Hệ Thống Thần Bếp, Nhưng Thực Tế Lại Làm Công - 263.

Với vai trò phụ bếp, cô chỉ cần phụ trách hỗ trợ cho đầu bếp món nóng là . Ví dụ như món Thịt chiên giòn sốt chua ngọt, cô phụ trách tẩm bột và ướp thịt, trong quá trình chiên dầu thì phụ trách một phần công việc, cuối cùng, khi đầu bếp xào xong phần Thịt chiên giòn sốt chua ngọt , cô phụ trách việc bày đĩa.

Đây là công việc cô lâu , nhưng rõ ràng nhẹ nhàng hơn vai trò đầu bếp nhiều.

Cô thầm nghĩ: “Chuyến chắc hệ thống cho nghỉ phép .”

Hệ thống đáp .

Được tổ trưởng phân công hỗ trợ đầu bếp Lưu, đang món Thịt chiên giòn sốt chua ngọt, Trần Nhiễm nhanh tay chuẩn nguyên liệu.

Thịt thái xong, Trần Nhiễm thành thạo tẩm bột cho thịt, liếc sắc mặt của đầu bếp Lưu.

"Nhìn cái gì thế, chiên chứ?"

Một đầu bếp thích tự chuẩn nguyên liệu, dù thì quá trình như chiên dầu cũng là quá trình cần kiểm soát nhiệt độ. trong mắt một đầu bếp khác, công việc thể giao cho phụ bếp mà tự thì mất giá một chút.

Rõ ràng, trong mắt vị đầu bếp Lưu , thuộc loại thứ hai.

Trần Nhiễm liếc vị đầu bếp Lưu một cái, cho từng miếng thịt tẩm bột kỹ chảo, bắt đầu chiên thịt.

Không thể , nguyên liệu chuẩn chuyến tàu tham quan quả thực đều khá . Miếng thịt dùng để Thịt chiên giòn sốt chua ngọt là thịt thăn lưng chính hiệu, chứ là thịt thăn nội thông thường.

Thịt bọc đầy bột, cho chảo dầu đảo một vòng, lập tức bắt đầu chuyển sang màu vàng óng. Trần Nhiễm vớt mẻ đầu tiên , đ.á.n.h giá một chút, đợi nhiệt độ dầu thích hợp, nhanh chóng bắt đầu chiên nữa.

Nếu đầu là để định hình miếng thịt, thì thứ hai chính là để miếng thịt lên màu. Bếp lò toa lửa lớn, chiên một là , cần chiên thêm nữa.

Trần Nhiễm nhanh chóng vớt hết thịt , đặt vá lưới để thịt ráo dầu, một bên khác, nhanh tay pha một bát nước sốt chua ngọt.

Đầu bếp Lưu một bên , nhịn hừ một tiếng bằng mũi.

Trong mấy phụ bếp, ưa nhất chính là cô. Không ngờ tổ trưởng phụ bếp phân cô cho .

“Nước sốt Thịt chiên giòn sốt chua ngọt mà cũng pha? Đường cho ít thế? Làm ăn kiểu gì đấy? Ai tuyển cô đây?”

Trần Nhiễm đầu một cái.

Đầu bếp Lưu đang xắn tay áo lên, chuẩn mắng thêm vài câu, nhưng cô lặng lẽ hai cái như , chút hoảng hốt trong lòng, ngừng một câu.

Ánh mắt cô , giống hệt như hồi còn nghề, sư phụ khi nấu ăn .

Không là trừng mắt , cũng hung dữ, nhưng mang một vẻ cực kỳ bình tĩnh và tự tin, khiến bất giác nghĩ xem sai ở .

Đầu bếp Lưu bất giác thẳng dậy, quát : “Nhìn cái gì mà ! sai chắc?”

Tiếng ồn ào trong bếp, một khoảnh khắc, đều im lặng một chút.

Mấy câu đầu tiên của đầu bếp Lưu giọng quá lớn, tiếng máy hút mùi và tiếng xào nấu của bếp kiểu Trung Hoa đều lớn, mấy bếp lò khác đều thấy tiếng .

bây giờ, tiếng hét lớn theo phản xạ vì chột của , thì khiến đều thấy.

"Sao thế?"

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/he-thong-than-bep-nhung-thuc-te-lai-lam-cong/263.html.]

Tổ trưởng phụ bếp vội vàng chạy tới xem.

Trong gian bếp kiểu Hoa như thế , tổ trưởng nhóm phụ bếp dù chỉ mang danh là phụ việc, nhưng vì nắm rõ thực đơn và quy trình nấu nướng nên thường tiếng kém gì đầu bếp chính.

Vị tổ trưởng tuổi còn lớn hơn đầu bếp Lưu một chút, tới lên tiếng giảng hòa: "Trần Nhiễm còn nhỏ tuổi, hơn nữa dù cũng là đầu bếp chính, cô chỉ là phụ bếp thôi. Nếu đúng thì góp ý nhẹ nhàng là , cùng việc mà..."

Đầu bếp Lưu thì nhất quyết bỏ qua, giọng cao lên : “Ông xem cô chiên thịt , nhà nào Thịt chiên giòn sốt chua ngọt mà chiên hai ? Chẳng đều chiên ba ? Còn nữa..."

Anh còn dứt lời, thì thấy Trần Nhiễm bước lên một bước, cầm lấy một đôi đũa sạch, nhanh chóng gắp một miếng Thịt chiên giòn sốt chua ngọt, ném chảo dầu nhiệt độ còn nguội hẳn.

Mắt đầu bếp Lưu trợn tròn.

"Cô , đang góp ý mà cô còn ? Thái độ đó là hả?"

Trần Nhiễm . Đôi mắt đen tuyền, bình tĩnh như mặt nước, khiến thoáng chột .

"Thấy ?"

Cô ném một miếng Thịt chiên giòn sốt chua ngọt đó vài giây, lập tức gắp .

Đừng là đầu bếp Lưu, ngay cả tổ trưởng phụ bếp cũng ngẩn một chút: "Thấy gì cơ?"

Trần Nhiễm từ tốn bỏ miếng thịt chảo, chỉnh tạp dề, chậm rãi . 

Cô còn là cô gái nhỏ bỏ nhà họ Trần chạy chỉ vì vài câu nữa , việc ở bao nhiêu nơi, bao nhiêu thực khách yêu thích. Lên danh sách đầu bếp nổi tiếng, lên đủ các loại tin tức.

Nếu như vẫn rèn luyện một chút khí chất của bếp trưởng, thì cũng uổng phí những trải nghiệm suốt chặng đường .

"Thịt chiên giòn sốt chua ngọt tại chiên ba ?"

Đầu bếp Lưu cô chằm chằm, khoảnh khắc , thậm chí lắp bắp.

"Thì... thì chiên ba mới đúng chứ gì..."

Thấy hiểu nguyên lý món ăn, Trần Nhiễm thậm chí cho cơ hội hết câu: "Quá trình chiên Thịt chiên giòn sốt chua ngọt, đầu là định hình, thứ hai chiên ở nhiệt độ cao là để chiên lớp bột chứ chiên thịt, cho lớp bột bên ngoài giòn và lên màu. Vậy hỏi , thứ ba chiên cái gì?"

Đầu bếp Lưu nghẹn họng, trả lời nổi.

Trần Nhiễm dừng một chút, mỉm : "Lần chiên thứ ba, là vì lửa bếp của các nhà bếp thông thường khá nhỏ, khi cho thịt sẽ ảnh hưởng đến nhiệt độ dầu, đạt nhiệt độ dầu cao để chiên lớp bột mà chiên thịt. Cho nên mới chiên ba ."

"Vậy cho , bếp lò toa ăn hiện đại như , lửa lớn như , tại chiên ba ?"

"Vừa nãy ném miếng Thịt chiên giòn sốt chua ngọt chảo dầu cho xem, chính là để cho thấy, miếng thịt chảo dầu sủi bọt, kêu tiếng xèo xèo, chứng tỏ chiên đủ độ chín . Hiểu ?"

Cả gian bếp bận rộn là thế, mà giờ phút ai nấy đều liếc về phía họ. 

Thực ba đầu bếp chính trong toa ăn ai phục ai, ngấm ngầm ganh đua .

Đầu bếp Lưu thấy Trần Nhiễm chút sai sót nhỏ, liền lập tức tấn công dồn dập, la lối om sòm, cũng là để g.i.ế.c gà dọa khỉ, hy vọng thể xác lập địa vị của trong toa ăn .

Tiếc rằng... chọn sai đối tượng .