Kho Lương Thập Niên 70: Cửa Vàng Nối Hai Thế Giới - Chương 317

Nhìn thành quả lao động của mấy ngày bận rộn, trong lòng Mã Ngọc Thư vẫn cảm giác thành tựu:

“Được thôi, năm nay nhiều, chúng cứ ăn cho thoải mái, để riêng một ít, lão Diệp sáng mai ông mang qua cho nhà cô bà và bác cả."

Trong khi nhà họ Diệp đang nghỉ ngơi dưỡng sức ở hiện đại, cái Tết năm nay của đại đội 3 ngưu thảo loan cũng náo nhiệt hiếm thấy.

Năm ngoái cuộc sống của đều , ngày giao thừa, bàn hai ba món mặn coi là .

Năm nay Diệp Ninh mở xưởng may mở trang trại chăn nuôi, hơn một nửa thanh niên trong làng đều việc cho cô, bất kể là xưởng may trang trại chăn nuôi, mỗi tháng đều tiền lương định mang về nhà.

Không đến các gia đình khác trong làng, ngay cả nhà chị Xuân Hoa vốn dĩ năm ngoái cuộc sống túng quẫn, bữa cơm tất niên năm nay cũng bày đủ cả gà vịt cá thịt, hai cô con gái nhỏ cả ngày nụ dứt môi.

Ngày Tết trẻ con trong làng sẽ chúc Tết từng nhà, vì gì khác, chỉ vì chút lạc, hạt dưa và kẹo để ăn.

Những năm trong nhà mua nổi đồ ăn vặt, Xuân Hoa đều nén lòng cho hai đứa trẻ khỏi cửa, dù đây cũng là chuyện qua , chung quy thể cứ để con lấy đồ nhà khác mà nỡ cho .

Những năm mấy ngày Tết ba con Xuân Hoa là những ít xuất hiện nhất trong làng, năm nay cô đang giúp Diệp Ninh trông nom đồi , mặc dù đủ một năm, nhưng mấy ngày lúc Cố Kiêu phát tiền thưởng cuối năm, cũng phát đủ cho cô năm mươi tệ.

Cộng với tiền lương mấy tháng nay, trong tay Xuân Hoa tích góp ba bốn trăm tệ , cô tính toán khi Tết sẽ đặt mua ít xi măng và ngói, sửa sang nhà cửa cho , cầu kỳ sang trọng, chỉ cầu trời mưa trong nhà dột.

Mặc dù những nơi cần tiêu tiền lớn nhiều, nhưng năm nay cô cũng hề keo kiệt, những rang một nồi lạc của nhà, mà còn đặc biệt xã cân hai cân kẹo rời, đó để hai con gái canh ở cửa phát cho những bạn nhỏ trong làng.

Nhà Xuân Hoa như , huống hồ là nhà Chu Đại Hải và Chu Xảo Trân nữa, cả hai năm nay đều kiếm ít tiền, lúc Tết đến tay càng hào phóng, đồ ăn đồ uống đồ mặc của cả gia đình đều là họ bỏ tiền lớn để mua sắm.

Nhìn tiền bạc và đồ đạc, bà nội Giang thậm chí còn thúc giục chuyện kết hôn dịp Tết nữa, cả gia đình coi như một cái Tết yên .

Gia đình họ Diệp mùng 4 tháng Giêng, bấy giờ thanh niên trong làng lượt trở thành phố , sự biến mất của gia đình họ Diệp thu hút sự chú ý của những khác trong làng.

Lúc qua đây, ngoài gia vị và r-ượu trắng chuẩn , Mã Ngọc Thư còn kiên trì mang theo một nửa thịt hun khói lạp xưởng và sườn, trong đó một phần là dự định để tặng khác.

Diệp Vệ Minh chê phiền phức mang nhiều như , cảm thấy khi hút chân để tủ đông là .

Về chuyện Mã Ngọc Thư quan điểm khác:

“Những khác thì , bên phía tiểu Cố và tiểu Vưu chắc chắn là tặng một ít để bày tỏ tấm lòng , chỗ còn núi để một ít, ở thị trấn để một ít, ăn dần thôi."

Trong những chuyện , Diệp Ninh nấu cơm là quyền phát biểu, chỉ cắm cúi cửu vạn khuân vác của thôi.

Tết vẫn qua hết, Diệp Ninh rảnh rỗi, ngay hôm đó lúc đưa thịt hun khói lạp xưởng cho nhà họ Cố, cô liền tiện thể dự định của với Cố Kiêu.

Mấy ngày nay Cố Kiêu cũng suy nghĩ nghiêm túc về vấn đề đầu cho đống lợn núi, vốn dĩ còn định khi Tết sẽ liên hệ thêm vài thợ mổ, bây giờ Diệp Ninh , thấy bán đồ hun khói đúng là một cách :

“Tay nghề của thím , thịt hun khói và lạp xưởng thơm hơn nhiều so với chúng tự , đừng là vận chuyển đến Thâm Quyến để bán, chỉ riêng để ở thành phố và thị trấn, ước chừng là ít mua ."

Diệp Ninh gật đầu :

“Em cũng nghĩ như , ngày mai tìm thợ mổ Lý một chút, xem bên ông lúc nào rảnh, chúng g-iết mười con lợn để thăm dò thị trường, dù cũng sẵn phòng xi măng trống, đầu chọn lấy một gian dựng giá lên là thể dùng phòng hun chế ."

Cố Kiêu lập tức mở lời:

“Không cần đợi đến ngày mai , bây giờ cưỡi xe máy qua một tiếng luôn, định thời gian , tránh để khác chạy chúng ."

Diệp Ninh cũng vội :

“Vậy em với chị Thúy Liên và chị Xuân Hoa một tiếng, để họ đầu qua đây giúp đỡ."

Thực thực sự cần phiền chỉ Lý Thúy Liên thôi, Xuân Hoa vốn dĩ là nhân viên của Diệp Ninh, đồi bây giờ việc gì, bảo cô việc khác cũng là hợp lý.

Diệp Ninh nghĩ kỹ , đầu sẽ trả cho Lý Thúy Liên tiền công một tệ một ngày.

Số tiền công là đặc biệt nhiều, nhưng một lúc g-iết mười con lợn, chắc chắn sẽ còn thừa ít nội tạng lợn, chỗ nội tạng đầu đều thể để bọn Lý Thúy Liên mang về nhà, mặc dù nội tạng lợn đáng giá, nhưng dù cũng là miếng mồi mặn, dân quê vẫn coi trọng.

Sự thực cũng giống như Diệp Ninh nghĩ, bên phía Xuân Hoa một mực đồng ý ngay, Lý Thúy Liên thấy giúp việc tiền công, nội tạng lợn, cũng do dự nhiều.

Không chắc chắn bên phía thợ mổ Lý sắp xếp thời gian , Diệp Ninh chỉ thể bảo họ đợi thông báo của Cố Kiêu.

Sau khi Cố Kiêu tìm thợ mổ Lý bàn bạc xong xuôi, đối phương cũng chẳng từ chối chút nào.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/kho-luong-thap-nien-70-cua-vang-noi-hai-the-gioi/chuong-317.html.]

Tất nhiên là thể từ chối , thợ mổ Lý giúp khác mổ lợn, một con lợn tiền công một tệ coi là lắm , bên phía Diệp Ninh trả cái giá cao tận hai tệ một con.

Mười con lợn tuy ít, nhưng thợ mổ Lý dẫn theo hai đồ , bận rộn một ngày kiểu gì cũng xong thôi, tiền túi là tận hai mươi tệ tiền mặt, ông là sư phụ thể lấy mười tệ, hai đồ mỗi thể lấy năm tệ, đây quả thực là lương cao ngất ngưởng .

Biết Cố Kiêu bên bàn bạc xong với thợ mổ Lý, Diệp Ninh ngay hôm đó liền lên núi chuẩn .

Gia vị và r-ượu trắng để chế biến thịt hun khói lạp xưởng Mã Ngọc Thư mua sẵn , vì cần lượng lớn nên chủ cửa hàng đồ khô còn giảm giá cho bà, rẻ hơn nhiều so với đây.

Ngoài là Diệp Ninh về hiện đại mua một cái nồi sắt lớn, định ngày mai ở phía trang trại chăn nuôi đào thêm một cái bếp đất, hai cái nồi lớn cùng đun nước, thể để phía thợ mổ Lý hai bên cùng việc.

Sáng sớm ngày hôm , gia đình họ Diệp dậy sớm chuyển đồ đạc đến triền núi , còn đỗ xe định thể thấy trong nhà truyền tiếng động đinh tai nhức óc.

Diệp Ninh xuống xe thì thấy là Chu Đại Hải đang dẫn dựng giá trong căn phòng trống.

Cũng đợi Diệp Ninh mở miệng hỏi, Chu Đại Hải chủ động giải thích :

“Trong phòng đốt lửa, nghĩ giá trúc chịu khói, liền dẫn c.h.ặ.t ít gỗ về, gỗ dùng để giá đều là gỗ ướt, đừng là hun, kể cả lửa đốt cũng thể chịu một lúc lâu đấy."

Hun thịt ở bên là thể xa xỉ đến mức dùng vỏ bưởi , dù bây giờ cũng chuyên thu mua vỏ bưởi về mứt quả, cũng may núi nhiều thông, đầu c.h.ặ.t ít cành thông và cành bách cùng hun chế, kiểu gì cũng thể hun chút hương thông bách cho đống thịt hun khói lạp xưởng .

Cố Kiêu sáng sớm đón bọn thợ mổ Lý, kinh nghiệm , lúc lên đây những tiện đường mang bọn Lý Thúy Liên theo, mà còn mang theo tất cả thùng và chậu trong nhà rửa sạch sẽ, dự định đầu dùng để đựng tiết lợn.

Sư phụ Lý mổ lợn hơn nửa đời , khi xuống xe, nhanh chuẩn xong công cụ, mấy đàn ông cùng xông lên, chú lợn b-éo tội nghiệp nhanh ch.óng cái nồi lớn chứa nước sôi.

Sau đó liền ai nấy bận rộn việc nấy, đây là việc cả ngày, Diệp Ninh chắc chắn là bao cơm trưa, cho nên hấp cơm từ sớm, còn về thức ăn đưa cơm, Mã Ngọc Thư phiền phức, định khi mổ lợn xong, nồi lớn trống sẽ trực tiếp kho một nồi lớn lòng già và thịt đầu lợn.

Nước kho là nước kho cũ nhà để đông lạnh trong tủ đ-á mang sang, Diệp Ninh về mang qua là , đầu cho thêm chút muối và hương liệu nước kho cũ là xong, mùi vị ngon đỡ việc, còn gì tiện hơn.

Phía Mã Ngọc Thư đang bận rộn, bọn Lý Thúy Liên cũng rảnh rỗi, đợi phía sư phụ Lý phân tách thịt xong, họ liền theo các bước Mã Ngọc Thư dạy mà xát gia vị điều chế xong.

Lý Thúy Liên xát gia vị lên miếng thịt trong chậu, nhịn nuốt nước miếng:

“Gia vị ngửi thấy thơm , đừng là ướp thịt lợn, kể cả ướp đế giày mùi vị chắc cũng chẳng kém bao nhiêu !"

Chương 240 “Mùi vị ... thực sự là... tuyệt vời!"

Lời của Lý Thúy Liên thực sự khiến bật , ngay cả Xuân Hoa nội tâm bấy giờ cũng nhịn cúi đầu nở nụ :

“Cái miệng của bà kìa, lời thô tục, nhưng mà gia vị của chủ nhà đúng là thật, ngửi là tốn ít tiền ."

Trước đây Cố Kiêu và bọn Chu Đại Hải đều ăn thịt hun khói Diệp Ninh mang tới, lúc đó chỉ thấy món thịt hun khói tay nghề tệ, lúc thực sự thấy Mã Ngọc Thư dặn dò bọn Lý Thúy Liên những điểm cần lưu ý, mới phát hiện đây chỉ là ướp thịt hun khói thôi mà cũng bao nhiêu là điều huyền bí.

Nào là trộn gia vị vò miếng thịt ba , ướp hai , đó treo ở nơi thoáng gió phơi khô cho thấm vị, chỉ riêng điểm thôi là điều dân quê chú trọng .

Lý Thúy Liên dùng sức vò khéo léo theo vòng tròn những miếng thịt trong chậu, ngẩng đầu cảm thán với chồng :

“Thảo nào lòng tin lấy cái món thịt hun khói mà nhà nhà đều bán chứ, đúng là giống với món nhà tự thật."

Bất kể cách giống , Mã Ngọc Thư và bọn Lý Thúy Liên mấy cùng bắt tay , cũng mất trọn vẹn hai ngày mới ướp thấm đống thịt .

Ngay hôm mổ lợn, cân nhắc thấy núi vẫn còn ít lợn, Diệp Ninh tiện thể còn bàn bạc xong đợt giao dịch tới với thợ mổ Lý.

Thợ mổ Lý bận rộn cả ngày, nhắm với món lòng già kho và chân giò thơm nức mềm dẻo uống một bữa r-ượu ngon lành.

Vì chuẩn quá nhiều, buổi chiều tối ăn cơm xong vẫn còn thừa ít, lúc về Mã Ngọc Thư đều gói cho một ít mang về.

Đến đây tay nghề nấu nướng của Mã Ngọc Thư coi như tiếng vang ở đại đội 3 ngưu thảo loan, hễ ai từng ăn món bà nấu đều tay nghề đó còn giỏi hơn cả đại sư phụ ở tiệm cơm thị trấn.

Xử lý hơn một nghìn cân thịt hun khói và lạp xưởng cũng là chuyện đơn giản, Mã Ngọc Thư dẫn dắt bọn Lý Thúy Liên bận rộn hai ngày cũng chỉ mới xong công việc giai đoạn đầu.

Ba năm ngày đó, bọn Chu Đại Hải mỗi sáng sớm đều bê thịt hun khói và lạp xưởng bãi đất trống bên ngoài phơi nắng, trời tối thu căn phòng trống.

Cứ thế vất vả mấy ngày, Mã Ngọc Thư kiểm tra kỹ lưỡng một lượt xong mới quyết định:

“Đã ướp thấm , ngày mai thể trực tiếp hun khói ."

Lá thông ướt và cành bách dùng để hun khói là Cố Kiêu lúc rảnh rỗi lấy về hết .

Số lượng thịt hun khói lạp xưởng nhiều, hôm nay xưởng may chính thức khai công, Diệp Ninh và Cố Kiêu cách nào ở núi canh chừng, chỉ thể để Lý Thúy Liên và Mã Ngọc Thư ở bên trông coi.