Ẩm Thực Thập Niên 60 Mang Theo Con Thơ Đi Tùy Quân, Tôi Khiến Cả Doanh Trại Thèm Rỏ Dãi - Chương 105: Lệnh Điều Động

 

Đây là đầu tiên ông lão tỏ ý tay, Tống Thanh Hoan vội thẳng , cô dọn dẹp đồ đạc của xuống, lau sạch bàn bếp.

 

Cô nhanh ch.óng đến bếp lò nhóm lửa, đó quan sát động tác của ông lão.

 

Động tác của ông lão nhanh, hề chậm hơn Tống Thanh Hoan, thậm chí qua còn trôi chảy hơn.

 

Đôi đũa ông khuấy động dường như mang theo một nhịp điệu đặc biệt, ánh mắt Tống Thanh Hoan dán c.h.ặ.t tay ông, đều là những động tác giống , sự khác biệt chỉ ở những chi tiết nhỏ.

 

Tống Thanh Hoan ghi nhớ kỹ, đợi ông lão bắt đầu xào, cô những hạt cơm bay múa trong chảo, mỗi hạt cơm dường như đều thấm đẫm dưỡng chất. Đợi ông lão múc , Tống Thanh Hoan món cơm chiên của .

 

Chỉ món cơm chiên của cô thì dường như vấn đề gì, tổng thể màu sắc vàng óng, hương thơm nức mũi.

 

món cơm chiên của ông lão, màu sắc cơm chiên của ông tươi sáng hơn của cô, mùi thơm ngửi cũng nồng nàn hơn.

 

Ông lão cầm thìa đưa cho cô: “Nếm thử .”

 

“Cảm ơn thầy.” Tống Thanh Hoan xúc một miếng nếm thử, đó ăn thêm một miếng.

 

Đây là món cơm chiên trứng ngon nhất cô từng ăn trong đời, hạt cơm khô ráo nhưng hề cứng. Mùi hành thơm hòa quyện vặn, mỗi hạt cơm đều lớp trứng vàng óng bao bọc, vàng ươm tươi ngon thơm ngậy, nhưng hề khô xác.

 

Cô bàn bếp, từng chút từng chút ăn hết sạch đĩa cơm chiên trứng do ông lão .

 

Cô cầm chiếc đĩa đựng cơm chiên lên, soi ánh đèn, lúc mới thấy đáy đĩa lấm tấm chút dầu.

 

Cô sang đĩa của , đáy bát đọng một lớp dầu mỏng, từ đó thể thấy khả năng kiểm soát của ông lão hơn nhiều.

 

Ăn cơm chiên trứng của ông lão xong, Tống Thanh Hoan ăn một miếng của , so với cơm chiên của ông lão, hạt cơm của cô khô cứng hơn một chút, ăn cũng sảng khoái bằng.

 

“Con cách của ở . Thầy ơi...” Tống Thanh Hoan đầu tìm ông lão chuyện thì phát hiện ghế bập bênh còn ai, chỉ chiếc ghế vẫn đang chậm rãi đung đưa.

 

Tống Thanh Hoan đầu , món cơm chiên trứng mặt, cô nồi niêu xoong chảo mặt khi cô rời , ngày hôm vẫn sẽ sạch sẽ tinh tươm.

 

cô vẫn nghiêm túc dọn dẹp bàn bếp bát đĩa một lượt mới rời .

 

Cô mệt , nghỉ ngơi một lát .

 

Tống Thanh Hoan rời khỏi bếp hệ thống liền chìm giấc ngủ sâu.

 

Sáng hôm tỉnh dậy, Cố Thanh Yến cho hai đứa trẻ rửa mặt xong xuôi.

 

“Anh thấy em mệt nên để em ngủ thêm một lát, canh giờ , em sẽ muộn .”

 

Tống Thanh Hoan dậy: “Dạo đúng là mệt, nhưng cũng ngày nào cũng buổi giao lưu.”

 

Cố Thanh Yến cho Niên Niên Tuế Tuế ăn trứng gà, ăn xong trứng gà thì đưa chúng đến bảo d.ụ.c viện.

 

“Vậy đưa con đây, trong nồi ủ trứng gà đấy, lát nữa em ăn một quả lót .”

 

“Con chào .”

 

“Mẹ đợi con về nhé.”

 

Tống Thanh Hoan gật đầu, nhanh trong sân yên tĩnh trở , Tống Thanh Hoan một lúc rời giường.

 

Gần đây tích cóp kha khá điểm hài lòng vẫn dùng đến mấy, Tống Thanh Hoan đổi cho một quả linh khí ăn, ảo giác , cảm thấy tinh thần lên nhiều.

 

Cô mặc quần áo mở cửa phòng, khí lạnh ùa mặt kích thích một cái, cả đều tỉnh táo hẳn.

 

Nhanh ch.óng rửa mặt xong, ăn trứng gà, Tống Thanh Hoan vội vàng .

 

Mặc dù hôm qua của Xứ chính trị và Xứ hậu cần để cô đến nhà ăn quân khu việc, nhưng lệnh điều động vẫn xuống, cô vẫn là của nhà ăn bệnh viện.

 

Khi Tống Thanh Hoan đến nhà ăn bệnh viện, Trương Phương và Dương Thổ Căn vẫn đến sớm như khi, thấy Tống Thanh Hoan liền hỏi.

 

“Hôm qua ở bên đó thế nào? Buổi giao lưu thành công ?”

 

Tống Thanh Hoan: “Chắc là tính thành công đấy.”

 

Những đó về đều thích chuyện nữa, nhưng những thứ cần học chắc là học , dù điểm danh sư của cô cũng tăng lên.

 

“Vậy chắc chắn là !” Hạ Mai từ bên cạnh tới, “Đồng chí Tống lợi hại như , chắc chắn .”

 

Tống Thanh Hoan một cái, đó xem rau hôm nay Xứ hậu cần đưa tới.

 

Cải thảo và khoai tây là rau chính vụ mùa đông, ngoài còn một tảng thịt heo lớn, còn là đậu hũ.

 

“Hôm nay là đậu hũ, đậu hũ mùa đông sắp ăn đến phát ngán .” Hạ Mai một câu, bảo, “Chị thấy dạo đậu hũ nhiều thật.”

 

“Vậy hôm nay ăn đậu hũ rán .” Lúc Tống Thanh Hoan quần áo việc, cô đưa tay buộc tạp dề, “Thịt thì thịt xào, và xào với rau khô.

 

Cải thảo thì tối món cải thảo xào, khoai tây ngày mai chị xem món dưa muối .”

 

Rau khô nhà ăn bệnh viện cũng tích trữ, ăn cũng tiện.

 

“Em gì cũng .” Hạ Mai ủng hộ vô điều kiện, “Em gì cũng ngon.”

 

Tống Thanh Hoan bắt đầu lấy đậu đũa khô phơi từ năm ngoái ngâm, đó cùng Hạ Mai khiêng đậu hũ Xứ hậu cần đưa tới .

 

Trương Phương và Dương Thổ Căn hợp sức bữa sáng, Tống Thanh Hoan bắt đầu cắt đậu hũ, đậu hũ cắt thành miếng hình chữ nhật để tiện rán.

 

Trong bếp yên tĩnh trở , nhưng lúc văn phòng Viện trưởng bệnh viện quân khu náo nhiệt vô cùng.

 

“Dựa mà đồng chí Tống đến nhà ăn quân khu việc chứ!”

 

“ đấy, thật sự nỡ xa tay nghề của đồng chí Tống !”

 

“Nếu đồng chí Tống, sống đây!”

 

“...”

 

Viện trưởng đám cho đau đầu: “Đồng chí Tống đến nhà ăn quân khu, cấp bậc của tăng hai cấp, lương cũng cao hơn hai cấp, các cho , chẳng là chặn tiền đồ của ?

 

Bớt đến chỗ mà lóc, cứ như các cửa đến nhà ăn quân khu ăn cơm .”

 

Đều là quân y cả, sang bên đó ăn bữa cơm vẫn dễ dàng.

 

Lập tức, đám trong văn phòng ồn ào nữa.

 

“Chúng cứ nghĩ ngài thể xin xỏ một chút.”

 

Viện trưởng bực đám , trong đám thiếu học trò của ông, nhưng cái đức hạnh của đám , ông vẫn thấy đau đầu: “Được , , chuyện dễ xin thế .”

 

“Hầy, xem nhờ vợ lấy cơm cho .”

 

“Cơm bên nhà ăn quân khu mua thế nào nhỉ?”

 

“Hay là chúng tính toán một chút, một lấy cơm một ngày?”

 

“Cái cũng đấy.”

 

Đều ở trong quân khu, bệnh nhân trong bệnh viện ăn cơm nhà ăn quân khu cũng dễ, nhờ chiến hữu mang giúp là , đám tính toán xong liền ngoài.

 

Viện trưởng: “...” Phiền c.h.ế.t ! Trong đám thế mà còn học trò của ông!

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/am-thuc-thap-nien-60-mang-theo-con-tho-di-tuy-quan-toi-khien-ca-doanh-trai-them-ro-dai/chuong-105-lenh-dieu-dong.html.]

 

Lúc trợ lý của ông thò đầu từ cửa: “Viện trưởng?”

 

“Trưa nay chạy nhanh chút lấy cơm.” Ông .

 

Trợ lý gật đầu: “Ngài yên tâm, nào cũng chạy nhanh nhất.”

 

Viện trưởng phẩy tay, trợ lý liền giúp ông đóng cửa văn phòng .

 

Tin tức Tống Thanh Hoan sắp rời nhanh ch.óng truyền , và ngay trong ngày hôm đó lệnh điều động Tống Thanh Hoan rời cũng tới.

 

Nhóm Trương Phương và Dương Thổ Căn chút bất ngờ, nhưng quá ngạc nhiên, cảm giác lẽ như .

 

Nếu bây giờ phép kinh doanh, với tay nghề của Tống Thanh Hoan, đủ sức chống đỡ cả một t.ửu lâu.

 

Hạ Mai: “Lúc đó chị cảm giác , nhưng chị tưởng còn một thời gian nữa cơ, ngờ nhanh thế.”

 

Tống Thanh Hoan tiễn của Xứ chính trị xong mới : “Cũng là do sư phụ già bên nhà ăn quân khu nghỉ hưu, nếu cũng chẳng đến lượt em.”

 

Hạ Mai: “Em khiêm tốn quá .” Nếu chị mà tay nghề lúc còn trẻ, con sẽ kiêu ngạo đến mức nào .

 

Trương Phương và Dương Thổ Căn gật đầu theo, chỉ khiêm tốn, tính tình cũng .

 

Chỉ Tống Thanh Hoan thực sự đang khiêm tốn, bởi vì cô rõ núi cao còn núi cao hơn, giỏi còn giỏi hơn.

 

Trong mắt họ tay nghề của cô , nhưng mỗi bếp hệ thống, cô phát hiện còn gian tiến bộ lớn.

 

Cấp độ hiển thị bảng điều khiển của Hệ thống Trù Thần cũng đang nhắc nhở cô, cô còn một chặng đường dài .

 

“Bảo em bao giờ đến nhà ăn quân khu báo danh?” Hạ Mai hỏi.

 

“Là ngày mai.” Tống Thanh Hoan cũng thấy thời gian sắp xếp gấp, nhưng quả thực cô cũng chẳng gì bàn giao.

 

“Hôm nay là ngày cuối cùng em việc ở nhà ăn bệnh viện .” Tống Thanh Hoan quanh, cô việc ở đây gần một năm, chút luyến tiếc nào là thể.

 

cô cũng lên cao hơn.

 

“Sau chị ăn cơm em nấu, trông cậy ông xã nhà chị .” Hạ Mai chậc một tiếng, ông xã nhà chị sẽ đắc ý thế nào đây.

 

Tống Thanh Hoan sang Trương Phương và Dương Thổ Căn: “Sau nếu gì hiểu, cũng thể đến nhà ăn quân khu hỏi .”

 

Trương Phương và Dương Thổ Căn gật đầu, trong lòng hai đều ơn Tống Thanh Hoan, một năm nay theo Tống Thanh Hoan họ học ít.

 

“Cũng chúc cô thuận buồm xuôi gió.”

 

Tống Thanh Hoan mỉm nhận lời chúc của họ, cuối cùng dọn dẹp bàn bếp của một nữa, cô nghiêm túc lời tạm biệt với những dụng cụ bếp bầu bạn với suốt một năm qua.

 

Trong khi còn đang hoài niệm món đậu hũ rán trưa nay, Tống Thanh Hoan quần áo rời khỏi nhà ăn bệnh viện.

 

Cô tính toán xem tối nay món gì ngon, thời gian cô cũng nấu một bữa cơm t.ử tế ở nhà.

 

Nghĩ đến nguyên liệu trong nhà, Tống Thanh Hoan về đến sân, cửa hàng hệ thống đổi hết nguyên liệu đó thành thực phẩm linh khí.

 

Cô định món Sư T.ử Đầu hầm thanh đạm, ngoài thêm chút món khác.

 

Cô lướt xem trang nguyên liệu của cửa hàng hệ thống, tìm một ít trái cây trong đó, nhưng mấy loại quả hình thù kỳ lạ, bình thường cũng tiện mang .

 

Lần cô định mua một ít, thành nước uống. Trong một năm qua cô tiêu một ít điểm hài lòng, dù , điểm hài lòng cô tích cóp cũng hơn sáu vạn .

 

Tống Thanh Hoan chọn một loại quả màu đỏ, cô xem ghi chú của loại quả , cũng tác dụng phục hồi những vết thương ngầm trong cơ thể, bồi bổ cơ thể.

 

Làm thành nước uống chắc hiệu quả cũng tương tự.

 

Quả một quả tốn năm nghìn điểm hài lòng, Tống Thanh Hoan mua mười quả.

 

Điểm hài lòng để đó cũng chỉ là điểm, nhưng ăn ít nhiều cũng chút tác dụng. Hơn nữa đến nhà ăn quân khu, điểm hài lòng cô nhận sẽ nhiều hơn.

 

Quả kích thước nhỏ, Tống Thanh Hoan lấy quả , bên trong quả màu đỏ trong lòng bàn tay dường như dòng chất lỏng màu đỏ đang ngừng chuyển động. Tống Thanh Hoan lấy cốc tráng men , xé một lỗ vỏ quả, lập tức mùi thơm trái cây ngào ngạt theo miệng lỗ tràn .

 

Điều khiến Tống Thanh Hoan thấy thần kỳ là, chất lỏng chảy màu đỏ, mà là trong suốt.

 

Tống Thanh Hoan thái nhỏ vỏ quả ném trong, mười quả vặn bốn cốc nước.

 

Đặt bốn chiếc cốc tráng men sang một bên Tống Thanh Hoan quan tâm nữa, hấp cơm tạp lương , đó cô mới thái thịt heo đổi từ cửa hàng hệ thống và thịt heo trong nhà . Thịt ba chỉ trong nhà là hôm nay mới đưa tới, đưa tới xong để trong sân, đều còn tươi nguyên.

 

Làm Sư T.ử Đầu hầm thanh đạm chú trọng thái nhỏ băm thô, cô loại thuần thịt nên càng chú trọng điểm , kích thước hạt thịt đều , hơn nữa tỷ lệ thịt nhất là bốn mỡ sáu nạc, thịt mỡ và thịt nạc xử lý riêng.

 

Sau khi thái xong, dùng sống d.a.o băm thô, dùng sống d.a.o đập nhẹ hạt thịt nạc, mục đích là giữ cảm giác hạt của thịt heo, xong bước mới trộn hạt thịt nạc và hạt thịt mỡ với .

 

Sau đó là thêm nước đ.á.n.h cho dẻo (lên gân), cho nước hành gừng, muối và rượu nấu ăn chia nhiều , đó dùng tay khuấy theo một chiều, cho đến khi thịt ngấm hết nước, cảm giác hạt thịt cũng trở nên dính dáp, thế là lên gân.

 

Sau khi lên gân là đến bước quật thịt, đây là bước tốn sức nhất cũng là bước quan trọng nhất, dùng tay bốc chỗ thịt lên gân lên, dùng sức quật quật trong chậu.

 

Tống Thanh Hoan từng bước tập trung, trong bếp thỉnh thoảng vang lên tiếng quật thịt, hạt thịt trong quá trình cô quật liên tục trở nên vô cùng dính, đến mức nắm trong lòng bàn tay lật ngược cũng rơi xuống, thế mới coi là quật thành công.

 

Thời gian quật càng lâu, khẩu cảm của Sư T.ử Đầu càng mềm mượt.

 

Tống Thanh Hoan nhớ giáo viên trong bếp hệ thống cũng mẫu cho cô một , thành phẩm cuối cùng quả nhiên vô cùng tươi mềm.

 

Lúc Cố Thanh Yến dắt con về, Tống Thanh Hoan một cái: “Mau đây giúp một tay.”

 

Cố Thanh Yến vội tới: “Cần gì?”

 

“Anh thêm nước nồi .” Sư T.ử Đầu chú trọng nước lạnh nồi, lửa nhỏ hầm chậm, nhất định là lửa nhỏ, lửa lớn thịt dễ bã.

 

Rất nhiều món Sư T.ử Đầu đều dùng nước dùng cao cấp để hầm chậm, nhưng Tống Thanh Hoan một là nhiều thời gian nước dùng, hai là nguyên liệu cô dùng là thịt heo linh khí, bản nguyên liệu tươi ngon , cần nước dùng để tăng thêm chút vị tươi đó.

 

Cố Thanh Yến theo lời cô, Tống Thanh Hoan bắt đầu vo thịt thành viên, cho đến khi bề mặt viên thịt láng mịn một vết nứt, cô mới thả viên thịt nước.

 

“Anh nhất định nhớ là lửa nhỏ, lửa lớn đấy.” Tống Thanh Hoan mong chờ biểu cảm của họ khi ăn Sư T.ử Đầu, đây là đầu tiên cô món xuất sư bên ngoài bếp hệ thống.

 

Nghe giọng điệu thận trọng của Tống Thanh Hoan, Cố Thanh Yến càng mong chờ hơn: “Vậy lát nữa em xem thử, đạt yêu cầu sửa.”

 

Tống Thanh Hoan ừ một tiếng, bắt đầu bận rộn việc trong tay, đợi thả hết thịt viên nồi, cô rửa tay đẩy Cố Thanh Yến , tự nhóm lửa kiểm soát độ lửa, bảo rửa cải thảo, tối nay thêm món cải thảo xào thanh đạm.

 

Cố Thanh Yến ngoan ngoãn việc, đây là đầu tiên thấy Tống Thanh Hoan thận trọng như .

 

Niên Niên và Tuế Tuế sán cửa bếp, hai đứa bám tường ngó trong.

 

Hai đứa trẻ ngửi thấy mùi thơm trái cây ngào ngạt: “Mẹ ơi, đang gì thế ạ?”

 

Tống Thanh Hoan: “Làm Sư T.ử Đầu hầm thanh đạm và cải thảo xào, các con chơi một lát , sắp xong .”

 

Niên Niên và Tuế Tuế dứt khoát mang ghế đẩu nhỏ đến, cứ thế ngay cửa.

 

Hai đứa trẻ thèm nhỏ dãi, nhưng Sư T.ử Đầu hầm thanh đạm vội , Tống Thanh Hoan vẫn duy trì tốc độ hầm lửa nhỏ, lửa mà lớn thịt sẽ bã, công sức lúc của cô coi như đổ sông đổ bể.

 

Đợi trong nồi từ từ tỏa mùi thơm, hai đứa trẻ đều đang nuốt nước miếng. Tống Thanh Hoan tiếp tục kiên nhẫn canh lửa, đợi Sư T.ử Đầu hầm xong, Tống Thanh Hoan múc Sư T.ử Đầu , cô đặc biệt dùng bát, trong bát mỗi đều một viên Sư T.ử Đầu tròn vo màu hồng phấn.

 

Cô còn lót một lá rau đáy bát mỗi , chỗ Sư T.ử Đầu còn cô tìm một cái bát lớn hơn đựng .

 

Múc xong bắt đầu cải thảo xào, món tốn bao nhiêu công sức, nhanh xong.

 

“Xong ạ? Xong ạ?” Niên Niên Tuế Tuế nóng lòng hỏi.