Cuộc Sống Trồng Trọt Giữa Núi Sâu Trong Ngày Tận Thế - Chương 298

Sau khi đông

Cái nia cô mang về đặt trong gian tường gạch bên ngoài, bên trong là cải muối sấy khô bán thành phẩm phơi trong sân.

Mu Xi hỏi là vì ngoài cải muối sấy khô, bên ngoài còn phơi khá nhiều măng khô.

Măng khô mùa xuân năm ngoái, đặt trong tủ bếp, treo trong túi nhựa tường, quả nhiên mốc một ít.

Hai vứt bỏ hết những phần mốc, còn một túi mốc nhưng mùi ủ khó chịu, liền lấy rửa sạch , sấy khô nước phơi ngoài sân.

Triệu Diệp Thanh đáp: "Em lấy cải muối sấy khô, măng vẫn còn mùi, phơi thêm hai ngày nữa."

Cải bẹ xanh lúc đầu phơi khô sáu bảy phần thì mang về rửa sạch, đó rắc muối chum ngâm, gần một tháng thì lấy .

Để biến thành cải muối sấy khô thì hấp chín phơi, bước lặp ba . Sau khi phơi hai ngày, lá cải muối trở nên giòn thì lặp các bước.

Ba hấp ba phơi mới thể biến cải bẹ xanh thành cải muối sấy khô màu đen.

Hiện tại mới là một hấp một phơi, Triệu Diệp Thanh đợi Mu Xi nấu cơm xong mới mang rau thu tiếp tục hấp.

Trước đây món gà lẩu ở Tứ Xuyên – Trùng Khánh nấu chín trong nước lẩu, Mu Xi chỉ dùng một lượng nhỏ cốt lẩu, lọc bỏ cặn gia vị, dùng mỡ bò lẩu màu đỏ đó để xào thơm thịt gà.

Xào cho da gà vàng giòn mới cho hai muỗng rượu ngọt để tăng hương vị, đó xào cho rượu ngọt ngấm và cạn bớt.

Bên trong còn thêm nhiều nguyên liệu phụ như rau diếp và váng đậu, cuối cùng món thì rắc rau mùi và vừng.

Bên Mu Xi xào xong món ăn, Triệu Diệp Thanh bắc nồi hấp cải muối lên. Cải muối khi hấp chín vẫn đậy kín bên trong, cho đến khi nguội mới thể mang phơi thứ hai.

Nhanh chóng đặt cải muối lên hấp, cô liền vội vàng bàn, bưng bát cơm lên.

So với lẩu nước, món xào khô thơm vàng hợp khẩu vị cô hơn. Hai ăn sạch cả con gà, phần hành tây xào vàng óng đáy nồi còn ngon hơn cả thịt.

Bây giờ trời lạnh, khi ăn xong, phần cải muối sấy khô bán thành phẩm trong nồi hấp nguội, theo lý thì nên để ủ thêm một ngày là nhất, nhưng thời tiết bây giờ quá lạnh, sợ tuyết thể rơi bất cứ lúc nào, nên phơi sớm mới .

Kế hoạch của Triệu Diệp Thanh vẫn theo kịp sự đổi. Khi cải muối phơi thứ ba, tuyết cuối cùng cũng bắt đầu rơi từ trời xuống.

Cô chỉ thể mang cải muối nhà, đặt cạnh lò sưởi.

Nhiệt độ thấp nhất buổi trưa hôm nay cuối cùng vượt qua âm mười độ, Mu Xi mở hố tro của lò sưởi, đốt bếp lửa bên .

Sưởi sàn hôm nay một khi khởi động, khả năng cao là sẽ dừng suốt mùa đông .

Sưởi sàn mất vài giờ để ấm, hai chuẩn nguyên liệu cho ngày hôm nay, và họ sẽ nấu cơm trong nhà.

Tất cả các loại thực phẩm đông lạnh trong tủ lạnh đều lấy , đặt trong nhà bếp và khóa cửa . Nhiệt độ trong bếp âm ba độ, tạm thời bảo quản chắc chắn vấn đề gì.

nếu bảo quản lâu dài, nhất vẫn nên đặt ngoài trời, một tủ đông như năm ngoái.

Mu Xi khuôn từ mấy ngày khi tuyết rơi, kinh nghiệm từ năm ngoái, năm nay khuôn chút do dự, bây giờ đông cứng ba mặt .

Triệu Diệp Thanh đeo găng tay, khoác áo khoác bước cửa, gió bên ngoài ngừng thổi, những bông tuyết trắng mềm mại rơi từ trời xuống.

Trên đồng cỏ một lớp tuyết trắng mỏng, trong sân cũng một ít tuyết. Triệu Diệp Thanh quét một con đường nhỏ, đến bên cạnh khuôn đặt sẵn, lấy những tảng băng đóng từ hôm qua , đổ đầy nước .

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/cuoc-song-trong-trot-giua-nui-sau-trong-ngay-tan-the/chuong-298.html.]

Bầu trời mây bao phủ, nhưng hề tối tăm, là những đám mây trắng, hề gây cảm giác nặng nề. Sau lớp mây dường như là mặt trời, ánh sáng xuyên qua lớp mây trở nên đặc biệt rực rỡ.

Việc chờ đợi đóng băng cũng mất một thời gian, Triệu Diệp Thanh trở về phòng, vẫn gì khác biệt lớn, cảm thấy ấm áp, chỉ là còn lạnh như nữa.

Lúc bên ngoài ánh sáng , cô kéo rèm cửa, để ánh sáng xuyên qua cửa sổ chiếu sáng căn phòng, như thể tắt đèn trong nhà một lúc, tiết kiệm chút nào chút đó.

Lúc hai trong nhà cũng công việc gì quá tinh xảo, ánh sáng hiện tại đủ .

Mu Xi chuẩn một phần nguyên liệu, buổi tối đầu tiên khởi động sưởi sàn và nấu ăn trong phòng, hai dự định nấu một nồi lẩu.

Nồi lẩu chỉ nước, mà còn nước hầm xương lớn từ lúc mổ heo, đó khi mổ heo hai hầm phần lớn xương bằng lửa lớn cho đến khi nước trắng đục như sữa.

Sau đó đông lạnh thành từng khối trong tủ lạnh, khi cần chỉ cần lấy một khối cho nồi nấu cho tan chảy.

Món lẩu cần chuẩn rau củ cũng đơn giản, rau xanh rửa sạch và thịt thái lát, thịt đông lạnh dễ thái, lát mỏng đều, nhúng là chín ngay.

Gà Mái Leo Núi

Thịt thái xong, những lát thịt mỏng dễ tan chảy và mềm nhũn trong phòng sưởi sàn, nên những lát thịt thái sẵn đặt ở cửa để đông lạnh , đó mới hái rau về.

Mu Xi xuống hầm trồng trọt, Triệu Diệp Thanh những bông tuyết ngừng rơi từ trời xuống, chút lo lắng lượng tuyết rơi quá lớn, sẽ sập tấm PC phủ hầm trồng trọt.

Bây giờ thời tiết cho đến khi mùa xuân ấm lên, tấm PC cũng sẽ mở nữa, nên cứ phủ thêm một ít thứ gì đó lên .

Triệu Diệp Thanh mặc áo khoác, khoác thêm áo mưa bên ngoài, đội mũ bước khỏi cửa.

Trong sân tích trữ khá nhiều gỗ còn từ việc tháo dỡ nhà cũ đây, những phần dùng thì tận dụng để dựng , những phần lắm thì để đó, nếu dùng thì sẽ dùng củi đốt.

Triệu Diệp Thanh tìm vài miếng ván gỗ và thanh gỗ ở đây, đặt những thanh gỗ dài lên hai đầu tấm polycarbonate phủ đất để giá đỡ chịu lực, đó đặt ván gỗ lên .

Như tuyết rơi cũng sẽ đè lên tấm polycarbonate.

Mục Hề đang nhặt rau ở phía , thấy tiếng động đầu liền cầm rổ rau nhặt xong . Cô thấy Triệu Diệp Thanh đang khuân ván gỗ lên thì đặt rổ xuống, định qua giúp.

Triệu Diệp Thanh thấy vội vàng ngăn : “Em rửa rau , rau tươi roi rói thế em cứ để đấy lát nữa sẽ đông cứng mất, chị mặc đồ dày .”

Mục Hề thấy cô quả thực là trang đầy đủ, mà ván gỗ còn cũng nhiều nên mới gật đầu vội vàng nhà.

Triệu Diệp Thanh đặt tấm ván lên, tay đeo găng cũng lạnh cóng, vội vã nhà.

Lúc chênh lệch nhiệt độ khá lớn, nhà một luồng ấm rõ rệt ập tới, thoáng chốc còn cảm giác khí loãng.

Ở cửa, cô rũ sạch bông tuyết áo mưa, đóng cửa và cởi áo khoác ngoài .

Đi đến chỗ sưởi sàn thì cần giày nữa, sàn nhà lót một lớp chiếu cói mỏng đều ấm áp.

Triệu Diệp Thanh thẳng xuống ghế bập bênh, phát một tiếng thở dài thoải mái.

Vào mùa đông, gì thoải mái hơn việc ở trong căn nhà sưởi sàn .

Bây giờ rau củ chuẩn xong, chỉ cần nước lèo trong nồi sôi lên là thể bắt đầu ăn.

Thế nhưng, lúc hệ thống sưởi sàn gặp chút vấn đề.