Hệ Thống Thần Bếp, Nhưng Thực Tế Lại Làm Công - 312.

Sư phụ Mã, mới buông lời nhận xét Trần Nhiễm “ ngông”, ngước mắt cô một cái, giơ tay lên: “ đồng ý.”

“ cũng đồng ý.”

“ cũng đồng ý.”

Bách Kính khẩn trương trao đổi với tổ đạo diễn, mỉm nhanh chóng giải thích vấn đề : “ là sai sót của tổ chương trình, nhưng cũng thể thấy, đầu bếp Trần hiểu khá rộng. Chúng hãy xem món ăn mà đầu bếp Giang rút thứ hai là gì... là một món Canh gà bong bóng cá!”

Lúc nãy khi cùng chuyện, Trần Nhiễm một ở bên cạnh. Bây giờ rút thăm, cô cũng định đợi hai vị đầu bếp còn rút xong mới đến lượt .

hai vị đầu bếp hiệu cho Trần Nhiễm tiến lên.

“Sư phụ Trần, mời, cô rút .”

“Sư phụ Trần, mời.”

Vừa mới còn gọi thẳng tên thậm chí gọi cô là cô nhóc, bây giờ đổi thành “Sư phụ Trần”!

Một là vì bản lĩnh của cô, một đầu bếp thể đồng thời tinh thông món Hoài Dương, món Lỗ và thậm chí cả Bạch Án, cho dù chỉ là nhiều mà tinh thông, cũng đủ lợi hại .

Hơn nữa, đến bước , ai cảm thấy cô nhiều mà tinh thông chứ?

Giới đầu bếp là nơi dựa kỹ thuật để tồn tại, kỹ thuật giỏi chính là lẽ đanh thép!

Còn một lý do khác chính là việc cô nghĩa hiệp lên tiếng, trông vẻ cao ngạo, ít như cô Giang Đình đổi món ăn.

Món mà Giang Đình rút trúng vốn dĩ là món tủ của Trần Nhiễm, nếu Trần Nhiễm lên tiếng, thì cô cũng chỉ thể bỏ cuộc hoặc tự mặt . Lời đề nghị đổi món , chỉ Trần Nhiễm, Bạch Án, mới thể danh chính ngôn thuận.

Cảnh , cũng tổ chương trình biên tập trong tập phát sóng cuối cùng.

“Thôi , sắp từ fan sự nghiệp chuyển thành fan nhân phẩm !”

“Chị Nhiễm ngầu! Ngầu bá cháy!”

“Chị Trần quá trách nhiệm! Cảnh tượng thật sự cảm giác khí chất của một bậc thầy!”

Ngay cả Thường Niệm khi thấy cảnh , cũng lén chạm nhẹ ly với Ngô Siêu Mỹ: “Nhiễm Nhiễm thật sự chút giống chị hồi trẻ đấy.”

Sự tự tin từ tận đáy lòng , chính là điều quyến rũ nhất!

Ngô Siêu Mỹ ngoài miệng lời khen nào, bà độc miệng nửa đời , những lời khen ngợi đều hết trong câu khi Trần Nhiễm hồi phục vị giác.

Bà chỉ nâng ly rượu nhỏ lên, một cạn sạch: “Được , xem Nhiễm Nhiễm rút trúng món gì.”

Trần Nhiễm, đổi món ăn cho Giang Đình, cuối cùng rút trúng một món tủ của Giang Đình: Tôm Hoàng Kim.

Đây là một món ăn Quảng Đông khá kinh điển, Trần Nhiễm nhận tên món ăn, tập trung suy nghĩ một lúc.

Giang Đình ở bên cạnh bước tới, nhịn mở lời: “Sư phụ Trần, món cô qua ? Cách của cho cô tham khảo một chút nhé?”

Ban đầu, cô còn vì sư phụ Mã dùng tuổi tác của Trần Nhiễm để châm chọc mà trong lòng bất mãn. ngờ, vị đầu bếp trẻ tuổi nhất , chính là phong thái bậc thầy nhất!

Thậm chí, giọng điệu chuyện của cô cũng cẩn thận hơn vài phần, dùng cách của cho Trần Nhiễm “tham khảo một chút”, chứ dạy cô thế nào.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/he-thong-than-bep-nhung-thuc-te-lai-lam-cong/312.html.]

Trần Nhiễm ngẩng đầu thẳng mắt cô một cách chân thành: “Chị Giang Đình, giúp chị, là vì cảm thấy cuộc thi của chúng công bằng chính trực.”

“Ngày nay đầu bếp tâm ngày càng ít, những đầu bếp chúng thể đến bước , càng nên đoàn kết giúp đỡ lẫn .”

“ thi đấu là thi đấu, giúp chị là vì sự công bằng, bây giờ bản cũng là vì sự công bằng.”

Giang Đình hé miệng, nhất thời chút nghẹn lời.

Vừa còn đang đấu khẩu với mấy vị đầu bếp khác, lúc thấy Trần Nhiễm chân thành như , cô đột nhiên cảm thấy, quên mất tâm nguyện ban đầu khi học nghề bếp ?

Cô thậm chí còn nghĩ, bất kể Trần Nhiễm món Tôm Hoàng Kim , cô đều sẽ nâng cho đối phương một chút điểm. bây giờ xem , đây ngược là điều đối phương cần.

Bàn tay Giang Đình nắm chặt buông , thở mạnh một mới lên tiếng: “Sư phụ Trần, lát nữa cũng sẽ nhận xét một cách khách quan!”

Trần Nhiễm gật đầu, bắt đầu lựa chọn nguyên liệu cho món Tôm Hoàng Kim.

Tôm Hoàng Kim, đúng như tên gọi, là lớp vỏ vàng óng bên trong chứa nhân từ thịt tôm.

Lớp vỏ vàng óng trông vàng rộm trong mờ, c.ắ.n giòn tan ngon miệng, nhưng là sản phẩm từ bột mì, mà là mỡ chài heo thái cực mỏng.

Việc chế biến món ăn , thể là cực kỳ khó.

Khó khăn đầu tiên ở việc thái mỡ chài heo đủ mỏng, để khi chiên thể trong suốt đến mức lộ màu sắc của nhân bên trong.

Khó khăn thứ hai ở việc nêm nếm nhân tôm. Với cách chế biến , nhân tôm chiên chín trong gian kín, cách qua lớp mỡ chài, chỉ cần nhân tôm một chút mùi tanh, đều sẽ khuếch đại trong quá trình thưởng thức đó.

Độ khó thứ ba chính là, mỡ chài heo là nguyên liệu chứa nhiều dầu mỡ như , trong quá trình chiên, nếu kiểm soát lửa thì thể nổ tung!

Cách truyền thống của Tôm Hoàng Kim, là tiên thái hai miếng mỡ chài heo, nhồi nhân tôm giữa, đó dán hai miếng mỡ chài với .

Sau khi chiên định hình, sẽ cắt bỏ phần rìa ngoài của mỡ chài, như mới quá béo ngậy.

Tuy nhiên, đây là cách ở bếp cho khách thấy. Trong một cuộc thi phát sóng công khai như thế , trông sẽ mắt.

Trần Nhiễm tiên sửa một miếng mỡ chài heo thành hình trụ tròn, suy nghĩ kỹ càng nhanh chóng hạ dao.

Giang Đình đang chăm chú theo dõi bên , mặt lộ một tia thất vọng.

Nhát d.a.o ... dày .

Mỡ chài heo của món Tôm Hoàng Kim chính tông, mỗi miếng nên vượt quá hai milimét, thế nhưng nhát d.a.o của Trần Nhiễm, ước chừng ba milimét.

Tuy nhiên, đầu tiên thái mà ba milimét cũng tồi .

Giang Đình thở dài, đang định thu ánh mắt để tiếp tục băm nhung gà, thì khóe mắt liếc thấy Trần Nhiễm đặt miếng mỡ trắng như tuyết lên thớt, đặt ngang d.a.o lạng thêm một nhát nữa!

Miếng mỏng ba milimét tách từ giữa, ở cuối vẫn còn chừa một chút nối liền. Trần Nhiễm một thái hai mươi miếng, bắt đầu ướp.

Bước đầu tiên thành.

Cô thở phào một , mỡ chài heo dính nhớp thái thành những miếng mỏng như một cách gọn gàng, dứt khoát, ngay cả đối với cô cũng tập trung cao độ mới .

Bước tiếp theo, chính là nhân tôm.

Theo cách truyền thống, bước cần bóc vỏ tôm sống băm nhân, thêm lòng trắng trứng đ.á.n.h cho dai. Trần Nhiễm bóc vỏ tôm sống băm nhuyễn, thêm lòng trắng trứng và gia vị xong, trực tiếp bắt đầu, mà lấy ngay những miếng mỡ chài heo thái xong, cho nhân tôm giữa.