“Ra muối ! Ra muối !” Thúy Thúy đáy nồi trắng xóa, phấn khích reo lên.
Sau một ngày bận rộn, ba gùi trái muối lớn cuối cùng cũng nấu ba bốn cân muối thô màu ngà vàng.
“Tốt quá !” Lưu thị chỗ muối dễ dàng , tươi như hoa, “Thế là đống củ cải cứu !”
Tống Thanh Việt bốc một nắm muối, cảm nhận những hạt thô ráp trong tay, với Thúy Thúy: “Thúy Thúy, chỗ chắc đủ dùng. Em lấy hai cân rưỡi để ướp củ cải , phần còn để dành dùng hàng ngày.”
Thúy Thúy chút do dự: “Cô nương, dùng tới hai cân rưỡi để muối dưa ? Có phí quá ?” Nàng chỗ muối vất vả thế nào.
Tống Thanh Việt xua tay giải thích: “Yên tâm , muối nấu từ cây tuy đủ độ mặn nhưng thiếu các vi chất cần thiết cho cơ thể, ăn trường kỳ lắm . Nấu ăn hàng ngày chúng vẫn nên tiết kiệm dùng muối mua . Dùng loại muối để ướp rau củ là thích hợp nhất, lãng phí chút nào !”
Kiến thức hiện đại của nàng khiến Vương chưởng quầy bên cạnh xong cũng gật gù, cảm thấy lý.
Thúy Thúy lúc mới yên tâm, lập tức xắn tay áo bắt đầu hành động. Nàng rửa sạch củ cải, cắt thành từng sợi dài đều . Sau đó, nàng rải một lớp củ cải chậu gỗ lớn, rắc lên một lớp muối cây, một lớp củ cải, một lớp muối, cứ thế lặp cho đến khi đầy hai chậu gỗ lớn.
Sau một ngày một đêm ướp, nước trong củ cải muối rút nhiều, sợi củ cải trở nên mềm dai. Thúy Thúy vớt , vắt khô bớt nước rải đều lên những tấm phên tre sạch sẽ dựng sẵn trong sân để phơi.
Tóc mây buông xoã mắt hồ thu
Nghiêng nước nghiêng thành dáng liễu nhu.
Tài hoa trác tuyệt lòng son sắt
Giai nhân tuyệt sắc khó ai bì.
Đối đầu với Liễu Như Yên qua vô số vũ trụ. ___ Trăm năm khó gặp Thẩm Ấu Sơ ♥️♥️.
Nghe truyện ở youtube Thẩm Ấu Sơ
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/luu-day-linh-nam-ta-dan-ca-thon-an-sung-mac-suong/chuong-251.html.]
Nắng mùa đông ôn hòa, củ cải phơi ba bốn nắng là đạt độ khô tám phần, sờ thấy bên ngoài khô nhưng bên trong vẫn dai, độ nhai. Thúy Thúy thu , xếp từng lớp thùng gỗ sạch, đậy kín bảo quản.
Tống Thanh Việt tò mò nhặt một sợi củ cải khô đưa miệng. Hàm răng c.ắ.n xuống phát tiếng “sần sật” giòn tan, vị mặn thơm lập tức lan tỏa trong miệng, còn kèm theo chút vị chua nhẹ, hương vị độc đáo.
“Ừm! Ngon lắm!” Tống Thanh Việt mắt sáng lên, liên tục khen ngợi, “Mặn thơm miệng, chua chua, giòn tan! Thúy Thúy, tay nghề em tuyệt thật! Mùa hè mà món ăn với cháo thì đúng là nhất!”
Nhìn thùng gỗ đầy ắp củ cải khô đậy kín, cuối cùng còn lo củ cải hỏng nữa, mặt Lưu thị và Thúy Thúy đều lộ nụ an tâm và tự hào.
Vài cơn gió bấc thổi qua, thở mùa đông bao trùm rõ rệt lên thôn Ma Phong. Ban ngày ngắn trông thấy, sắc trời luôn xám xịt, còn đêm xuống thì dài đằng đẵng và tĩnh mịch. Sáng sớm thức dậy, thường xuyên thấy lớp sương muối mỏng phủ những chiếc lá khô vàng và mái tranh, lấp lánh ánh nắng ban mai.
Tống Thanh Việt trong lòng vẫn còn canh cánh một chuyện lớn — đám khoai mỡ (củ mài) trồng ở mảnh ruộng cạn nơi nhà tranh cũ vẫn thu hoạch.
Theo kiến thức kiếp nàng học , loại cây lấy củ nhất nên thu hoạch khi sương giá, đợi phần dây leo lá mặt đất khô héo , chất dinh dưỡng dồn hết về củ lòng đất thì năng suất mới cao nhất và dễ bảo quản nhất. Trận sương muối mấy hôm đến thật đúng lúc, nàng kiểm tra, đám dây leo khoai mỡ vốn tươi với những phiến lá hình tim giờ tàn úa , dây leo bò mặt đất cũng mất nước, trở nên giòn tan.
“Ừm, thu xong vụ khoai mỡ cuối cùng là việc nhà nông năm nay coi như xong hẳn!” Tống Thanh Việt giữa sân vươn vai, trong lòng vui vẻ nghĩ, “Cuối cùng cũng thể an tâm ‘trú đông’, ngủ nướng và theo sư phụ nghiên cứu y thuật đàng hoàng.”
Nàng sang với A Tiến đang chẻ củi và Lưu thị từ trong nhà : “A Tiến, nương, con thấy đám khoai mỡ nhà thu ! Dây lá khô hết cả . Chúng cùng thu hoạch , xong việc cuối cùng là năm nay thể kê cao gối ngủ ngon !”
“Được! Chỉ chờ câu của con thôi!” Lưu thị đáp, bà sớm mong ngóng mang chỗ thu hoạch cuối cùng về kho.
