Cung Nữ Lưu Lạc Kiếm Tiền - Chương 2

Chương 2: Bánh canh ngũ sắc

Thẩm Thiều Quang duỗi thẳng cổ, khẽ thu cằm , nặn một nụ căng thẳng, ông bà dạy , thể mất mặt nhưng thua khí thế.

Ni cô tiếp khách thấy thì nghi hoặc, do dự một lúc, cuối cùng dẫn nàng tới gặp trụ trì.

Trụ trì chừng năm, sáu mươi tuổi, mặt tròn, vẻ mặt hiền lành: “Thẩm — Chẳng lẽ là nữ nhi Thẩm thị ở Lạc Hạ?”

* Lạc Hạ chỉ thành Lạc Dương

Thẩm Thiều Quang cảm khái, nhẹ giọng : “Đã khiến tổ tiên mặt, thật sự đáng nhắc tới.”

Trụ trì gật đầu: “Chả trách khí chất cao nhã như .”

Khen ngợi khí chất của khác, đặt bối cảnh của triều đại , cũng tương đương với đánh giá năm Taobao thời hiện đại, chẳng qua chỉ là tiện tay chút chuyện mà thôi, Thẩm Thiều Quang , coi như tiếp nhận.

Trụ trì quả thật là một dễ chuyện, sảng khoái đồng ý cho Thẩm Thiều Quang tá túc.

Mặc dù trụ trì để ý, nhưng Thẩm Thiều Quang vẫn kiên trì trả ba tháng tiền thuê dựa theo mức thu của các chùa khác: “Sư thái bụng thu lưu, nhưng thể hiểu chuyện.”

Sư thái : “Nếu cô nương kiên trì rạch ròi thì cứ quyết định .”

Thẩm Thiều Quang ngượng ngùng, nàng thế là rạch ròi quân tử gì, rõ ràng là lòng tiểu nhân, bụng thu lưu, nàng đề phòng đổi ý… dù “thuê” cũng khiến yên tâm hơn “nhờ” một chút.

Vừa khéo trong am khách hành hương nào khác xin tá túc, cũng ni cô nào của am khác ngủ trọ ở đây, lẽ là nhờ họ “Thẩm” cùng với “khí chất cao nhã” mà Thẩm Thiều Quang phân hai gian chính phòng , rộng rãi sáng sủa.

Để tỏ ý cảm ơn, Thẩm Thiều Quang tự tay một tô bánh canh ngũ sắc cho sư thái trụ trì.

Thực bánh canh cũng gì để tán dương ca ngợi, chỉ là cách cầu kỳ.

Cẩm quỳ, tía tô giã nhuyễn lấy nước, dùng bột kê, bột mè các loại, lượt trộn chung với bột mì để tạo thành năm màu khác . Lúc nấu mỗi loại cần một nồi nước riêng để tránh cho nước canh nhiễm đục, mất màu sắc đẽ của nó.

Bánh canh tạo nên cái bên ngoài, mùi vị thì dựa nước dùng. Nước dùng hầm từ nấm dại, nấm chứa nhiều axit amin, thể tạo nên mùi vị như thịt, chỉ nước dùng thơm nồng như mới thể khiến món bánh canh ngũ sắc bắt mắt hương vị đặc sắc.

Lúc Thẩm Thiều Quang bưng tới, thật trụ trì ăn xong bữa chiều, nhưng tô bánh canh thực sự tới nỗi khiến thể ăn.

“Cẩm quỳ, tía tô, kê vàng, chà, mè là thơm nhất…” Lưỡi của trụ trì đúng là nhạy.

Thấy trụ trì ăn hết tô bánh canh, tử Tịnh Thanh cạnh nhếch miệng, hôm nay sư phụ mới ăn uống điều độ để dưỡng sinh, lời sư phụ đúng là thể tin ! mà tô bánh canh … đúng là thơm, bề ngoài cũng mắt, ngờ vị thí chủ họ Thẩm tay nghề như .

Tô bánh canh khơi dậy hứng thú của trụ trì. Lão thái thái liệt kê từng loại mì từng ăn: “Bánh canh dê tây bắc bỏ nhiều hồ tiêu, ăn đến mức trán đổ mồ hôi mới gọi là ngon; bánh canh xanh Hàng Châu thì thích hợp với canh gà; bánh canh tương Hà Bắc thì kết hợp với thịt rán, ăn kèm với rau thái sợi; lãnh đào ở thành Trường An của chúng thì ăn cùng với tôm hoặc cá mè là ngon nhất…”

Thẩm Thiều Quang mỉm lắng , ngờ trụ trì qua nhiều nơi như , thật là thích! mấu chốt là lão thái thái ăn thịt cơ đấy… Vậy tức là nàng ở chỗ cũng cấm ăn món mặn?

Để cho lão thái thái vui vẻ, Thẩm Thiều Quang lanh trí tiếp lời nàng: “Vừa sư thái , ẩm thực là do thời mà khác, do đất mà khác, do mà khác*.”

* Cùng một món, ăn ở những thời điểm khác , ở những nơi khác , bởi những khác thì mùi vị khác

Trình độ nấu nướng của Thẩm Thiều Quang chỉ thể coi là khá, nhưng khả năng bình luận thì xuất chúng, lập tức : “Tháng chạp ăn mì lạnh, cho dù mắt thì cũng bớt phần sảng khoái, đây là do thời mà khác; tới Hàng Châu mà ăn bánh canh thịt dê với hồ tiêu thì nồng, tới tây bắc ăn bánh canh xanh thì nhạt, đây là do đất mà khác; bậc sĩ phu ăn mì lạnh với cá mè thì cảm thấy nhẹ nhàng khoan khoái, nhưng dân chúng bình thường thì lẽ sẽ cảm thấy thịt lợn kho, đặc biệt là thịt ba chỉ thì mới đủ hương đủ vị, đây là do mà khác.”

Chỉ mấy câu tỏ rõ trình độ lý luận vượt trội.

Sư thái trụ trì vỗ tay to: “Hay lắm! Chưa từng ai thấu đáo tới như thế. Mấy lời chúng hôm nay cũng đủ để thành một bộ “Bánh Kinh” .”

Thẩm Thiều Quang góp vui: “Kinh nghiệm thưởng thức ẩm thực rộng khắp trăm núi ngàn sông như sư thái, từng phẩm qua trăm dạng mới hiểu rõ ngọt đắng. Nếu “Bánh Kinh”, nguyện bày giấy mài mực cho sư thái.”

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/cung-nu-luu-lac-kiem-tien/chuong-2.html.]

Sau đó bỏ thêm một câu: “Lục ẩn sĩ “Trà Kinh”, nếu sư thái “Bánh Kinh” nữa thì thật đúng là cái may cho những mê ẩm thực.”

* Lục Vũ là học giả uyên bác đời nhà Đường, với những đóng góp nổi bật nghiên cứu về đạo, tiêu biểu như tác phẩm Trà Kinh là bộ sách lý luận Trà học chuyên môn đầu tiên thế giới. Lục Vũ đời tôn là Trà thánh, là một trong mười vị thánh trong lịch sử Trung Hoa.

Nghe thấy Thẩm Thiều Quang đặt ngang với Lục Vũ, sư thái càng vui vẻ hơn, hài tử thật là cách chuyện. Vừa trụ trì “Bánh Kinh” chẳng qua là thuận miệng chơi, bây giờ khuyến khích như thì thật đúng là bắt đầu nổi lên một chút thú vui trần tục, là cứ thử xem , nếu thì thật đúng là uổng phí những mỹ vị từng thưởng thức.

Tịnh Thanh bất đắc dĩ dung túng, sư phụ cũng yêu thích gì khác ngoài mỹ thực, nhưng mà thật sự đúng như sư phụ , đám tử chẳng ai chút “tuệ căn” trong chuyện , rốt cuộc bây giờ sư phụ cũng gặp tri kỷ …

Thẩm Thiều Quang phòng lâu thì Tịnh Thanh dẫn theo vị ni cô tiếp khách mày chữ bát , mỗi bưng một chậu hoa tới. Một chậu mẫu đơn, một chậu hoa nhài, đều đang lúc nở rộ.

Tịnh Thanh : “Sư phụ bảo bọn đưa tới cho thí chủ hai chậu hoa, để thêm chút hương khí.”

Thẩm Thiều Quang đây là đáp lễ cho tô bánh canh, vội vàng ngỏ ý cảm ơn, thêm vài câu khách sáo, đó thì tiễn hai ni cô ngoài.

“Sư tỷ, Thẩm cô nương mặc dù xuất từ Thẩm thị Lạc Hạ nhưng chẳng qua cũng chỉ là cành cây khô trong Thẩm thị, tại trụ trì đối đãi như thế?” Tịnh Từ thấy trong phòng Thẩm Thiều Quang thực sự đơn giản quá mức, ngay cả một tỳ nữ cũng , thể thấy là nghèo.

Không tiện là sư phụ ham ăn, tất cả đều là một tô mì kết duyên phận, Tịnh Thanh chỉ đành mượn cớ là sư phụ từ bi.

Tịnh Từ lắc đầu đồng ý, một cái họ đúng là thật.

Sau khi sắp xếp thỏa ở am Quang Minh trong phường Sùng Hiền, Thẩm Thiều Quang bắt tay kế hoạch hành nghề của .

Bước đầu tiên là điều tra thị trường cẩn thận. Trước nàng cũng từng xem sơ qua, nhưng nếu ăn thật sự thì thể chỉ “sơ qua” .

Các ni cô trong am dự bài giảng sớm nên ngay tiếng mõ đầu tiên thì đều thức dậy. Thẩm Thiều Quang dự bài giảng sớm nhưng cũng dậy sớm, rửa mặt thu dọn sơ qua, đó mang theo mấy đồng tiền ngoài.

Bởi vì vẫn còn sớm nên đường , chỉ vài ba quán ăn mở cửa, từ xa xa thể thấy ánh lửa từ lò bánh nướng, còn ngửi mùi mè thơm nức.

Người bán bánh nướng là một trai trẻ tuổi mắt to mày rậm, là dậy từ canh giờ nào mà nướng xong hai mẻ bánh, đặt trong sọt trúc, dùng một chiếc chăn mỏng đậy .

Thấy Thẩm Thiều Quang lạ mặt, là một cô nương trẻ tuổi mà tới mua bánh giờ , khỏi ngạc nhiên nàng lâu hơn một chút.

Thẩm Thiều Quang nhíu mày.

TBC

Lỗ tai trai bán bánh đỏ lên, vội vàng chà tay lên tạp dề, lấy từ trong sọt trúc một cái bánh đưa cho nàng.

Thẩm Thiều Quang nhân lúc bánh còn nóng mà gặm một miếng, vỏ ngoài xốp giòn, ruột bên trong mềm dai, bỏ chút muối tiêu, ăn ngon miệng. Một cái bánh như mà chỉ bán ba văn tiền, đúng là kiếm tiền dễ dàng gì.

*  Văn là đơn vị tiền tệ thời cổ đại, 1000 văn tiền tương đương với 1 lạng bạc

Phía xa xa hàng bán bánh bột, sửa soạn xong nồi nước dùng nóng hổi.

Đi thêm một đoạn nữa thì quán ăn quy mô lớn hơn một chút. Thẩm Thiều Quang , bên trong chừng hai mươi mấy bàn ăn, quầy treo thực bài, bên các loại món ăn như bánh hấp thịt dê, cháo gạo thơm với mứt táo, bánh canh thịt dê.

Trong quán chỉ vài thực khách, Thẩm Thiều Quang chọn bàn gần nhất xuống, mua một tô canh thịt dê, lấy bánh nướng mua lúc nãy xé thành mảnh nhỏ ngâm trong nước canh.

Trong tô canh chỉ dăm ba miếng thịt dê, mùi vị nồng đậm, thích thì sẽ là thơm, thích thì lẽ sẽ chê mùi quá nồng, một tô canh như bán giá mười văn tiền.

Ăn canh xong, bộ hết mấy con phố nhỏ, Thẩm Thiều Quang tới cửa phường, đó cho tới khi mở cửa phường, chính thức giải trừ lệnh cấm ban đêm, loanh quanh một lúc nữa, tới lúc mặt trời lên cao, nàng mới trở về trong am.

Ngày hôm , hôm nữa nàng , hành trình cũng gần như , chỉ là chọn ăn các món khác .

Khảo sát xong, rốt cuộc nàng cũng quyết định, chuẩn bếp lò, chọn mua nguyên liệu nấu ăn, gần như tiêu sạch tiền dành dụm , cuối cùng cũng coi như bắt đầu sự nghiệp buôn bán.