Ẩm Thực Thập Niên 60 Mang Theo Con Thơ Đi Tùy Quân, Tôi Khiến Cả Doanh Trại Thèm Rỏ Dãi - Chương 111: Vĩ Thanh (phần Cuối)

 

Đề cử sách : Ánh sáng ngọn sóng, Linh lung: Tà tu giáng thế, g.i.ế.c xuyên hệ sinh thái Mana, Tu la tràng show hẹn hò, rung động ngược là cái quỷ gì?!, Trọng sinh 93: Bố già giới giải trí Hoa ngữ? Ta , Từ Xạ Điêu bắt đầu hành trình chư thiên phim ảnh, Hàn môn thanh vân lộ, Từ nô dịch Ma Hoàng bắt đầu cuộc sống buông thả, Bị tài phiệt bệnh kiều cướp hôn , hoa khôi hối hận , Conan: Chuyện tình yêu hằng ngày của thám t.ử quái đàm, Hokage: Ta lấy con gái tung hoành Nhẫn giới

 

Sư phụ Tống trông thì dịu dàng, lúc dễ chuyện thì dễ chuyện, lúc khó chuyện thì thật sự dễ chuyện chút nào.

 

Tóm , trong chuyện nấu ăn, đều sợ cô.

 

Đợi xong bữa sáng, Tống Thanh Hoan bắt đầu sắp xếp bữa trưa, món Thịt Heo Xé Sợi Hương Cá cơ bản bao giờ, chủ yếu là hôm nay cô thấy măng khô, thứ còn gọi là ngọc lan phiến.

 

Hơn nữa thịt lợn đưa đến hôm nay đa phần là thịt nạc, Tống Thanh Hoan mới nghĩ đến việc Thịt Heo Xé Sợi Hương Cá.

 

Mấy năm nay Tống Thanh Hoan dẫn dắt các đầu bếp trong Căng tin quân khu chế tác nhiều thứ, ớt ngâm là một loại, thứ trồng ở những góc nhỏ trong nông trường, khi chín thì hái xuống thành ớt ngâm.

 

Loại ớt ngâm thích hợp dùng để Thịt Heo Xé Sợi Hương Cá.

 

Lúc những trong bếp bận rộn xong, Tống Thanh Hoan bảo bọn họ tập trung , bắt đầu giảng giải cách Thịt Heo Xé Sợi Hương Cá.

 

"Thịt Heo Xé Sợi Hương Cá ngon, trọng điểm ở hai phương diện, một là nước sốt, còn chính là độ lửa. Độ lửa của Thịt Heo Xé Sợi Hương Cá chú trọng là xào lăn xào nhanh." Tống Thanh Hoan pha chế nước sốt trong tay, giảng giải,

 

Xào lăn xào nhanh là một kỹ thuật nấu nướng, xào lăn là nửa chiên nửa xào, điều chủ yếu là lúc xào thịt ban đầu, để cho sợi thịt nhanh ch.óng định hình, kích thích mùi thơm, như thể khóa c.h.ặ.t chất thịt và độ ẩm trong sợi thịt, đạt hiệu quả ngoài thơm trong mềm.

 

Còn xào nhanh, chỉ lửa nhỏ lượng nhỏ, mà là chỉ động tác xào rau lật đảo nhanh ch.óng, động tác xào rau dứt khoát, trong thời gian ngắn để tất cả nguyên liệu và gia vị hòa quyện .

 

Lật đảo nhanh ch.óng trong thời gian ngắn, sẽ khiến kết cấu của nguyên liệu giữ ở trạng thái nhất.

 

Giảng giải tỉ mỉ xong, Tống Thanh Hoan hỏi một câu: "Có chỗ nào hiểu ?"

 

Mọi lắc đầu, Tống Thanh Hoan liền bắt đầu tiếp tục động tác tay.

 

Trước khi Thịt Heo Xé Sợi Hương Cá, bắt buộc pha sẵn nước sốt trong bát, như thể tránh việc nguyên liệu trong nồi vì xào quá lâu mà nấu đến mềm nhũn.

 

"Mặn, ngọt, chua, cay, tươi, nước sốt bắt mắt." Tống Thanh Hoan pha sẵn nước sốt mặt , từng phần dùng đến bên trong đều cho bọn họ xem.

 

lượng bên trong cần bọn họ tự nắm bắt, ví dụ như bao nhiêu rau thì phù hợp với bao nhiêu nước sốt.

 

Làm xong những việc , Tống Thanh Hoan cắt một miếng thịt lợn xuống, đó mẫu cách thái: "Thịt lợn thái dọc theo thớ thành sợi to cỡ hai, cũng tức là to bằng chiếc đũa."

 

Cô thái thịt lợn xong dùng nước sạch bóp rửa một vắt kiệt nước, đều đây là đang gì, đây là để loại bỏ m.á.u loãng. Làm xong bước cho muối và rượu vàng trong thịt, khuấy theo một chiều.

 

Cái nhiều , đều thế nào.

 

Trong quá trình sẽ thêm một chút nước sạch, để sợi thịt ngậm nước trong, cuối cùng thêm tinh bột để khóa độ ẩm.

 

Làm mẫu xong các bước, Tống Thanh Hoan rửa sạch tay: "Đã cách xử lý , thì bắt tay xử lý nguyên liệu ."

 

Mọi liền nhanh ch.óng hành động, món ăn khác là Đậu hũ ma bà, món Tống Thanh Hoan dạy , đều thế nào.

 

Chẳng qua vẫn căng thẳng, thường sẽ giữ bữa tối, thỉnh thoảng phụ trách trực ban cũng sắp xếp từ trong đó.

 

Làm cho lúc học hỏi, đều xốc mười hai phần tinh thần.

 

Tống Thanh Hoan lướt qua từng , khi đến bên cạnh Lâm Nhị Nha, Lâm Nhị Nha trông khá thoải mái, còn đầu với Tống Thanh Hoan một cái.

 

Mấy năm nay Lâm Nhị Nha biểu hiện ở Căng tin quân khu, cô học nấu ăn nghiêm túc, ở nhà Lưu Dân Thịnh cũng ủng hộ cô , mỗi cô học món gì ở nhà ăn, thời gian tiếp theo nhà bọn họ cơ bản sẽ ăn món đó.

 

Dưới sự ủng hộ của nhà, Lâm Nhị Nha tiến bộ thần tốc, đợi khi đầu bếp của Căng tin quân khu thiếu , cô liền trực tiếp nhậm chức.

 

Tống Thanh Hoan liếc động tác tay cô , Lâm Nhị Nha là một học sinh , cô dạy thế nào cô liền thế , quán triệt thực hiện những gì cô .

 

Như một điểm , đó là cô học nhanh. Món ăn cô hương vị đến nỗi tệ, nhưng tương tự, giới hạn của cô cũng ở đây.

 

Tống Thanh Hoan Lâm Nhị Nha xử lý nguyên liệu, thỉnh thoảng cô cũng ngẩn ngơ, ít trầm mặc vài năm trong mấy năm nay sinh sự đổi lớn.

 

Cô sự tự tin để sống thế giới , sự tự tin phụ thuộc bất kỳ ai, sự tự tin đến từ chính bản cô , thực sự thuộc về cô , ai cũng lấy .

 

Tống Thanh Hoan một lúc xem khác, Lâm Nhị Nha lặng lẽ thở phào một , mặc dù Thanh Hoan dịu dàng, nhưng cô vẫn một chút xíu hoảng.

 

cô vẫn luôn nghiêm túc học tập, nên cô chắc cũng tệ nhỉ?

 

Chồng cô đúng, nhiều thứ sẽ cho cô , cô nên sống như thế nào, nhưng bây giờ cô cách sống tiếp .

 

Tống Thanh Hoan một vòng, xác nhận vấn đề gì, liền bắt đầu xem tình hình ngâm nở của ngọc lan phiến và mộc nhĩ.

 

May mà tốc độ ngâm nở của hai loại chậm, ngọc lan phiến chậm hơn một chút, nhưng đợi thái mộc nhĩ thành sợi xong mới xử lý, cũng vặn.

 

Thời gian hề gấp gáp.

 

Ngoài hai món , cuối cùng còn một món đậu đũa xào, mùa thu, mùa ăn đậu đũa.

 

Lúc Căng tin quân khu đang bận rộn, những ăn sáng xong bên ngoài cũng đang bàn tán.

 

"Lần cứu hộ , một hậu cần chắc chắn là của quân khu chúng , gặm cái bánh bao chay ngũ cốc thô đó là ngay."

 

"Cũng chỉ bánh bao chay ngũ cốc thô của quân khu chúng mới chắc nịch như , ăn xong chẳng bao lâu cảm thấy sức lực ."

 

"Chứ còn gì nữa."

 

"Này, các phát hiện , chúng ăn ngon , tinh thần con đều lên."

 

"Các mới phát hiện , cũng chỉ nhà ăn chúng thôi, nhà ăn khác chắc chắn ngon như , mỗi ngày nghĩ đến việc thể ăn bữa cơm ngon như , đều cảm thấy ngày tháng hy vọng."

 

Mưu cầu cơ bản nhất của đời là gì, ăn mặc ở , chỉ bốn thứ thôi, nhưng bây giờ bọn họ theo đuổi cũng chỉ là hai thứ đầu.

 

Có thể ăn no hạnh phúc , ăn no còn thể ăn ngon, đó quả thực là hạnh phúc đến thể tả.

 

"Vợ lợi hại thật." Cố Thanh Yến buổi trưa đến nhà ăn lấy cơm, đúng lúc gặp Trần Vệ Quân, trong tay đối phương cũng cầm mấy hộp cơm, rõ ràng là định lấy cơm mang về.

 

"Cảm ơn khen." Cố Thanh Yến chỉ lấy phần ăn, Niên Niên và Tuế Tuế ăn ở nhà ăn trường học.

 

Anh liếc mắt qua, xung quanh chỉ cần là gia đình, lượng hộp cơm cầm tay sẽ ít.

 

"Bây giờ trong nhà việc ở nhà ăn, thích khoác lác lắm." Trần Vệ Quân bĩu môi, "Anh Lưu bây giờ ngày nào cũng tủm tỉm, chẳng chút dáng vẻ sầu não của mấy năm ."

 

"Cậu thì cũng tránh mặt một chút chứ." Lưu Dân Thịnh thấy hai liền về phía , kết quả thấy Trần Vệ Quân ở đây lầm bầm.

 

Trần Vệ Quân: "Anh Lưu! Anh đường tiếng động !"

 

Lưu Dân Thịnh mỉm : "... Lần nhớ với một tiếng."

 

Trần Vệ Quân nhỏ thấy, đành gượng hai tiếng, chuyển chủ đề.

 

"Cái ô cửa sổ lấy cơm vẫn mở ."

 

Cố Thanh Yến: "Có khả năng nào là các đến sớm ."

 

Gần đây , nên thời gian đến sớm một chút, mấy ?

 

"Hô! ngửi thấy mùi !" Trần Vệ Quân hung hăng hít mũi một cái, đang cố gắng phân biệt xem đây là món gì từng ăn đây.

 

"Chắc chắn là ăn bao giờ!"

 

Những xếp hàng lấy cơm cũng xôn xao hẳn lên, từng một nghiêng đầu xem khi nào ô cửa sổ mở, may mà đợi bao lâu ô cửa sổ mở .

 

Cố Thanh Yến phân biệt mùi vị một chút, lập tức vứt bỏ hàng đang xếp ban đầu, chạy sang một hàng khác.

 

Trần Vệ Quân và Lưu Dân Thịnh vội vàng bám theo.

 

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/am-thuc-thap-nien-60-mang-theo-con-tho-di-tuy-quan-toi-khien-ca-doanh-trai-them-ro-dai/chuong-111-vi-thanh-phan-cuoi.html.]

Đề cử sách : Ánh sáng ngọn sóng, Linh lung: Tà tu giáng thế, g.i.ế.c xuyên hệ sinh thái Mana, Tu la tràng show hẹn hò, rung động ngược là cái quỷ gì?!, Trọng sinh 93: Bố già giới giải trí Hoa ngữ? Ta , Từ Xạ Điêu bắt đầu hành trình chư thiên phim ảnh, Hàn môn thanh vân lộ, Từ nô dịch Ma Hoàng bắt đầu cuộc sống buông thả, Bị tài phiệt bệnh kiều cướp hôn , hoa khôi hối hận , Conan: Chuyện tình yêu hằng ngày của thám t.ử quái đàm, Hokage: Ta lấy con gái tung hoành Nhẫn giới

 

Trần Vệ Quân khẳng định: "Cậu chắc chắn ngửi món nào là chị dâu ."

 

Cố Thanh Yến thầm nghĩ, mà nhận món nào là Tống Thanh Hoan , thế mới mất mặt.

 

Rất nhanh, đến lượt Cố Thanh Yến, thím múc thức ăn thấy Cố Thanh Yến: "Ây da, chồng của sư phụ Tống, hôm nay đến ăn nhà ăn ."

 

Cố Thanh Yến gật đầu, trong Căng tin quân khu, danh hiệu của Tống Thanh Hoan còn hữu dụng hơn danh hiệu Cố đoàn trưởng nhiều.

 

Thím múc thức ăn tay cũng run, vững vàng múc cho Cố Thanh Yến một muôi Thịt Heo Xé Sợi Hương Cá.

 

Trần Vệ Quân thò đầu một cái, Cố Thanh Yến, ghen tị !

 

Đến lượt , thím cũng lời nào, loảng xoảng mấy cái múc xong: "Người tiếp theo!"

 

Trần Vệ Quân: "..."

 

Anh , liền thấy phía vang lên giọng của thím đó: "Ây da, chồng của đầu bếp Lâm nha..."

 

Trần Vệ Quân: "..." Anh thực sự tổn thương .

 

"Lão Cố, ăn hết ! Cậu về còn cho con gái quà gặp mặt , xem đem..." Thức ăn của cho một miếng...

 

Lời còn dứt, xuống bắt đầu ăn , còn ung dung thong thả hỏi : "Cậu gì cơ?"

 

Trần Vệ Quân: "Không gì, đưa cơm cho vợ ." Anh em cũng chỉ đến thế mà thôi!

 

Cố Thanh Yến: "Ồ, quà gặp mặt qua một thời gian nữa đưa cho ."

 

Trần Vệ Quân lập tức : "Cái khác cần, cứ bảo chị dâu thưởng cho nhà ba một đĩa thức ăn là !"

 

Anh và vợ ở điểm hợp , hai đều thích ăn, đó sinh một cô con gái còn thích ăn hơn.

 

"Cậu định tủ cho Niên Niên Tuế Tuế nhà ? Cậu đưa kích thước đại khái cho , bảo bố vẽ bản vẽ cho !"

 

Cố Thanh Yến: " về hỏi chị dâu ."

 

Trần Vệ Quân: "Nhớ nhất định hỏi đấy nhé!"

 

Cố Thanh Yến xua tay, bảo mau : "Cậu mà đưa cơm nữa, kịp thời gian ."

 

Trần Vệ Quân lúc mới vội vàng rời .

 

————

 

Tống Thanh Hoan bận rộn xong khẽ ngẩng cổ lên, lúc các đầu bếp trong nhà ăn vẫn đang đĩa đựng Thịt Heo Xé Sợi Hương Cá của Tống Thanh Hoan, chỉ thấy đáy đĩa chỉ lác đác váng mỡ, nước cốt dư thừa một chút cũng .

 

Bọn họ món ăn luôn nhiều nước canh, nhưng Tống Thanh Hoan thì lúc nào cần nước cốt sẽ nước cốt, lúc nước cốt thì một chút cũng .

 

Cô nắm bắt độ lửa .

 

"Sư phụ Tống, chúng đạt đến trình độ của cô, mất bao nhiêu năm a!"

 

Có nhịn hỏi một câu.

 

Tống Thanh Hoan: "Kiên trì luyện tập, sớm muộn gì cũng một ngày ."

 

" , sư phụ Tống, ba ngày nữa cô dẫn ai phụ việc cho cô ?"

 

Câu thốt , tất cả trong bếp đều về phía Tống Thanh Hoan. Phụ việc cho Tống Thanh Hoan, cũng nghĩa là bọn họ quan sát ở cự ly gần Tống Thanh Hoan liên tục nhiều món ăn.

 

Cái giống với trong Căng tin quân khu, nhất là khi cấp bảo sư phụ Tống , sẽ chuẩn một chút nguyên liệu mà Căng tin quân khu , đây là cơ hội hiếm để học hỏi đàng hoàng theo sư phụ Tống.

 

Mọi đều khao khát Tống Thanh Hoan.

 

Tống Thanh Hoan ngẫm nghĩ, thật, những việc trong Căng tin quân khu phần lớn đều nghiêm túc, ít tính lười biếng gian xảo.

 

thỉnh thoảng vẫn lười biếng trong những việc nhỏ, ví dụ như hôm nay phát hiện lười biếng trong đao công.

 

Tống Thanh Hoan trực tiếp chỉ đích danh Hứa Thịnh đao công nhất và Lâm Nhị Nha việc tỉ mỉ nhất: "Hứa Thịnh và Lâm Nhị Nha theo ."

 

Hai lười biếng sáng nay đều ủ rũ.

 

Còn Hứa Thịnh và Lâm Nhị Nha gọi tên lập tức rạng rỡ, hai lập tức đảm bảo: "Chúng nhất định sẽ việc đàng hoàng!"

 

Mọi gì phục, đao công của Hứa Thịnh là nhất trong bọn họ, còn Lâm Nhị Nha quả thực là tỉ mỉ nhất cũng là chăm chỉ nhất trong bọn họ.

 

Lâm Nhị Nha chăm chỉ, sự chăm chỉ chỉ thể hiện ở việc của bản cô , khi xong việc của cô sẽ tiếc giúp đỡ khác, tâm phục khẩu phục.

 

Vừa hai đang vui mừng hớn hở, nghĩ xem thể tranh thủ cơ hội phụ việc cho sư phụ Tống .

 

Tống Thanh Hoan bận rộn xong bữa trưa, xác nhận những trực ban buổi tối, sắp xếp xong xuôi việc, cô liền tan đúng giờ.

 

Buổi chiều lúc về ngang qua Cửa hàng phục vụ quân nhân, Tống Thanh Hoan xem thử, phu nhân sư đoàn trưởng vốn dĩ việc ở đây còn ở đây nữa, xung quanh một là gương mặt lạ, nhưng nhiều hơn vẫn là quen.

 

gần như tất cả đều cô, đều sẽ mỉm gọi một tiếng sư phụ Tống.

 

Cô mỉm gật đầu đáp , mua thêm chút đồ, một vòng bên trong, cũng thấy chiếc gương lớn mà Tuế Tuế .

 

Về đến nhà cô đặt đồ mua xuống, Cố Thanh Yến xách một xô nước nóng nhà vệ sinh: "Nước xong , em rửa mặt mũi ."

 

Anh là canh giờ đun nước, chỉ đợi Tống Thanh Hoan về là thể dùng ngay.

 

Tống Thanh Hoan lấy quần áo , chuyện phiếm với : "Ba ngày nữa quân khu mở tiệc chiêu đãi ai, em nấu một bữa cơm."

 

Cố Thanh Yến ngẫm nghĩ: "Chắc là chuyện diễn tập quân sự năm nay."

 

"Diễn tập quân sự?"

 

Cố Thanh Yến gật đầu: "Diễn tập quân sự cùng quân khu khác, còn là diễn tập đối kháng."

 

Tống Thanh Hoan thấy cảm giác cũng khá thú vị, nhưng cô chỉ là một nấu ăn, chuyện cô thế nào cũng xen .

 

Nên cô hỏi thêm nữa, đợi Cố Thanh Yến xách nước cho cô, cô liền tắm.

 

Cố Thanh Yến dọn dẹp đồ Tống Thanh Hoan mua về, đợi sắp xếp đồ đạc xong, Cố Thanh Yến thức ăn trong bếp rục rịch thử, khá tự tay chút đồ ăn cho Tống Thanh Hoan.

 

... nghĩ đến trù nghệ của , Cố Thanh Yến tỉnh táo đôi chút.

 

Anh cũng học theo , nhưng chính là ngon.

 

Niên Niên Tuế Tuế về nhà liền thấy Cố Thanh Yến chằm chằm thức ăn đang nghĩ gì, hai đứa trẻ đều lo lắng: "Bố, bố nấu cơm đấy chứ."

 

Cố Thanh Yến: "Các con nghĩ gì ."

 

Nói xong khựng một chút, hỏi Tuế Tuế: "Năm con hai tuổi, bà nội gặp tàu hỏa, con còn nhớ ?"

 

Tuế Tuế gật đầu: "Con nhớ ạ."

 

"Mấy năm nay con vấn đề gì đều ." Những thứ khác Cố Thanh Yến , nhưng mắt Tuế Tuế sáng lên, "Có thể ạ?"

 

Cố Thanh Yến xoa đầu Tuế Tuế: "Bố khẳng định cho con , thứ đều đang lên."

 

Cùng với một chiếc máy bay bay về phía bắc phát nổ, tất cả chuyện sắp sửa đón nhận một kết quả, trang lịch sử , cũng sắp sửa bước vĩ thanh.