Hệ Thống Thần Bếp, Nhưng Thực Tế Lại Làm Công - 315.

Rất nhanh, ba nhóm đều chọn xong nguyên liệu của , rút thăm chọn ba cửa hàng nhỏ.

Chỉ điều, Lư Cảnh Vinh rút thăm vận may lắm, hai rút trúng cửa hàng ở vị trí gần lối của cả con phố ẩm thực.

Thực khách đến phố ẩm thực đa phần đều ccó mục đích dạo ăn. Trên đường thấy món gì ngon thì ăn món đó, đến khi nửa đường, phần lớn no căng bụng.

Lư Cảnh Vinh chút chán nản, suýt nữa buột miệng gọi tiếng sư cô : “Sư... Sư phụ Trần, vị trí của chúng chút . Vận may của tệ thật, rõ ràng khi tham gia chương trình còn trúng vé !”

“Không .”

So về những thứ khác, Trần Nhiễm lẽ còn thiếu kinh nghiệm, nhưng về cách thu hút khách hàng, Trần Nhiễm vẫn chút tự tin.

Hai bộ đến cửa hàng bỏ trống, đủ loại đồ ăn vặt đường, Trần Nhiễm nghĩ nên dùng mùi vị gì để thu hút thực khách .

Suốt quãng đường , đủ thứ đồ ăn vặt linh tinh đều . Mùi vị cũng vô cùng đa dạng, mùi thịt thơm, mùi đồ nướng, mùi gà rán.

Nói thật, giữa muôn vàn mùi thịt đủ kiểu như , cho dù cô tạm thời bắc nồi lên món Đầu Sư Tử, e rằng cũng khó mà át những mùi vị .

Tuy nhiên, một loại mùi vị thể!

“Nào, rửa ớt thôi.”

Nước sốt của hamburger kiểu Trung, tự nhiên khác với các loại sốt mayonnaise, mù tạt vàng của hamburger kiểu Tây. Hai bàn bạc qua, sẽ một loại ớt chưng dầu, một loại chao hoa hồng, và thêm một loại sốt mè ngọt.

Làm ớt chưng dầu, đương nhiên bắt đầu chưng ngay bây giờ!

Ớt Nhị Kinh Điều, ớt Đèn Lồng và ớt Đầu Đạn đều rửa sạch lau khô, cắt thành miếng nhỏ, vỏ ớt và hạt ớt tách riêng.

Ớt chưng dầu cho thơm, hạt ớt và vỏ ớt đều rang sơ lửa nhỏ riêng biệt , như ớt mới giòn, mùi vị cũng sẽ thơm hơn.

Sau khi chuẩn ớt xong, chính thức bắt đầu phi dầu!

Dầu hạt cải đun nóng, cho thêm rễ ngò, hành lá, gừng, tỏi, hành tây, cần tây, cà rốt, hoa hồi, tiêu Tứ Xuyên, tiểu hồi hương cũng thể thiếu. Đợi đến khi các loại gia vị màu cháy xém, lập tức vớt .

Lư Cảnh Vinh chuẩn sẵn đồ đựng, cho một phần ba lượng ớt , Trần Nhiễm bưng chảo dầu nóng, mạnh tay đổ một phần ba lượng dầu nóng , đồng thời lập tức tắt bếp!

Lần chưng dầu thứ nhất! Làm dậy mùi thơm của ớt!

Ớt rang , chưng bằng dầu nóng nhiệt độ cao, những tỏa một mùi thơm ớt khiến chảy nước miếng, mà còn thoang thoảng một mùi thơm cháy cạnh.

Những thật sự yêu thích ớt chưng dầu đều hiểu, hương vị khét một chút mới là tuyệt nhất!

Đợi đến khi bọt dầu vàng óng dịu xuống, Lư Cảnh Vinh cho thêm một phần ba lượng ớt .

Lần chưng dầu thứ hai! Kích thích vị cay của ớt!

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/he-thong-than-bep-nhung-thuc-te-lai-lam-cong/315.html.]

Ớt chưng dầu theo cách tầng lớp hương vị đặc biệt rõ rệt, loại ớt mang hương vị khét quá cay, loại khét mà cay đủ. Mấy loại ớt khác với độ lửa khác , tác động qua lẫn , mới tạo nên khẩu vị tuyệt vời nhất.

Còn chưng dầu thứ ba nữa!

Một phần ba lượng ớt cuối cùng, trong đó thêm các loại gia vị tăng hương thơm, còn mè rang giã nhỏ, đậu nành rang giã nhỏ, đậu phộng rang giã nhỏ, mà nhiệt độ dầu cũng giảm xuống đến mức mè cháy khét...

Lần chưng dầu đổ xuống, mùi thơm cay nồng của ớt, và hương thơm của mè, đậu phộng, cùng lúc kích thích bung tỏa!

Dầu ớt đỏ óng ánh, tỏa một mùi hương thơm đến mức gần như thể cưỡng ... vị cay như , chỉ cần ngửi sơ qua một chút, nước miếng trong cuống lưỡi cứ thế tiết .

Giữa muôn vàn mùi thịt đậm vị đủ loại khắp con phố ẩm thực, hương thơm thuần túy của ớt chưng dầu , giống như một giọng nữ cao kỹ thuật hoa mỹ đột ngột vút lên giữa một bản giao hưởng!

“Nhanh nhanh! ngửi thấy mùi cay , mau xem thử!”

Chương 118: Thực khách sẽ tự tìm đến!

Trong lúc đang chưng ớt dầu, Trần Nhiễm và Lư Cảnh Vinh cũng rửa sạch các loại rau củ, chuẩn chế biến.

Bách Kính cải trang xong, mang theo máy bắt đầu phỏng vấn.

“Khái niệm hamburger kiểu Trung đưa từ lâu . Trong lòng mỗi đầu bếp khác , cách diễn giải về hamburger kiểu Trung chắc chắn cũng giống , chúng hãy cùng xem lựa chọn của !”

Ba nhóm đầu bếp đều bắt đầu căng thẳng chuẩn nguyên liệu và bắt tay , Bách Kính từ lối của phố ẩm thực, tiện tay bắt đầu phỏng vấn sư phụ Mã.

Hai vị đầu bếp của nhóm tuổi tác đều lớn, cách hiểu của hai về hamburger kiểu Trung cũng đơn giản, đó chẳng là món burger Trung Quốc !

“ thấy hình như quý vị chuẩn món burger Trung Quốc ? Bây giờ sắp mười hai giờ , thịt hầm chuẩn xong ạ?”

“Xong ! Nhìn màu sắc xem!” Sư phụ Mã tiện tay nhấc một miếng thịt lên cho Bách Kính xem: “Dùng nồi áp suất thịt sẽ chín nhanh hơn, chúng món burger Trung Quốc chính tông, cho thêm ớt xanh ! Cậu xem, bánh ngon ?”

Hai vị lão đầu bếp hiểu rõ về phố ẩm thực: “Phố ẩm thực trắng chẳng là phố ăn vặt , hai chúng xem một vòng, đúng lúc ở đây món burger Trung Quốc. Chúng cũng coi như lấp đầy lỗ hổng thị trường .”

Không thể , món burger Trung Quốc do hai vị đầu bếp Địa Bảng quả thực khác biệt, chỉ trong lúc Bách Kính phỏng vấn bán hai cái .

Kỹ thuật băm thịt của sư phụ Mã cũng vô cùng mắt, bánh bao do một vị sư phụ khác tự tay nướng tại chỗ cũng cực kỳ hấp dẫn.

Hamburger kiểu Trung của nhóm khác trông còn hấp dẫn hơn. Lại là món bánh nướng kẹp thịt!

Bánh nướng còn nướng tại chỗ, đồ đạc tổ chương trình chuẩn thứ gì cũng , ngay cả lò đất nung dùng để nướng bánh cũng . Một hàng bánh nướng dán thành lò, nướng vàng ruộm, những hạt mè trắng nõn dính mặt bánh, ngửi thôi thấy thơm.

Bách Kính đến phỏng vấn Giang Đình: “Hamburger kiểu Trung của quý vị kẹp gì ở giữa ạ?”

Giang Đình dứt khoát lấy một chiếc bánh nướng khỏi lò: “Bánh nướng của sư phụ Hầu quả thực tệ, ông xem cái phần rỗng ruột !”

Chỉ khẽ gõ một cái, một đầu của chiếc bánh nướng lập tức vỡ , để lộ lớp kẹp ở giữa. Giang Đình tự pha chế nước sốt, hai loại thịt, một loại thăn heo nướng đĩa gang nóng, một loại là xá xíu vị ngọt, thêm đó là lát cà chua và xà lách, ai thể đây là một loại hamburger kiểu Trung khác chứ?

Ngay lúc cô trình bày cho Bách Kính xem, nhồi đầy rau xà lách và thăn heo chiếc bánh nướng rỗng ruột cho đến khi phồng căng, một vị thực khách bên cạnh lập tức xông tới: “Cái bao nhiêu tiền? cái trong tay cô đó, nhanh lên!”