Tô Hà ăn thử món [bánh cuộn xốp nhân kem hạt thông].
Bánh cuộn xốp nhân kem hạt thông từ bột mì, hạt thông và kem, nướng lên giòn rụm và thơm phức. Bánh cuộn hình dáng xốp nở, từng lớp từng lớp tách biệt rõ ràng.
Đầu tiên, hạt thông và mè trắng rang chín thơm, đó xay nhuyễn và trộn với đường và muối tạo thành nhân ngọt mặn hài hòa.
Quá trình vỏ bánh là tinh hoa của nghệ thuật nấu nướng. Bột mì, nước và muối nhào nặn thành khối bột mịn màng và đàn hồi, đó để nghỉ một lúc mới tiến hành lớp vỏ.
Phần mỡ lợn dùng để dầu xốp cho bơ, giúp vỏ bánh thơm nhưng quá nồng. Dầu xốp chế biến khéo léo, khiến cho lớp vỏ bánh giòn rụm nhiều tầng lớp.
Kem thêm bánh tăng thêm hương vị đậm đà.
Sau khi nướng chín, vỏ bánh cuộn phồng lên mắt, nhân hạt thông ngọt thơm cùng với lớp vỏ giòn tan tạo nên một trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời.
Vị mặn mà của nhân bánh hòa quyện với chút ngọt dịu, khiến ăn một miếng ăn thêm.
Hồng Liên lấy một món bánh khác: "Đây là bánh trung thu nhân hạt bí và hạt thông, cũng hạt thông."
Tô Hà cắn một miếng, vị giống như phiên bản nhẹ nhàng của bánh trung thu thập cẩm.
Lớp vỏ mỏng giòn của loại bánh trung thu từ loại bột đặc biệt của Sơn Đông, bên trong là nhân hạt thông, hạt óc chó, và hạt bí, tất cả xay nhuyễn và trộn với đường phèn và mỡ lợn để tạo thành nhân bánh mịn màng.
Hồng Liên bánh trung thu thành hình hoa sen, chỉ mắt mà khi ăn, hương thơm của hạt thông mềm mịn và thoang thoảng khiến món bánh trở nên khác biệt so với các loại bánh trung thu thông thường.
DTV
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/kinh-doanh-sieu-khong-gian/chuong-82.html.]
"Cuối cùng là món bánh ngọt hấp sữa." Hồng Liên bếp mang một chiếc bánh hấp sữa.
Tô Hà ăn hai món bánh ngọt, đúng lúc cảm thấy khát, khi thấy món bánh hấp sữa , cô liền vui mừng reo lên: "Đây là sữa đậu nành ?"
khi cô nếm thử, mới nó giống sữa đậu nành.
Bánh hấp sữa là một món tráng miệng tinh tế với hương vị mịn màng. Đầu tiên, sữa tươi đun sôi, đó thêm đường phèn và đun chảy từ từ, đó lọc qua lớp vải mỏng để lớp sữa trong mượt mà. Sau khi sữa nguội, nó kết hợp với rượu gạo, và quá trình khuấy nhẹ nhàng giúp món bánh hấp sữa kết cấu mịn màng hơn.
Cuối cùng, hỗn hợp sữa và rượu gạo đổ từng bát nhỏ, đậy kín bằng miếng nhôm, và hấp cách thủy từ 15 đến 20 phút. Sau khi hấp chín, sữa để nguội sẽ trở nên đông đặc với một kết cấu tuyệt vời. Thêm vài lát hạnh nhân và nho khô lên để trang trí và tạo thêm hương vị.
Món bánh hấp sữa ngon nhất khi để lạnh 3 đến 4 tiếng, ăn sẽ càng thơm mát.
Tô Hà nhấm nháp từng muỗng sữa hấp, với vị ngọt ngào của sữa tươi kết hợp với mùi rượu gạo và cái giòn giòn của hạnh nhân, khiến cô cảm thấy dư vị thật tuyệt.
Tô Hà những món bánh ngọt mới mà sờ bụng: Quá ngon! cô cũng lo lắng: "Hồng Liên, sáu món bánh liệu một cô xuể ? Sáng nào cũng nhiều như , chắc sẽ mệt đấy."
Về việc bánh, Hồng Liên tự tin. Cô giải thích về kế hoạch của : "Bánh trung thu nhân hạt bí và hạt thông khi xong cần để qua một ngày mới thể ăn, thể một mẻ buổi chiều, như sẽ cần gấp gáp buổi sáng."
Bánh trung thu khi nướng sẽ khô và hấp thụ độ ẩm, chất béo từ nhân sẽ ngấm vỏ bánh, khiến bánh trở nên mềm mịn hơn, rời vụn khi ăn, và hương vị cũng ngon hơn.
"Sữa hấp đường thì thể mỗi một nồi lớn, hai vị là sữa chua và sữa tươi, chúng thể luân phiên. Như chỉ cần thêm món bánh cuộn xốp nhân kem hạt thông buổi sáng. sẽ giảm bớt lượng của ba món bánh ban đầu." Hồng Liên trả lời rành rọt.
Tô Hà gật đầu: "Được, sẽ lo liệu phần nguyên liệu cho cô, cô ghi danh sách những thứ cần mua cho . Bánh trung thu thì cứ để vài ngày nữa , sẽ đặt mua bao bì. Sữa hấp đường thì chờ mua máy đóng nắp và ly sữa về cô hãy ."
Hồng Liên mỉm : "Được, sáng mai sẽ món bánh cuộn xốp nhân kem hạt thông ."
