Hệ Thống Thần Bếp, Nhưng Thực Tế Lại Làm Công - 143.

Ở nông thôn cỗ, thực đơn định mà tạm thời đổi món ăn cũng nhiều, Thư Kiến Dân thấy quá nhiều .

 

"Bà , thêm món gì? cũng xem tiện , còn nguyên liệu..."

 

"Nguyên liệu thành vấn đề! đều chuẩn sẵn , vẫn là rau nhà trồng!"

 

Năm nay bà ngoại của Chúc Thần Thần bảy mươi hai tuổi, thích ăn đồ ngọt. Chỉ điều, bà lão mũm mĩm, bình thường trong nhà cho bà ăn quá ngọt.

 

Lúc , thấy món thịt kho Đông Pha thực đơn, khơi dậy lòng thèm đồ ngọt của bà lão!

 

Có một món ăn, bà nhớ nhung lâu . Tiếc là ở vùng quê đầu bếp giỏi, luôn ăn món chính tông.

 

"Không giấu gì , chỉ thèm món khoai lang kéo sợi... là từ Đông Bắc gả đến đây, ở đây gọi là khoai lang." Bà lão , trong mắt như ánh sáng: "Ở quê cỗ, những năm , bàn chắc chắn một món khoai lang kéo sợi! Đầu bếp của các giỏi như , chắc chắn thể ngon hơn đầu bếp ở đây!"

 

Trước đây khi bà lão thèm chịu thì cũng từng gọi món khoai lang kéo sợi ở quán ăn nhỏ trong thôn. Tiếc là, khoai lang ngọt cũng bở, thậm chí còn kéo sợi.

 

"Được ạ, hỏi một câu."

 

Món khoai lang kéo sợi , món ăn Sơn Đông và món ăn Đông Bắc đều , theo lý mà thì Trần Nhiễm chắc chắn là . Mấy món cô đều là món ăn kinh điển trong món ăn Sơn Đông và món ăn Đông Bắc.

 

Tuy nhiên, để thể hiện sự tôn trọng đối với ý kiến của Trần Nhiễm, Thư Kiến Dân vẫn đặc biệt đến hỏi.

 

"Khoai lang kéo sợi? Là bà lão đặc biệt yêu cầu?"

 

Làm cỗ mấy ngày, Trần Nhiễm gần như thử qua món mới nào nữa. Dù , mấy ngày nay chủ nhà đều do ăn bữa cỗ đầu tiên, đó ngửi thấy mùi thơm mà tìm đến.

 

Chỉ cần món gà nướng, móng giò ngày hôm đó vẫn còn là !

 

" , thể ? thấy bà lão vốn là Đông Bắc, yêu cầu cũng khá cao, là món kéo sợi ở cái thôn nhỏ ăn ..."

 

Câu của Thư Kiến Dân vốn ý hỏi han tôn trọng, nhưng trong tai của một hệ thống nhỏ mọn lạnh lùng nào đó, giống như là khiêu khích.

 

Một nhiệm vụ nhanh chóng hiện .

 

[Nhiệm vụ ngẫu nhiên: Làm một món khoai lang kéo sợi cấp độ S trở lên.]

 

[Yêu cầu nhiệm vụ: Sử dụng kỹ thuật "đáy dầu bám bột" cao cấp hơn.]

 

[Phần thưởng nhiệm vụ: Thử thách kỹ năng khó hơn, là lựa chọn thể hơn để nâng cấp kỹ năng, sử dụng nhiều kỹ thuật mới, để kỹ năng khống chế lửa thăng cấp lên cấp S.]

 

Trần Nhiễm cảm thán, nhiệm vụ của hệ thống , xem thật sự tay nhiều hơn từ những khác.

 

Xem kìa! Đến cả kỹ thuật cao cấp cũng lôi !

 

Thư Kiến Dân thấy Trần Nhiễm lên tiếng, còn tưởng rằng cô . Vừa ngạc nhiên, cẩn thận hỏi một câu: "Hay là từ chối bà lão ? Không , món thường là miền Bắc ăn nhiều, bên chúng cũng mấy ăn..."

 

Lời , hệ thống nổi điên!

 

Trần Nhiễm cố nén tiếng "ting ting" dày đặc hơn, thấy [Hiệu ứng hương vị đặc biệt chờ khai phá] phía công thức khoai lang kéo sợi đều xuất hiện , vội vàng nhận nhiệm vụ.

 

" , chỉ là nghĩ, bà lão cất công yêu cầu món , cho thật mắt."

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/he-thong-than-bep-nhung-thuc-te-lai-lam-cong/143.html.]

 

"Ha ha." Thư Kiến Dân : "Nhiễm Nhiễm chị món ăn đến cái khác, mắt thì chắc chắn là một."

 

Trước hết đến chuyện Trần Nhiễm xinh dáng cao ráo, chỉ đến cơ bắp săn chắc của cô, còn tư thế thái rau vững vàng như thái sơn mà cô luyện bằng cách treo bao cát lên cánh tay, cũng đủ để thưởng thức .

 

Tiếc là chỉ là một cỗ ở nông thôn, nếu thể mở nhà hàng, đầu bếp như Trần Nhiễm nhất định một gian bếp bằng kính, trưng bày cho thực khách xem diện, đa góc độ!

 

Xem kỹ thuật sốt nước dùng của cô! Xem sự dứt khoát khi cô thái rau!

 

Cái là hơn cái gì mà teppanyaki ?

 

"Vậy , Kiến Dân chuẩn một ít khoai lang, thử một ."

 

Kỹ thuật đáy dầu bám bột như , cho dù là hệ thống trực tiếp truyền thụ xuống, Trần Nhiễm cũng dám tùy tiện trực tiếp nồi lớn.

 

Nhất định thử nghiệm .

 

Trước đây khi còn ở nhà họ Trần, cô cũng từng đến kỹ thuật , thôi khiến hít một khí lạnh.

 

Ai cũng , món kéo sợi thông thường đều hai bước, bước đầu tiên là xử lý nguyên liệu và chiên đến độ lửa thích hợp, bước thứ hai, chính là thắng nước đường bọc lấy nguyên liệu.

 

Đối với món ăn , quan trọng nhất chính là độ lửa. Chỉ ở nhiệt độ thích hợp, nước đường đang ở trạng thái từ lỏng nguội thành rắn, mới thể kéo sợi.

 

Vì , hệ thống kỹ thuật thể nâng cấp kỹ năng khống chế lửa, sai. Món kéo sợi là thử thách lớn nhất, chính là sự nắm bắt chính xác nhiệt độ của nước đường.

 

Dùng nước để thắng nước đường, đường sẽ tan đều hơn, khi xong sợi đường sẽ dài và mềm hơn; Còn một loại khác dùng dầu nền để thắng đường, cách đơn giản, nhưng trạng thái của nước đường khó kiểm soát hơn, nhưng cuối cùng kéo sợi sẽ thô hơn một chút.

 

Mà cách đáy dầu bám bột, độ khó còn cao hơn nhiều so với hai loại .

 

Đáy dầu bám bột, hai bước của món kéo sợi cùng một lúc!

 

Đun nóng một nồi dầu, phía dùng để chiên nguyên liệu, phía dùng để thắng đường. Nguyên liệu phía chiên chín, nước đường phía cũng đủ đến độ thích hợp.

 

Hơn nữa, dùng kỹ thuật đáy dầu bám bột để khoai lang kéo sợi một điểm khó hơn: Khi chiên khoai lang, miếng khoai lang sẽ nổi lên!

 

Vì , trong quá trình thắng đường, kiểm soát miếng khoai lang giữ ở trong lớp dầu, tiếp xúc với nước đường phía .

 

Theo tất cả các kỹ thuật từ từ hiện trong đầu, cho dù là Trần Nhiễm đạt đến cấp A diện, cũng khỏi cảm thấy: Kỹ thuật thật khó!

 

Tuy nhiên, đôi mắt cô sáng ngời, siết chặt tạp dề .

 

Khó, mới ý nghĩa để thử thách!

 

Mấy ngày cỗ, mấy phụ bếp khác hiểu rõ các món ăn của Trần Nhiễm. Lúc , còn hơn hai tiếng nữa mới chính thức bắt đầu bữa tiệc, thời gian để Trần Nhiễm thử nghiệm, còn hơn nửa tiếng.

 

Cô tìm một cái bếp nhỏ riêng biệt, cân nhắc một chút, chọn một cái nồi sắt thích hợp.

 

Mặc dù nhiệm vụ hôm nay của hệ thống là thưởng cho kỹ năng khống chế lửa thăng cấp lên S, nhưng Trần Nhiễm luôn cảm thấy, cho dù phần thưởng nhiệm vụ , kỹ năng khống chế lửa của cô cũng sẽ là kỹ năng thăng cấp nhanh nhất.

 

Ở Bạch Thiên Nga chiên hàng ngàn cân cá diếc nhỏ, viên chả chay ngày đêm, còn món gà nướng mà cô tự nghiên cứu thành công mấy ngày , mỗi một món ăn đều cần đến độ lửa.