Cuộc sống làm nông của Tống Đàm - Chương 55: Chất Lượng Trà.

Tống Tam Thành vội vàng đáp: "Ở đây, đợi một chút!" 

Vội vàng cầm cây gậy, xuống núi ngay.

Đứng ở cửa là Trương Mao Trụ, cùng làng, nhà ông nhờ Trương Mao Trụ rang giúp.

Rang cũng cần chú ý đến lửa, khi lửa quá mạnh, khi quá yếu, thành phẩm sẽ như ý. Tuy nhiên, Trương Mao Trụ từng việc lâu dài ở những nhà máy lớn khi còn trẻ, giờ đây tay nghề của ông định.

Lúc đầu hẹn là mỗi tối sẽ mang đến, ông tranh thủ rang ban đêm.

Ai ngờ, năm nay tươi quá, ngay cả năm thu hái cũng khá nhiều, nhà Trương Mao Trụ máy rang , lẽ sẽ thức cả đêm .

trong làng, rang giỏi nhất chỉ ông , mà nhà còn giữ bếp rang .

Những nơi khác thì xa, hơn nữa giờ đều dùng máy rang tập thể, tiện mang rang riêng.

Khi thấy Tống Tam Thành, khuôn mặt khắc khổ của Trương Mao Trụ khỏi nở một nụ :

"Tam Thành , năm nay đất đai nhà ông quả thật thần đất ưu ái, xem !"

Ông mở bao nilon trong tay , một làn hương thoang thoảng ngay lập tức lan tỏa trong khí!

"Hôm qua gửi tổng cộng 25 cân Mao Tiên, cần rây , thấy hái sạch sẽ, nhiều lá lạ."

Trà Mao Tiên là yêu thích nhất trong vùng, chỉ một nụ nhỏ, tiếp theo là những lá còn nguyên một lá, càng nhiều lá càng kém giá trị.

Những chuyên sẽ phân cấp kỹ và đưa mức giá khác , nhưng nhà Tống Tam Thành chỉ một mảnh đất, cần phân biệt quá rõ như .

Trương Mao Trụ lấy một nắm khô, màu xanh đậm và phủ một lớp lông trắng, đưa cho ông xem:

"Ba cân rưỡi một cân , rang xong chỉ còn hơn bảy cân một chút. ông là đem bán ? rang khô thêm một chút để dễ bảo quản."

" là giảm xuống còn năm cân khô. Sau rảnh ông thể chọn lá một chút."

Là trong nghề, Trương Mao Trụ chỉ cần con , Tống Tam Thành là thể tin .

Ông ngửi mùi thơm ngát, lúc cảm thấy cổ họng như khô khốc. Liền gật đầu, vội vàng kéo nhà:

"Vào , chúng pha hai tách xem màu nước như thế nào!"

Trà Mao Tiên ngon nhất nên pha với nước sôi. May là bình nước nóng trong nhà đun từ sáng sớm, đó là một cái bình cũ, giữ nhiệt , giờ chắc nhiệt độ .

Tống Tam Thành lấy hai ly thủy tinh , một cho hai nhúm , rửa qua một lập tức thử ngay.

 Cũng chẳng gì chuyên nghiệp cả, chỉ là dựa kinh nghiệm mà thôi.

Khi nước trong veo chảy , những lá xanh đậm ngay lập tức xoay tròn trong nước, dần dần nở , tạo nên màu xanh ngọc bích tuyệt .

Một hương dịu nhẹ từ từ lan tỏa trong phòng, Tống Tam Thành kìm mà hít thở sâu vài , lúc cảm thấy như thần đất đang mở mắt, ban phúc cho đất đai nhà họ !

Cả đời , ông bao giờ ngửi thấy thơm đến !

Trương Mao Trụ thấy những ngọn thẳng tắp trong ly, lúc cũng giấu niềm tự hào và vui mừng:

"Tam Thành , nhà ông năm nay quả thật là tuyệt vời!"

"Hôm qua mới rang xong, hương lập tức tỏa ngay! Lúc ngưng lửa, ngửi mà thấy thư thái, càng ngửi càng cảm thấy dễ chịu."

"Đến lúc rang càng lâu, hương càng đậm, cả sân nhà đều ngửi thấy thoáng đãng dễ chịu. Chỉ là cái cảm giác tỉnh táo mạnh mẽ quá, còn kịp thưởng thức , thể ngửi nhiều , thức cả đêm nên giờ vẫn buồn ngủ."

Lúc Trương Mao Trụ về "ngưng lửa", là cái "ngưng lửa" trong phim ảnh, mà là một công đoạn trong quy trình rang , chủ yếu dùng để kích thích mùi , bay nước và mềm , giúp dễ dàng vò .

Thông thường, trong công đoạn một mùi ẩm ướt đặc trưng.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/cuoc-song-lam-nong-cua-tong-dam/chuong-55-chat-luong-tra.html.]

Chỉ riêng việc ngửi hương trong quá trình rang khiến Trương Mao Trụ — từng việc ở những nhà máy lớn — tỉnh táo như . 

Tống Tam Thành ngửi mùi ngào ngạt trong nhà, khỏi vui vẻ rạng rỡ.

Lúc , Trương Mao Trụ mới ngại ngùng hỏi: "Tam Thành, nhà ông định bán thế nào? Khi nào rang xong, thể cho một cân ?"

Bán thế nào?

Tống Tam Thành cũng !

Ông chỉ con gái giỏi, rau dại ngoài đồng cũng thể bán 20 tệ một cân, còn … dám nghĩ tới, dám nghĩ tới.

lúc , yêu cầu của Trương Mao Trụ cũng quá đáng.

Ông nghĩ đến sản lượng ít, rang cũng mất bao nhiêu thời gian, công của Trương Mao Trụ là 120 đồng một ngày. Tay nghề của ông , nếu ngoài thuê thì khá vất vả, nhưng ít nhất một ngày cũng kiếm ba bốn trăm đồng!

Không cần đắt giá , nghề g.i.ế.t lợn cũng mang ít đồ về, nên trả công hợp lý!

Tống Tam Thành quyết định:

"Ông Trương , thấy nhà năm nay cũng khá nhiều, chắc ông sẽ thức đêm mấy ngày liền. Cứ mà cho ông, chắc chắn sẽ ."

" mà về thời tiết và sản lượng thì chúng cũng chắc chắn . Cứ nếu như tình hình giống hôm nay thì sẽ quyết định."

"Thế , Thanh Minh sẽ chia cho ông một cân!"

"Trà mưa hai cân."

"Nếu còn nữa, thì hè và thu sẽ cho ông tổng cộng năm cân, thế nào?"

Hầu hết Mao Tiên đều đắt nhất Tết Thanh Minh, tiếp theo là giữa tháng Tư, đó đến hè thì giá giảm mạnh.

Tất nhiên, mùa hè cũng hè, mùa thu thì Bạch Lộ, mỗi loại đều hương vị riêng. Tất cả đều phụ thuộc việc năm nay đáng để đầu tư lâu dài .

Thao Dang

Tống Tam Thành quyết định phần quà là nhỏ.

Tất cả đều là vì Trương Mao Trụ việc tận tâm và là lương thiện, nếu là khác, khi rang thể chỉ " lén" lấy một hai lạng một ngày, tính cả tháng cũng kha khá.

Tống Tam Thành ngại ngùng:

"Ông cũng đấy, mảnh đất là do con gái quản lý, chúng chỉ giúp đỡ một tay thôi."

Ý , cho bao nhiêu ông cũng thể quyết định.

Trương Mao Trụ hài lòng, thậm chí vui mừng đến mức nên lời.

"Được ! Được quá! của nhà ông chắc chắn đắt ! Cứ yên tâm , sẽ rang thật , để lãng phí chút nào."

"Ôi," ông bắt đầu xoa tay, thở dài : "Nhìn bao nhiêu ngon thế , mưa nhất định để cho từ từ thưởng thức."

"Trà hè mà chất lượng như , sẽ gửi cho con trai , so với những ngoài mấy nghìn một cân còn ngon hơn."

Tống Tam Thành bật : "Ông gửi cho con trai mà chọn hè? Sao chọn mưa?"

Trương Mao Trụ lắc đầu:

"Ông hiểu , , cả đời uống nào ngon thế , ông quà tặng gì mà phóng đại như !"

Quan trọng là, hè năm cân, mỗi gửi một cân, nếu họ thích uống, còn thể gửi tiếp nữa, cứ thế mà !

"Chúng cứ dựa gia đình , khả năng đến thì đến đó, hè là ."