Hệ Thống Thần Bếp, Nhưng Thực Tế Lại Làm Công - 180.

Không chỉ là tiếng dầu nóng, còn tiếng xoong sắt rung lên, tiếng nguyên liệu nổ tung khi cho dầu...

 

Tiếng động vang lên, Dương Tĩnh Chu còn lớn tiếng tranh cãi đột nhiên như phát điên!

 

"Trả cho ông! Trả cho ông!"

 

Ông nhào tới vạc dầu, dùng hết sức đổ lên .

 

Trong vạc đương nhiên là dầu nóng, thậm chí là dầu, chỉ là một ít nước lạnh.

 

Lạnh buốt lan khắp . Dương Tĩnh Chu ngẩng lên, thấy ông Hứa cũng đang tiến đến, như nắm lấy cái vạc.

 

Dương Tĩnh Chu điên .

 

Trên đổ đầy nước lạnh, trong nhiệt độ cuối tháng mười, ông run rẩy co rúm một bên, trong miệng lặp lặp chỉ một câu: "Một lòng trắng trứng, hai lòng trắng trứng, ba lòng trắng trứng..."

 

Ông Hứa bên cạnh ông , một lời.

 

Tống Vũ Hàm hoảng hốt gọi xe cấp cứu. Trần Nhiễm thì lặng lẽ gửi đoạn video ghi cảnh Dương Tĩnh Chu thú nhận thuê hãm hại khiến khác nghiện ma túy cho Tiểu Lưu.

 

Cô bước đến cạnh ông Hứa: "Ông Hứa, ông thấy tội nghiệp ông ?"

 

Ông Hứa chậm rãi trả lời: "Ông chỉ thấy tiếc cho nhị đồ của thôi."

 

Nghe , Trần Nhiễm yên tâm hơn. Cô giúp ông tháo sợi xích sắt , đỡ ông xuống ghế gần đó.

 

"Ông đừng lo, camera giám sát, là ông tự phát điên."

 

Ông Hứa đầu Trần Nhiễm, nhẹ giọng : "Đều năm đó trù thần nhà họ Trần nấu ăn, một ý niệm thông với thần, một cơn giận thông với quỷ, hóa là thật."

 

Câu Trần Nhiễm nhất quyết thể nhận!

 

"Đều là do khí của nhà ma quá thực..."

 

Sau vụ việc rối ren , hôm đó nhà ma thể tiếp tục đón khách. dù thì Chử Nam cũng ăn món Đầu Sư Tử hấp ưng ý, còn Hứa Như Ý thì tiền cho bộ du khách.

 

Mặc dù video thể dùng bằng chứng trực tiếp, nhưng từ đó, cảnh sát thành công cạy miệng kẻ bỏ thuốc phiện năm đó.

 

Tội danh xúi giục bỏ thuốc phiện, thường sẽ phạt tù ba năm. Dương Tĩnh Chu mất trí, cả đời sẽ sống trong bệnh viện tâm thần.

 

Dưới gợi ý của sở trưởng Cao ở đồn cảnh sát Kiều Đầu Lộ, cảnh sát đến kiểm tra nhà hàng Thiên Khai Lâu.

 

Lúc đầu, họ lo nhà hàng cho thêm thuốc gây nghiện món ăn. ngờ, kết quả kiểm tra phát hiện Thiên Khai Lâu dùng một lượng lớn thuốc kháng sinh Cefalexin.

 

Họ dùng nguyên liệu kém chất lượng để tiết kiệm chi phí, "chu đáo" cho khách uống thuốc tiêu chảy để tránh ngộ độc.

 

Xảy chuyện như , Thiên Khai Lâu đương nhiên thể tiếp tục kinh doanh.

 

Mà nhà ma của Hứa Như Ý liên lụy, cũng điều tra mấy ngày, mấy ngày nay tạm thời đóng cửa.

 

Tuy nhiên, cô hề chút buồn bực nào vì liên lụy.

 

"Sớm tên đó nhát gan như , hôm khai trương chị mời ông đến !"

 

Cả buổi sáng, Hứa Như Ý hưng phấn lặp câu hơn mười .

 

Trần Nhiễm đang chuẩn nguyên liệu, giọng cô hét to bất ngờ giật . Lực tay cô mạnh quá khiến xương gà gãy, đầu xương đ.â.m cả ngoài da.

 

Cô thở dài: "Hứa Như Ý... chị cứ thế , suất ăn nhân viên chắc chỉ gà thôi."

 

Trần Nhiễm đang học các kỹ thuật cơ bản của món ăn vùng Hoài Dương từ ông Hứa. Cô nắm khá vững cách nấu nước dùng, giờ chuyển sang học kỹ thuật rút xương.

 

Mà học tập kỹ thuật rút xương, nhất là dùng công thức tam sáo áp.

 

Tam sáo áp, đúng như tên gọi, là món ăn ba loại gia cầm lồng . Ngoài cùng là vịt nhà, bên trong vịt nhà lồng một con vịt trời, mà bên trong vịt trời là một con chim bồ câu.

 

Vịt nhà béo ngậy, vịt trời thơm giòn, chim bồ câu mềm mịn, càng ăn càng ngon, hương vị tầng tầng lớp lớp. Một món tam sáo áp đạt chuẩn, từ trong ngon cho ăn bảy loại hương vị khác .

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/he-thong-than-bep-nhung-thuc-te-lai-lam-cong/180.html.]

 

Mà món ăn , công phu cơ bản nhất, chính là kỹ thuật rút xương.

 

Toàn bộ món ăn, vịt nhà, vịt trời và chim bồ câu, đều rút hết xương! Hơn nữa, để giữ cho món ăn nguyên vẹn, hương vị bên trong và bên ngoài hòa quyện mà tan, hợp mà lẫn, khi rút xương, chỉ thể mở một lỗ nhỏ ở cổ...

 

Thế là trong những ngày luyện tập, suất ăn của nhân viên vịt từ trong ngoài, còn bóng dáng Đầu Sư Tử.

 

Ông Hứa dạy theo cách hệ thống. Đầu tiên là mổ nhỏ một con vịt để nhận vị trí xương và gân, đó mới bắt đầu thực hành rút xương thật.

 

Trần Nhiễm rút hết vịt nhà, vịt trời, cuối cùng bắt đầu bước khó nhất: Rút xương chim bồ câu.

 

Nguyên liệu cũng dễ tìm: Vịt đực, vịt trời cổ xanh, chim bồ câu non. Chim non thì mềm, nhỏ, xương mảnh, nên càng khó thao tác.

 

"Trời ơi! Tay em chứ?"

 

Hứa Như Ý hoảng hốt xin , đó vội vàng đến xem tình trạng của Trần Nhiễm.

 

Thấy chỉ chim bồ câu hỏng, lúc mới thở phào nhẹ nhõm: "Xin , tại chị quá phấn khích! Chị sẽ nữa, đó sẽ giúp em chuẩn !"

 

Vì đây là bếp của nhà ma, phụ bếp dọn, nên Hứa Như Ý ông nội giao nhiệm vụ g.i.ế.c và sạch chim bồ câu.

 

"Không , , là do em nóng vội, nhanh chóng luyện thành."

 

"Cứ từ từ, cần vội, năm đó nhị sư thúc của chị học món cũng mất nửa năm. Bây giờ em thành thạo , để chị g.i.ế.c thêm mấy con chim bồ câu chuẩn cho em, em cứ từ từ luyện!"

 

Hứa Như Ý mấy câu, thấy Trần Nhiễm trả lời, đầu , thấy Trần Nhiễm cầm một con chim bồ câu khác lên bắt đầu.

 

Cô mở một lỗ nhỏ cổ, luồn tay , ngón cái nhẹ nhàng đẩy giữa xương và da thịt để tách lớp thịt , từng đoạn xương nhỏ cứ thế kéo ngoài.

 

Kỹ thuật rút xương tuy là một phần của kỹ thuật cắt, nhưng thật dùng d.a.o ít.

 

Chỉ khi gặp những chỗ gân mà ngón tay thể đẩy , mới cần dùng đến d.a.o cắt đứt.

 

Mấy con chim bồ câu rút xong, Trần Nhiễm nắm rõ từng khúc xương khắp cơ thể chim bồ câu.

 

Mấy ngày nay, cô rút bao nhiêu con chim bồ câu lớn nhỏ, cô dự cảm, nhất định thể rút xương một con chim bồ câu chỉnh!

 

Ông Hứa từ lúc nào đến gần, Hứa Như Ý đầu , thấy ông nội đến, cô giơ một ngón tay lên đặt mặt, ý bảo ông đừng .

 

Vẻ mặt Trần Nhiễm cực kỳ nghiêm túc, một tay giữ ở giữa lưng chim bồ câu, tay còn thì phần lớn đều chìm trong cơ thể chim bồ câu.

 

Cổ chim bồ câu dài lôi , tay cô linh hoạt di chuyển lớp da chim bồ câu, đang di chuyển, mắt Trần Nhiễm đột nhiên nhắm .

 

Không cần dùng mắt để , cô thể dùng tay để !

 

Những con chim bồ câu g.i.ế.c và mổ thành tám mảnh trong mấy ngày nay, khiến cô cho dù nhắm mắt , cũng rõ ràng sự phân bố xương và gân khắp cơ thể chim bồ câu.

 

Mà khi cô nhắm mắt , cảm giác sẽ càng thêm nhạy bén.

 

Động tác dùng ngón tay cái đẩy khi rút xương vịt, ở chim bồ câu, biến thành động tác gẩy linh hoạt.

 

Trong mắt ông Hứa, ngón tay của Trần Nhiễm linh hoạt đến kinh ngạc, cứ thế nhẹ nhàng gẩy một cái, một khúc xương chim bồ câu trắng muốt mảnh mai, liền gẩy từ cái lỗ nhỏ.

 

Ánh nắng từ ngoài gian bếp chiếu , chiếu lên cánh tay linh hoạt của Trần Nhiễm. Vai và khuỷu tay của cô định đến kinh ngạc, chỉ ngón tay linh hoạt di chuyển trong cơ thể chim bồ câu.

 

Thậm chí, cổ tay cô còn đeo bao cát nặng để luyện kỹ năng.

 

Ông Hứa thở dài, ông nhớ Dương Tĩnh Chu đây khi phát điên hỏi một câu: "Sao chịu nổi cô đơn đến ?"

 

Thực sự , chỉ tiếc, là đồ của ông .

 

Điện thoại Hứa Như Ý đặt chế độ im lặng, lúc rung liên tục. Cô sợ ảnh hưởng đến trạng thái tập trung của Trần Nhiễm nên vội chạy .

 

Trong bếp chỉ còn ông Hứa. Ông yên động đậy, nín thở bàn tay Trần Nhiễm.

 

Cuối cùng, bộ bộ xương chim bồ câu rút sạch sẽ.