Giả Phu Thê, Thật Nhân Sinh - Chương 189: Ép dầu lạc

Tống Xuân Sơn một loạt tên, tuy rằng vẻ đều bình thường.

đối với một đàn ông núi rừng thô kệch, việc thể nghĩ nhiều cái tên đáng yêu như , sự dịu dàng trong đó thật khiến cảm động.

Ngô thị đến cuối, cũng sáng mắt lên, "Ta thấy Y Y là nhất, các ngươi thấy ?"

Giang Thanh Nguyệt và Tống Nghiễn , Tích ngã vãng hĩ, Dương Liễu Y Y.

"Y Y ."

Thấy đều khen ngợi cái tên , Tống Xuân Sơn liền hỏi ý kiến Trương Tố Nương, "Nương t.ử của hài t.ử, là gọi Y Y nhé?"

Trương Tố Nương đưa tay chọc ghẹo hài t.ử trong lòng, "Y Y, Tống Y Y, cứ cái tên ."

Sau Tết Trung Thu, tiếp tục lao các công việc bận rộn.

Hiện tại ngoài khoai lang, các loại cây trồng khác trong ruộng đều thu về.

Tranh thủ thời tiết , bắt đầu đốt rơm rạ, cày xới đất, chuẩn cho việc gieo trồng mùa thu.

Còn Giang Thanh Nguyệt và những khác, ngoài Tống Xuân Sơn và Ngô thị ở để chăm sóc đại tẩu ở cữ và quán xuyến việc nhà.

Bốn còn đều tiếp tục lên núi tìm kiếm và thu thập của cải mùa thu (mô thu).

Khu vực hoa tiêu dại mà Tống Nghiễn phát hiện , tổng cộng tìm thấy năm cây, hơn nữa đều mọc um tùm, là nhiều năm tuổi.

Mọi hết hái hết những hoa tiêu thể với tới mang về, đặt sân phơi để phơi khô, chuẩn dùng gia vị .

Ngoài hoa tiêu dại, cây hạt dẻ và cây quả óc ch.ó cũng là mục tiêu tuần tra của núi.

Sau vài ngày tìm kiếm khắp nơi, cuối cùng cũng phát hiện hai loại cây ăn quả dại ở những nơi khá xa .

Tục ngữ câu: "Tháng Bảy óc ch.ó, tháng Tám hạt dẻ."

Mùa quả óc ch.ó chín, khi Giang Thanh Nguyệt và những khác đến nơi, chỉ thấy hạt óc ch.ó rụng đầy đất.

Giang Thanh Nguyệt bóc lớp vỏ quả màu vàng bên ngoài, hạt óc ch.ó bên trong vẫn còn nguyên vẹn, thế là liền gọi cùng nhặt.

Quả óc ch.ó nhặt về lột bỏ lớp vỏ ngoài, trực tiếp phơi khô sân.

Đợi đến mùa đông rảnh rỗi sẽ từ từ bóc ăn.

Hạt dẻ khó bảo quản, nhặt về xong tranh thủ ăn ngay.

Giờ lò nướng, cách ăn càng phong phú.

Ngoài hạt dẻ hầm gà, còn thể khứa hình chữ thập, phết mật ong cho lò nướng.

Ngoài , món chào đón nhất chính là bánh hạt dẻ.

Hạt dẻ hấp chín đó nghiền thành bùn, dùng loại vỏ bánh ngàn lớp giống như bánh trung thu bọc kín , cho khuôn ép trực tiếp nướng lò.

Bánh hạt dẻ nướng ngoài vỏ giòn tan, bên trong là nhân hạt dẻ nghiền mịn màng.

Cắn một miếng, hương thơm của hạt dẻ lan tỏa khắp khoang miệng.

Hơn nữa, cùng một loại bánh hạt dẻ thể hai vị mặn và ngọt.

Vị ngọt thì thơm béo, vị mặn thì đậm đà.

Không chỉ thể dùng bữa sáng, mà khi lên núi cũng thể mang theo lương khô.

Những ngày , giống như một đàn sóc, khắp núi rừng thu thập thức ăn.

Như hồng dại, quả khẩu, sơn dại, ngũ vị t.ử, vân vân... miễn là thứ gì ăn , đều hái và vận chuyển về đại viện.

Đồng thời, đội gieo trồng mùa thu do trưởng thôn dẫn đầu cũng sẵn sàng.

Có kinh nghiệm ngọt ngào , vẫn chọn cách trực tiếp dùng lửa đốt rơm rạ và gốc ngô còn sót ruộng.

Không chỉ , còn nhặt thêm nhiều lá cây về đốt thành tro cỏ cây.

Sau đó cày xới sâu, nghiền nát những khối đất lớn thành bùn đất tơi xốp.

Ngoài một khu ruộng lúa và một khu đất khô, thời gian gần đây trưởng thôn còn dẫn khai hoang thêm ít ruộng bậc thang.

Ban đầu chỉ là nhân tiện thời gian thì , nào ngờ chỉ vài tháng trôi qua, khai hoang một khu khá lớn.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/gia-phu-the-that-nhan-sinh/chuong-189-ep-dau-lac.html.]

Trưởng thôn lo lắng mùa đông ở vùng núi sâu đến sớm, nên dọn dẹp xong đất đai, ông liền sốt ruột gieo hạt mùa thu ngay.

Về cây trồng mùa thu, đương nhiên là lấy lúa mì mùa đông chủ đạo, tiếp theo là cải dầu dùng để ép lấy dầu.

Ngoài , còn các loại củ cải, rau cải thảo, cải rổ muối dưa, rau mùi, vân vân...

Rau củ dự trữ qua đông vốn ít, loại nào trồng thì nhất định trồng nhiều một chút.

Mọi tập trung tất cả hạt giống mang từ núi lên một chỗ, để trưởng thôn ghi chép cẩn thận, đợi đến lúc chia lương thực, nhà nào đóng góp nhiều hạt giống hơn đương nhiên sẽ chia nhiều hơn.

Gieo hạt lúa mì mùa đông phức tạp như lúa nước, chỉ cần vung tay, rải đều hạt lúa mì xuống ruộng là .

Cải dầu cũng tương tự.

Hiện tại việc ăn dầu trong núi chỉ thể trông cậy việc săn heo rừng hoặc thú hoang, nhưng mỡ của thú hoang trong núi vốn ít.

Dần dần, việc ăn dầu của trở thành vấn đề.

Cải dầu tuy thể ép dầu, nhưng nước xa giải khát gần.

Quả nhiên lâu , trưởng thôn bận rộn xong việc gieo trồng mùa thu liền chủ động tìm đến cửa.

Ông hỏi xem vợ chồng Tống Nghiễn và Giang Thanh Nguyệt, trong những nông sản thu hoạch mùa thu , loại nào thể dùng để ép dầu .

Giang Thanh Nguyệt suy nghĩ một lát, dầu gạo, dầu ngô, dầu đậu nành, dầu lạc... hình như nàng đều từng ăn qua.

xét đến phương pháp ép dầu cổ đại, lạc (đậu phộng) là đơn giản và giàu dầu mỡ nhất.

Hơn nữa, quy trình cũng tương tự nhất với cách họ từng ép dầu cải đây.

Nghĩ đến đây, Giang Thanh Nguyệt liền chủ động đề xuất, "Hay là thử đậu phộng ? Đậu phộng nhiều dầu mỡ, chắc chắn ép dầu sẽ thành vấn đề."

Nói xong còn nháy mắt với Tống Nghiễn.

Tống Nghiễn lập tức hiểu ý, "Trưởng thôn, cứ thử ép đậu phộng , chúng cứ chuẩn đồ đạc, cho dù thành công, đợi đến sang năm ép dầu cải cũng vẫn dùng đến."

Có lời của hai , trưởng thôn liền yên tâm.

"Tốt, , ngày mai sẽ dẫn chuẩn đồ nghề ép dầu."

Dụng cụ ép dầu thể thiếu là cối xay dùng để nghiền nát, từ khi chuyển đến đây định cư, tìm hai khối đá phù hợp, thời gian rảnh là bắt đầu đục đẽo mài giũa.

Hiện tại mài giũa kha khá.

Ngoài cối xay, việc ép dầu còn cần dùng đến máng gỗ lớn và thanh đập.

Những thứ đối với những từng ép dầu cải ở núi đây cũng là việc khó khăn.

Đợi vạn sự chuẩn xong, liền bắt đầu cùng bóc đậu phộng, từng hạt đậu sàng lọc, đảm bảo hạt hỏng thối.

Sau đó cho đậu phộng chảo sắt lớn bắt đầu rang, rang cho đến khi đậu phộng tỏa mùi thơm, gần cháy thì nhanh ch.óng nhấc để nguội.

Đậu phộng nguội giòn, dễ dàng nghiền thành vụn.

Cho vụn đậu phộng lên nồi lớn hấp chín, đó dùng rơm sạch gói thành hình dạng cái bánh lớn.

Từng chiếc bánh lớn xếp gọn gàng máng ép.

Sau đó lắp thanh đập là thể bắt đầu ép.

Những nam nhân dùng hết sức lực, giơ cao thanh đập, mạnh mẽ đập chiếc nêm gỗ.

Khi chiếc nêm gỗ dần đẩy , vụn đậu phộng dồn nén đến cực độ bắt đầu rỉ dầu qua khe máng gỗ chảy xuống máng hứng dầu bên .

Dầu đậu phộng ép vàng óng trong suốt, màu sắc tươi sáng, đổ chum đợi lắng cặn xuống là thể ăn .

Về phần bã đậu phộng (bánh đậu phộng) ép đầu, vẫn thể tiếp tục dùng cối đá xay mịn hơn, gói và ép thêm nữa.

Mặc dù tỷ lệ dầu kém hơn nhiều so với đầu, nhưng đối với đại viện đang thiếu dầu lúc , thêm một giọt cũng là .

Sau khi ép thứ hai, bã đậu phộng quả thật thể thêm dầu nữa.

phần bã còn vẫn thể ăn , nghiền thành bột dùng để nấu cháo.

Hoặc nấu cùng sữa đậu nành để uống, hương vị đều ngon.