Cuộc sống làm nông của Tống Đàm - Chương 836: “Đông Mai Vấn Tuyết”.

Món trứng vịt muối giã tỏi ở Trường Lạc Cư đang bán chạy tưởng.

Khẩu vị dân Giang Thành vốn đậm đà, mà món là kiểu “đặc sản nhà quê” cực kỳ phổ biến, cho nên khi “tỏi trân phẩm” kết hợp với “trứng vịt trân phẩm”, khách hàng chấp nhận ngay tắp lự, chẳng hề rào cản tâm lý gì!

Chỉ là... ông chủ Thường phân vân:

“Này, cái nhà hàng đầu tư sửa sang long lanh như , mà ngày nào cũng bán mấy món bình dân kiểu thôn quê, khi nào... hợp lắm ?”

Mấy quản lý trợn tròn mắt:

“Ông chủ, ông xuống tầng trệt bao giờ ? Lúc ăn, ai rảnh mà để ý trang trí !”

“Chuẩn ! Mấy streamer lúc đầu còn khen vài câu, chứ lên món thì chẳng ai quan tâm nữa cả.”

Mọi nhao nhao ý kiến, đủ chiêu trò marketing xuất hiện nhưng chẳng đất dụng võ, ai nấy đều than trời:

“Ông chủ ơi, thời gian nghĩ mấy chuyện đó, là nghĩ cách thêm nhiều món nữa ! Mỗi ngày từng đó món thì gọi kiểu gì cũng đủ!”

“ ! Anh còn bảo nhân viên giới thiệu món nữa chứ. Bây giờ mấy món trân phẩm trong thực đơn, trừ combo thì chẳng ai gọi nữa!”

“Giới trẻ bây giờ cũng lạ ha. Hôm đó đưa tới ăn, bà âsy còn càu nhàu hồi thấy cái menu giá là chạy mất dép. Tới lượt đám trẻ thì thấy giá cao cái là mắt sáng rỡ kiểu ‘xem thử coi mắc !’…”

“Haha, bảo mà đại sảnh cũng bắt đầu gọi mấy món trân phẩm . Ban đầu thiết kế là để giữ chân nhóm khách bình dân cơ mà.”

“ ! Kết quả là giờ... phòng tiệc còn đặt nổi!”

…

Phòng tiệc đặt , cũng lý do.

Hồi đầu, ông chủ Thường đầy tham vọng nhà hàng trân phẩm, nhận đặt tiệc kiểu “siêu cao cấp”, thậm chí còn soạn cả menu riêng.

Giá khởi điểm ban đầu từ 4888 tệ đẩy lên tận 8888 tệ...

Kết quả là: khách đến ăn đông quá, đủ nguyên liệu để nấu!

Không chỉ thiếu món, nhân viên cũng đủ!

Nhà hàng , tiền lời chủ yếu đến từ đặt tiệc. Lúc bày tiệc sẽ điều phục vụ qua, để vài lo phòng riêng và đại sảnh là đủ.

Thậm chí nếu cần, thì tuyển thêm cũng chẳng .

bên thì trái ngược, Giang Thành thiếu khách sộp, chỉ là bên họ... thiếu món!

Giờ đây món ăn ảnh hưởng đến hiệu suất việc của các quản lý, nên ai cũng kiêng nể gì mà xả nỗi lòng.

Dù là với ông chủ, cũng chẳng ngại.

…

Ông chủ Thường thì đau hết cả đầu, chịu bán, cũng chịu trồng thêm, đến mùa đông còn dựng nhà kính, đây?!

Chứ nếu thêm hàng, thì sang năm thể gọi vốn, biến Trường Lạc Cư thành chuỗi nhà hàng top đầu quốc !

Hiện tại thì ? Chỉ còn cách… bám trụ nhà hàng nhà .

Thế là hậm hực :

“Đi ! Nói gì mà tào lao bí đao ? nguyên liệu ? Gọi mấy tới là để bàn chuyện sửa thực đơn đó!”

Nhà hàng chiếm diện tích rộng, cầu nhỏ, nước chảy, sân vườn tiểu cảnh đủ cả; thậm chí mỗi phòng riêng còn theo một chủ đề riêng biệt như “Xuân Lan”, “Thu Cúc”, “Điền Viên”, “c.ung Đình” ...

Ngay cả khu chung cũng chia vách khéo léo, từng góc đều thiết kế dụng ý.

Ban đầu khi sửa sang, ông chủ Thường là nâng tầm đẳng cấp.

Ai ngờ , giờ món ăn chủ lực là…

Tỏi nghiền hấp cà tím, trứng vịt muối, rau cải muối xào tóp mỡ…

Cái , cái …

Nhìn “cảnh giới” gì luôn chứ!!!

Nghe ông chủ phàn nàn, mấy quản lý cũng gật đầu:

“ là tên món ... thô quá.”

“Thế ông chủ tính sửa ? Trứng vịt muối giã tỏi đổi tên thành... Đông Mai Vấn Tuyết hả? Còn tóp mỡ xào cải non đổi thành... Lục Dã Tiên Tung luôn chắc?”

Ông chủ Thường: !!!

Lập tức phắt sang quản lý , nghẹn mãi mới bật một câu:

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/cuoc-song-lam-nong-cua-tong-dam/chuong-836-dong-mai-van-tuyet.html.]

“Mẹ nó! Cậu đúng là nhân tài!”

Nói thật thì… đúng là trúng ý luôn.

Chỉ là, hiểu , từ miệng khác , ... sượng sượng kỳ cục đó.

“Quá điệu !” Một quản lý khác buông lời thẳng thắn.

“Chuẩn luôn! Đặt kiểu đó xong khách mà gọi nổi? Quá màu mè, thiếu thực tế.”

“Ông chủ ơi, đừng khó nữa, mấy cái tên đó , chính nhân viên cũng nhớ nổi . Với , cũng định trong ngoặc thêm tên gốc chứ? Viết thì... thừa quá đó nha!”

Có còn nhỏ giọng lầm bầm:

“Trang trí kiểu 'heo mặc áo n.g.ự.c' , chẳng bằng thêm chút món ăn thực tế còn hơn.”

Ông chủ Thường trừng mắt cô một cái.

nghĩ nghĩ , cũng thấy… sai sai thật. Suy tính một hồi, dứt khoát vung tay :

“Thế nhé, nhà hàng khả năng đón tiếp khách nước ngoài đấy! Có mấy đối tác nhắn với là tới đây bàn chuyện.”

Phòng riêng ở quán đầy đủ phong cảnh, bàn , bàn cờ, bàn tiệc, máy chiếu, rèm kéo... từ đầu nhắm tới khách cao cấp.

“Nhân viên khu phục vụ để ý một chút, xem ai ngoại ngữ thì cho đào tạo lương. Sau lên chức, tăng lương luôn.”

“Bộ phận hậu cần thì menu. Đầu danh mục cứ sắp mấy cái tên kiểu Đông Mai Vấn Tuyết, Lục Dã Tiên Tung cho . Sau đó dịch tiếng Anh, phần đừng tiết kiệm, dịch văn, phong cách, theo đúng chuẩn Tín – Nhã – Đạt!”

“Tương lai là vươn quốc tế đấy!”

Ông chủ Thường hào hứng xoa tay, cả tràn đầy khí thế.

Dạo nhà hàng ngày nào cũng đông nghịt, tiền kiếm thiếu, nhưng nếu thể đưa ẩm thực Trung Hoa chính thống thế giới, thì cảm giác thành tựu đó… khỏi luôn!

Chỉ là phía hậu cần mặt mày đầy u sầu:

Thao Dang

“Ông chủ ơi, chỉ là một hậu cần nhỏ nhoi trong nhà hàng, menu thì còn , tìm dịch cũng ráng , mà bắt đạt chuẩn Tín – Nhã – Đạt á, etôim tìm ai bây giờ?”

Người đủ khả năng , thử nghĩ coi?

Một hậu cần gọi tới bảo: “Chú ơi, dịch giúp cái menu nhà hàng”… nghĩ gì?

Ông chủ Thường cũng nghẹn họng, thật chứ, một mở nhà hàng như , quen “nghệ thuật nhất” mà , chính là kiến trúc sư từng vẽ thiết kế nhà hàng.

Mà đó cũng nhờ nhiều mối quan hệ và tiền cực nhiều mới mời về.

Lúc , bên bộ phận bán hàng bỗng nghĩ :

“Ông chủ, khách hàng của phù hợp đấy, một ông lão ăn ngoài đại sảnh, bảo hôm biên tập đến tận nơi nhờ ông lời tựa cho sách.”

Bên phòng cũng nhớ :

“Trong khách của , cũng một chuyên nghiên cứu văn học nước ngoài…”

Hai dứt lời liền sang ông chủ Thường.

Ông chủ Thường cau mày, nghiến răng :

“Mai mốt họ tới, lập tức báo . đích đem một mâm ‘gia yến trân phẩm’ tới, hẵng bàn chuyện !”

Còn bên phòng ?

Cũng gửi ‘gia yến’ luôn, nhưng thì… khỏi mơ!

Họp xong, ông chủ Thường rảnh tay mon men xuống bếp, tiện thể dạo một vòng. Vừa thấy lão Tiền đang ôm một chai rượu, mơ màng :

“Nếu nhà mà rượu ủ lâu năm của cái nhà đó, thì tuyệt mấy…”

Ông chủ Thường giật :

“Cái nhà nào?! Thầy Tiền, chúng là một nhà, đừng giấu nhé!”

Lão Tiền sững :

“Thì nhà lão Tống chứ ai… Ông chủ ? Hôm Tiểu Tưởng còn gọi điện cho , đó là rượu trần gian khó kiếm, trời đất hiếm , mà… cho nếm một ngụm nào!”

“ còn tưởng là mua cơ… Dù cũng là rượu nhà tự ủ, chắc sợ thủ tục nọ hợp pháp.”

Ông chủ Thường tức nghẹn họng:

“Tống Đàm, đúng là… bao là bao thầu bao tiêu , với là nhà còn rượu ủ lâu năm nữa chứ?!”

Thủ tục gì chứ, lo hết mà!!!