Nếu theo cách của cô thì chính là, đôi tay yếu mềm của , mì đến lâu như , chắc là rụng rời hết cả tay.
Thế là công việc nhào bột mì giao cho Phương Quế Chi, Phương Quế Chi quen với việc đồng áng, chính vì mà sức lực cũng mạnh hơn nhiều, nhào bột mì cũng giúp cho mì độ dai và dẻo nhất định. Sau khi nhào bột sợi mì xong, đó sẽ nấu cùng với nước hầm xương, đúng thật là thơm ngon đến giọt cuối cùng mà.
Món mì mà cũng quá phức tạp lắm, quan trọng nhất chính là nước dùng hầm xương, thêm đó là những nguyên liệu bí quyết của gia đình cô, hành lá, nước tương, thêm bên trong một ít mỡ heo, múc một muỗng những thứ mà nấu đến lúc nổi bọt trắng lên, nước dùng hầm bằng xương tràn nhập mùi thơm lừng, rưới lên , hương thơm lan tỏa khắp nơi.
Canh xương hầm còn cho thêm củ khoai lang cũng như là kỷ tử mà Khương Tử Quân hái từ núi về, khi sôi thì phát tiếng ùng ục, nóng lan tỏa, khi trải qua ba tiếng đồng hồ, những loại sơn dược luộc chín mềm hết cả , ăn miệng là thơm ngon mềm mại, cho miệng liền lập tức tan chảy.
Loại sơn dược mọc ở nơi hoang dã khác với những loại sơn dược trồng khác, loại sơn dược khi ăn sẽ mềm mịn hơn một tí, cũng ngọt hơn nhiều, còn loại khác thì giòn hơn, ăn thì mùi vị chỉ ở mức tàm tạm mà thôi.
Trên thực tế thì khi mà hầm canh xương, thường xảy một ít trục trặc nhỏ. Ví dụ như, khi sườn ướp ở mức mặn, thì nước dùng chắc chắn sẽ mặn hơn một tí, ngược nếu nước canh mà miệng thì phần sườn thiêng theo hướng nhạt.
Cho nên Khương Tuệ Tuệ mới lựa chọn đem sườn heo nấu xong thành món sườn chua ngọt, tiên thì sườn sẽ đem chiên qua, trong lúc đổ dầu , Phương Quế Chi thực sự cho rằng như thế là cho quá nhiều dầu, thực sự là nhịn nữa, bèn hỏi: “Con gái , chúng chiên món sườn cần nhiều dầu đến như ?”
Cố Diệp Phi
Dầu trong chảo bốc khói nghi ngút, khi mà cho sườn thì dầu lập tức sôi ùng ục lên, là náo nhiệt.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/bong-xuyen-sach-ve-thap-nien-70-cua-my-nhan-khuong-tue-tue/chuong-156.html.]
Khương Tuệ Tuệ chiên sườn, giải thích: “Không cần dùng nhiều đến như , con đang dùng chúng để chiên sơ qua, khi mà chiên xong thì dầu thể giữ để xào thức ăn.”
Phương Quế Chi xong, liền cảm thấy yên tâm hơn , nếu thì với cách nấu ăn của con gái bà , ngon thì đúng là ngon thật đấy, nhưng chỉ sợ là dầu trong nhà đủ để cô thể hao phí như !
Khi mà món sườn chua ngọt đến bước cho chúng sên cho kẹo , thì gian bếp tràn ngập mùi chua ngọt thơm lừng .
Sau khi mà nấu xong thì tất cả bắt đầu ăn cơm tối.
Lưu Ái Đệ là đầu tiên, cô chỉ mới ghế thôi, còn quan tâm đến việc là để cho sợi mì nguội một tí. Cầm đũa lên, gắp sợi mì lên, nóng lòng đợi kịp mà cho một đũa mì miệng.
Trên khuôn mặt nở một nụ hết sức là mãn nguyện, món mì ăn đúng thật là tươi ngon.
Lại cho miệng thêm một miếng sườn xào chua ngọt màu tím đỏ, vị chua chua ngọt ngọt, vị giác cảm nhận hai vị khác nhưng khi hòa quyện thì là tuyệt vời, miết nhẹ một cái, phần thịt tách hẳn khỏi xương. Nếu như Lưu Ái Đệ ăn món mì như là một con hổ đói, thì khi ăn món sườn heo chua ngọt thì cô nêm nếm một cách từ tốn và chậm rãi.
Đã ăn hết thịt miếng sườn mà vẫn cảm thấy đủ, cầm miếng xương lên, mút thật mạnh hai đầu.
