Gả Vào Hàn Môn: Ta Dẫn Dắt Phu Gia Thoát Tịch Làm Giàu - Chương 100: Trứng vịt muối bã rượu

Ba ngày trôi qua thật nhanh, ngày hôm nay Lâm Phán Thu đặc biệt cho tiệm mì nghỉ một ngày để lo chuyện đại sự.

Nương Trần Sơn Trà bước chân cửa đưa mắt quanh quất một lượt: "Phán Thu , cái viện t.ử của con rộng rãi thật đấy, nhà cửa vuông vức, tám mươi lăm lượng bỏ thật đáng giá."

"Dạ nương, ai xem cũng khen thế ạ. Nào nương, xuống đây dùng chút nước đường ."

"Chậc chậc, Phán Thu ơi, giờ Muội giỏi giang hơn tẩu nhiều ." Hà Hương Lan cơ ngơi mới mà lòng đầy ngưỡng mộ, đó nàng sang đập mạnh tay phu quân: "Chu Vinh Xương, Chàng cho rõ đây, Ta cũng ở nhà mới, Chàng dốc sức lụng thêm cho Ta!"

"Chẳng lẽ Ta còn đủ nỗ lực ? Thời gian qua Ta bận đến mức suýt thì ngủ luôn trong chuồng gà còn gì." Chu Vinh Xương vẻ mặt đầy ấm ức. Hồi sướng bao, cứ theo cha cả ngày là tiền lương đưa về, giờ việc gì cũng tự tay , mệt bở cả tai!

"Hừ, mặc kệ Chàng, tóm Ta là Ta ở nhà mới, Chàng tự mà liệu liệu."

Lâm Phán Xuân dạo một vòng quanh nhà sực nhớ điều gì, liền hỏi: "Phán Thu, Muội mời tam thúc tam thẩm (phu thê Lâm lão tam) sang chơi ?" Chuyện tân gia thế , dẫu cũng nên thông báo cho ngoại gia một tiếng.

Lâm Phán Thu phẩy tay: "Muội thưa với cha nương Muội , nhà đang bận rộn nhiều việc lắm, để hôm khác Muội sẽ mời sang ạ." Vả , nhà họ Lâm đông, kéo đến đây e là cũng thấy tự nhiên.

"Này Phán Thu, món trứng vịt muối Muội bảo lúc , mau mang cho Ta xem nào." Hà Hương Lan vẫn cứ đau đáu nhớ đến món đó.

Lâm Phán Thu vỗ trán một cái: "Chao ôi, xem cái đầu óc của Muội , suýt thì quên mất. Tẩu chờ chút, Muội lấy ngay đây."

Chẳng mấy chốc, nàng bưng một chiếc bát lớn: "Nè, lên chơi nên Muội luộc sẵn mười mấy quả trứng vịt muối đây. Mọi nếm thử giúp Muội xem loại nào ngon hơn nhé."

Gà Mái Leo Núi

Nhắc đến chuyện ăn uống, Chu Vinh Xương là hăng hái nhất. Y nhanh chân bước tới cầm lấy một quả trứng, ghé mũi ngửi thử: "Ơ, mùi rượu thế ?" Nói xong chẳng đợi tức trả lời, Y đập vỏ một cái rắc, c.ắ.n một miếng lớn: "Ừm! Chảy cả mỡ , thơm quá! Thơm hơn hẳn loại đây Muội từng ăn, còn thoang thoảng mùi rượu nữa. Oa, đúng là cực phẩm, chỉ cần một quả trứng thôi là TA thể đ.á.n.h vèo ba bát cháo !"

Nghe Y , Hà Hương Lan cũng vội sáp c.ắ.n một miếng, gật đầu lia lịa: "Quả thực là thế! Lúc đầu Ta cứ ngỡ A Xương quá, vì cái hạng như Y thì ăn cái gì mà chẳng khen ngon."

Chu Vinh An tình cờ cầm trúng một quả trứng muối theo cách thông thường, y bóc một miếng nhỏ nếm thử: "Cũng thơm lắm, lòng đỏ bùi bùi, chảy mỡ nữa. y chẳng thấy mùi rượu như nhỉ? Xuân nhi, nàng nếm thử xem đúng ?"

Lâm Phán Xuân ghé tay phu quân c.ắ.n một miếng: "Vâng, đúng là mùi rượu thật ạ."

Lâm Phán Thu ghé mắt giải thích ngay: "Lúc nãy Muội mà, ở đây hai loại trứng muối theo hai cách khác . Quả đại ca đại tẩu ăn là muối theo cách thông thường, còn quả nhị ca nhị tẩu ăn là do Muội dùng bí phương để muối đấy ạ. Nương, cũng nếm thử xem ."

Trần Sơn Trà nếm quả trứng muối thường , đó mới thử sang quả "bí phương". Vừa đưa miệng, mắt bà sáng rực lên: "Ái chà, đúng thật! Loại mùi rượu ngon hơn hẳn. Phán Thu, con giỏi thật đấy, thế nào mà vị ? Không lẽ là đổ rượu muối ? thế thì tốn rượu lắm, chi phí cao quá thì ?"

"Hì hì, nương ơi , con..."

"Thu nhi, về đây!" lúc , Chu Vinh Thịnh đ.á.n.h xe lừa từ ngoài cổng , xe còn chở theo mấy cái lu lớn.

"Lão tam, con mang thứ gì về thế?" Chu Phúc Toàn là thạo việc, thấy mấy cái lu liền tiến định giúp một tay bê xuống.

"Ấy cha, đừng động , vạn nhất trẹo lưng thì khổ. Đại ca, nhị ca, hai đây giúp một tay, khiêng mấy cái lu xuống với."

"Đến đây, đến đây!" Chu Vinh Xương tống nốt miếng trứng muối cuối cùng miệng mới chạy khiêng lu.

"Oa, trong là cái gì thế? Để xem nào." Chu Vinh Xương nôn nóng mở nắp lu ngửi thử: "Hê, lão tam, Đệ mua rượu về đấy ?"

"Dạ , đó là t.ửu (bã rượu) ạ."

"Hả? Đệ mua bã rượu về gì?"

"Phán Thu cần dùng tới ạ."

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/ga-vao-han-mon-ta-dan-dat-phu-gia-thoat-tich-lam-giau/chuong-100-trung-vit-muoi-ba-ruou.html.]

Lúc , Lâm Phán Thu bước tới: "A Thịnh, chỉ ba lu bã rượu thôi ?"

Chu Vinh Thịnh lắc đầu: "Chưa hết , mới mua ba lu vì sợ dùng hết thôi."

"Chẳng lẽ món trứng muối vị rượu lúc nãy là dùng cái bã rượu để muối ?" Đầu óc Chu Vinh Xương cuối cùng cũng linh hoạt một .

Lâm Phán Thu mỉm gật đầu: "Dạ đúng , chính là dùng bã rượu để muối đấy ạ. Ngon nhị ca?"

"Chậc chậc, tam , thực chẳng cái đầu óc của Muội cấu tạo kiểu gì nữa. Sao cái gì Muội cũng thế , lão tam lấy Muội đúng là phúc ba đời."

"Sao hả? định bảo Chàng hối hận vì lấy Ta chứ gì?" Hà Hương Lan lườm phu quân đầy đe dọa, chỉ cần Y dám gật đầu là nàng cho ăn cốc ngay.

Chu Vinh Xương rụt cổ , nhỏ giọng lầm bầm: "Ta dám hối hận, bà đanh đá thế cơ mà."

"Chàng cái gì cơ?" Hà Hương Lan vểnh tai lên hỏi .

"Dạ , gì , Ta chỉ đang khen ngợi tam thôi mà! Chuyện đó mà bà cũng ghen tuông ?"

"Hừ, điều thì ."

Phía bên , Lâm Phán Xuân chỉ chiếc gùi chất đầy trứng vịt ở góc sân bảo: "Vậy thì quá, trứng vịt bọn Ta đều mang tới cả . Phán Thu, Muội dạy cách ! Ta thấy món trứng vịt muối bã rượu chắc chắn sẽ thực khách ưa chuộng lắm đây."

"Được ạ, thể tự tại nhà luôn. Cả món 'biến đản' (trứng bách thảo) nữa, Muội sẽ dạy một thể." Lâm Phán Thu hề giấu nghề. Người đông thì sức mạnh lớn, cùng xắn tay áo bắt đầu rửa sạch trứng vịt mang tới.

"Trước tiên để trứng thật ráo nước ạ, đó chúng chuẩn nguyên liệu." Nói đoạn, Lâm Phán Thu dặn phu quân kho lấy một ít cành thông, cành bách .

"Phải dùng cả cành thông bách nữa ?" Hà Hương Lan tò mò sáp xem.

"Dạ , nhưng đó là dùng cho món trứng bách thảo lát nữa. Giờ chúng cho cành thông bách nồi, thêm ít lá vụn, đun sôi nước để thật nguội là . A Thịnh, canh lửa giúp Muội nhé."

"Ừ, nàng cứ lo việc của nàng ."

"Nương, đại tẩu, nhị tẩu, con dạy trứng vịt muối bã rượu nhé." Lâm Phán Thu bê một chiếc chậu gỗ lớn : "Chúng múc bã rượu , chỗ tầm mười cân bã rượu. Cứ một cân bã rượu thì cho hai lượng muối, cứ theo tỷ lệ đó mà ạ. Nhị tẩu, Tẩu giúp Muội rắc muối nhé, Muội lấy thêm đồ."

"Được, Ta đây." Hà Hương Lan dùng cân tiểu ly đong đủ lượng muối trút sạch chậu bã rượu, trực tiếp dùng tay trộn đều lên: "Hình như khô Muội ạ?"

"Không , thêm chút nước đun sôi để nguội là ạ." Lâm Phán Thu bưng một xô nước , múc hai gáo đổ chậu bã rượu.

"Đại ca, kho bê mấy cái lu ở phía bên trái đây, lát nữa chúng cần dùng đến." Việc nặng nhọc dĩ nhiên là dành cho cánh nam nhân .

"Được, ngay!"

"Trộn xong Phán Thu, bước tiếp theo là gì?"

"Bước tiếp theo, đúng lúc lu tới đây. Chúng rải một lớp bã rượu trộn xuống đáy lu , đó xếp trứng vịt ráo nước . Cứ một lớp trứng phủ một lớp bã rượu, một lớp trứng, một lớp bã rượu. Cứ thế xếp chồng lên cho đến khi đầy lu thì niêm phong miệng . Để tầm hơn một tháng, bốn mươi ngày là ăn ạ."

"Hả? Phải đợi lâu thế cơ ?" Hà Hương Lan chút thất vọng.

Lâm Phán Xuân thấy liền nhanh ch.óng chuyển chủ đề: "Phán Thu, bây giờ món 'biến đản' (trứng bách thảo) Muội? Món chắc cần đợi lâu như thế chứ?"