Cuộc sống làm nông của Tống Đàm - Chương 699: Dương giác mật, đông qua đường, bí đỏ khô.

Khuôn mặt của Vương Tiểu Thuận lúc trong mắt Trương Yến Bình chẳng khác gì vai phản diện độc ác mà ai gặp cũng đánh.

lười thì vẫn là lười, vì chỉ khi chuyện dồn đến mặt mới chịu động đậy, lúc lập tức lớn giọng:

" tìm bác sĩ Quách đây!"

Tốt nhất là ở đó lê la thêm nửa ngày nữa thì thể tránh công việc chiều nay .

Lúc , Tống Đàm đang xách một thùng đậu nành ngoài, mỉm :

"Anh Yến Bình, tiện thể nhờ bác sĩ Quách đốt ngải cứu giúp một chút nhé. Như chiều nay nghỉ ngơi cho khỏe, sáng mai lên núi việc mới sức chứ. Trên núi vẫn còn trông cậy mà!"

Chỉ trông cậy thì !

Giữa việc bận rộn thêm nửa ngày chiều nay nhiều việc hơn sáng mai, trong lòng lựa chọn rõ ràng.

Trương Yến Bình cứng đơ mặt nghiêm túc:

"Đàm Đàm, em yên tâm , hỏi xong là về ngay! Em là con gái mà mấy việc vất vả quá, là trai, thể giúp !"

Tống Đàm càng tươi, giọng ngọt ngào:

"Cảm ơn Yến Bình nhé!"

Chờ đến khi bóng dáng xa, Ngô Lan xới đám đậu ngạc nhiên :

"Yến Bình nhỉ? Còn chủ động đòi về việc nữa chứ..."

Tống Đàm ranh mãnh:

"Mẹ, điều chứng tỏ Yến Bình cũng khá thích mấy việc đấy. Mai cứ giao thêm chút việc cho là ."

Giống như lời bác sĩ Quách , đúng là thể lười biếng quá . Ngô Lan thế thì gật gù suy nghĩ.

Những thùng đậu nấu từ trưa từng thùng từng thùng xách , trải đều lên lớp màng nhựa, bới đậu giúp đỡ . Chiếc quạt lớn thổi ù ù... Đến khi đám đậu dàn đều , ai nấy mồ hôi nhễ nhại nhưng đậu cũng nguội dần.

Lúc , ông chú Bảy xách nốt phần đậu cuối cùng trong nồi , còn Tống Đàm thì xách thêm hai túi bột mì ngoài.

Cầm kéo nhẹ nhàng cắt đường chỉ, Kiều Kiều nhanh tay túm lấy sợi dây, "soạt" một cái là túi bột mở ngay.

Tống Đàm xách túi bột rải đều lên đậu nành. Mọi xổm xuống, mỗi phụ trách một góc, trộn đều bột mì với đậu nành nấu chín, ai nấy đều vui vẻ.

Đến khi lớp bột đầu tiên phủ xong, Kiều Kiều bỗng thở dài:

"Thèm ăn kẹo sừng dê quá!"

Thứ mà Kiều Kiều đến là một loại bánh kẹo thường thấy dịp Tết ở địa phương, thực chất gọi là ‘dương giác mật’.

Bên ngoài là lớp đường trắng, bên trong vỏ bánh là đường mạch nha, tất nhiên cũng loại bọc đường mà nhúng hẳn nước đường, chờ gần đông thì phủ thêm một lớp đường bột nữa.

Vị của món thì...

Không ăn cũng thể tưởng tượng , món thơm ngon nhưng ngọt ngấy! Dù mấy năm gần đây lớp đường bột bên ngoài thế bằng bột nếp rang, nhưng nhân đường bên trong thì vẫn ngọt y như cũ.

Dù thì trong ký ức của Tống Đàm, món gần đây chẳng còn mấy ăn nữa.

Kiều Kiều nhắc đến, cô liền sang ông chú Bảy.

Ông chú Bảy vui mà trừng mắt:

"Nhìn gì? Ta hết chắc?"

"Ồ." Kiều Kiều ngoan ngoãn đầu .

Chờ đến khi Kiều Kiều trộn bột sang đầu bên của lớp màng nhựa, ông chú Bảy mới len lén thở phào một :

"Đứa nhỏ , mà cái gì cũng thèm ăn thế ? Dương giác mật nhiều đường thế , ngọt đến ê răng, thì mỗi ăn một cái là hết cỡ, phiền phức c.h.ế.t ."

" thế ạ." Ngô Lan cũng gật đầu đồng tình:

"Còn tốn dầu nữa."

Hồi trẻ, món bánh khá ưa chuộng. hồi đó chẳng vật tư khan hiếm , thứ gì nhiều dầu nhiều đường đều là của quý.

Giờ mà ăn , ngọt quá chịu nổi.

Mấy đang bàn tán thì thấy đôi mắt trong veo của Kiều Kiều qua đây, là vô tình cố ý.

Ông chú Bảy lập tức hắng giọng:

"Ờ thì... Kiều Kiều, mang thêm hai túi bột qua đây ."

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/cuoc-song-lam-nong-cua-tong-dam/chuong-699-duong-giac-mat-dong-qua-duong-bi-do-kho.html.]

Lớp bột ban đầu trộn với đậu vì đậu còn nóng nên ẩm bốc lên, giờ cần phủ thêm một lớp nữa.

"Dạ!" Kiều Kiều lập tức chạy lấy.

Còn chuyện kẹo sừng dê gì đó thì lúc sớm nhóc quăng đầu.

Ngược , Tống Đàm ở bên cạnh lật qua lật đám đậu, bỗng ngẩng đầu ông chú Bảy:

"Dương giác mật đúng là ngọt quá, thôi nữa, là mứt bí đao (đông qua đường) ạ?"

Thao Dang

Ông chú Bảy trừng mắt tròn xoe :

“Con thật , đông qua đường với dương giác mật rốt cuộc cái nào ngọt hơn?”

Lớp đường bên ngoài của kẹo sừng dê thể bằng bột nếp, khi ăn sẽ vị trung hòa giữa lớp vỏ chiên giòn và lớp đường sền sệt bên trong, thật ngọt đến mức quá đáng mà còn phảng phất mùi thơm của dầu chiên.

mứt bí đao thì khác hẳn, miếng đầu tiên ngọt thanh, miếng thứ hai răng ê ẩm luôn!

Ông chú Bảy già cả , thật sự chịu nổi ngọt kiểu đó.

Tống Tam Thành cũng nhíu mày, ông thích ăn ngọt, huống hồ đông qua đường là thứ mà hồi nhỏ ông thấy ngọt phát sợ .

Lúc , ông dè dặt lên tiếng:

“Có khi nào ngọt quá ? Mấy đứa trẻ bây giờ chẳng đều gì mà kiểm soát đường ? Đường nhiều quá cho sức khỏe.”

Nghe thế, Tống Đàm liếc ông một cái:

“Cha, ăn uống chẳng là để thấy ngon miệng ? Thật sự nếu sợ cho sức khỏe thì thôi nhất đừng ăn gì hết cho xong.”

“Với , con chỉ nhờ ông chú Bảy một ít thôi, bắt mỗi ăn cả thau mà sợ dữ ?”

Nghe cũng đúng.

Mọi , nếu chỉ ăn một miếng thì vị ngọt giòn sảng khoái đặc biệt của đông qua đường thật sự gì sánh bằng.

Ngay lúc , ánh mắt cả đám đồng loạt chuyển sang ông chú Bảy.

Ông chú Bảy: …

Ông già , thật sự kham nổi mấy món ngọt kiểu nữa . Ông !

Thế mà Vương Tiểu Thuận hào hứng:

“ ! với thầy đều ! Để tụi .”

Nói còn ân cần ông chú Bảy:

“Thầy Tống, thầy nghỉ ngơi chút ạ. Hôm nào ăn, con với thầy con rảnh rỗi sẽ qua cho.”

Món tốn thời gian, nhưng thực chẳng tính là việc nặng nhọc gì.

Anh với thầy sớm thử xem nguyên liệu nhà Tống Đàm hương vị thế nào . Tiếc là ông chú Bảy cứ ôm khư khư vị trí đầu bếp. Hai thầy trò họ thì nấu ăn cho công nhân núi, mỗi ngày ăn nhưng tự tay , thèm c.h.ế.t .

Giờ thì , cuối cùng cũng cơ hội trổ tài.

Lúc , Tống Đàm sang Kiều Kiều đang xách túi bột, dịu dàng :

“Kiều Kiều, ông chú Bảy thích ăn kẹo sừng dê nên chị nhờ ông mứt bí đao cho em , vui ?”

“Vui ạ!”

Kiều Kiều đưa đôi bàn tay trắng trẻo dính đầy bột lên động tác minh họa:

“Năm nay đông qua (bí đao) nhà to lắm lắm luôn, cả đám ăn một cũng chỉ ba khoanh thôi, mứt ăn ngon lắm ạ!”

Đông qua, bí đỏ, mấy thứ thật sự ăn mãi chẳng hết.

Đã thế thì...

Tống Đàm háo hức ông chú Bảy:

“Chỗ bí đỏ khô còn dư nhiều ạ? Hay là thêm một mẻ nữa !”

Số bí đỏ khô đó, loại thì chỉ phơi khô nguyên bản để dành, còn loại ông chú Bảy trộn thêm ớt bột với các gia vị khác, hấp phơi khô.

Làm thì mất thời gian, nhưng khi phơi khô xong ăn ngọt lịm như khoai lang khô mà còn thoang thoảng vị cay nồng...

Rất kích thích vị giác nha!

“Cha, xem sang năm nhà trồng thêm mấy luống nữa !”