Hệ Thống Thần Bếp, Nhưng Thực Tế Lại Làm Công - 128.

Người phụ trách bên nhà tang là con gái út của ông cụ , Tiêu Vũ Cần, chuyện sảng khoái.

 

Lúc đầu cô thấy Trần Nhiễm còn chút yên tâm, lúc thấy kỹ thuật định hình gà của cô thì yên tâm hơn nhiều.

 

"Cô bé sức!"

 

Trần Nhiễm rảnh chuyện với cô , mặc dù nhà đặt nhiều bàn, tổng cộng chỉ hai mươi bàn, nhưng hết thì cũng là một công việc khá mệt mỏi.

 

Theo cách mà Trần Nhiễm nghĩ kỹ, tiên phết lên bề mặt gà một lớp nước màu đun sẵn đó, đó liền bắt đầu chiên!

 

Gà nướng là chiên , chiên da gà đến giòn tan, gà chiên đến khi định hình, đó mới bắt đầu bước "nướng" .

 

Con gà nguyên con phết qua nước màu nhanh chóng chìm trong chảo dầu, mà phía bên , cả một nồi lớn nước ướp cũng bắt đầu sôi, một mùi thơm nồng nàn trộn lẫn với mùi thơm của da gà chiên giòn, nhanh chóng lan tỏa ngoài.

 

Người nhà trong nhà cũng vội vàng , vẻ mặt lo lắng thương lượng với Tiêu Vũ Cần: "Nhà chúng hôm nay hai mươi bàn , là nhiều ? Bình thường quan hệ của nhà chúng trong thôn... Nếu như kín, thì khó coi lắm."

 

Tiêu Vũ Cần cắn răng: "Cha cả đời, chỉ đánh với tên du côn một trận, còn là vì thôn chúng ? tin những đều , nếu như ông cụ mất mà hai mươi bàn cũng bày kín thì ở trong thôn còn ăn thế nào?"

 

Người thở dài một tiếng, nhưng thở còn thở hết thì ngửi thấy mùi thơm của gia vị ướp.

 

"Mùi ... thơm thật!"

 

Anh thể những từ ngữ hình dung nào khác, chỉ thể cảm thấy mùi thơm của nước ướp giống như loại bình thường ngửi thấy, là nồng nặc mùi thuốc bắc, chỉ một mùi thơm hỗn hợp hấp dẫn.

 

Trần Nhiễm nhanh nhẹn chiên xong hai mươi con gà, mồ hôi nhễ nhại bỏ gà trong chậu lớn, đổ nước ướp đun xong lên .

 

Da gà mới trải qua chiên dầu, gặp sốt ướp , lập tức tỏa một mùi thơm nồng nàn!

 

Công đoạn tiếp theo, hai càng từng thấy, Trần Nhiễm gọi hai phụ bếp vai u thịt bắp, bưng cả chậu gà lên, bắt đầu cho nồi hấp!

 

"Gà nướng ... hầm?"

 

Lúc Trần Nhiễm bắt đầu giò heo hầm, rảnh trả lời nghi vấn của hai nhà.

 

Chọn hấp chứ hầm, là cô suy nghĩ kỹ càng.

 

Gà nướng truyền thống đều chiên hầm, như món ăn ngon, ngấm gia vị, nhưng khó tránh chút già. Hầm quá lâu thì sẽ khiến cho da gà qua chiên dầu kết cấu quá mềm nhũn, khiến cho ý nghĩa của công đoạn chỉ còn là lên màu, khó tránh chút lãng phí.

 

mà cho sốt ướp hấp thì cả con gà sẽ càng mềm mượt, hương vị đậm đà của gà nướng, nhưng kết quả kết cấu mềm mượt tương tự như gà luộc, thậm chí da gà bên ngoài còn giữ một đoạn giòn của dầu chiên...

 

"Một lát nữa lò nếm thử thì !"

 

Thư Kiến Dân là tổng quản, những phụ trách điều phối công đoạn món ăn, mà còn phụ trách giao tiếp với nhà. Anh vội vàng đến trấn an nhà: "Yên tâm , với kỹ thuật của đầu bếp Trần của chúng , chắc chắn là ngon!"

 

Tiêu Vũ Cần miễn cưỡng tự an ủi , mặc dù cách gà vẻ kỳ quái, nhưng mùi vị ngửi thấy thơm, chừng thật sự ngon?

 

Ông cụ sống đến tuổi , cô sớm chuẩn , bây giờ nỗi buồn còn bao nhiêu, chỉ hy vọng hậu sự của ông cụ cho thật long trọng.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/he-thong-than-bep-nhung-thuc-te-lai-lam-cong/128.html.]

 

mà may, trùng với tiệc cưới của nhà khác, nếu như kín bàn thì cho dù thu tiền phúng điếu, cũng mặt.

 

"Tiểu Cần, là chúng cũng gọi một... gánh hát?"

 

Ở nông thôn nhiều nhà khi đám tang, vì để đông ồn ào mất mặt mà sẽ gọi một gánh hát.

 

Nói là gánh hát, nhưng thực đa đều là các tiết mục bạo lực thậm chí là khiêu dâm, đây cô còn từng thấy tiết mục gì mà đập chai lên đầu, hắt nước lên ướt quần áo.

 

"Không gọi, đây bố , ông việc thì kiên quyết những thứ , mất mặt!"

 

Người mặt cũng lộ vẻ khó xử: "Vậy , xem tình hình , nếu thật sự thì đến lúc đó chúng hô hào ... Tiệc cưới bên kín , , đầu bếp đó là đồ của Hoàng gì đó?"

 

Vừa qua từ bên , ngửi thấy mùi thơm , thơm thật!

 

Ở nông thôn, ăn cỗ bàn vẫn coi trọng món ăn, món ăn ngon , đám nhàn rỗi trong thôn thể bàn tán nửa tháng. Đừng đến những bà lão xách túi ni lông lên bàn liền trực tiếp gói đồ ăn.

 

"Haizz, cô ngửi xem, hổ là đồ của Hoàng gì đó, mùi thơm đều bay đến đây ?"

 

Người thấy vẻ mặt Tiêu Vũ Cần chút ngây thì nhịn đẩy cô một cái: "Cô ngửi thấy ?"

 

Tiêu Vũ Cần vỗ mạnh tay , bảo ngửi kỹ: "Anh ngửi xem, mùi thơm bay từ bên sang! Là món giò heo hầm mà cô gái nhỏ !"

 

Món giò heo hầm thanh đạm cấp SS hầm hơn nửa tiếng !

 

Khác với lúc ở quán cơm nhỏ núi Dương Liên, giò heo bây giờ là giò heo tươi mới mà Thư Kiến Dân mua về từ sáng sớm, dùng bếp củi ở nông thôn, hầm tập trung mười cái một .

 

Mùi thơm của thịt heo !

 

Trình độ điều vị hiện tại của Trần Nhiễm thăng cấp lên S, đối với công thức món ăn cấp SS thì cô càng hiểu rõ hơn.

 

Mấy loại gia vị đơn giản, cộng thêm rau tươi sáng sớm còn mọc đất tỏa hương vị của mấy cái giò heo ngoài một cách triệt để.

 

Món hầm thanh đạm như , khôi phục hương vị thuần túy chân thật vốn của bản thịt heo, bất kể là thích khẩu vị gì thì cũng thể đối với hương thơm nồng nàn thuần túy thuộc về thịt .

 

Mùi thơm bay lượn trung bộ thôn Tiền Đường, thậm chí còn bay đến tận tiệc cưới bên .

 

Mọi ngửi thấy mùi thơm của thịt giò heo thì càng thêm mong đợi đối với món giò heo sắp dọn lên bàn.

 

"Mẹ ơi, mùi thịt heo thơm quá!"

 

Vương Đức Thủy tự tin chỉ huy phụ bếp, đặt một phần giò heo kho tàu lên giữa bàn.

 

Anh còn đang chờ một câu khen ngợi, nhưng ngờ, thứ đợi là những tiếng thì thầm chút nghi hoặc.

 

"Không đúng, là kho tàu? Mùi ngửi mùi ..."