Không lãng phí chút nào.
Mọi thấy chỉ cần vỏ thôi, liền đồng ý ngay.
Thẩm Nghiên bếp, bắt đầu món ốc xào cay.
Ốc ngâm nhả hết đất cát, cắt đuôi, rửa sạch sẽ cho nồi luộc, thêm hành gừng và một ít rượu trắng, luộc đến khi ốc mở miệng thì vớt .
Sau đó, cho nước lạnh, rửa sạch một nữa, để khi ăn tanh.
Cho ốc rửa sạch chảo, cần cho dầu, xào trực tiếp, như thể khô nước trong ốc.
Sau đó cho dầu tiếp tục xào.
Lấy một chiếc chảo khác, cho gừng, tỏi, ớt băm nhỏ phi thơm, thêm gia vị pha chế sẵn ở nhà xào cho dậy mùi, đổ ốc , tiếp tục đảo đều.
Thêm nước, lá tía tô, muối và các loại gia vị khác, om mười phút, như sẽ giúp ốc ngấm gia vị hơn.
Ốc của Thẩm Nghiên còn khỏi bếp, mùi thơm lan khắp nơi.
Mùi vị thật tuyệt vời.
Hai đứa cháu xổm cửa bếp, Thẩm Nghiên với vẻ mặt mong đợi, thỉnh thoảng nuốt nước miếng.
"Cô ơi, thơm quá!"
"Đi lấy que xiên ốc , lát nữa là ăn ."
Thẩm Nghiên gọi.
Hai đứa trẻ nhanh nhẹn hơn bao giờ hết, dậy chạy ngay.
Mẹ Thẩm hai đứa cháu với vẻ mặt bất đắc dĩ: "Cứ nhắc đến đồ ăn là hai đứa lanh lợi nhất."
Nói xong, bà cũng về phía nhà bếp, thấy Thẩm Nghiên bưng ốc , vì nhiều nên đựng trong một chiếc thau to.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/anh-luc-ban-ngay-lanh-lung-ban-dem-quy-goi-do-vo/chuong-60-tra-tien-cho-luc-tuan-2.html.]
Món ốc tỏa mùi hương hấp dẫn, quan trọng là màu sắc bắt mắt, thôi thấy thèm.
Bên còn điểm xuyết ớt xanh, ớt đỏ, ăn mà dường như cảm nhận vị cay trong miệng .
"Ăn đây."
Hai đứa trẻ lấy que xiên ốc mà bố Thẩm vót sẵn, mỗi đứa một cái. Mấy đàn ông thì dùng que, trực tiếp xúc một thìa ốc bát, bắt đầu mút.
Mút phát nào trúng phát đó, thịt ốc tuy nhỏ, nhưng dai ngon, hề tanh, ăn chút cay cay, khiến ăn một miếng ăn thêm miếng nữa.
Trong sân vang lên tiếng mút ốc rôm rả.
Hai đứa trẻ chọn hồi lâu mới vài con, lớn ăn liên tục, sốt ruột vô cùng!
Chân Nhị Đản cứ dậm liên tục gầm bàn.
"Bố, chú Ba, chú Tư, ăn chậm thôi!" Nhị Đản sốt ruột .
Diệu Diệu Thần Kỳ
Sợ ăn chậm, lát nữa sẽ các chú ăn hết.
Thấy Nhị Đản như , bố Thẩm liền bật .
"Cứ mút , thì con ăn bố với các chú ."
"Nhị Đản, xem là sốt ruột . Mấy đứa, ăn cơm , lát nữa mút ốc." Thấy cháu trai sốt ruột, Thẩm đành lên tiếng, bảo mấy đứa con trai ăn cơm .
Mọi cũng lời, ăn cơm , thỉnh thoảng gắp ốc bát, còn nước sốt ốc bên , sền sệt, lúc trộn với cơm thì ngon tuyệt.
Thẩm Nghiên cũng ăn vài con, Thẩm Trường Chinh còn bên cạnh móc thịt ốc cho cô, để cô dễ ăn hơn.
Mấy trai khác ăn cơm xong cũng học theo.
Nhị Đản và Đại Đản cứ thế ăn đồ ăn sẵn.
Hai đứa xúc một thìa đầy, ăn uống ngon lành.
