Giả Phu Thê, Thật Nhân Sinh - Chương 196: Khoai Lang Đại Phong Thu

Lúc dây khoai lang bắt đầu ngả vàng, nếu con ăn chắc chắn là . mang về băm nhỏ cho gà vịt và thỏ ăn thì vặn. Chỉ là lá khoai lang buổi sáng đầy sương, cần phơi khô ở đầu bờ ruộng, kẻo gà vịt thỏ ăn sẽ đau bụng.

Cắt xong dây khoai lang, ruộng khoai lang vốn lộn xộn biến thành những luống đất dốc thẳng tắp. Có thăm dò vung cuốc xới vài nhát, đất bùn lật lên, những củ màu đỏ liền lộ .

Mọi nhao nhao vây xem, cầm xẻng nhỏ bắt đầu đào dọc theo củ khoai lang, đào đến cuối cùng, đào một chùm khoai lang lớn. Kể cả những củ rải rác bên cạnh, đếm sơ cũng mười củ. Tuy lượng xấp xỉ khoai tây, nhưng kích cỡ của khoai lang lớn hơn khoai tây nhiều!

Phát hiện khiến mừng rỡ khôn xiết, vội vàng chia bắt đầu đào khoai lang.

Chỉ là đào khoai lang cũng là một kỹ thuật, nắm chừng mực, một nhát cuốc xuống là bổ trúng củ khoai. Mỗi thấy khoai hỏng, thôn trưởng đau lòng chạy tới xót xa hồi lâu.

Để tránh khoai lang tiếp tục đào hỏng, thôn trưởng cuối cùng chỉ định hai tay nghề vững vàng, hết bới những khối đất lớn , phần còn sẽ để khác dùng xẻng nhỏ chậm rãi đào.

Cứ như , tuy tốc độ đào khoai lang chậm hơn ít, nhưng ít đào đều là những củ còn nguyên vẹn vỏ.

Ngoài những đang đào khoai lang ruộng, các lao động chính trong đại viện lúc đang tiếp tục đào hầm chứa trong sân. Khoai lang dễ đông lạnh, nên khoai đào nhanh ch.óng giấu hầm mới đảm bảo an qua mùa đông.

Chờ hầm chứa thành, chuẩn ruộng giúp vận chuyển khoai lang về. Nào ngờ chờ họ đến, khoai lang ngoài ruộng chất thành mấy ngọn núi nhỏ. Ngay cả Tống Nghiễn sớm chuẩn tâm lý cũng sản lượng khoai lang cho kinh ngạc.

Thấy vẻ mặt kinh ngạc tới, Giang Thanh Nguyệt vẻ mặt hưng phấn vỗ vỗ lớp đất tay, “Thế nào? Khoai lang của chúng thu hoạch ?”

Tống Nghiễn mạnh mẽ gật đầu, “Cao hơn so với những gì tưởng tượng.”

Ước tính sơ bộ, khoai lang trồng theo cách , năng suất mỗi mẫu ruộng ít nhất cũng đạt ngàn cân. Trước đây từng ăn khoai lang Giang Thanh Nguyệt cho, vị ngọt, đặc biệt thích hợp cho những đang thiếu đường như hiện tại. Hơn nữa khoai lang dễ no bụng hơn khoai tây, thể tiết kiệm thêm lương thực.

Tất cả những điều , đều là nàng mang tới. Xem nàng chỉ là phúc tinh của riêng , mà còn là phúc tinh của bộ thôn làng, thậm chí là quốc dân cả nước.

Tống Nghiễn đang nghĩ ngợi xuất thần, đầu , thấy Giang Thanh Nguyệt chọn một củ khoai lang nhỏ, rửa sạch hai dùng chủy thủ mang theo gọt vỏ. Đợi gọt xong, nàng nhanh ch.óng cắt một miếng nhỏ nhét miệng .

“Khoai lang ăn sống cũng , nếm thử xem ngọt ?”

Tống Nghiễn sững sờ một lúc, đó bắt đầu cử động quai hàm nhai.

“Ngọt!”

Vừa , Tống Đông Mai cũng tới, “Gì ngọt ngọt?”

Giang Thanh Nguyệt bất đắc dĩ, cắt một miếng nhét cho nàng: “Này, nếm thử .”

Tống Đông Mai cũng ngây , phản ứng đầu tiên là khoai tây còn thể ăn sống, khoai lang ăn ? thấy Tam ca cũng ăn , nghĩ Tam tẩu chắc sẽ hại nàng. Liền mạnh dạn nhai, “Ngọt quá! Giòn mà ngọt!”

Tiếng la trực tiếp thu hút cả đám trẻ con khác đến. Mọi Tống Đông Mai cầm một củ khoai lang đang ăn, ai nấy đều thèm thuồng, nhưng ai dám mở lời xin nếm thử. Dù lớn trong nhà đều dặn dò, đây là khẩu phần ăn của cả thôn, thể tùy tiện ăn bừa.

Giang Thanh Nguyệt thấy đều đến, liền vội vàng gọi khiêng khoai lang về đại viện.

“Khoai lang ăn sống nhiều dễ đau bụng, thôi, chúng khiêng khoai lang về, sẽ nướng khoai lang cho các con ăn!”

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/gia-phu-the-that-nhan-sinh/chuong-196-khoai-lang-dai-phong-thu.html.]

Tống Đông Mai đang điên cuồng gặm khoai lang sống , lập tức cảm thấy khoai lang trong tay còn thơm ngon nữa. Nàng vội vàng nhét phần còn cho Nhị ca, đó giúp khiêng khoai lang về.

Cách ăn khoai lang nhiều, thể luộc, hấp, nấu cháo, bánh, chè, kéo sợi, chiên viên. Giang Thanh Nguyệt thích nhất vẫn là khoai lang nướng. Nguyên nhân gì khác, khoai lang nướng chỉ hương vị mềm dẻo ngọt thơm, mà ngay cả hương thơm cũng đậm đà hơn nhiều so với khoai luộc.

Đó là bởi vì khi khoai lang nướng, xảy phản ứng Maillard (Melanoidin), nên màu vỏ ngoài sẽ chuyển thành nâu sẫm, thịt khoai cũng mang theo mùi thơm cháy nhẹ. Nguyên lý thực giống như sữa, cà phê, vịt nướng.

Không chỉ , đường trong khoai lang nướng cũng kích thích mạnh mẽ, hàm lượng đường tăng lên nhanh ch.óng, nên khi ăn mới thơm ngọt đến thế.

Để nướng chín thấu, Giang Thanh Nguyệt chọn những củ khoai lang nhỏ thon dài.

Chưa kịp nướng xong, bọn trẻ mùi thơm tỏa từ lò nướng cho thèm đến chảy cả nước miếng. Người lớn lục tục từ ruộng trở về bước viện ngửi thấy mùi hương . Nghe bọn trẻ líu lo rằng Thanh Nguyệt thẩm t.ử nướng khoai lang cho chúng ăn, đều tỏ vẻ ngại ngùng.

Giang Thanh Nguyệt chỉ , “Không , cứ để bọn trẻ nếm thử .”

Khoai lang thu về, liền bận rộn phân loại ngay trong sân lớn. Quan trọng nhất đương nhiên vẫn là để giống.

Việc để giống chọn những củ màu sắc sáng bóng, kích thước đều đặn và sứt mẻ. Sau khi thương lượng xong lượng để giống, phần đựng cẩn thận trong những chiếc giỏ chuyên dụng.

Trừ phần để giống, phần còn sẽ phân phát. Các hộ gia đình theo như thỏa thuận đó, lĩnh phần của cho giỏ và đ.á.n.h dấu, lát nữa sẽ mang đến hầm chứa để bảo quản.

Đợi thôn trưởng phân phát xong khoai lang dựa theo sổ sách thương lượng với Tống Nghiễn đó, ông mới phát hiện trong sân vẫn còn thừa một đống lớn. Thật sự là bởi vì sản lượng khoai lang vượt xa dự đoán của hai .

Thôn trưởng cũng là đầu tiên đối mặt với sai sót của mà vui mừng khôn xiết, đống khoai lang còn liền thương lượng với Tống Nghiễn xem nên xử lý thế nào.

“Theo , khoai lang chúng cứ phân chia theo cách ? Hai vợ chồng các ngươi ý kiến gì ?”

Tống Nghiễn ý kiến gì, liền chuyển ánh mắt sang Giang Thanh Nguyệt đang bới khoai lang cho lũ trẻ.

“A Nguyệt, nàng đây.”

Giang Thanh Nguyệt vội vàng giao công việc bới khoai cho Tống Đông Mai, đó chọn một củ còn ấm bước tới.

“Thôn trưởng, nếm thử khoai lang nướng .”

Thôn trưởng miệng dám, để dành cho bọn trẻ ăn , nhưng tay vẫn nhịn mà nhận lấy. Vừa bóc vỏ , miệng thôn trưởng kìm mà nhếch lên, “Thịt khoai vàng óng thế , trông thật, ngửi cũng thơm nữa.”

Tuy chỉ là một củ khoai lang, nhưng thôn trưởng cũng đành lòng ăn một . Ông chỉ dùng tay bẻ một miếng nhỏ nếm thử, phần còn liền truyền cho những bên cạnh cùng nếm.

Tranh thủ lúc đang ăn khoai nướng, Giang Thanh Nguyệt cũng ý Tống Nghiễn gọi nàng đến. Mắt Giang Thanh Nguyệt lấp lánh, trong lòng tràn đầy niềm vui. Vừa lúc nướng khoai, nàng suy tính nên món ăn gì từ khoai lang . Món khoai tuy ngon, nhưng bắt nàng ăn hàng ngày thì cũng chịu nổi, với ăn nhiều dễ ợ nóng.

Nếu thể thành miến khoai lang, thì vô cách ăn. Món Kiến leo cây, gỏi miến, miến chua cay, súp miến vịt, thịt lợn hầm miến...

Mùa đông mà nhúng lẩu (hỏa oa) thêm một loại nguyên liệu nữa.