Cuộc sống làm nông của Tống Đàm - Chương 228: Há cảo cải thảo với mỡ lợn cháy giòn.

Khi Kiều Kiều và Tống Đàm gánh hai giỏ cải trắng lớn về đến nhà, ông chú Bảy đang bên một chiếc thau inox lớn, từ tốn đổ nước ấm để nhào bột.

Chao ôi, lượng bột chắc đầy nửa cái thau!

Nước ấm trong gáo vẫn bốc lờ mờ ánh đèn ban đêm, đôi tay gầy guộc của ông chú Bảy chậm rãi trộn bột, động tác nhuần nhuyễn chê .

Nhìn cảnh , Tống Đàm khỏi xót xa: “Ông chú Bảy, ông há cảo thì một tiếng, con mua vỏ bánh sẵn cho tiện.”

“Ai thèm dùng cái loại đó!” ông chú Bảy chẳng thèm nể tình.

“Cái vỏ bánh hàng loạt bằng máy móc, thể xứng với cải trắng nhà ? Muốn ăn há cảo, nhất định cán vỏ tại chỗ mới ngon!”

Được thôi, nghệ nhân truyền thống thì vẫn là nghệ nhân truyền thống.

Tống Đàm chỉ lắc đầu, bất lực : “Chỉ cần ông thấy mệt là .”

Nào ngờ ông chú Bảy phủi tay, gạt bỏ mấy vụn bột sang gọi: “Kiều Kiều, rửa tay qua đây nhào bột nào.”

Ông rửa sạch tay, xuống bên bếp, sang với Tống Đàm: “Con yên tâm, ông già giữ gìn sức khỏe lắm, quá sức .”

Tống Đàm… hiểu . Rõ là lo lắng thừa.

Lúc , ông chú Bảy tự hào khoe: “Kiều Kiều nhà trời sinh tài đầu bếp! Con xem thăng bé nhào bột kìa, mạnh tay hơn cả cha con nữa!”

Quay đầu , ông chú Bảy hô lớn: “Kiều Kiều, đợi con công viên giải trí về, chúng thêm ít há cảo nhé!”

Chỉ cần nhắc đến công viên giải trí, cái gì cũng . Kiều Kiều liền lớn tiếng đáp lời ngay.

là thằng bé ngốc nghếch.

Thím Liên Hoa bên cạnh ha hả. Con trai bà giờ chẳng còn trông mong gì nữa, ngày nào cũng chỉ loanh quanh đây giúp việc. Kiều Kiều, trong lòng bà mềm nhũn.

Lúc , bà bắt đầu lấy cải trắng trong giỏ , nhanh nhẹn cắt bỏ phần gốc, lượt thả thau nước để rửa sạch.

Không thể , từ khi bà giúp đỡ, việc nấu nướng và rửa dọn trong nhà trở nên nhẹ nhàng hơn hẳn.

Ban đầu thỏa thuận công việc chỉ là rửa chén dọn dẹp, nhưng thím Liên Hoa nào cũng đến sớm về muộn. Nếu vì tay nghề nấu nướng bằng ông chú Bảy, chắc bà giành cả việc nấu ăn , đúng là siêng năng quá mức.

Thực tế, họ chỉ trả bà 1.000 tệ mỗi tháng.

Đối phó với lợi dụng thì Tống Đàm cách, nhưng với những siêng năng đến mức , lòng cô càng trở nên mềm yếu.

Lúc , cô bèn đề nghị: “Thím Liên Hoa, là đưa bà cụ nhà thím qua sân ở đây . Như chuyện gì thím cũng yên tâm hơn.”

Thím Liên Hoa lập tức bối rối: “Ấy chết, ? Đây là chỗ việc mà.”

“Sao ?”

Tống Đàm chỉ tay về phía công việc bà đang : “Nếu tính toán kỹ, thím bây giờ còn đang tăng ca mà con gì đến tiền tăng ca .”

“Vài hôm nữa chuyển qua sân nhà ông nội con, chỗ đó cũng rộng rãi. Thím cứ để bà cụ một góc, qua sẽ đỡ thấy cô quạnh.”

Người già, nhất là những liệt giường, nên chỉ ru rú trong nhà chờ đợi một cách yên ắng như thế.

Đưa đây bận rộn, giúp thím Liên Hoa việc an tâm hơn, ích cho tinh thần của bà cụ.

Dù , ở đây ngày nào cũng đông , bữa ăn của bà cụ vẫn phần riêng, trong sân cũng chẳng ảnh hưởng gì.

Thím Liên Hoa xúc động đến mức gì.

Lúc , bà cúi đầu, chăm chú rửa những cọng cải trắng như ngọc, mãi mới phát một giọng ậm ừ:

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/cuoc-song-lam-nong-cua-tong-dam/chuong-228-ha-cao-cai-thao-voi-mo-lon-chay-gion.html.]

“Được, ngày mai thím sẽ đưa bà qua đây. Nếu con ngại, thím cũng luôn cả việc dọn dẹp nhà cửa cho nhà con nhé.”

Còn gì mà ngại chứ?

Tống Đàm thở dài: “Không cần , thím cũng đấy, nhà sắp dỡ . Hay là thế , đợi xây xong nhà mới, chúng bàn chuyện tiền công. Còn bây giờ, thím tạm nhận tiền ?”

“Không ủy khuất, ủy khuất chút nào!”

Thao Dang

Thím Liên Hoa to hơn cả ai.

Cơm nhà Tống Đàm bổ dưỡng, bà nhưng trong lòng cảm nhận rõ. Lúc bà vội giả vờ bận rộn, quyết để Tống Đàm cơ hội mở miệng thêm.

Bà vớt những cây cải thảo rửa sạch, cho nồi nước sôi bên cạnh để chần. Bà tất bật, bận rộn, dám nghỉ tay.

Ông chú Bảy xách miếng t.hịt ba chỉ lớn chuẩn sẵn từ trong chiếc chậu nhựa đỏ , còn nhắc nhở Tống Đàm:

“Đàm Đàm, con nhanh chóng mua thêm một cái tủ đông lớn nữa . Hai cái tủ đông đủ để chứa .”

Còn gì nữa, mỗi ở đây đều là “thực thần” cả. Chỉ riêng bữa ăn với há cảo cũng đủ để lấp đầy nửa cái tủ đông. Đừng là thêm một cái, thêm năm cái cũng chắc đủ!

trời nóng lên , tủ đông thật sự là .

Tống Đàm thở dài: “Được, , để con mua . Sau đặt ở sân nhà ông nội nhé.”

Đến lúc đó, nhớ dây điện trong sân của ông nội, nếu thì chắc chắn sẽ tải nổi.

Kiều Kiều vẫn đang chăm chú nhào bột. Chiếc chậu inox sáng bóng phản chiếu ánh đèn, khối bột to tay cũng mịn màng, mềm mại như nhung.

Vì bàn nhào bột đủ rộng, đành chia bột thành nhiều phần, từng phần một nhào , đó chia nhỏ cán thành vỏ bánh.

Phải , Tống Đàm ghé mắt hai , phát hiện tay nghề của Kiều Kiều quả thật vượt xa . Dù hiện tại cô tự nhận như một “nữ thần dự ”, nhưng khả năng cán vỏ há cảo đều và mịn bằng Kiều Kiều.

Ở bên , bà thím Bảy vớt cải thảo chần , chuyển ngay qua nước lạnh. Còn ông chú Bảy dùng d.a.o thái t.hịt như múa, nhẹ nhàng lướt qua, l.ộ.t d.a miếng ba chỉ mà tốn chút sức nào.

Tấm da lợn đàn hồi trong tay ông chú Bảy nảy lên, ông còn tiếc rẻ : “Chà, da lợn đem nấu nước dùng thì chắc ngon lắm đây!”

Ông sang Kiều Kiều: “Kiều Kiều, ăn da lợn nướng ?”

“Ăn chứ ạ!”

Kiều Kiều hăng hái đáp, còn thêm một câu: “Con còn ăn da lợn ngâm ớt nữa!”

“Con đúng là ăn!” Ông chú Bảy giả bộ khó chịu , bật : “ mà, con đang chuẩn công viên giải trí ? Da lợn để lâu ăn ngon , để ông chú ăn hộ nhé.”

Kiều Kiều dừng tay nhào bột, ngơ ngác ông.

Mọi cứ tưởng sẽ tỏ vẻ uất ức, ngờ gật đầu hớn hở: “Được ạ! Kiều Kiều sắp công viên giải trí , ăn da lợn cũng .”

Nghe câu mà ai nấy phì !

Ông chú Bảy chọc đứa trẻ thành, hừ một tiếng nhanh chóng cắt miếng ba chỉ thành từng lát mỏng, cho nồi thêm nước, bật bếp nhỏ lửa, từ từ hầm nhừ.

Sau đó, ông lấy cải thảo chuẩn sẵn, băm nhỏ đến mức đầy cả một chậu to.

Rồi vắt khô từng nắm cải.

Lúc , t.hịt ba chỉ trong nồi qua nhiều đảo, bề mặt t.hịt dần ngả màu vàng sậm, nước cũng cạn bớt, để nửa nồi dầu óng ánh sắc cam.

Tống Đàm hít sâu một , nhịn cảm thán:

“Thơm quá mất!”