Triệu Hàn Yên gật đầu, nâng chén rượu mời họ, thấy cả hai đều uống cạn chén rượu trong một . Triệu Hàn Yên nửa điểm cũng học theo họ, đưa chén rượu lên môi nhấp một ngụm nhỏ, đặt xuống, gắp một hạt đậu phộng chiên. “Rắc” một tiếng, giòn tan vô cùng, sống cháy, chín tới hảo, thơm nhất!
Đậu phộng là món nhắm rượu ngon nhất. Cách vẻ đơn giản, nhưng kiểm soát lửa quan trọng. Vì món đậu phộng chiên ngon , ngoài loại đậu , mấu chốt nhất chính là mức độ chín khi chiên. Có thể lửa quyết định sự sống c.h.ế.t của món ăn.
“Chiên tuyệt vời thật, mỗi các mua đều vị ?” Triệu Hàn Yên hỏi.
Trương Lăng gật đầu, “Ta từng mua ba , nào cũng ngon như . Đây cũng là lý do đậu phộng chiên nhà Tôn đại nương nổi tiếng, đều công nhận tay nghề của bà .”
Bạch Ngọc Đường đồng tình, “Đầu bếp Trạng Nguyên Lâu đôi khi cũng bằng bà .”
Triệu Hàn Yên ghi nhớ trong lòng, đầu cơ hội nàng nhất định đến thăm vị Tôn đại nương một chuyến. Bất kỳ nguyên liệu nào khi nấu nướng, việc kiểm soát lửa đều là bước vô cùng quan trọng. Nấu ăn thời cổ đại dụng cụ khống chế lửa định, lửa đốt bằng củi dù điều chỉnh cũng tránh khỏi lúc to lúc nhỏ. Việc thể thông qua tình trạng nguyên liệu để phân biệt lúc nào là đạt độ ngon nhất, tuyệt đối lợi hại. Vị Tôn đại nương chiên đậu phộng chắc chắn giỏi phương pháp đó.
“Triệu , mau nếm thử cái , bánh nướng giòn bì nhà lão Kim.” Trương Lăng vội vàng bưng đĩa đựng bánh nướng đến mặt Triệu Hàn Yên.
“Ta thấy cách bảo quản bánh nướng cầu kỳ.” Triệu Hàn Yên xong, nghi hoặc về phía Bạch Ngọc Đường, nàng trong chiếc bánh nướng rốt cuộc bí mật gì.
Truyện của -Gió-
“Nếu mua về để lâu sẽ còn giòn nữa. Đây là cách lão Kim dạy bảo quản.” Bạch Ngọc Đường giải thích.
Trương Lăng chút phấn khích hỏi Triệu Hàn Yên chuyện về bánh nướng nhà lão Kim .
Triệu Hàn Yên khó hiểu lắc đầu, bảo Trương Lăng mau kể.
Trương Lăng: “Chỉ bán ngày lẻ, một ngày một trăm cái, hơn kém. Mỗi sáng lâu khi trời sáng, sẽ xuất hiện ở phố Ngự. bán ở thì cố định, mỗi sáng thành Đông Kinh ba năm trăm đều đổ xô mua bánh nướng của lão, gặp lão mua bánh đúng là chuyện may mắn lớn. Hơn nữa dù gặp mua , cũng thể mua nhiều, mỗi chỉ mua giới hạn ba cái thôi.”
“Vậy thì chắc chắn là ngon lắm .”
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/ban-an-nho-phu-khai-phong/chuong-156.html.]
Triệu Hàn Yên gắp chiếc bánh nướng lên c.ắ.n một miếng, bề mặt bánh lập tức phát tiếng giòn tan khi c.ắ.n đứt từng lớp. Vụn bánh giòn rơi lả tả bàn, dù Triệu Hàn Yên dùng chén hứng, cũng ngăn hết. Vì lớp vỏ mỏng, từng tầng từng tầng một, khi c.ắ.n xong vị giòn thơm trong miệng, kịp nhai như tan trong miệng. Mùi thơm của bột mì lẫn với một lớp nhân mỏng tang, ăn cụ thể là gì, như đậu đỏ, nhưng chút mùi thịt, là thịt, cảm giác thịt, cũng mùi ngấy của thịt.
Triệu Hàn Yên nuốt phần trong miệng xong, phần bánh còn . Từ mặt cắt chỗ nàng c.ắ.n thể thấy bánh chia thành nhiều lớp. Cố đếm thử, đếm đến hơn hai mươi lớp mà vẫn hết một nửa, hơn nữa nàng đếm cũng kỹ, và bản mặt cắt đó cũng thể hiện chỉnh lớp.
Lại đến phần nhân ở trung tâm, trông mịn, màu đỏ đen, giống như cảm giác của nàng khi nếm thử, mịn như cát, là loại nhân gia công tỉ mỉ, cụ thể là gì thì thể bằng mắt thường, cũng thể nếm công thức cụ thể bằng vị giác.
“Thế nào?” Trương Lăng hỏi.
Bạch Ngọc Đường tuy gì, nhưng vẫn luôn quan sát biểu cảm của Triệu Hàn Yên khi thưởng thức bánh nướng vỏ giòn.
Triệu Hàn Yên ngước đôi mắt sáng lấp lánh lên, chỉ thốt lên: “Tuyệt vời quá!”
“ , đặc biệt ngon, chỉ là lão Kim bán ít quá, chứ đoán chỉ với cái bánh nướng thôi là ông thể nổi danh thiên hạ .” Trương Lăng thở dài.
Bạch Ngọc Đường hỏi Triệu Hàn Yên: “Có gì ?”
Triệu Hàn Yên lắc đầu, trả lời nghiêm túc: “Ngoài lớp vỏ giòn ngàn lớp , phần nhân hiểu . Thiên ngoại hữu thiên, tay nghề của lão Kim lợi hại thật, khiến nể phục, nhất định quen với ông .”
Bạch Ngọc Đường , bưng chén rượu Trương Lăng rót đầy, uống cạn một , tâm trạng vô cùng sảng khoái.
Triệu Hàn Yên trong sự kinh ngạc, ngạc nhiên và suy ngẫm ăn hết một cái bánh nướng vỏ giòn, vẫn cảm thấy thỏa mãn.
Bạch Ngọc Đường : “Chúng đều ăn , ba cái là dành cho .”
Trương Lăng đảo mắt, im lặng gắp một hạt đậu phộng bỏ miệng. Bạch ngũ gia cũng lúc chuyện đáng tin, ăn lúc nào chứ? Hắn nửa năm ăn cái bánh nướng của lão Kim , cũng là do vận may kém , mỗi mua đều gặp lão Kim thần thần bí bí đó, một thời gian phái gia đinh canh gác ngày đêm cũng . Hầu như mỗi thấy là một đám vây quanh lão Kim, lúc đó thì muộn , bánh sớm tranh cướp sạch.
