Cuộc Sống Trồng Trọt Giữa Núi Sâu Trong Ngày Tận Thế - Chương 18: Trứng Chiên Chồi Hương Xuân ---

Đây là mấy cây hương xuân già, bên cạnh cũng cành mới mọc , đó mọc thứ rau dại quý giá của mùa — chồi hương xuân.

Từng chùm chồi hương xuân đỏ tươi bóng bẩy, đến gần là thể ngửi thấy mùi hương đặc trưng của nó.

Thứ giống như rau diếp cá, thích thì thích, thích thì ăn .

Chưa vội hái chồi hương xuân, việc cấp bách là tìm cây thông.

Tuy nhiên, với mấy cây hương xuân ở đây, cây thông cũng khó tìm.

Hương xuân ưa nắng, thông ưa bóng râm nhưng thường mọc ở đất khô.

Đi dọc theo hàng cây hương xuân về phía bắc, quả nhiên năm phút, cô thấy một khoảnh rừng thông nhỏ, bảy tám cây lớn vẻ đều hơn ba bốn mươi năm tuổi, thể khai thác nhựa, nhưng phần lớn vẫn là những cây nhỏ chỉ mười mấy năm tuổi.

Tuy lượng đạt như mong đợi, nhưng trong thời gian ngắn thì đủ dùng.

Gần đây thời tiết ấm lên, đúng là lúc thể khai thác nhựa.

Triệu Diệp Thanh tiên dùng d.a.o rựa cẩn thận róc bỏ lớp vỏ cây già màu nâu sẫm bên ngoài, cô chậm rãi, cố gắng tổn thương lớp gỗ bên trong.

Khai thác nhựa thông quá hại bản cây, chỉ cần mỗi năm đều bắt một cây thông mà vắt kiệt nhựa thì vấn đề lớn.

Cạo bỏ lớp vỏ cây già bên ngoài một vòng rộng 25 centimet, ở chính giữa dùng đục và búa đục một rãnh dọc, đáy rãnh dọc mở một khe, kẹp miếng nhựa đó.

Ở cây bên miếng nhựa mở hai lỗ, cắm hai que gỗ , đặt ống tre lên que gỗ để hứng nhựa thông.

Lấy rãnh dọc phía điểm trung tâm, mỗi bên trái đục thêm một rãnh, tạo thành hình chữ V, như là xong một cây.

Một khai thác nhựa thông cô từng gặp, một ngày thể đục gần ba trăm cây.

Triệu Diệp Thanh bận rộn đến ba giờ chiều, trọn vẹn ba tiếng đồng hồ, mới thành tám cây .

Hai cánh tay cô gần như thể nhấc lên nữa.

Cô kiểm tra từng ống tre để đảm bảo chúng đặt vững chắc, phát hiện ống tre của cây đầu tiên một ít nhựa, Triệu Diệp Thanh ngạc nhiên đến mức hai mắt mở to, khóe miệng nhếch lên.

Mặc dù từng thấy khác khai thác nhựa, nhưng đây là nhựa do chính tay cô khai thác, vẫn cảm thấy kỳ diệu.

Phải tranh thủ trời tối nhanh chóng về nhà.

Trên đường quên hái thêm một nắm chồi hương xuân.

Chồi hương xuân mỗi năm chỉ một thời gian ngắn thể ăn , vài ngày nữa, những lá non sẽ già .

Chồi hương xuân từ cây hương xuân già, mùi thơm nồng đậm, màu sắc tươi sáng, coi là thượng phẩm.

Triệu Diệp Thanh hái, khi về đến nhà là hơn bốn giờ chiều.

Đẩy cửa nhà, cô thấy linh xạ đang thong thả trong sân, kỹ vẫn thể thấy dáng tự nhiên của nó.

Triệu Diệp Thanh khẽ ‘á’ lên một tiếng.

“Bé con, mày ~”

Linh xạ bây giờ sợ Triệu Diệp Thanh nữa, thấy cô về còn mấy bước về phía cô.

Triệu Diệp Thanh từ trong gùi lấy một nắm quả mâm xôi nhỏ đỏ rực đưa qua.

Linh xạ động mũi, cứ thế cuốn hết quả mâm xôi trong lòng bàn tay cô miệng.

Triệu Diệp Thanh xoa đầu nó: “Đợi chân mày khỏi, tao sẽ thả mày về nhà.”

Dọn dẹp xong công cụ, đến lúc nấu cơm .

Trước tiên cô đặt cơm lên hấp, khi thể dùng điện để nấu cơm một , cô đều dùng bát để hấp cơm, hôm nay định hấp hai bát.

Chồi hương xuân khi xào cần trần qua nước, để loại bỏ nitrit và axit oxalic bên trong, chồi hương xuân màu đỏ khi trần sẽ chuyển sang màu xanh.

Lấy hai quả trứng buổi sáng đ.á.n.h tan, cho chồi hương xuân thái nhỏ thêm chút muối trộn đều.

Đun chảo ngập dầu, dầu nóng thì đổ trứng , tiếng xèo xèo vang lên khi chiên trứng giòn, chiên hai mặt đến khi giòn rụm thì thể múc .

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/cuoc-song-trong-trot-giua-nui-sau-trong-ngay-tan-the/chuong-18-trung-chien-choi-huong-xuan.html.]

Măng hôm qua còn khá nhiều, tất cả bóc vỏ, cắt nửa củ để nấu canh.

Phần còn cô định lát nữa sẽ thành măng chua.

Một món ăn một món canh dọn lên bàn, Triệu Diệp Thanh lấy điện thoại mở một chương trình tạp kỹ tải xuống đó, ăn xem.

Mùi thơm đặc trưng của chồi hương xuân khiến thèm ăn, c.ắ.n một miếng, bên trong là trứng mềm mượt bọc lấy chồi hương xuân giòn nhẹ, kết hợp với trứng giòn rụm chiên ở vòng ngoài, hương vị phong phú tăng dần theo từng lớp.

Khi ăn cơm, còn gì vui hơn khi món ngon một chương trình tạp kỹ "đưa cơm" chứ.

Ăn xong hai bát cơm, uống một bát canh măng xuân để tráng miệng, Triệu Diệp Thanh ợ một tiếng thỏa mãn, thoát khỏi chương trình tạp kỹ.

Xem tiết kiệm chút, xem xong là hết .

Dọn dẹp xong bát đĩa, tưới nước cho hai luống rau bên ngoài, sáng ngoài vội, đợi mặt trời lặn cũng thể tưới, chỉ là cà chua khá yếu ớt, thích hợp tưới buổi tối, dễ lạnh, nhưng thỉnh thoảng một cũng .

Măng bóc vỏ lúc nãy, bây giờ xử lý ngay, nếu ngày mai sẽ oxy hóa.

Cô đặc biệt thích ăn măng chua, xào thịt xào cơm mà thêm một nắm măng chua, hương vị đó khiến ứa nước miếng.

Hồi nhỏ xem phim hoạt hình, một bộ phim hoạt hình nấu ăn, nhân vật chính cho một vị quan khẩu vị một bát cơm chiên mận chua, cô xem mà thèm chịu nổi, cứ nằng nặc đòi bà nội cho.

Trong nhà mận chua, bà nội lấy măng chua , dùng cái thế, đợi xuống núi mua mận chua cho.

Bà nội cơm chiên măng chua cho cô, nhưng bà nội bao giờ qua loa, mấy ngày xuống núi mua mận về cơm chiên, nhưng cô vẫn thấy món cơm chiên măng chua lúc đầu ngon hơn.

Măng chua dễ , khi rửa sạch măng, những phần già gần gốc thì cắt bỏ , măng chẻ đôi, cắt ngang ở giữa, thành những miếng măng lớn.

Tìm một cái lọ thủy tinh rửa sạch, đảm bảo bên trong một giọt dầu nào, cho măng , đổ đầy nước suối là xong.

Măng chua bằng nước suối là thơm nhất.

Lọ thủy tinh đậy nắp , đặt cạnh cái chum đựng rau dương xỉ.

Măng chua trời càng nóng lên men càng nhanh, nhiệt độ hiện tại cần hơn một tháng là thể ăn, hương vị đậm đà hơn thì thể ngâm cả năm.

Dọn dẹp sạch sẽ nhà bếp, vỏ măng và vỏ trứng thái nhỏ vứt thùng ủ phân.

Nhìn đồng hồ, sáu giờ rưỡi.

Cô định bây giờ ngủ, nửa đêm dậy trông coi vườn rau.

Cứ như , sáng chiều quản lý vườn rau, tối ngủ, nửa đêm thức dậy, năm ngày trôi qua.

Giữa chừng lợn rừng từng đến một , còn kịp đến gần vườn rau Triệu Diệp Thanh gõ chậu inox dọa chạy mất.

Sáng hôm đó trời hửng sáng, Triệu Diệp Thanh thu dọn đồ đạc, cầm một gói bánh mì nhỏ định ngoài lấy nhựa thông về.

Linh xạ thể nhảy nhót trong sân, cô thấy nó vấn đề gì, liền mở cổng sân, thả nó ngoài.

Thực linh xạ hai ngày nay hồi phục , thể tự nhảy ngoài, lẽ nó cảm thấy Triệu Diệp Thanh mối đe dọa nên .

Bây giờ thấy cô mở cửa, linh xạ cô, mới nhảy nhót khỏi cửa.

Triệu Diệp Thanh thấy con hoẵng còn đầu khi chui rừng, cô cảm thán nó thật linh tính, vẫy tay chào nó ở cửa, con hoẵng biến mất rừng, lúc mới khóa cổng sân khởi hành.

Hôm nay trời vẻ âm u, lẽ sắp mưa.

Triệu Diệp Thanh bước nhanh hơn, khi đến cây xoan nhừ, cô hái hết những chồi xoan nhừ còn sót . Đây lẽ là bữa chồi xoan nhừ cuối cùng cô ăn trong năm nay.

Mỗi ống tre cây thông đều chứa đầy dầu thông, một thậm chí còn tràn ngoài.

Một cành cây đỡ ống tre gãy do chịu tải trọng, ống tre rơi xuống đất. May mắn là buổi sáng nhiệt độ thấp, dầu thông đông thành chất rắn màu trắng nên vẫn thể nhặt lên .

Cô cho tất cả dầu thông thùng, ước chừng hơn ba mươi cân, đang định hài lòng về nhà.

Đột nhiên, cô chú ý đến cái cây thông nơi ống tre đổ, bên cạnh đó là một cây bách to lớn biến dạng .

Thân cây khoét một lỗ lớn.

Gà Mái Leo Núi

Triệu Diệp Thanh túm lấy thùng, một chút do dự, cắm cổ chạy ngay về nhà.