Hệ Thống Thần Bếp, Nhưng Thực Tế Lại Làm Công - 301.

Kỹ thuật bánh của ẩm thực Hoài Dương phức tạp. Trần Nhiễm từng học bài bản, chỉ dựa mấy lời ông Hứa từng , cộng thêm chút kinh nghiệm từ công thức bánh cuốn mà cô nhận để mô phỏng .

Vỏ bánh bao Tam Đinh đặc biệt ở chỗ dùng cán bột. Mỗi viên bột nhỏ nặng chừng bảy tiền rưỡi. Cô vỗ nhẹ xoay một vòng, lập tức tạo lớp vỏ tròn đường kính gần hai tấc.

Ở giữa vỏ bánh dày, xung quanh mỏng, đặt nhân Tam Đinh nguội giữa, đó dùng ba ngón tay véo, gấp, nhấc, lật, một chiếc bánh bao ba mươi hai nếp gấp dần thành hình.

Bánh bao Tam Đinh vốn nổi tiếng nhờ phần nhân nên yêu cầu cao ở tỷ lệ giữa vỏ và nhân. Mỗi miếng c.ắ.n đều tươi ngon, béo mềm, chỉ thấy vỏ mà mất phần ngon.

Vì thế, hình bánh bao dẹt, phần mép gấp thật mỏng, như khi ăn mới thể c.ắ.n một miếng trọn vẹn cả vỏ lẫn nhân.

“Đun nước !”

Vừa gói xong chiếc đầu tiên, Trần Nhiễm gọi đầu bếp Chu nhóm bếp. Khi cả ba gói hết mẻ bánh thì nước cũng sôi.

Từng chiếc bánh bao tròn trịa, trắng tinh xếp ngay ngắn xửng hấp.

Chỉ bánh bao thôi thì đủ cho một bữa sáng. Khi Trần Nhiễm xào nhân, Đỗ Triệu Hổ chuẩn sẵn cháo và canh, canh giờ cho chín cùng lúc với bánh bao.

“Được , chuẩn ăn sáng thôi. Bên nhà ăn cử bưng đồ , nhóm hâm mộ thì…”

Trần Nhiễm ngẩng đầu lên, lập tức thấy Chử Nam xuất hiện mặt.

“Đầu bếp Trần! Sáng nay món gì mà thơm thế?”

Không cần gọi, mùi bánh bao Tam Đinh lan khắp nơi. Ngay cả Chúc Thần Thần mỗi sáng cần đến tám cái đồng hồ báo thức mới dậy nổi cũng tự bò dậy vì hương thơm .

Trần Nhiễm khoanh tay, liếc Chử Nam một cái, giọng nghiêm túc: “Sao mặt còn dính cả da gà thế?”

Chử Nam theo phản xạ đưa tay lên lau, mới nhận : Bị lừa ! Trần Nhiễm học thói trêu !

lúc chối cũng muộn. Anh gượng: “Tối qua đói, lén bếp thì tình cờ thấy còn một cái cánh gà…”

“Cái gì? Còn đúng một cái cánh gà? nhớ rõ lúc ăn vẫn còn ba con gà mà!” 

“ chặt hẳn mười con đấy!”

“ chỉ ăn mấy cọng xương, chẳng miếng thịt nào!”

Trần Nhiễm bĩu môi.

Trong căn phòng , một ai vô tội!

“Thôi, bánh bao chín , mở nắp !”

Món yêu cầu khắt khe. Thứ nhất đợi nước sôi mới cho bánh xửng. Không bao giờ để bánh chờ nước, chỉ thể để nước chờ bánh. Thứ hai, đến giờ nhanh chóng mở nắp.

Chiếc xửng hấp lớn mở , nước trắng bốc lên, hương thơm của bánh bao lan khắp gian bếp.

“Cho hai cái!”

“ ăn bốn cái!”

“Không cần cháo , ăn bánh bao !”

Đường Dương chạy lên nhanh nhất: “ đưa Đỗ Triệu Hổ về, nhường !”

Không ai tranh với cô . Ai cũng cô vất vả nhất. Đường Dương vui vẻ ôm bốn chiếc bánh bao, kịp thổi, chuẩn ăn.

Lúc cô mới thấy ơn mấy năm luyện võ.

Bánh bao cầm tay ăn mới ngon! Da tay sẵn lớp chai, sợ nóng.

Chiếc bánh bao trắng như giấy, bánh mềm mại, bề mặt khô ráo, cô véo một cái thả , vỏ bánh lập tức đàn hồi về trạng thái ban đầu, một dấu tay cũng lưu .

Không nhịn nữa !

Cô c.ắ.n một miếng lớn.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/he-thong-than-bep-nhung-thuc-te-lai-lam-cong/301.html.]

Cắn một miếng đầu tiên răng ngập lớp vỏ bánh mềm, mùi thơm tươi ngon đó chỉ thoang thoảng, lập tức bùng nổ.

Lớp vỏ bánh bên ngoài khô mềm, lớp vỏ bánh bên trong ẩm ướt, thấm đẫm nước dùng mặn ngọt thanh tao.

Chỉ riêng phần vỏ bánh thôi, cũng đủ khiến sung sướng.

Cắn thêm một miếng nữa, lớp nhân bao bọc giữa vỏ bánh hiện khiến ăn gần như lên tiên trong một miếng cắn.

Thịt lợn hái hạt lựu béo thơm, thịt gà mềm ngọt, măng giòn sần sật, kết hợp vặn khiến vị béo trở nên dễ chịu. Lớp nhân đậm đà, mềm mại mà ngán.

Quá hảo!

Hình bánh dẹt nên miệng cần mở to cũng thể c.ắ.n trọn cả phần vỏ và nhân. 

Mỗi miếng đều là sự hòa quyện hảo giữa vị và kết cấu.

Đường Dương từ lúc nào, bốn cái bánh bao cô xử lý sạch sẽ.

Không ! Cô là luyện võ, ăn nhiều là chuyện bình thường!

Cô bưng đĩa, dùng luôn bộ pháp Hình Ý học từ Cao Lôi, nhắm thẳng hướng nhà bếp.

cho dù nhanh cỡ nào, cũng nhanh bằng nhóm hâm mộ.

Khi Đường Dương với chiếc đĩa trống , Trần Nhiễm chỉ ngượng ngùng xòe tay: “Hết …”

Không chỉ Đường Dương, mà đều thấy đủ.

“Làm thêm !”

“Mai tiếp!”

Hứa Trạm Anh đề xuất: “Hay là tiệc tối từ thiện tối nay, dùng bánh bao món chính ?”

“Được!”

“Ý ! Dùng bánh bao Tam Đinh món chính!”

Trần Nhiễm nhíu mày. Cô thấy bánh bao mà dùng trong tiệc tối từ thiện sang trọng thì kỳ.

nghĩ món đầu sư t.ử ở nhà ma, Đỉnh Hồ Thượng Tố ở võ quán,… Trước đây cô cũng từng mấy món vẻ lạc quẻ. Có lẽ , cũng chẳng ?

Chương 111: Ba loại hiệu ứng đặc biệt

Nói là tiệc tối từ thiện, thực buổi tối chỉ năm bàn khách.

Con là kết quả một hồi bàn bạc kỹ lưỡng.

Nếu tổ chức lớn quá, dễ khiến khác nghi ngờ Trần Nhiễm đang lợi dụng sự khan hiếm để “cắt rau hẹ” hâm mộ. nếu nhỏ quá, chẳng giúp gì mấy cho trường tiểu học Hy Vọng.

Cao Thục Nhàn và Vạn Giai Hân chuẩn kỹ lưỡng từ lâu, mấy phương án khác , còn đến hỏi ý kiến Cơ Du. Sau cùng, cả nhóm quyết định chọn hình thức hộp mù đấu giá ngầm.

Mỗi chỉ mua tối đa ba hộp mù món ăn!

Cách giúp kiểm soát tổng chi phí ở mức , quá nhiều để gây áp lực kinh tế cho hâm mộ, nhưng cũng đủ để quyên góp một khoản đáng kể.

Chỉ Hứa Trạm Anh là tỏ vui, giới hạn ba món gì chứ, một bà thể ăn sạch cả bàn!

“Cứ như , con . Mọi ở quán sách hôm qua ăn vụng gà nướng song tuyệt, sáng nay cũng ăn bánh bao , những kinh tế hạn đừng cố gắng mua hộp mù, ở quán sách cũng thể ăn no.”

Mấy hâm mộ cùng mở quán sách lúc đầu đều là điều kiện kinh tế tương đối khá, chi khá nhiều tiền.

Kinh phí mở quán sách còn dư một phần, đều bù tiền ăn. Phần còn , do mấy hâm hộ đến ăn chia trả.

“Tiệc tối từ thiện hôm nay, nhận học sinh, cũng cho những từng lừa ổ lừa đảo đến.”

Trong đám đông, Mễ Thành Chí và Chúc Thần Thần vẻ buồn.

những còn thì phấn khởi hơn nhiều!