Cuộc Sống Trồng Trọt Giữa Núi Sâu Trong Ngày Tận Thế - Chương 182

Phô mai

Triệu Diệp Thanh theo bản năng lùi , con vật đó nhào hụt.

Con vật nhào hụt rơi xuống đất, Triệu Diệp Thanh kỹ .

Một con vật dài 70 centimet, trông giống mèo, lông ở má xòe , tai dựng , nhọn, chóp tai còn hai chùm lông đen nhỏ dựng thẳng.

Tai hướng ngoài, lông màu hồng nâu, phân bố các đốm lốm đốm, chỉ bụng màu trắng.

Ôi chao, dễ thương quá mất!

Con vật đó rơi xuống đất, chuẩn cho cú nhào tiếp theo, bên cạnh bỗng nhiên hai cái bóng màu nâu vàng lao , hất tung con vật nhào lên nửa mét bay xa.

Là Hồ Hồ và Tuyết Bính!

Cô vội vàng chạy bếp, “Rầm!” một tiếng đóng cửa .

Mục Hề dậy tới, “Có chuyện gì ?”

Hắn từ góc độ đó thấy gì rõ ràng. Triệu Diệp Thanh trả lời,

“Ở trong sân, là một con mèo rừng.”

Mục Hề ngoài cửa sổ, con linh miêu biến mất dấu vết.

Chỉ thấy bóng lưng của Hồ Hồ và Tuyết Bính đang đuổi theo.

Triệu Diệp Thanh nhớ : “Con mèo rừng đó chỉ dài 70 centimet, trông trưởng thành.”

Tên khoa học của mèo rừng là linh miêu. Trước đây, khi còn ở núi Mai Sơn, Triệu Diệp Thanh cũng từng thấy chúng, trông giống mèo nhà.

Linh miêu ở đất nước họ là loài linh miêu lớn nhất trong các phân loài, thông thường một con linh miêu trưởng thành chiều dài từ hơn tám mươi đến hơn một trăm centimet. Con linh miêu trông vẻ trưởng thành, hình cũng gầy yếu.

Thời gian sinh sản của linh miêu lẽ là vài tháng , thường là khi xuân về, thời tiết ấm lên. khí hậu bây giờ bất thường, tháng sinh sản đúng khi mùa đông đến, chắc hẳn việc tích trữ thức ăn cũng vô cùng khó khăn, vì nó mới gầy gò và nhỏ bé như .

Ngoài việc ăn những động vật nhỏ, linh miêu thích nhất là đào ổ sói. Chúng thông minh, sẽ rình rập lâu, đợi đến thời điểm thích hợp nhất, khi sói ngoài săn mồi, chúng sẽ tha hết tất cả sói con trong ổ .

thời gian cực lạnh kéo dài như , đừng là sói con, ngay cả sói trưởng thành cũng chắc sống sót.

Chắc vì mà con linh miêu mới liều mạng hết đến khác tìm thức ăn ở nhà.

Trong mùa đông , những sinh vật sống sót đều dễ dàng gì.

Mục Hề nắm lấy một chút sợi bông lơ lửng trong khí, theo hướng đó, thấy mép áo khoác của Triệu Diệp Thanh rách một lỗ, những sợi bông trắng bên trong lòi .

Anh kéo cô về phòng, trong phòng lò sưởi vẫn đang cháy, căn nhà ấm áp vô cùng.

Triệu Diệp Thanh cởi áo khoác , Mục Hề cầm lấy và tìm kim chỉ để vá .

Trong phòng cũng mấy chú ch.ó con, gần đây thời tiết ấm hơn một chút nên mở cửa thả vài con ngoài chơi.

Triệu Diệp Thanh chờ mặc áo khoác, cô loanh quanh trong phòng, bên bậu cửa sổ là chậu đất nung đây, bên trong còn trồng đậu Hà Lan nữa mà đó là những mầm rau mùi nhỏ đang nhú lên.

Bên cạnh chậu gỗ ươm hạt, rau diếp vẫn nhú , chắc đợi thêm một tuần nữa.

Cây trồng trong nhà tiêu thụ nước chậm, chỉ cần phun một ít nước mỗi vài ngày là đủ, trong nhà bình xịt, Triệu Diệp Thanh dùng gáo múc nước, tưới từng chút một lên bề mặt đất.

Mục Hề vá xong áo, c.ắ.n đứt sợi chỉ đưa áo cho cô mặc.

“Hồ Hồ và Bánh Tuyết đuổi theo, con mèo rừng đó chắc dám nữa , ít nhất là hôm nay dám, cô xem lò nướng ?”

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/cuoc-song-trong-trot-giua-nui-sau-trong-ngay-tan-the/chuong-182.html.]

Triệu Diệp Thanh lúc mới nhớ ngoài ban nãy là để gì, cô kéo khóa áo khoác cửa.

Lò nướng đây xây dựng sơ sài, trận động đất còn dùng nữa.

Triệu Diệp Thanh tháo dỡ cái lò nướng "hư hỏng chiến tranh" , một viên gạch vỡ vụn, nhưng đa vẫn còn nguyên vẹn, thể tái chế và sử dụng .

Khi xây lò nướng , cô vẫn tìm thấy đá vôi, mà chỉ dùng tro cây chất kết dính, nên chắc chắn cho lắm.

Mục Hề mang vôi sân, đổ nước lên những khối đá vôi màu xám trắng. Đá vôi gặp nước thì tỏa nhiệt, hòa tan, chỉ một lát các khối đá biến thành bột, đó khuấy đều với nước.

Triệu Diệp Thanh kinh nghiệm từ xây lò nướng , cô xây dựng dễ dàng hơn nhiều, mở rộng gian bên trong, dù pizza vẫn lớn hơn bánh ngọt một chút.

Tốt nhất là nướng hai cái cùng lúc.

Hố lửa bên cũng lót gạch đỏ, sẽ dễ cháy hơn là đốt lửa trực tiếp nền đất khô ráo.

Lò nướng xây xong, nhưng xúc xích thể xong ngay lập tức.

Cô cũng nhất thiết ăn xúc xích, chỉ cần thịt ở là .

Đế bánh pizza cũng cần ủ men, đế bánh khó, chỉ là ủ men mất một chút thời gian.

Men khuấy đều với nước ấm hơn ba mươi độ, đổ bột mì, thêm muối, đường trắng và một chút bơ, tiên dùng đũa khuấy, đợi đến khi bột khuấy nữa thì dùng tay nhào trộn vài .

Đậy nắp chậu bột , mang phòng ủ. Với thời tiết hiện tại, ngay cả trong phòng ngủ lò sưởi, cũng ủ một đêm.

Đến ngày thứ hai, mở nắp chậu , thấy cục bột nở gấp đôi, xé bột , thấy bên trong là hình tổ ong với nhiều lỗ khí dày đặc, là thể chuẩn những thứ khác .

Gà Mái Leo Núi

Để pizza, ngoài đế bánh, sốt và các loại topping, quan trọng nhất là phô mai kéo sợi.

Nhờ một tài liệu dài vạn chữ mà ông chủ gửi cho cô khi mua "nai jiao kou" (một loại sản phẩm sữa) mạng, để quảng bá món ngon quê hương , trong đó còn giới thiệu chi tiết cách phô mai Mozzarella.

Vì các bước đơn giản, gần như giống hệt cách phô mai dê, chỉ tinh tế hơn một chút, nên cô chỉ xem hai là nhớ.

Mục Hề mang sữa tươi vắt bếp, Triệu Diệp Thanh múc vài muỗng cho nồi, nhóm lửa đun nóng.

Đợi đến khi sữa đạt năm mươi độ C, sờ thấy ấm nóng, thì bắc nồi xuống, đặt cách lửa sàn, đổ giấm trắng .

Khuấy vài cái là xuất hiện những váng sữa kết tụ, cô thành thạo lấy vải màn , lọc sữa kết tủa, đổ nước sữa (whey) nồi.

Những gì còn trong vải màn chính là sữa đông đặc.

Khi cô thấy công thức , cô liền dùng sữa thử ngay, quả nhiên là đầu thất bại.

Sau khi kiểm tra mới , sữa hộp , ngay cả khi kết tủa váng sữa, đó cũng chỉ là những hạt nhỏ vụn, độ đàn hồi.

Sữa hộp trong quá trình sản xuất sử dụng công nghệ đồng hóa để ngăn chặn chất béo nổi lên, vì khó đông tụ.

Lúc đó cô còn đặc biệt đợi đến cuối tuần, dành thời gian đến nhà máy sữa, "chi mạnh" mua một thùng sữa tươi, mới thành công.

Váng sữa kết tủa từ sữa tươi là những váng dài, khi lọc bằng vải màn, trông giống bột nhào, thể kéo giãn, gấp , đàn hồi.

Do nhiệt độ, kéo giãn vài sẽ cứng , Triệu Diệp Thanh đợi nước sữa trong nồi đun nóng đến bảy mươi độ, sờ thấy nóng tay, thì cho phô mai trong tay lăn vài vòng vớt .

Phô mai nóng trong nước sữa trở nên mềm mại trở , cô cầm trong tay liên tục kéo giãn, gấp , kéo giãn.

Cứng thì cho nước sữa nóng, tiếp tục lặp thao tác.

Cho đến khi thể kéo giãn dài, trở nên mịn màng như bột nhào, thì vo tròn , bọc bằng màng bọc thực phẩm mang đông lạnh.