Hệ Thống Thần Bếp, Nhưng Thực Tế Lại Làm Công - 278.

Ở phương Nam, dù đang là tháng mười hai, nhưng trong vườn rau nhỏ của , các loại ngôi chùa, rau phong phú và tươi . 

Khu đất mặt là bắp cải chín muộn, gieo từ mùa thu, giờ đang độ ngon nhất.

"Đi xem từng cây một ."

Hạt giống ở đây là do biếu tặng. Bắp cải mọc xiêu vẹo, cây to cây nhỏ, cây nào giống cây nào.

Trần Nhiễm xổm xuống, từng cây một cách cẩn thận.

Chợt nghĩ điều gì, cô hỏi: “Cô Ngô, hôm nay cô dẫn cháu xem bắp cải là ngầm thừa nhận câu hôm qua của cháu về độ lửa là đúng ?

Sắp đến trưa , ánh nắng vàng rực soi lên bàn tay cô đang che nắng.

Ngô Siêu Mỹ câu hỏi bất ngờ cho mềm lòng đôi chút, khựng một giây, vẫy tay: "Mau xem bắp cải của cháu !"

Trần Nhiễm bật , đầu quan sát.

Về hình dáng mà , những cây bắp cải cây dẹt, cây mọc nhọn hoắt. Có cây màu trắng, cây màu xanh biếc. Có cây cọng to, cây cọng nhỏ.

Cách lá bọc cũng khác , cây ôm chặt lấy, cũng cây lá lỏng lẻo như thể kéo một cái là sẽ bung .

Cô sờ từng cây, cuối cùng như linh cảm, cô nhổ lên một cây.

Cây bắp cải đó quá trắng cũng quá xanh, nhọn như đầu tim bò, lá lỏng.

"Con chọn xong ! Chính là cây !"

Cô ôm cây bắp cải trong tay, thấy Ngô Siêu Mỹ gì, liền bếp.

Trần Nhiễm bước bên cạnh, khoác tay Ngô Siêu Mỹ, líu lo:

"Cô xem nè, cây tuyệt ?"

"Xào lửa lớn là chọn lá giòn, lỏng, đúng ?"

"Cây cọng nhỏ trông thì mảnh nhưng cứng."

"Còn cây , cháu linh cảm là nó sẽ thơm!"

Cô ngừng về cây bắp cải tròn đó, nhưng , Ngô Siêu Mỹ hất tay cô nữa.

"Được , chuẩn nấu ."

Bếp yên tĩnh. Thường Niệm chờ sẵn, chắp tay lưng, dáng thẳng như cây tre, mắt Trần Nhiễm đang cặm cụi rửa rau.

"Bắp cải nhiều tên gọi, nhưng trong nghề, gọi là liên hoa bạch."

"Thứ nhất, tên . Thứ hai, vì món gốc từ ẩm thực Tứ Xuyên, bên đó gọi là xào sốc nhiệt liên hoa trắng."

"Món đơn giản. Có nơi thì chần sơ qua dầu mới xào, nhưng như mất sự tinh túy."

"Gia vị cũng đơn giản: Ớt khô, tiêu hạt, tỏi lát, dùng ít nhưng đúng chỗ."

"Tuy dễ , nhưng đây là món tủ của Khách sạn Bắc Kinh. Muốn ngon, giòn, non, dậy mùi."

"Nguyên liệu đơn giản, quy trình đơn giản, nhưng độ ngon thì ở tay nghề của đầu bếp."

Bà quan sát, Trần Nhiễm cẩn thận rửa sạch bắp cải.

Cô bổ cây cải tư, bỏ phần cứng , chỉ lấy phần lá non giòn ở giữa. Màu xanh tươi như đón xuân.

Cô xé tay thành miếng ăn, tự pha một bát nước sốt. Dù cách , cô vẫn ngẩng đầu Ngô Siêu Mỹ dò xét. Bà gì, cô liền theo cách của .

Món xào lửa lớn, bắt buộc pha nước sốt . Cô nhóm bếp, cái cảm giác điều khiển ngọn lửa hôm qua chợt ùa về.

Củi cháy lách tách, lửa hồng rừng rực quanh đáy chảo. Cô chờ một chút, rắc một nắm tiêu hạt.

Khi tiêu chuyển màu, cô nhanh tay vớt , chỉ giữ lớp dầu thơm. Dầu còn nóng, cô rắc thêm nắm ớt . Ớt chuyển màu, lập tức cho bắp cải !

Một tay sóc chảo, một tay cầm muôi. Khi lá cải mềm nhưng rũ, chín mà nhũn, cô nhanh tay đổ nước sốt dọc theo thành chảo.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/he-thong-than-bep-nhung-thuc-te-lai-lam-cong/278.html.]

Món ăn chín, Trần Nhiễm mơ hồ cảm giác " thành công ".

Cô nhớ hôm ở quán cơm nhỏ núi Dương Liên, Thường Niệm từng gọi đúng món rau .

Lúc đó cô nhận công thức cấp SS món chân giò hầm trong, kỹ năng cũng nâng cấp kha khá. đối mặt với món rau tưởng như đơn giản nhất , lòng vẫn thấy hồi hộp.

Món càng đơn giản, càng khó thể hiện.

lúc , dù chằm chằm chảo, Trần Nhiễm vẫn thể cảm nhận rõ hương vị giòn mát của từng lá bắp cải. Dù nếm thử, cô vẫn cảm giác kết hợp giữa vị thanh của rau và vị cay tê đầu lưỡi khi ăn món sẽ .

Chỉ trong vòng nửa phút, cô sóc chảo đến năm mươi bảy . Món bắp cải xé tay khỏi chảo!

Bát gốm thô của chùa vẻ thô mộc, màu nâu sẫm pha chút đen, nhưng khi những lá bắp cải xanh non pha trắng sữa đổ , khiến tổng thể như bừng sáng, gợi nhớ đến mùa xuân chớm.

Là món ăn bắt nguồn từ vùng Tứ Xuyên, mùi đầu tiên dậy lên trong mũi vẫn là vị cay tê đặc trưng.

Sau đó là một mùi thơm nhẹ của giấm, len lỏi qua sống mũi tan dần.

Khi hương giấm dịu , thì hương rau ngọt lịm ùa , như hương thơm của cỏ cây gió xuân lay nhẹ.

Trần Nhiễm hít một thật sâu, cảm nhận rõ mùi thơm thanh mát chỉ ở rau củ tươi mới.

Cô cúi đầu món ăn thành. Hệ thống xuất hiện, đưa dòng đ.á.n.h giá ngắn gọn nhất từ tới nay. 

[Bắp cải xé tay (SSS).]

Thường Niệm gắp một đũa , cho miệng nhẹ nhàng nhai. Bà ấnhíu mày, hỏi Trần Nhiễm: "Hiểu chứ?"

Trần Nhiễm gật đầu. Cô thật sự hiểu .

Từ đến nay, cô thường dựa công thức Hệ thống để vượt qua thử thách đến thử thách khác. món bắp cải xé tay hạng 3S , gì phức tạp?

Không cần công thức cao siêu, cũng cần kỹ thuật phức tạp.

Chỉ cần chọn nguyên liệu phù hợp, dùng cách đơn giản mà chuẩn xác nhất để nấu.

Chỉ như thôi.

Âm thanh leng keng của Hệ thống liên tục vang lên, báo hiệu cấp bậc kỹ năng nâng lên.

, Trần Nhiễm vội mở xem.

Kỹ thuật là do chính cô luyện , cấp bậc hệ thống cho chỉ là tiêu chuẩn.

Chỉ cần cô vẫn còn trong bếp, chỉ cần cô còn đam mê nấu nướng, thì cho dù kỹ năng lên tới cấp 3S, vẫn bao giờ là giới hạn cuối cùng.

Lúc , Ngô Siêu Mỹ cũng đưa tay lấy đũa, nếm thử món ăn của Trần Nhiễm.

Bà ăn liền ba miếng, mới “Ừm" một tiếng. 

"Được ..."

Đặt đũa xuống, bà Trần Nhiễm bằng ánh mắt nghiêm túc, :

"Cuộc thi tay nghề bếp Lưỡng Kinh năm , cô và Thường Niệm sẽ cùng đề cử cháu. Cháu tìm thêm một nữa để đủ điều kiện."

"Trước cuộc thi đó, cô sẽ dạy cháu món song giòn xào nhanh."

Song giòn xào nhanh!

Chỉ cần thiếu một giây là còn sống, dư một giây là mất giòn, món ăn xem là viên ngọc sáng của ẩm thực Lỗ, là tinh túy mà bao đầu bếp ao ước học. 

Chương 98: Đó hồ ly... Đó là Trần Nhiễm!

Muốn học song giòn xào nhanh, dĩ nhiên thể tập trong ngôi chùa .

Theo chỉ dẫn của Ngô Siêu Mỹ, Trần Nhiễm cùng bà đất trống cạnh con suối nhỏ trong khu rừng gần đó, tự tay nhóm lửa, dựng một bếp đất đơn sơ.

Thường Niệm tủm tỉm chọc: "Cô Ngô của cháu thèm thịt !"

"Bị lôi lên núi sống ăn rau, mà thèm?"