-kho-chay-hang.html.]
Ở hiện đại nhiều loại lạp xưởng như lạp xưởng trứng, lạp xưởng tiết, nhưng lạp xưởng sườn chắc chắn là "vua" của các loại lạp xưởng, ai ăn một là mê mẩn ngay.
Có điều ở hiện đại sườn đắt hơn thịt, nên giá lạp xưởng sườn cũng hề rẻ, tận 180 đồng một cân mà nếu tự thì dễ mua hàng kém chất lượng mạng.
Người thời thiếu mỡ nên ai cũng thích mua thịt mỡ, Diệp Ninh thì thích, nên hai mổ heo , phần mỡ lá đều Chu Đại Hải và trong thôn mua hết.
Diệp Ninh cũng định kiếm lời từ chỗ mỡ lá đó, cứ bán theo giá thị trường cho .
Ngoài mỡ lá, cô cũng bán rẻ cả gan heo, tiết heo và những thứ tương tự.
từ khi xưởng quần áo hoạt động trở , các loại nội tạng và xương còn , ngoài việc chia cho Chu Đại Hải một ít, cô đều đưa hết đến bếp ăn tập thể để cải thiện bữa ăn cho công nhân, coi như "nước phù sa chảy ruộng ngoài".
Tay nghề của Mã Ngọc Thư vốn giỏi, nay thêm nguyên liệu thượng hạng, bữa cơm khiến Vưu Lợi Dân ăn đến mức miệng dính đầy mỡ, mặt mày hớn hở: “Số thịt khô và lạp xưởng hương vị thực sự đỉnh. Mang cửa hàng bán chắc chắn sẽ đắt như tôm tươi. Không giá cả thế nào nhỉ?”
Để mẻ đồ khô , Diệp Ninh tốn ít tâm tư và nguyên liệu. Theo tính toán của cô, hiện tại thịt heo tươi giá một đồng hai một cân, cô tốn bao công sức, còn hao hụt trọng lượng khi hun khói, nên ít nhất bán gấp đôi mới lãi. Cô liền báo giá: “Anh Vưu, mẻ 800 cân thịt khô, 600 cân lạp xưởng, ngoài còn 100 cân lạp xưởng sườn. Nếu lấy hết, tính giá hữu nghị thôi: thịt khô hai đồng rưỡi một cân, lạp xưởng ba đồng, lạp xưởng sườn bốn đồng.”
Vưu Lợi Dân xong thì nhíu mày: “Cái giá hề rẻ nhé.”
Diệp Ninh cũng than thở: “Tiền nào của nấy mà . Không khoe khoang , nhưng thịt khô lạp xưởng nhà dùng đến mười mấy loại gia vị. Người bình thường gom đủ chỗ hương liệu đó cũng chẳng dễ dàng gì. Cái giá tuy rẻ nhưng thực sự cũng chỉ kiếm chút tiền công vất vả thôi.”
