Mứt quả cho đủ đường phèn, ngọt sánh đặc. Ba cái hũ thủy tinh là vỏ hộp trái cây đóng hộp cũ giữ , đều trụng nước sôi phơi khô, giờ đem đựng mứt. Tổng cộng đựng ba hũ nhỏ, trong nồi vẫn còn sót một ít.
Tạ Tiểu Ngọc múc ba cái bát, mỗi bát cho một muỗng mứt, pha thêm nước nóng, cho ba đứa nhỏ nếm thử.
“Ngon hơn nước đường đúng ?” – Tạ Tiểu Ngọc cũng uống nửa bát, ngọt lịm, hương thơm đậm đà của quả đỏ, còn thể cảm nhận từng chút thịt quả tan hết.
Đại Trụ uống từng ngụm nhỏ, nỡ uống hết một . Quả đỏ vốn ngon, nấu thành mứt pha nước ngọt để uống, thật sự quá tuyệt vời. Dù hái nhiều quả đỏ như , chắc cũng bao giờ nấu mứt cho tụi nhỏ ăn, vì tốn quá nhiều đường phèn.
Dù uống dè chừng, nửa bát nước ngọt thơm mùi quả đỏ cuối cùng cũng cạn sạch. Đại Trụ, Tiểu Trụ và Tiểu Ni luyến tiếc đặt bát xuống, chủ động rửa nồi niêu xoong chảo.
Hôm nay đến lượt Tạ Tiểu Ngọc nấu cơm. Đại Trụ và Tiểu Trụ liền khiêng cái lu nuôi lươn mà tụi nhỏ bắt trong nửa tháng qua.
“Thím ba, tối nay ăn lươn ?”
Hôm qua Lưu Tú Hảo định món lươn kho, nhưng Đại Trụ chịu cho. Cậu còn Lưu Tú Hảo mắng cho mấy câu, nhưng Đại Trụ vẫn lý lẽ đầy đủ:
“Thím ba nấu ăn ngon, con ăn món lươn kho do thím ba !”
Tạ Tiểu Ngọc sợ mấy con vật mềm trơn nhầy như lươn lắm. Cô :
“Nếu tụi con xử lý sạch lươn , thì thím sẽ nấu mì lươn xào cho ăn.”
Bảo Tạ Tiểu Ngọc tự tay thì thể nào. Chỉ cần thấy lươn trườn bò trong chậu là cô trốn xa . món mì lươn xào dầu nóng cô nấu thì ngon chê . Trước đây bạn bè ăn, đều ngoan ngoãn xử lý sạch nguyên liệu, cô mới chịu bếp.
Lũ lươn Đại Trụ bắt to lắm, đem kho thì ngon, nhưng hợp để mì lươn xào.
Đại Trụ từng ăn mì lươn xào, nhưng thím ba chắc chắn sẽ ngon. Cậu đúng theo cách Tạ Tiểu Ngọc dạy: cho lươn nước nóng trụng sơ, đó lấy rạch lươn, chỉ cần hai nhát d.a.o là tách xương sống nguyên vẹn. Lươn xẻ sợi xong thì cắt đoạn, chuẩn sẵn.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/chong-toi-la-nguoi-co-dai/chuong-34.html.]
Lúc tụi nhỏ bắt lươn, còn bắt bảy tám con cá diếc nhỏ, nuôi trong lu nước. Tạ Tiểu Ngọc đem cá sạch, chiên vàng hai mặt bằng dầu. Sau đó đổ nửa nồi nước sôi, xương lươn cũng bỏ phí, thả nồi hầm cùng để nước dùng.
Chỉ riêng nồi nước dùng nấu từ cá diếc và xương lươn, màu trắng đục như sữa, thơm ngon đến khó cưỡng. Thịt cá diếc tan trong nước, cô dùng rây lọc sạch xương vụn, một nồi nước dùng đậm đà thơm ngọt liền thành.
Trời mưa nên đều ở nhà chẳng việc gì . Lưu Tú Hảo từ lúc nấu mứt đến giờ thấy bực bội trong lòng. Rõ ràng nấu ba hũ, theo lý thì mỗi nhà một hũ mới , mà Tạ Tiểu Ngọc đem hết cả ba hũ về phòng . Đống củi dùng nấu đó còn là Đại Trụ nhặt về nữa chứ.
Lươn thì hiếm thế, mà cô kho, mang xẻ sợi nấu mì, đúng là phí của trời!
Lưu Tú Hảo vặn tai Đại Trụ:
“Con trai con đứa mà cứ bếp, chẳng chí khí gì hết.”
Đại Trụ né , nấu ăn thì gì sai? Nó còn mong học để tự nấu đồ ngon mà ăn, tuyệt quá còn gì.
“Mẹ cũng ăn đấy thôi.”
Lưu Tú Hảo bĩu môi. Con trai ngoan của cô Tạ Tiểu Ngọc dạy cho hư . Cô chạy đến mặt Giang Táo Hoa than thở:
“Chị dâu xem kìa, Đại Trụ, Tiểu Trụ, Tiểu Ni, cứ như con ruột của em dâu ba . Mình là ruột mà bảo còn chẳng .”
Giang Táo Hoa đang may giày đầu hổ cho đứa nhỏ trong bụng, bèn :
“Ăn ít đồ ngon của cô , còn mong con cứ thiết như với Tiểu Ngọc thôi. Dù gì cũng là con cô, cô lo cái gì?”
Nói , chị dâu cả cất giỏ kim chỉ, giúp nhào bột và cán mì.
