Cung Nữ Lưu Lạc Kiếm Tiền - Chương 29

Chương 29: Bước thứ hai của quán rượu

Ở Tây Thị chợ nô lệ, Thẩm Thiều Quang dẫn A Viên tới đó dạo.

Thời nuôi nô lệ phổ biến mà thuê hiếm thấy, nếu như cần thêm sức lao động thì đều bỏ tiền mua hẳn tớ.

Thẩm Thiều Quang phân tích, thứ nhất là bởi vì loại quan hệ bền vững, tớ chính là tài sản riêng của chủ nhân, dám lời chủ nhân, thậm chí “ tớ đặt chủ nhân ở vị trí cao nhất”, ngoài các tội lớn như mưu phản thì tớ còn tố cáo chủ nhân, nếu sẽ phạt; hơn nữa tớ còn rẻ, một nam tử thành niên chút năng lực cũng chỉ mấy lạng bạc.

Từ khi xuyên qua, Thẩm Thiều Quang mất hết tiết tháo, trong chuyện tớ nô bộc , nàng dứt khoát nhập gia tùy tục.

Chợ nô lệ gần chợ ngựa, qua một đám la ngựa đủ màu đủ sắc, con thì ốm yếu hom hem con thì da lông bóng mượt, một lát tới chợ nô lệ.

Chợ nô lệ hề nhỏ, bán đủ côn lôn nô, tân la tỳ trong truyền thuyết, còn độc quyền cả ca cơ vũ nữ xinh thướt tha, chỉ bán một vài tên, ba bốn tên, cũng thương nhân vòng một vòng bán hẳn mười mấy tên tớ.

* “Côn lôn nô” chỉ những nô lệ da đen ở Đông Á, họ khỏe mạnh, sức lớn thật thà, ngay thẳng nên đắt đỏ, chỉ những địa vị cao mới mua . “Tân la tỳ” là những tỳ nữ huấn luyện chuyên nghiệp, lời và nhiều tài khéo.

Thử hỏi thăm mấy bán lẻ đều thích hợp, cũng dễ hiểu thôi, nếu là đầu bếp xuất sắc thì chắc chắn chủ nhà chẳng bán gì.

Thẩm Thiều Quang tới mặt một thương nhân buôn nô lệ chừng hơn bốn mươi tuổi, vòng một vòng hẳn hai, ba chục tên tớ, đang còn bán.

Hai mua nô lệ như mua gia súc, mặt xem “chất lượng”, chẳng mấy chốc chọn ba, bốn tỳ nữ chút nhan sắc, ngay đó lập tức dẫn tới nha môn khế ước mua bán.

Thấy Thẩm Thiều Quang cạnh đó, thương nhân buôn nô lệ khách khí hỏi: “Cô nương gì phân phó?”

“Ta mua một nam bộc, nhất là chút tài nấu nướng.”

Xuất , tuổi tác, chủ cũ, tài nghệ của các nô lệ đều thương nhân ghi , nhiều thương nhân buôn nô lệ hợp tác theo nhóm, mua ban đầu với bán cùng cùng một , cho nên việc ghi chép cần thiết.

Mặc dù Thẩm Thiều Quang chỉ mua một tên nô bộc nhưng thương nhân vẫn hề lạnh nhạt với nàng, đáp: “Cô nương chờ một lát, đợi xem sổ .”

TBC

“Vừa khéo, tên Vu Tam chính là đầu bếp.” Thương nhân buôn nô lệ chỉ nam tử ở cùng, .

Thẩm Thiều Quang gọi là Vu Tam , chừng hai mươi sáu, hai mươi bảy tuổi, vóc cao, tướng mạo đoan chính, thậm chí thể là khá tuấn tú, chỉ là hàng mày chau, ánh mắt thờ ơ lạnh nhạt, trông vẻ như lão tử chả thèm quan tâm, ai thì .

Được, cá tính lắm!

Thẩm Thiều Quang quanh, là xuất phát từ phong độ đối với mỹ nữ là đạo đức nghề nghiệp mà thương nhân buôn nô lệ dẫn nàng tới chỗ đám nô lệ.

“Ngươi nấu nướng ?” Thẩm Thiều Quang hỏi.

Vu Tam ngước mắt lên Thẩm Thiều Quang: “Biết.”

“Giỏi nhất là món gì?”

Giọng Vu Tam thản nhiên: “Canh quỳ, canh lá đậu.”

Thương nhân buôn nô lệ giận tái mặt: “Trả lời cô nương cho đàng hoàng!” Canh quỳ là một món bình thường, canh lá đậu thể coi là thô thiển, gì đầu bếp nào rằng giỏi nhất là hai món ?

Có lẽ là xuất phát từ tâm lý hảo hán màng thua thiệt mắt, Vu Tam vẫn trả lời: “Lúc chủ cũ vẫn còn tiền thì cũng từng mấy món như ngỗng nướng, dê nướng, cá chép thái lát.”

Thẩm Thiều Quang gật đầu: “Sao bán?”

“Chủ nhân nghèo, bán đổi lấy một bữa tiệc cá ở lầu Ngọc Liễu.”

Thẩm Thiều Quang: “…” Được , cũng hiểu tại vị cái vẻ mặt bất cần như , cũng hiểu tại chủ cũ của nghèo – bán đầu bếp đổi bữa cơm, đây là vụ mua bán lỗ vốn cỡ nào cơ chứ!

Thương nhân buôn nô lệ cảm thấy chắc chắn là do tay nghề nấu nướng của , hoặc là đang bậy, trong lòng thầm oán đồng bọn mua đó đáng tin, lấy lòng Thẩm Thiều Quang: “Nếu cô nương vội thì ngày còn một đám nữa, tới lúc đó cô nương tới xem ?”

Thẩm Thiều Quang với thương nhân buôn nô lệ: “Không cần, mua luôn. Bao nhiêu tiền?”

Tên nam bộc trong nhóm từ ba lạng bạc trở lên, bây giờ xem tài nấu nướng chút vấn đề, thêm cái tính khí nữa, thương nhân buôn nô lệ cũng lười giữ để dạy dỗ, tự động hạ giá, chỉ đòi hai ngàn bảy trăm văn.

Thẩm Thiều Quang cảm thấy giá hợp lý, liền cảm ơn thương nhân buôn nô lệ , giao tiền xong, khế ước mua bán.

Thẩm Thiều Quang dẫn A Viên ngẩng đầu ưỡn n.g.ự.c cùng Vu Tam rũ đầu ảo não về nhà.

Tây Thị cái gì cũng bán, đường về tiện thể mua cho Vu Tam chút đồ dùng hằng ngày.

Thấy nàng tiêu nhiều tiền để mua đồ cho Vu Tam, vẫn cái vẻ mặt “thích thì , c.h.ế.t thì chôn”, A Viên tức giận, trợn mắt nguýt Vu Tam mấy .

Thẩm Thiều Quang bật , còn tưởng A Viên ma cũ bắt nạt ma mới…

Bởi vì thể chuyển tới phòng thuê mới, trong am cho khách nam ngủ , Thẩm Thiều Quang đành để Vu Tam ở tạm trong tiệm.

Lúc trở trong tiệm thì mặt trời vẫn còn treo cao, còn tới giờ chuẩn bữa chiều, Thẩm Thiều Quang cầm kẹo lúc nãy tiện thể mua ở Tây Thị sang cửa hàng bên cạnh cảm ơn Lý nương tử trông coi tiệm và bếp lò giúp, về xem Vu Tam: “Đi bếp rửa tay rửa mặt .”

Vu Tam đáp lời, sắc mặt đổi, đằng .

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/cung-nu-luu-lac-kiem-tien/chuong-29.html.]

Thẩm Thiều Quang bảo A Viên tới chỗ Khâu đại lang mua mấy cái bánh nướng, múc chút xương sườn kho đặt lên bàn ăn – lúc ngoài thì bắt đầu hầm, bây giờ xương xốp thịt nhừ.

Ở thời , kẻ rủng rỉnh tiền tiêu thì mới ăn ngày ba bữa cơm, tiền thì chỉ ăn hai bữa, Thẩm Thiều Quang nghĩ chắc chắn Vu Tam còn ăn bữa trưa.

Chờ Vu Tam , Thẩm Thiều Quang : “Ăn .”

Vu Tam Thẩm Thiều Quang, xuống bàn ăn, chắc hẳn là thật sự đói bụng, tốc độ ăn chậm nhưng dáng vẻ cũng thô lỗ.

Chờ ăn xong , Thẩm Thiều Quang mới hỏi khẩu vị của .

“Hơi nhiều đường, ít muối.”

Thẩm Thiều Quang nhướng mày.

“… Ngon hơn .”

“…!” Được đấy, chí ít cũng cái lưỡi . Thẩm Thiều Quang luôn am hiểu việc phát hiện ưu điểm của .

Thẩm Thiều Quang giải thích với Vu Tam, vì Trường An thích ngọt, chỉ là đồ nhắm rượu ăn vã nên mới bỏ nhiều đường, muối thì bớt một chút.

Vu Tam gật đầu.

“Có cá ? Đằng con cá chép dài hơn một thước!” Nếu ăn no thì thể việc , đương nhiên bà chủ kiểm tra trình độ tay nghề của đầu bếp mới một chút.

Vu Tam gật đầu, hỏi Thẩm Thiều Quang: “Làm bây giờ luôn ? Phải ăn nhân lúc còn nóng.”

Thẩm Thiều Quang : “Nếu khách thì tự chúng ăn.”

Thế là Vu Tam thêm câu nào nữa, tự tới vại nước nhỏ bếp bắt cá, bắt xong thì đưa thịt.

Nhìn tay nghề thịt cá của , trong lòng Thẩm Thiều Quang nhẹ nhõm hẳn, ít nhất thì cũng lo chuyện thịt cá nữa.

Mỗi A Viên cầm cây gậy đập cá, Thẩm Thiều Quang đều cảm thấy đau đớn cho con cá, mà mấu chốt hơn là đôi lúc đập lung tung mãi chết, đến lúc thịt con cá vẫn còn quẫy đuôi giãy bình bịch.

Cái gọi là “thấy nó sống, nỡ thấy nó chết; thấy tiếng nó, nỡ ăn thịt nó” chính là như , Thẩm Thiều Quang là quân tử, cũng thể cách xa nhà bếp, nhưng trong lòng vẫn chút nỡ.

Vu Tam thì nhanh gọn hơn nhiều, một nhát lấy mạng, trình độ tuyệt đối thể sánh với đao phủ.

Vu Tam g.i.ế.c cá sạch sẽ gọn gàng, thịt cá cũng sạch sẽ gọn gàng, c.h.ặ.t đ.ầ.u chặt đuôi, chỉ lấy lớp thịt dày ở giữa, cạo vảy cắt khúc, đó bọc một lớp bột s.ú.n.g trộn lòng trắng trứng thật mỏng, bỏ chảo dầu chiên lên.

Nhìn đầu cá và đuôi cá vứt bỏ một cách vô tình, Thẩm Thiều Quang cảm thấy, với cái kiểu chế biến tinh tế tỉ mỉ , chủ cũ của Vu Tam tám phần mười là một kẻ sành ăn. Vu Tam bán đầu bếp đổi lấy một bữa tiệc cá khi là thật cũng nên.

Cá chiên đến màu vàng óng thì múc , bỏ một cái nồi khác, cho dầu, hoa tiêu, hành, gừng chiên lên, đổ thêm chút rượu vàng, nước tương, giấm chua, đường và các loại gia vị khác, đun với lửa lớn, thế là xong món cá.

Múc đĩa đặt lên bàn, phần bên ngoài miếng cá phồng lên, nước cá thì bóng nhẫy đậm đà, thoạt tệ, ngửi mùi cũng thơm, kho, chưng, sốt chua ngọt, giống cá viên ngói ở thời hiện đại.

* Cách cá viên ngói tham khảo tài liệu và ghi chép của Lương Thực Thu. [tác giả]

Thẩm Thiều Quang còn kịp thưởng thức món cá nóng hổi thì thấy một vị khách quen thường tới mua ngọc tiêm diện bước trong tiệm.

Vị khách quen thấy cá thì hai mắt tỏa sáng, hỏi Thẩm Thiều Quang: “Thái phu nhân nhà bọn bữa trưa ăn ngon miệng, bây giờ ăn cháo, ăn món gì đó chút mùi vị, bảo bọn tới đây xem, con cá … bán ?”

Đối mặt với ánh mắt tha thiết như thế, Thẩm Thiều Quang nhếch miệng lên, thôi : “Ngài bưng .” Lại dặn thêm một câu: “Phải ăn nhân lúc còn nóng.”

Vị khách quen đáp: “Đa tạ, đa tạ, lát nữa sẽ trả đĩa cho ngài.” Tiệm cơm chỉ bán đồ ăn bán đĩa, đây là quy củ.

Bán con cá múc khỏi nồi, Thẩm Thiều Quang còn ăn miếng cá nào, duỗi ngón tay quẹt trong nồi, hừm, mùi vị đậm đà thơm ngon, lẫn một chút chua chua ngọt ngọt, chung là .

Lâm Yến thì lộc ăn hơn Thẩm Thiều Quang – dù cũng ăn một miếng cá.

Vừa phòng bà nội ngửi thấy mùi cá thơm lừng. Bà nội giường, mặt bày một cái bàn ăn nhỏ, bàn ăn là nửa bát cháo, cùng với mấy đĩa đồ ăn để ăn kèm với cháo.

“A về ?” Giang thái phu nhân , đó gọi múc cháo cho Lâm Yến. Dạo gần đây lão thái thái trở nên hồ đồ.

“A nếm thử món cá xem, mua ở Hội Tiên Lâu bên ngoài đấy.” Trong đĩa còn hai miếng cá, Giang thái phu nhân hào phóng gắp cho “a ” nhà một miếng.

Hội Tiên Lâu là một quán rượu nổi tiếng ở Hàng Châu, đến giờ cả trăm năm tuổi, bà nội thế là đang nhớ tới lúc ông nội thái thú ở Hàng Châu .

Lâm Yến nếm thử: “Phải, ngon.”

“Ngon đúng ? cảm thấy món với món cá chua ngọt do một đầu bếp .” Giang thái phu nhân chuyện ngay thẳng.

Lâm Yến v.ú già bên cạnh bà nội, v.ú già dùng khẩu hình với : “Thẩm Ký.”

Lâm Yến bất đắc dĩ, bà nội còn nhớ món cá chua ngọt của Thẩm Ký mấy hôm cơ đấy, chỉ là do một đầu bếp thì sai …