Cung Nữ Lưu Lạc Kiếm Tiền - Chương 23

Chương 23: Bánh trung thu ngũ nhân

* Bánh trung thu ngũ nhân là loại bánh trung thu nổi tiếng nhất và xem là bánh trung thu truyền thống, với năm loại “nhân” là hạnh nhân, đào nhân (nhân hạt đào), hoa sinh nhân (hạt lạc), ma nhân (hạt gai) và qua tử nhân (hạt dưa).

Chu quản gia đập đập cửa tiệm ăn nhỏ.

Thẩm Thiều Quang ngẩng đầu lên, thấy là một ông già tuổi chừng năm mươi, vẻ mặt hiền hậu, phía còn hai tên nô bộc trẻ tuổi theo. Thẩm Thiều Quang : “Lão trượng mời . Lão trượng tới uống rượu là mua gì thế?”

Chu quản gia đáp: “Cô nương, chủ nhân nhà đặt chút bánh ngọt Trung Thu.”

Mấy hôm nay Thẩm Thiều Quang bận rộn món mới, bận rộn chỉnh sửa quán, nhận thời gian trôi vùn vụt, chẳng mấy chốc nữa tới Trung Thu. Mồng bảy tháng bảy bán bánh hoa lời ít tiền, đương nhiên Thẩm Thiều Quang sẽ bỏ qua một dịp để kiếm tiền như Trung Thu.

Nói là “bánh trung thu” nhưng thực ở thời còn tên gọi như . Thời , mười lăm tháng tám cũng là dịp để gia đoàn viên, ngắm trăng, uống rượu thơ, nhưng Tết Trung Thu còn phát triển thành tết “bánh trung thu”, còn từ bao giờ mà cái tên bánh trung thu, từ bao giờ nó trở thành “thứ thể thiếu của nhà” thì Thẩm Thiều Quang .

Thẩm Thiều Quang thích cái cũ, dựa theo hình dạng bánh trung thu ở thời hiện đại để bánh nướng và bánh dẻo trung thu, nhân bánh thì chọn đậu sa, hoa quế, mè đen, trứng muối, còn cả “ngũ nhân” cả mạng xã hội hiện đại chê bai.

Từ nhỏ Thẩm Thiều Quang trong nhóm “ghét ngũ nhân”, ghét nhất là ăn bánh trung thu ngũ nhân với mấy sợi mứt xanh xanh đỏ đỏ, cảm thấy ông bà tổ tiên tạo thứ bánh là để cho đám trẻ con ăn tết ngon lành, thật đúng là một loại nguyên liệu “hắc ám”.

Mãi cho tới khi học cấp hai, ăn bánh trung thu ngũ nhân do nhà của một bạn học tự , ôi trời ơi, là bánh ngũ nhân ngon mà là ăn bánh ngon! Độ ngọt , nhân hạt thông, hạt đào, hạt lạc các loại mềm thơm, ăn khô nghẹn mà cũng gây ngán, vị gắt, mà quan trọng nhất là mấy sợi mứt xanh đỏ.

Sau nữa thì Hồng lâu mộng, thấy trong đó miêu tả “nhân bánh trung thu từ hạt dưa hạt thông”, đoán chừng lẽ đây là mô phỏng công thức bánh trung thu ngũ nhân ở trong cung. Kẻ giàu sang cả đời như Giả mẫu chê bai thì hẳn là ăn ngon – chắc hẳn là trong nhân cũng mấy sợi mứt xanh đỏ.

Lại đó nữa, thực đơn của từng thưởng thức nhiều mỹ thực là Viên Mai, Thẩm Thiều Quang còn ghét bánh trung thu ngũ nhân nữa, còn chỉ ước gì mấy cái để nếm thử.

Kiếp cơ hội tự , đương nhiên là bây giờ .

Thực bánh ngũ nhân cũng đơn giản, Thẩm Thiều Quang phân tích, kiếp ăn bánh trung thu ngũ nhân thấy ngon chủ yếu vẫn là do nguyên liệu nhân bánh chính xác, thậm chí là tươi mới, đặc biệt là những cái bày bán nhiều ngày, ăn thể hại dày?

Thế nên Thẩm Thiều Quang hết sức chú ý đến khoản chọn nhân, tới cửa hàng bán hạt khô ở Tây Thị chọn mua hạt thông, hạt đào, hạt hạnh nhân, hạt gai, hạt dẻ loại nhất, nhờ xay thành bột. Phần còn đơn giản, thêm đường, thêm mỡ lợn, bọc vỏ bánh, ấn khuôn, đưa nướng. Nướng xong thì tự nếm thử một cái , cảm thấy cũng tệ, nhưng đủ để là ngon đến mức khiến kinh ngạc.

Lại thử đổi thành vỏ bánh dẻo, nào ngờ cùng một loại nhân bánh, thế mà mùi vị vượt lên hẳn mấy ! Cái Viên Mai gọi là “ngọt mà ngấy, lỏng mà dai” chính là thế đúng ? Hẳn là !

Thẩm Thiều Quang hài lòng với ngũ nhân, cũng ý các loại nhân bánh khác, một lòng dự định mượn bánh trung thu để kiếm về một khoản lời to nữa. Bởi món bánh hoa thất tịch đó cho nên cần Thẩm Thiều Quang quảng cáo thì ít khách quen tới mua.

Thẩm Thiều Quang Chu quản gia là nô bộc nhà nào, chỉ hỏi: “Lão trượng đặt bao nhiêu? Đặt loại nào?” Nàng chỉ hàng mẫu, giới thiệu các loại khẩu vị, màu sắc và hoa văn, bởi vì hình dạng bánh khác nên cảm giác như chủng loại cũng đa dạng hơn.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/cung-nu-luu-lac-kiem-tien/chuong-23.html.]

Đã lâu Chu quản gia mấy chuyện lặt vặt như chọn mua hàng thế , thực sự một cửa tiệm nho nhỏ mà bánh ngọt nhiều màu sắc hoa văn như , nhưng Chu quản gia là rành việc, chỉ nghĩ ngợi một chút, liền : “Ngoài loại để nhà ăn thì phần còn cứ mua cả hộp “cẩm tú đoàn viên” là . Lấy loại vỏ nướng, nếu tặng cho vỡ thì . Của nhà bọn thì…”

Chu quản gia trầm ngâm: “Lấy loại vỏ bánh dẻo , mỗi loại nhân bánh lấy một hộp. Thái phu nhân nhà tuổi lớn, thích ăn mềm. Hoa văn thì quan trọng, a lang nhà để ý mấy cái .”

Thẩm Thiều Quang gật đầu, xem chủ nhân nhà bọn họ là hiếu thuận, cũng dễ chuyện, cho nên nô bộc trong nhà mua đồ chỉ suy xét tới khẩu vị của lão thái thái, nhưng mà đây là ăn tết mà… Thẩm Thiều Quang vẫn kiến nghị: “Tiệm mới một bộ bánh thẻ trung thu, dành riêng cho tiệc trung thu của các hộ quyền quý, lang quân nương tử trong nhà thích?”

“Mặt mỗi chiếc bánh một câu thơ cũ, mặt còn là giải thẻ, chẳng qua là trò chơi, để dự tiệc thêm chút thú vui.” Thẩm Thiều Quang lật một cái bánh cho xem.

TBC

* Trò chơi rút thăm bánh trung thu lấy linh cảm từ Hồng lâu mộng [tác giả]

Chu quản gia là nô bộc trong nhà quyền quý, cũng từng sách, hỏi thử mấy câu, quả nhiên đều là ý may mắn cát tường, thế là : “Cái thú vị, lấy một hộp .” A lang nhà cả ngày tẻ nhạt lãnh đạm, giống trẻ tuổi chút nào, nên vui đùa một chút.

Thẩm Thiều Quang thêm một khoản nữa, đến phần tên khách thì hỏi: “Xin hỏi lão trượng, chủ nhân nhà ngươi xưng hô thế nào?”

“Chính là Lâm thiếu doãn trong phường chúng .”

Thẩm Thiều Quang nhướng mày, một cái, cúi đầu : “Được.”

Chu quản gia tại a lang chỉ tên mua bánh ngọt của tiệm , đoán lẽ là vì mùi vị ngon, thái phu nhân thích ngọc tiêm diện của tiệm – dù rằng ăn đau bụng.

Quay trở phủ, Chu quản gia tới thư phòng bẩm báo chủ nhân.

Lâm Yến gật đầu, một tiếng “vất vả ”, đó gì nữa.

Chu quản gia lui ngoài, theo hầu Lâm Yến là Lưu Thường đang phía thì bắt đầu suy nghĩ.

Lưu Thường ngày ngày đều theo chủ nhân ngoài. Hắn luôn cảm thấy cách a lang nhà đối xử với Thẩm cô nương bình thường, chuyện khác, tới đầu tiên , a lang bảo tới cửa phường mua bánh rán, mua , a lang ăn…

Lại tới hai ngày , a lang qua tiệm ăn Thẩm Ký, bảo mua đậu hoa lan và sư tử đầu, a lang hiếm khi ăn bên ngoài, trong tiệm bán cái gì?

lúc thấy cô nương “thông minh hạ gục kẻ vô ”, tới bẩm báo với a lang, a lang lập tức bảo tìm phường đinh, xe cũng nữa, cứ chờ bên đường. Chút chuyện nhỏ cần gì như ?

Thẩm vấn hai tên vô , là dính líu tới quán rượu Vân Lai, mà quán rượu Vân Lai là của Triệu Vương, a lang liền bảo Chu quản gia gióng trống khua chiêng đặt bánh trung thu…

Lưu Thường cảm thấy trong ắt chuyện! Chắc chắn là chuyện!