Hệ Thống Thần Bếp, Nhưng Thực Tế Lại Làm Công - 317.

Thịt đều là mới thái tươi rói, thịt mỡ thái lát dày một chút, thịt nạc thì thái mỏng đều.

Cho dầu chảo đun nóng, tiên cho thịt mỡ . Những lát thịt mỡ trắng nõn cho , lập tức cong , một mùi thơm của dầu mỡ bùng nổ.

Trần Nhiễm xào rau, giải thích cho những thực khách tò mò lý do món ăn như .

“Món thịt heo xào ớt , quan trọng nhất là cay nồng thơm dầu, thịt mỡ nếu thái quá mỏng, xào lên sẽ cảm giác gần giống như tóp mỡ, sẽ thơm lắm.”

Lúc , thịt mỡ xào đến trạng thái hảo, lát thịt cong , mép cháy xém, nhưng phần giữa béo ngậy, mềm mại và đậm đà.

lúc , cho ớt và tỏi lát ! Thêm các loại gia vị!

Ớt thái lát đập dập một chút cho chảo, trong dầu nóng, lập tức kích thích mùi thơm cay nồng! Trần Nhiễm dùng sức xóc chảo, đợi đến khi bề mặt ớt vằn da hổ, lúc mới cho thịt nạc .

“Thịt nạc thì thái càng mỏng càng , cho cùng...”

Sau khi thịt nạc chảo, chỉ đảo nhanh vài cái, lập tức khè lửa, xóc chảo cho !

Cùng lúc đó, vỏ bánh màn thầu do Lư Cảnh Vinh chuẩn cũng chiên xong, phết thật đậm một chút chao, đó cho thịt heo xào ớt , đưa cho vị thực khách mới gọi.

Từ lớp vỏ bánh màn thầu bên ngoài cho đến món xào bên trong, tất cả đều mới lò, trong tiết trời đông giá , bốc lên một làn khói trắng nghi ngút.

Cắn một miếng, răng chạm đầu tiên là lớp bánh màn thầu trắng mềm xốp, đó là bề mặt nhúng đẫm lòng trắng trứng chiên vàng giòn, khiến lập tức cảm thấy thỏa mãn.

Chỉ riêng cái lát bánh màn thầu chiên , cô thể ăn hai lát!

Cắn mạnh một miếng lớn, khi nhai trong miệng, vị thực khách mới phát hiện, câu của là quá sớm.

Hương thơm đậm đà của dầu mỡ trong món thịt heo xào ớt lập tức tràn ngập khắp khoang miệng.

Bề mặt của miếng ớt mềm, nhưng bên trong vẫn còn giữ một chút độ giòn. Được xào qua lửa lớn, mang theo một chút hương vị khói hun, kích thích từng đầu vị giác trong khoang miệng.

Sau đó, là một lát thịt nạc mềm đến cực điểm.

Lúc nãy khi Trần Nhiễm chế biến món , cô tận mắt thấy những lát thịt nạc đó thái mỏng đến mức nào, chỉ xào trong chảo đến mười giây cho .

Những lát thịt nạc chín tới , tựa như đang nhảy múa, mềm mại căng mọng nước thịt, hòa quyện với vị cay của ớt, va chạm khắp nơi trong khoang miệng.

Nước thịt tươi non và vị cay như khiến vị thực khách c.ắ.n một miếng lớn cảm thấy đói hơn... tựa như bộ khẩu vị đều mở tung.

Và ngay khi cô cảm thấy đói hơn, một miếng thịt mỡ béo ngậy, mềm mại độ lập tức chen giữa hai hàm răng!

Thịt mỡ xào một phút, mép cháy xém, khiến cảm thấy quá ngấy. Mà bản miếng thịt mỡ độ dày nhất định, cũng khô quắt như tóp mỡ, hương thơm của mỡ bên trong lập tức bùng nổ.

Và ngay khi hương thơm của mỡ bùng nổ, khiến lo lắng liệu ngấy , thì vị mặn thơm của một chút chao hoa hồng phết lát bánh màn thầu cũng theo kịp!

Hoàn hảo!

Hương vị ... giống như một màn trình diễn pháo hoa hảo b.ắ.n lên trong khoang miệng cô !

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/he-thong-than-bep-nhung-thuc-te-lai-lam-cong/317.html.]

“Ngon ?”

Những thực khách khác đang xếp hàng ở một bên nhịn mà hỏi: “Cái ăn ngấy ?”

“Không ngấy ngấy! Ngon quá mất!”

Cô trả lời câu hỏi của những thực khách khác, nhịn lấy điện thoại , chụp “chiếc hamburger kiểu Trung” c.ắ.n một miếng tay .

Trong ảnh, mép bánh màn thầu chiên giòn, và món thịt heo xào ớt bóng dầu đều hiện lên rõ nét. Giữa màu vàng óng và xanh mướt, còn một chút màu đỏ tươi của chao, trông mới hấp dẫn .

“Phố ẩm thực phía Quảng trường Nhân Dân, món hamburger kiểu Trung ở quán siêu ngon! Các món ăn bên trong đều xào tại chỗ!”

Kèm theo tấm ảnh Trần Nhiễm xóc chảo khè lửa chụp, cô nhanh chóng đăng lên mạng.

Bách Kính một bên theo dõi bộ quá trình, cố nén dòng nước miếng chực trào, tiếp tục hết lòng hết sức với công việc bình luận của .

“So với biện pháp bảo thủ của hai cửa hàng , Trần Nhiễm và Lư Cảnh Vinh của nhóm thứ ba thể là dùng đủ cách để thu hút khách hàng.”

Cùng với lời bình luận của ông , máy ở cách đó một đoạn cũng lượt cảnh từ xa của ba cửa hàng.

“Tuy nhiên, đáng tiếc là vì vấn đề địa điểm, lưu lượng khách giữa ba cửa hàng vẫn sự chênh lệch nhất định.”

Đối với phần lớn các nhà hàng, việc thể chọn địa điểm ở nơi lưu lượng khách lớn , về cơ bản quyết định việc kinh doanh của nhà hàng đó như thế nào.

Lư Cảnh Vinh đám đông cửa hàng vẫn luôn quá đông, chút sốt ruột, ông thăm dò hỏi Trần Nhiễm: “Hay là thêm chút ớt chưng dầu nữa?”

Trần Nhiễm kinh nghiệm kinh doanh cửa hàng, nhưng cô kinh nghiệm phong phú trong việc khách hàng săn đón.

Tiện tay biểu diễn một chút kỹ thuật xóc chảo, cô xào một đĩa thịt heo xào ớt hệ thống đ.á.n.h giá cấp bậc 3S, chút hài lòng đổ chiếc đĩa sắt bên cạnh, Lư Cảnh Vinh bắt đầu hamburger.

“Không cần vội, cứ món ăn là .”

Kể từ khi tài nghệ nấu nướng đạt đến đỉnh cao, Trần Nhiễm ngược càng thích những món ăn nhà đơn giản mà tinh túy như thế hơn.

Cô hỏi rõ những món kiêng kỵ của vị khách tiếp theo, tiện tay thái thêm nhiều thịt nạc hơn theo sở thích của đối phương.

“Chỉ cần món ăn, thực khách sẽ tự tìm đến!”

Chương 119: Cái kim trong bọc lâu ngày cũng lòi

Quan điểm “thực khách sẽ tự mọc lên từ đất” của Trần Nhiễm, Lư Cảnh Vinh tạm thời vẫn cảm nhận .

Tuy nhiên, cảm xúc vui vẻ tự tin, yêu thích việc nấu ăn từ tận đáy lòng , quả thực sức lan tỏa.

Đặc biệt là đối với những thực khách đang ngay mặt Trần Nhiễm.

Từ việc thái rau đến xào nấu, từ việc kiểm soát lửa, xóc chảo cho đến nêm nếm gia vị, việc trực tiếp Trần Nhiễm nấu ăn như thế , luôn mang một cảm giác vô cùng thích thú.

Dù là xem cô thái thịt, thái rau, xem cô động tác thuần thục xóc chảo xào nấu thậm chí còn thể biểu diễn hoa mỹ, đều thể thấy , công lực của vị đầu bếp chắc chắn vô cùng thâm hậu.

Đừng là món thịt heo xào ớt, ngay cả khi khách hàng yêu cầu thêm một quả trứng chiên, vị đầu bếp cũng vô cùng nghiêm túc. Vừa tỉ mỉ chiên quả trứng thành hình bầu d.ụ.c hảo, giải thích cho những khách hàng đang đợi ở bên cạnh.