Đứa con ta bụng mang dạ chửa tự mang theo lương thảo - Chương 12

 

“Lâm Thu Nhiên thịt và rau trong bếp, một tảng lớn thịt ba chỉ, còn cả thịt chân , rau là loại rau xanh theo mùa hiện , còn đậu phụ, váng đậu nọ.”

 

Tôn thị hỏi Lâm Thu Nhiên bà cần gì, Lâm Thu Nhiên đáp:

 

“Nương, chỉ cần thái thịt ba chỉ thành miếng nhỏ là , rộng chừng ba ngón tay, đó cho nồi nước lạnh chần qua.”

 

Nhà ăn thì miếng nhỏ sẽ hơn, nhưng đãi tiệc thì khi thái rộng ba ngón tay, hầm xong sẽ co còn hai ngón tay, bày biện trông sẽ hào phóng, mắt.

 

Lâm Thu Nhiên xem qua gia vị và hương liệu của Vương gia, nhiều hơn ở nhà.

 

Nàng chọn một ít, đợi Tôn thị chần thịt xong, Lâm Thu Nhiên bắt đầu hầm thịt, đó bắt tay túi phúc.

 

Bột nhào mềm một chút, ở giữa phết dầu酥 (dầu bột), nếu sẽ thành hình túi , một cái bánh tròn cho chảo chiên, chẳng mấy chốc phần giữa phồng lên.

 

Lâm Thu Nhiên chiên hai cái, cho vỏ bánh xửng hấp, thông thường cứ thế ăn là , nhưng tuổi răng lợi , dùng nước xông cho mềm thì sẽ cứng.

 

Phần còn giao cho Tôn thị , nàng mài mài d.a.o bắt đầu thái thịt sợi.

 

Đao công của nàng là do rèn luyện lâu ngày mà thành, thái sợi nào sợi nấy đều tăm tắp, khi dùng bột năng bóp qua để ướp.

 

Vì hai món ăn lên cùng lúc, xong sớm quá sẽ nguội, nguội hương vị sẽ ngon, nên Lâm Thu Nhiên cũng vội.

 

Đợi đến khi thịt kho tàu sắp , nàng nổi lửa nóng dầu xào chín thịt sợi kinh tương, đó bổ trợ thêm dưa chuột và hành sợi, khi nhồi mỗi túi phúc căng tròn, dùng váng đậu buộc miệng túi .

 

Túi phúc chỉ nhỏ bằng nửa lòng bàn tay Lâm Thu Nhiên, xong nàng dùng đũa chấm nước sốt, chữ “Phúc” lên , một đĩa bày mười cái ngụ ý thập thập mỹ.

 

Nếu Lâm Thu Nhiên thể đảm nhận thọ yến của lão thái thái Vương gia, ngày đó còn thể chữ “Thọ”.

 

Có điều chữ “Thọ” phồn thể dường như giống với giản thể, nàng học thêm mới .

 

Thịt hầm lâu, Lâm Thu Nhiên thuận tay thêm hai món rau trộn thanh vị là dưa chuột đ-ập và rau bina trộn hạt lạc, còn thổi sẵn cả cơm.

 

Thời đại dưa chuột gọi là hồ qua, nếu những dịp nào đó khi dưa chuột còn lên mâm, vì âm là “hoàng” (vàng/hỏng), chuyện gì mà “hoàng” ( hỏng/ hủy) thì chút nào.

 

Đợi thịt kho tàu xong xuôi, Lâm Thu Nhiên ngoài gọi , Vu nương t.ử liền tới.

 

Bà dáng vẻ của món ăn, hài lòng gật đầu:

 

“Lâm nương t.ử hãy đợi một chút, bưng cho lão thái thái nhà nếm thử.

 

, những món tên gọi là gì?”

 

Lâm Thu Nhiên đáp:

 

“Món thịt kho tàu ngụ ý hồng hỏa hỷ khánh (rực rỡ vui tươi), món túi phúc ngụ ý mỹ mãn hạnh phúc, còn hồ qua trộn và rau bina hạt lạc là để cho lão thái thái ăn cho thanh vị.”

 

Vu thị gật đầu, dẫn nha bưng thức ăn khỏi.

 

Tôn thị hít sâu một :

 

“Nhiều món thế , chẳng thành .”

 

Nếu thành công, chẳng là công cốc một chuyến, phí tiền xe bò, hơn nữa, Lâm Thu Nhiên còn bận bịu công nửa ngày, nấu trắng cho một bữa cơm.

 

Lâm Thu Nhiên cũng rõ, hai cứ ở trong bếp chờ đợi, thời gian chờ đợi càng lúc càng dài, mắt thấy mặt trời lên cao đến giữa trưa mà vẫn thấy .

 

Lâm Thu Nhiên mím môi, chậm trễ thế lẽ nào là hợp khẩu vị, nhưng nếu hợp thì chẳng nếm xong thấy hài lòng là bưng thức ăn ngay ?

 

Tôn thị cũng cảm thấy thời gian quá lâu, bà an ủi:

 

“Chuyện cũng nào cũng thành, con ngon, nhưng khẩu vị mỗi mỗi khác, cả.”

 

Lâm Thu Nhiên gật gật đầu, lời thì đúng là thế, nhưng bận rộn nửa ngày mà thành, trong lòng vẫn chút hụt hẫng.

 

Tôn thị :

 

“Lát nữa chúng ngoài dạo một chút, ăn bữa trưa, bên cũng quán xá nhỏ nọ, ăn gì thì cứ ăn!

 

Không thể ngày nào cũng nấu cho khác đúng .”

 

Lâm Thu Nhiên:

 

“Vâng, lát nữa ngoài ăn cơm.”

 

Bên đợi thêm một lát nữa Vu nương t.ử mới , mặt Vu thị mang theo nụ , bà :

 

“Đợi sốt ruột , hôm nay lão thái thái ăn ngon miệng, nên trò chuyện thêm một lát.

 

Tay nghề của Lâm nương t.ử quả thực gì để chê, năm mùa hè chồng ăn uống đều ngon, hôm nay ăn nhiều.”

 

Lâm Thu Nhiên ý tứ , là thành ?

 

Chương 11 Thành

 

Vu nương t.ử :

 

“Lão thái thái hài lòng, chúng xuống định liệu công việc .”

 

Tôn thị kinh hỉ liếc Lâm Thu Nhiên một cái, thật sự thành !

 

Thu Nhiên quả thực bản lĩnh, bà còn tưởng... còn tưởng là thành cơ chứ.

 

Lâm Thu Nhiên trong lòng thở phào nhẹ nhõm, nàng tuy từng ít cỗ bàn, nhưng khi tới đây thứ đều bắt đầu từ đầu, đây là việc dựa tay nghề bản tự tìm tới mà ai giúp đỡ, đối với nàng mà ý nghĩa phi phàm, nàng mỉm với Vu nương t.ử:

 

“Được ạ.”

 

Vu nương t.ử mời hai di bước đến chính sảnh, đây là nơi đãi khách của Vương gia.

 

Đến chính sảnh, Vu nương t.ử mời Lâm Thu Nhiên và Tôn thị xuống, bà :

 

“Thọ yến của chồng sáu ngày , ngày hai mươi bảy tháng bảy, mời mười sáu bàn, mỗi bàn mười , mỗi bàn định là mười sáu món.”

 

Trong lòng Lâm Thu Nhiên hiểu, theo lý thì lượng món ăn nhiều hơn mỗi bàn, chỉ là lúc Tiêu gia nghèo, nhiều tiền nên mỗi món chỉ thể lượng lớn hơn một chút.

 

Mà Vu gia tuy chút gia thế, nhưng trong thôn nghèo, thật sự thả cửa cho ăn thì bao nhiêu bạc cũng thu .

 

Mười sáu món coi là một mâm cỗ quy củ , cao hơn còn mười tám món, hai mươi sáu món, hai mươi tám món, các món ăn đều là chẵn, điều gì bàn.

 

Vu nương t.ử tiếp tục :

 

“Cần bốn món nguội, một món canh, còn đều là món nóng, mặn chay con cứ xem mà sắp xếp, nhưng món thịt kho tàu và túi phúc đó.

 

Răng lợi chồng , ngày thường ăn thịt đều nhai nổi, nhưng món thịt Lâm nương t.ử quả thực hợp khẩu vị bà, thể là tan ngay trong miệng, ngon tả xiết.

 

Túi phúc thì hỷ khánh, hương vị cũng tệ, cũng là đầu thấy đấy.

 

Mẹ chồng đặc biệt dặn dò, nhất định hai món .”

 

Vừa Vu thị cũng xuống nếm qua, thịt kho tàu bà cũng từng ăn khác , nhưng chính là ngon bằng Lâm Thu Nhiên , độ mềm nục đó khiến kinh ngạc.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/dua-con-ta-bung-mang-da-chua-tu-mang-theo-luong-thao/chuong-12.html.]

 

Túi phúc cũng khéo léo, thịt sợi vị mặn ngọt bổ trợ cùng dưa chuột sợi hề ngấy chút nào, món nguội cũng thanh mát, chỉ riêng bốn món thôi khiến Vương gia thể dùng khác nữa.

 

Lâm Thu Nhiên :

 

“Dễ ạ, thực đơn con sẽ suy nghĩ kỹ, hai ngày nữa đến cửa một chuyến để định đoạt thực đơn.

 

Vu nương t.ử, món ăn lượng nhiều, con đến một ngày để chuẩn , còn nữa là tiền công .”

 

Lâm Thu Nhiên đợi Vu nương t.ử cho bao nhiêu, nàng tự tranh thủ:

 

“Tiền công con lấy tám tiền bạc, tiền đặt cọc đưa một nửa, hơn nữa chúng con quản việc rửa bát, bát đũa đĩa bàn chuẩn sẵn sàng.”

 

Nhiều món, chỉ riêng bận rộn thôi cũng mất hai ngày, hai ngày sẽ việc khác.

 

Đi đến Vu gia trang lấy ba tiền, nhưng chỉ nửa ngày, thọ yến của Vương gia nàng lấy tám tiền bạc cũng tính là nhiều.

 

Vu thị trầm ngâm một lát, :

 

“Tám tiền nhiều .”

 

Ở huyện thành, một mâm cỗ như từ năm tiền đến một lượng bạc chừng, bộ xem tay nghề và danh tiếng của sư phụ.

 

Vu thị vốn định đưa sáu tiền bạc, ngờ Lâm Thu Nhiên dám mở miệng.

 

Lâm Thu Nhiên :

 

“Lão thái thái đại thọ sáu mươi, là chuyện hỷ khánh, Vu nương t.ử chắc hẳn cũng hy vọng thọ yến tận thiện tận mỹ.”

 

Vu nương t.ử :

 

“Thôi , trong phủ chúng một trù nương, ngày đó cũng thể giúp đỡ.

 

Thiếu thứ gì thì ngày soạn thực đơn hẵng , cái gì chuẩn kịp thì hôm nay báo cho cũng .

 

Hương vị của món ăn là quan trọng nhất, nhất định ghi nhớ.”

 

Lâm Thu Nhiên gật đầu:

 

“Thọ yến cứ giao cho con, nương t.ử cứ yên tâm.”

 

Vu nương t.ử đưa một nửa tiền đặt cọc, việc nhất thiết ký văn tự, dù Vương gia cũng là quan, ai cũng sẽ chuyện hủy hoại tiền đồ.

 

Từ Vương gia , Tôn thị với Lâm Thu Nhiên:

 

“Thu Nhiên, nương cứ tưởng thành cơ đấy.”

 

Lâm Thu Nhiên:

 

“Con cũng tưởng , nhưng đó nghĩ , nếu thành thì sớm , thích thì cứ trực tiếp bảo con là .

 

Thời gian thử món kéo càng dài, ngược càng chứng minh cơ hội càng lớn.”

 

Tôn thị tán đồng gật đầu:

 

“Ôi, đói chứ, chúng ăn cơm .”

 

Nếu Tôn thị một thì chắc chắn sẽ về nhà ngay, nhưng Lâm Thu Nhiên nấu ăn, trong bụng đứa nhỏ, thể để đói.

 

Lâm Thu Nhiên cũng nếm thử món ăn ở đây, , nấu ăn cỗ trong lòng cũng tính toán.

 

Quán cơm nhỏ thì lắm, Lâm Thu Nhiên dạo ngó phố, cuối cùng tìm một t.ửu lầu hai tầng trông cũng khá .

 

Tôn thị vẫn là tính cách đó, thấy Lâm Thu Nhiên định t.ửu lầu, gì cũng chịu :

 

“Con , nương mua hai cái bánh bao là .”

 

Lâm Thu Nhiên khuyên bảo đủ đường:

 

“Nếu mua bánh bao, con cũng ăn bánh bao , chúng đều ăn bánh bao, ăn xong thì về nhà, cũng xe bò nữa, con bộ về cùng .”

 

Sắc mặt Tôn thị hiện rõ sự do dự, bộ về mà :

 

“Ôi, thôi thôi.”

 

Lâm Thu Nhiên mỉm , thật sự để Tôn thị mua bánh bao còn nàng trong đó ăn thì nàng mà nuốt trôi :

 

“Chỉ một thôi, cũng để xem khác gì khác biệt với món con .”

 

Vào trong, hai ở đại sảnh, Lâm Thu Nhiên chỉ gọi hai món, một món thịt kho tàu, một món chay thập cẩm rau củ.

 

Món tám mươi văn một đĩa, món hai mươi văn, cơm hai văn một bát, Lâm Thu Nhiên gọi hai bát.

 

Tôn thị trong lòng thầm kêu cướp tiền.

 

Lên là món thịt kho tàu, thiên về vị ngọt, cái chắc chắn là hầm sẵn từ sớm, dáng vẻ mắt hồng nhuận bóng bẩy, hương vị cũng , nhưng mềm rục thấm vị như món Lâm Thu Nhiên hầm, ăn vài miếng là sẽ thấy ngấy.

 

Rau xào cũng nhanh ch.óng bưng lên, bên trong món gì cũng , cà rốt, khoai tây, rau xanh... chỉ điều là xào chung một nồi, cảm giác khi ăn lắm.

 

Có loại rau quá chín, loại cảm giác thiên về cứng, món rau như ngon thì xử lý , loại qua dầu, hỏa hầu mà cho từng thứ một .

 

Tôn thị hạng dội gáo nước lạnh, nhất là món còn do Lâm Thu Nhiên gọi.

 

Bà nhất định là ngon, bà c.ắ.n răn khen lấy khen để:

 

“Không hổ là t.ửu lầu lớn, hương vị đúng là .”

 

Lâm Thu Nhiên xoa xoa mũi, chuyện nếu để khác thấy, chắc còn tưởng Tôn thị là do t.ửu lầu mời đến mồi nhử.

 

Nàng ăn xong trong lòng cũng rõ, nếu bày hàng bán thì nên định giá thế nào.

 

Lượng món ăn của t.ửu lầu tính là lớn, món hơn một cân thịt một chút mà thể bán tám mươi văn.

 

Tuy nhiên nếu bày một sạp nhỏ bên ngoài, bằng t.ửu lầu rộng rãi sáng sủa, chắc chắn bán giá cao như .

 

Sau khi ăn cơm xong, Lâm Thu Nhiên tiệm hương liệu mua mười mấy loại hương liệu, còn tiệm tạp hóa mua nấm hương khô.

 

Nàng dự định tự Thập Tam Hương, việc tiên rèn sắc công cụ, những món ăn chính là dựa gia vị.

 

Loại bí phương tự mang theo, thể đến nhà gia chủ mới tại chỗ.

 

Nàng còn dự định khi việc ăn định sẽ đặt đ-ánh một bộ d.a.o thật , đao công cũng quan hệ với hương vị món ăn.

 

Hương liệu đòi giá đắt, hai ăn cơm hết một tiền bạc, mua hương liệu hết hai tiền.

 

Mua xong những thứ , Lâm Thu Nhiên thấy thời gian còn sớm, bèn theo Tôn thị dò hỏi xem nhà cửa ở huyện thành giá bao nhiêu.

 

Lúc nàng mới , chỗ địa đoạn kém một chút thì ba gian phòng cần hai ba mươi lượng bạc, chỗ hơn thì cần bốn năm mươi lượng, tóm nơi càng , nhà càng lớn thì càng đắt.