Cuộc sống làm nông của Tống Đàm - Chương 309: Bánh cà tím và rượu Mao Đài.

Mặt trời vẫn gay gắt dù mới hơn ba giờ chiều. Bãi cỏ lác xanh mướt phơi sân xi măng ngoài trời nhanh chóng trở nên héo rũ.

Tống Hữu Đức dậy vòng hai , nhịn thở dài lắc đầu:

“Mấy đứa bây giờ cái gì cũng !”

Vừa , ông đến chỗ bếp của ông chú Bảy, lấy xẻng xúc hai tro than rắc đều lên bãi cỏ lác.

“Phải thế , hút nước trừ sâu, cỏ khô mới sạch . Sau đem dệt chiếu cũng đỡ nhọc công.”

Tống Đàm thấy hổ, đáp :

“Con từng dệt chiếu, ? Ông là , chiếu trong nhà đều nhờ ông hết đấy!”

Tống Hữu Đức đắc ý nhếch mép:

“ thế, bảo ‘nhà một già, như một báu vật’, chơi.”

Tống Đàm cạn lời… Con khen ông hai câu mà ông tự hào thế ? Ông tự mấy câu đó, chẳng khác nào bà Vương khoe cháu gái trong làng!

Thấy ông đang thái nửa chừng đống t.h.u.ố.c lá khô vàng óng, cô bất giác nảy ý tưởng:

“Ông, ông thái thêm hai cân nữa, con mang tặng bạn.”

Tống Hữu Đức vẻ nỡ:

“Bạn nào? Con thể tặng thứ khác ?”

Hai cân t.h.u.ố.c lá sợi, dùng đến gần ba cân lá thuốc khô, mà phần cuống lá nặng ký.

Tống Đàm nhớ đến ân nhân từng cứu mạng , gần đây thấy đặt hàng nữa, thật lạ!

“Bạn từng giới thiệu cho con một khách hàng lớn, mỗi đặt hàng đều gần mười vạn. Ông bảo đáng để tặng ?”

Thôi .

Tống Hữu Đức trở ghế, nhấc d.a.o lên:

“Vậy lấy thêm cho ông một bó lá thuốc nữa.”

Bên , ông chú Bảy vẫn đang suy nghĩ thực đơn cho bữa tối.

Người thì đông, trời nóng, ông thấy thật đau đầu.

“Tống Đàm, mấy cây cà tím ngoài ruộng trông khá , tối nay ăn đơn giản thôi, bánh cà tím, thêm bát canh tuyết nhĩ. Nếu đủ thì thêm tô mì lạnh?”

Bánh cà tím?!

Nghe thấy món , nước miếng của Tống Đàm lập tức tràn ầng ậc.

Ông chú Bảy dáng vẻ cô mà bật :

“Được, tối nay ăn món . Ra ruộng hái thêm mấy quả cà tím, nhổ hai nắm hành. Có ớt đỏ thì hái mấy quả, ông tương trộn mì lạnh.”

Nhà đông , là “mấy quả cà tím”, nhưng khi Tống Đàm xách giỏ , lúc về đầy hơn nửa giỏ. Hai nắm hành xanh mướt, tươi rói bên cạnh trông càng thêm hấp dẫn.

Ông chú Bảy gọi Kiều Kiều :

“Thật , bánh cà tím thì dùng cà tím tím là nhất, nhưng cà tím tím nhà chín, dùng cà xanh cũng .”

“Đôi khi, nấu ăn là tùy cơ ứng biến. Lúc thể chọn lựa thì chọn nguyên liệu nhất, chọn thì linh hoạt mà dùng.”

Kiều Kiều ngoan ngoãn gật đầu:

“Dạ, gì dùng nấy.”

“Được .” Ông chú Bảy quen với việc giảng dạy sâu sắc. Dạy một học trò thông minh, ông cũng nghiện dạy, chỉ huy càng khách khí:

“Cắt nhỏ hành lá .”

Cần gì đến ông ?

Thím Liên Hoa và bà lão trong nhà nhanh chóng lấy hành, chỉ vài thao tác là sạch sẽ gọn gàng.

Qua thời gian luyện tập, Kiều Kiều tuy cắt còn chậm nhưng thể thái đều tăm tắp, chỉnh tề. Hành hoa chỉ là bài tập cơ bản.

Thao Dang

Trong khi đó, ông chú Bảy còn phân tâm dạy thêm:

“Cắt cà tím thành từng lát tròn dày. Nhà ăn nên cứ cắt ngang như , lớn nhỏ đều miệng.”

So với các món khác, bánh cà tím chẳng đòi hỏi kỹ thuật gì.

Đánh vài quả trứng, thêm chút muối, nước, bột mì, hành hoa, trộn đều thành hỗn hợp sền sệt. Sau đó, nhúng từng miếng cà tím hỗn hợp cho chảo rán nhỏ lửa…

Chẳng bao lâu, mùi thơm đặc trưng của cà tím lan tỏa khắp sân nhỏ.

Kiều Kiều chần qua tuyết nhĩ với nước sôi, thêm một câu hỏi:

“Ông hỏi con, tại nấu canh tuyết nhĩ chần hết nguyên liệu ?”

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/cuoc-song-lam-nong-cua-tong-dam/chuong-309-banh-ca-tim-va-ruou-mao-dai.html.]

Kiều Kiều nhớ rõ.

Cậu lớn tiếng đáp:

“Bởi vì nếu chần nước, khi nấu lên sẽ vị chua!”

“Câu kỷ thì khi nào mới cho ?”

“Phải đợi canh tuyết nhĩ gần xong mới cho, nếu nó cũng chua, còn mất dinh dưỡng bên trong nữa.”

“Ừm.”

Ông chú Bảy hài lòng gật đầu:

“ là đứa trẻ ngoan!”

Kiều Kiều khen thì càng hăng hái hơn.

Lúc , mặt trời ngả về tây, Tống Hữu Đức cuối cùng cũng xắt xong bốn cân sợi thuốc lá, cẩn thận cân chia thành hai phần, dư lấy một lạng.

Sau đó, ông chắp tay lưng, quanh bếp hai vòng, thu gom đám cỏ bồ phơi khô . Xong xuôi, ông , thấy rảnh rỗi :

“Nấu thêm chút . gọi Tiểu Chúc qua, tối nay bảo cô mang t.h.u.ố.c lá về.”

Ông tự sắp xếp, nhưng trong lòng thoáng chút băn khoăn, khi nào trong nhà mới khách đến chơi.

Chai rượu Mao Đài của ông chẳng ai uống cùng, uống một thấy ngon. Chủ yếu là ai để khoe, đến mức ông còn nỡ mở nắp.

nếu thường xuyên đến, ông chịu nổi. Lúc đây, cảm giác đúng là buồn bực khôn nguôi.

Bí thư Tiểu Chúc giờ chẳng còn khách sáo, nhận cuộc gọi của ông liền lập tức đến, chút chần chừ, còn thong thả bộ qua.

Vừa bước sân, cô ngửi thấy một mùi thơm khó tả, xen lẫn chút hương dầu chiên, khiến bụng kìm mà réo lên rồn rột.

Nhìn thấy Kiều Kiều đang chia từng bát canh tuyết nhĩ để nguội, bí thư Tiểu Chúc ngại ngùng gì, còn tiếc nuối :

“Giá mà uống lạnh thì sảng khoái mấy!”

“Thế thì .” Bà Vương Lệ Phân hiền từ:

“Con gái , ăn uống lạnh lẽo nhiều . Mùa hè còn đến, ăn đồ ấm mới lợi cho sức khỏe.”

“Vâng ạ.”

Bí thư Tiểu Chúc cũng phản bác, còn thở dài đồng tình:

“Quả thật các cụ già trong nhà hiểu cách giữ gìn sức khỏe. Bọn trẻ chúng con thì bữa đói bữa no, ăn đồ cay nóng hoặc lạnh ngắt, lâu dần bao tử cũng yếu .”

Tống Hữu Đức , lập tức lớn tiếng gọi:

“Cô xem, bảo đừng khách sáo! Sau cứ đến đây ăn cơm, đừng ngại, còn bộ tịch!”

Tống Đàm và Trương Yến Bình liếc , bất lực thở dài.

Bí thư Tiểu Chúc thì tít mắt :

“Ông đúng là thương con quá, ông Tống. Lần con mang rượu về, ông uống ? Tối nay nếu rảnh, là con uống với ông một ly?”

“Nếu thấy ngon, con mang sang.”

Trời ạ.

Lời Tống Hữu Đức sướng rơn:

“Cô uống rượu ?”

“Được chứ ạ.” Bí thư Tiểu Chúc hào sảng đáp:

“Con uống từ khi mười mấy tuổi . Uống một ly nhỏ thì ạ!”

“Được, , !”

Tống Hữu Đức mừng rỡ, vội vàng nhà lục tìm chai Mao Đài giấu kỹ từ .

Còn bên , bí thư Tiểu Chúc Tống Đàm, thiện:

“Gia đình đúng là đầm ấm thật.”

Tống Đàm gì.

Cô nghĩ thầm, cuối cùng cũng gặp còn leo thang nhanh hơn .

Lúc , Tống Hữu Đức chỉ mang chai Mao Đài, còn cầm theo cả túi sợi thuốc lá:

“Nào, Tiểu Chúc, đây là t.h.u.ố.c lá chiều nay xắt riêng cho cô. Mang về biếu gia đình, họ sẽ thích lắm!”

Bí thư Tiểu Chúc mỉm nhận lấy:

“Được, nhà con loại t.h.u.ố.c lá ngon, con cũng mang qua cho ông thưởng thức.”