Cuộc Sống Trồng Trọt Giữa Núi Sâu Trong Ngày Tận Thế - Chương 465: Khô bò ---

Vài con cá khi lột da chỉ còn phần thịt trắng nõn bên trong, dọc theo xương cá cắt hai lát thịt cá nguyên vẹn để riêng một bên ướp gừng tỏi để khử tanh.

Da cá bóp với nước gừng từ . Mộc Hi đặt chiếc lò đất nhỏ chút tinh xảo, đốt sẵn than, lấy về từ làng bếp.

Triệu Diệp Thanh đặt da cá lên tấm lưới kim loại bên nướng từ từ, cho đến khi bề mặt phồng rộp, cuối cùng chuyển sang màu vàng giòn mới gắp đĩa để nguội.

Việc gì khó, chủ yếu là cần sự kiên nhẫn. Lửa lớn quá , da cá là chất keo, lửa quá lớn sẽ cháy đen ngay. Lửa nhỏ quá đủ phồng xốp và giòn, sẽ trở nên cứng ngắc.

Cần thật kiên nhẫn một bên liên tục lật mặt mới .

Hai trong mấy năm nay rèn luyện tính kiên nhẫn cực kỳ , nướng trò chuyện, thời gian trôi qua nhanh cũng thấy khó khăn gì.

Cho đến khi nướng thịt cá, thứ một chút nước, nhỏ xuống than lửa sẽ b.ắ.n một làn khói trắng. Mộc Hi đuổi Triệu Diệp Thanh sang bàn ăn , tiếp tục nướng cá ở bên cạnh bàn bếp.

Vì lo ám mùi khói quá nhiều, cởi áo , nhưng cởi thì tia lửa b.ắ.n khi than nứt vỡ vặn rơi ngực, Mộc Hi mặc tạp dề .

Triệu Diệp Thanh khi thấy cởi trần lấy tạp dề thì liền vọt khỏi bếp, nghĩ đến cái đầu ngừng nhấp nhô cuối giường đêm đó, ngay cả thở của cô cũng loạn nhịp vài phần.

Nửa tiếng mới thò đầu từ cửa , thấy Mộc Hi mặc quần áo, đang rửa tấm lưới kim loại dùng để nướng cá và da cá trong bồn rửa.

Cô khẽ ho một tiếng bước , cầm đĩa thịt cá nướng .

Đây vẫn thành phẩm, thành phẩm khi nướng còn phơi khô.

Bây giờ chênh lệch nhiệt độ ngày đêm lớn, trời gần tối, thời tiết nóng, treo bên ngoài để gió mát thổi khô hai ngày là thể ăn .

Da cá thì thể ăn trực tiếp , Mộc Hi múc một thìa rượu nếp từ trong hũ đun sôi cho một viên đá nguội. Trên da cá Triệu Diệp Thanh rắc bột ớt trộn muối và ngũ vị hương tự . Da cá vàng giòn hòa với màu đỏ tươi của ớt ăn miệng bắt đầu chảy nước miếng.

Rượu nếp sờ ấm, lúc ăn là vặn.

Bữa tối đơn giản là nấu mì, đó hai trong bếp uống rượu ăn da cá.

Da cá ưa chuộng, uống hết hai ly rượu thì một đĩa hết. Triệu Diệp Thanh vẫn còn thòm thèm, nghĩ ngày mai nên tiếp tục cá để chế biến ?

Gà Mái Leo Núi

thịt cá cô ăn, chỉ ăn da cá thì thịt bao nhiêu con cá mới đủ cô ăn.

Mộc Hi cũng là thích ăn cá, những thứ nhiều độ dai ăn một chút là ngán, còn bằng khô bò mà hai đây.

Lần lạp xưởng hun khói , hai còn một ít khô bò mà ăn. Khoảng thời gian đó thịt bò tươi cho tủ đông cũng kịp ăn hết, khô bò sấy khô thể để lâu thì cứ để dành .

Đến giờ hai suýt nữa quên mất.

Mộc Hi vội vàng lấy thịt bò khô niêm phong trong tủ , kiểm tra khắp nơi thấy mốc mới thở phào nhẹ nhõm.

Lần họ thịt bò khô bán khô, loại khô như , nên để lâu bằng, may mà nhớ .

Vào đêm thèm ăn , món thịt bò khô trông vô cùng hấp dẫn. Khi Triệu Diệp Thanh , cô chọn thịt bò cả nạc lẫn mỡ, khi xong cô nếm thử một miếng. Thịt bò nạc dai, từng sợi mỡ bò tan chảy khi cắn, thơm lừng khắp miệng, mùi sữa.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/cuoc-song-trong-trot-giua-nui-sau-trong-ngay-tan-the/chuong-465-kho-bo.html.]

(Có hình ảnh ở đây)

Thịt bò khô mỡ bò, thơm lừng.

Ngon hơn nhiều so với thịt bò khô nạc thông thường, thêm chút mỡ nên hề khô.

Chỉ là lượng thực sự nhiều, một miếng thịt ba chỉ bò lớn chỉ một túi thịt bò khô nhỏ.

Thịt khô mỡ bò nhất nên hâm nóng khi ăn, cho lò vi sóng 30 giây ở nhiệt độ thấp, thịt nạc sẽ dai, thịt mỡ sẽ đủ tiết dầu xèo xèo.

Không chỉ thích hợp đồ ăn vặt, mà buổi sáng khi nấu mì nước trong, thái thịt bò khô hâm nóng thành hạt nhỏ rắc lên , sự kết hợp giữa carbohydrate và chất béo sẽ giúp ăn tràn đầy năng lượng cả ngày.

Sáng sớm ngủ dậy, bữa ăn đầu tiên chuẩn chắc chắn dành cho , mà là cho lợn.

Từ nhỏ thấy trong làng nuôi lợn đều cho ăn đồ nấu chín, thỉnh thoảng mới cho ăn cỏ lợn sống vài , nếu gặp mùa khoai lang dây bội thu thì sẽ cho ăn thức ăn sống một thời gian.

Trước đó một thời gian, lợn thích ăn lắm, khi hai chặt cây chuối, họ cho lợn ăn lõi cây chuối. Khoảng thời gian , lợn ăn ngon miệng, ăn hết cả nồi lớn mà vẫn còn thòm thèm.

Lõi cây chuối hoặc cây chuối hột đều trắng nõn, chỉ cần dùng tay nhẹ nhàng bẻ là gãy, nhiều nước. Nông dân ở quê nhà họ nếu gặp trường hợp lợn ăn, đều dùng cách .

Cây chỉ quả một , khi chặt đổ, những cây chuối nhỏ mọc từ cùng một hệ rễ bên cạnh bắt đầu phát triển nhanh chóng, chỉ vài ngày lá lớn hơn một vòng.

Trong sân ban đầu để hai cây chuối, cây ăn hết, chỉ còn một cây vẫn còn treo quả. Cây chín muộn hơn một chút, bây giờ quả mới bắt đầu chuyển vàng.

Triệu Diệp Thanh hái vài quả chuối xanh để trong bếp vài ngày cho chín vàng, đó thái nhỏ, cho nồi trộn với mật ong mứt chuối. Khi xong cô mới chợt nhớ —

À, quên mất tương dưa đậu .

May quá, may quá, bây giờ mới nhớ , trong vườn dưa hấu vẫn còn hai quả ăn, mau chóng ủ đậu tương cần dùng thôi.

Quá trình ủ đậu tương quen thuộc, chỉ cần thời tiết bất thường, cô nhắm mắt cũng thể ủ đậu tương thành công.

Để đậu tương ủ, cô mở vại tương đậu bản đó . Trước đây cũng ăn hai , nhưng vẫn thơm bằng bây giờ, bên trong còn thoảng một chút mùi rượu.

Múc một bát nhỏ, tối nay dùng để nướng vịt.

Nhắc đến nướng vịt, Triệu Diệp Thanh thèm món vịt da giòn bóng bẩy. Trước đây cô từng xây lò vịt cạnh lò gạch, đúng lúc mái hiên bên đó vẫn còn vật liệu, đàn vịt trong nhà càng ngày càng sinh sôi nhiều, chắc chắn sẽ dùng đến.

Triệu Diệp Thanh đang chuẩn bữa tối trong bếp, ngoài gọi Mộc Hi thịt vịt. Mộc Hi chui khỏi chuồng cừu, kéo hai giỏ lông cừu đến cửa sổ bếp hỏi: "Năm nay cần lấy ít gì ?"

Triệu Diệp Thanh đống lông cừu mà đau cả đầu, xử lý lông cừu khá phiền phức, lông bẩn hôi, mất nhiều thời gian mới sạch . Bây giờ thời tiết ấm áp quanh năm, thực sự mấy khi dùng đến nó.

Những tấm chăn nỉ đây giờ đều để trong tủ, trong căn phòng của chủ nhà cũ còn tích trữ khá nhiều lông cừu. Triệu Diệp Thanh vung tay: "Không cần , đổ hết thùng ủ phân ."

Thành phần chính của lông cừu là keratin, cấu tạo từ axit amin, là vật liệu tuyệt vời để ủ phân. Vì dùng đến , thì hãy chuyển hóa nó thành thức ăn.

Khi Triệu Diệp Thanh còn việc ở thành phố, phần lớn tiền kiếm quanh năm đều chi cho các món ăn ngon, ăn tiêu tiền giảm cân, đau khổ sung sướng.