Hệ Thống Thần Bếp, Nhưng Thực Tế Lại Làm Công - 193.

Toàn bộ công phu của ông , ngày hôm nay, sẽ truyền hết cho Trần Nhiễm.

 

Tổ tiên nhà họ Hứa lời chỉ dẫn để , sự dìu dắt của Trần trù thần năm xưa, thì nhà họ Hứa truyền thừa đến ngày nay. Món nợ ân tình , sớm muộn gì cũng trả.

 

Ông từng coi trọng những lời chỉ dẫn , cho đến khi gặp Trần Nhiễm.

 

Tài năng xuất chúng như , cho dù lời chỉ dẫn năm xưa, ông cũng sẽ dốc hết tâm huyết để truyền dạy.

 

Cái chân, thiện, mỹ của ẩm thực Trung Hoa, chính là những truyền nhân như , mới thể truyền từ đời sang đời khác.

 

Theo tính cách của ông , một câu "tập trung", tiếp theo lẽ còn mắng thêm.

 

hiện tại, thấy Trần Nhiễm thẳng ở đó, ông Hứa hiếm khi mềm lòng một chút.

 

Trần Nhiễm vị giác, cho dù cô mỗi ngày ép ăn no ăn đủ, mấy ngày nay thêm khắp nơi, vẫn gầy nhiều. Cô ở đó, dáng vẻ đặc biệt mỏng manh.

 

Đây là một cô gái nhỏ còn nhỏ tuổi hơn cả cháu gái ông .

 

Ông Hứa đưa một quyết định trong lòng, nhưng đó, vẫn dạy "kỹ thuật băm nhuyễn" cho Trần Nhiễm.

 

Ông vẫy tay, Đỗ Triệu Hổ vẫn luôn chờ ở bên cạnh đem miếng da heo chuẩn sẵn trải lên thớt.

 

"Mấy ngày nay, hẳn là cháu cũng hiểu , thực món ăn Hoài Dương tinh diệu nhất là ở thiết kế. Phải ở chỗ vô thanh mà nổi lên sấm sét, khéo léo tao nhã, ở nơi bình thường nhất mà sự khéo léo."

 

"Hôm nay bắt đầu dạy cháu món cháo gà ."

 

Ông Hứa cầm một miếng ức gà từ bên cạnh lên, đều là gà trống choai mới Đỗ Triệu Hổ g.i.ế.c mổ, lấy phần ức gà mềm nhất.

 

"Món cháo gà , tuy là dùng ức gà , nhưng cảm giác của cháo trắng. Muốn gân bã, khô bở, thì chú ý từ bước đầu tiên chế biến thịt gà 'băm nhuyễn'."

 

"Đến đây, dùng hết sức lực của cháu  băm miếng ức già thành nhuyễn. , để cho thịt nhuyễn lẫn tạp vị, bộ quá trình đều băm miếng da heo , hơn nữa da heo tuyệt đối rách."

 

"Đợi đến khi cháu thể băm nhuyễn bộ miếng ức gà , mà da heo vẫn hảo tổn hại thì kỹ thuật dùng d.a.o của cháu cũng coi như đủ dùng ."

 

Chương 68: "Một bát cháo trắng bình thường gì đặc biệt"

 

Băm ức gà da heo, còn rách da heo?

 

Khi Trần Nhiễm cầm d.a.o lên, đầu tiên cảm giác bắt đầu từ .

 

Lóc xương gà vịt và chim bồ câu cũng khó, nhưng là cái khó đó, cô thể theo dấu vết, tiên bắt đầu từ việc tìm hiểu cấu trúc giải phẫu là .

 

Thậm chí còn giống cái khó của món đậu phụ Văn Tư.

 

Kỹ thuật dùng d.a.o cắt đậu phụ Văn Tư một chút do dự, một chút do dự sẽ khiến sợi đậu phụ đứt. Mỗi một nhát d.a.o đều dồn lực một chỗ, mang theo quyết tâm đầu mà hạ d.a.o xuống.

 

Tuyệt đối kéo dao, chỉ cần d.a.o thái kéo một cái, miếng đậu phụ hoặc sợi đậu phụ sẽ cắt rách.

 

Đây là luyện cảm giác về chừng mực khi hạ dao.

 

băm ức gà da heo, còn băm thành thịt nhuyễn, thì khác.

 

Hạ d.a.o chắc mạnh, nhưng khi d.a.o thái chạm đất (ở đây là da heo) nhẹ nhàng uyển chuyển, nếu cắt rách da heo, nỗ lực đó để lẫn tạp vị đều đổ sông đổ biển.

 

Nếu cắt đậu phụ Văn Tư là cứng rắn tới mức tối đa, thì kỹ thuật dùng d.a.o băm miếng ức gà , là sự kết hợp uyển chuyển giữa sự cứng rắn và mềm mỏng.

 

Có sự cứng rắn, mềm mỏng kết hợp, mới thể thành công.

 

Trần Nhiễm hít sâu một , tiên sờ sờ miếng da heo mà Đỗ Triệu Hổ chuẩn .

 

Để lẫn mùi, cũng mỡ heo ô nhiễm thịt gà nhuyễn, mỡ da heo cạo sạch sẽ.

 

Ông Hứa ở bên cạnh gật đầu: "Được, tiên thử lực ."

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/he-thong-than-bep-nhung-thuc-te-lai-lam-cong/193.html.]

 

Ông Trần Nhiễm cực kỳ cẩn thận cắt nhẹ một đường da heo tiên, nhấc d.a.o lên, da heo hảo tổn hại.

 

đây vẫn là cắt, băm.

 

Muốn đem một miếng ức gà băm thành thịt nhuyễn, dùng cắt thì thể , nhất định băm.

 

Nhìn động tác cẩn thận dè dặt của Trần Nhiễm, Đỗ Triệu Hổ ở bên cạnh nhịn lên tiếng: "Sư cô, cô đừng lo lắng, chuẩn hơn hai mươi miếng da heo, đều là đồ tươi!"

 

Trần Nhiễm hít sâu một , c.h.é.m xuống một đao!

 

Từ khi nhấc d.a.o thái lên, cô gần như dùng bộ sức lực khống chế cơ bắp ở cẳng tay, khi d.a.o thái sắp chạm da heo thì đột nhiên nhấc lên.

 

Lần đầu tiên, nhấc lên quá sớm, d.a.o thái còn chạm da heo.

 

Mà thử thứ hai, tốc độ nhấc d.a.o thái lên quá chậm, rốt cuộc vẫn cắt một vết cắt nhỏ đáng chú ý da heo.

 

Đỗ Triệu Hổ ở bên cạnh nhắc nhở, vẻ mặt lo lắng chút nôn nóng thử, ông Hứa trừng mắt một cái, lui về.

 

Suy nghĩ trong quá trình giải quyết vấn đề là đáng quý nhất! Lúc , thể cắt ngang sự tìm tòi trong đầu Trần Nhiễm.

 

Trong mắt ông , tuy Trần Nhiễm thất bại hai đao, nhưng vẫn yên tại chỗ, đầu nghiêng, mắt chớp chằm chằm con d.a.o thái.

 

Ngoài cửa sổ bắt đầu mưa từ lúc nào, mưa lớn, hạt mưa lộp bộp rơi xuống đất.

 

Trần Nhiễm ngoài cửa sổ, hít một , cảm nhận khí mang theo chút hương thơm của đất, một nhấc d.a.o thái lên nữa!

 

Khác với động tác lúc gần đến thớt mới bắt đầu phát lực, , d.a.o thái còn ở trung, Trần Nhiễm bắt đầu dùng sức vung dao!

 

Lần bắt đầu đầu tiên vẫn thất bại, để một vết cắt còn lớn hơn da heo.

 

Đao thứ hai, thất bại.

 

Đao thứ ba, đao thứ tư... Cho đến tận hơn trăm đao.

 

Cuối cùng, cô khống chế lực đạo đủ, khi d.a.o thái sắp chạm da heo, chính là lúc lực vung của đao hết.

 

Da heo rách!

 

Đỗ Triệu Hổ ở bên cạnh hưng phấn lấy một miếng da heo mới: "Sư cô luyện nhanh thật! Không ngờ nhanh như tự nghĩ cách dùng đao!"

 

Dù Trần Nhiễm cũng nhỏ hơn Đỗ Triệu Hổ hơn mười tuổi, mỗi đối phương gọi là sư cô thì cô đều chút ngượng ngùng.

 

"Đều là do đó ông nội Hứa giúp con xây dựng nền tảng ."

 

Khi còn ở nhà họ Trần, tuy cũng luyện kỹ thuật dùng d.a.o lâu, nhưng cô gần như đều " mà hiểu vì ".

 

Mỗi ngày luyện tập kỹ thuật dùng d.a.o đều là cứ cắt là xong, từng ai dạy cô góc độ phát lực của cơ bắp.

 

Mà ở nhà ma hơn nửa tháng , ông Hứa gần như bù đắp bộ nền tảng kỹ thuật dùng d.a.o cho Trần Nhiễm!

 

Thậm chí chỉ là nền tảng...

 

Mỗi ngày ngâm thuốc, kỹ thuật mát xa mà Hứa Như Ý cho cô, thậm chí còn cả rượu thuốc quý giá nhiều năm mà ông Hứa lấy hiện tại...

 

Có thể , ngay cả Đỗ Triệu Hổ năm đó cũng từng hưởng đãi ngộ .

 

Anh nhanh nhẹn trải da heo cho Trần Nhiễm, rượu thuốc quý giá mà ông Hứa lấy , chút ngây ngô.

 

"Băm món cháo gà tốn sức cánh tay nhất, một lát nữa mát xa cho sư cô thật kỹ, hôm nay để giúp lóc xương Ba Bộ Phận Của Vịt nhé?"

 

Ông Hứa thở dài: "Rượu thuốc , năm đó sư phụ cũng nỡ cho con dùng, con trách sư phụ chứ."