Trương Thúy Thúy đưa quả hồng bóc vỏ cho Tống Ngật đang hau háu, lấy khăn lau những ngón tay dính dấp mới chậm rãi hồi tưởng: “Bánh quả hồng ư? Hình như... em chút ấn tượng. Hồi cha còn sống cũng từng thử . Có điều,” nàng nhíu mày, “loại chín mềm thế thì bóc ăn ngay, mềm oặt cầm lên phơi . Còn nếu dùng loại cứng chín hẳn, gọt vỏ phơi khô xong ăn chát xít cả miệng, lưỡi như dán , khó chịu lắm. Nên nhà em nữa, thấy tốn công mà chẳng gì.”
Tóc mây buông xoã mắt hồ thu
Nghiêng nước nghiêng thành dáng liễu nhu.
Tài hoa trác tuyệt lòng son sắt
Giai nhân tuyệt sắc khó ai bì.
Đối đầu với Liễu Như Yên qua vô số vũ trụ. ___ Trăm năm khó gặp Thẩm Ấu Sơ ♥️♥️.
Nghe truyện ở youtube Thẩm Ấu Sơ
Nàng đều là sự thật, cũng là nhận thức phổ biến của nhiều thời đại khi thử hồng khô nhưng thất bại.
Tuy nhiên, Tống Thanh Việt xong những nản lòng mà còn phấn khích hơn, mắt sáng rực như tìm thấy kho báu: “Hì hì, Thúy Thúy, thế là em coi thường cô nương nhà ! Chát ư? Đó vấn đề!”
Nàng búng tay một cái, giọng đầy chắc chắn: “Chúng bảo bối! Đi lấy ít vôi sống, hòa thành nước vôi, đem những quả hồng cứng còn chát ngâm đó vài ngày! Đảm bảo lúc vớt giòn ngọt, còn tí vị chát nào!”
Đây chính là phương pháp khử chát truyền thống mà nàng học từ các video của các blogger vườn kiếp , dùng tính kiềm của nước vôi trung hòa tanin trong quả hồng, hiệu quả vô cùng rõ rệt.
Trương Thúy Thúy vẻ tự tin ngời ngời của Tống Thanh Việt, tuy trong lòng vẫn thấy việc dùng nước vôi ngâm đồ ăn kỳ lạ và bán tín bán nghi, nhưng nàng quen với việc cô nương nhà luôn những ý tưởng mới lạ mà hiệu quả. Nàng ngoan ngoãn gật đầu: “Cô nương thì chắc chắn là . Em chuẩn ngay đây.”
Tống Thanh Việt chỉ huy phân loại hồng. Những quả chín mềm thì để ăn ngay, còn chọn riêng những quả vỏ màu vàng cam, bóp thấy còn cứng chắc – loại hàm lượng tanin cao, vị chát, nhưng là nguyên liệu nhất để hồng ngâm và hồng treo gió.
Trương A Tiến lấy ít vôi sống còn thừa lúc nung vôi, hòa với nước, khuấy đều, đợi lắng lấy phần nước trong phía đổ chậu gỗ lớn.
“Cẩn thận chút, đừng để b.ắ.n tay.” Tống Thanh Việt nhắc nhở, cùng Thúy Thúy cẩn thận thả những quả hồng cứng chọn nước vôi trong, đảm bảo hồng ngập trong nước.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/luu-day-linh-nam-ta-dan-ca-thon-an-sung-mac-suong/chuong-260.html.]
“Ngâm thế mấy ngày là ăn thật ạ?” Tống Nghiên Khê tò mò ghé xem. “Yên tâm Khê Khê, đến lúc đó cho em nếm quả đầu tiên!” Tống Thanh Việt cam đoan.
Mấy ngày tiếp theo, chậu hồng ngâm nước vôi tưởng chừng lãng quên nhưng chứa đựng sự kỳ vọng lớn lao. Tống Thanh Việt ngày nào cũng ngó nghiêng, Thúy Thúy tuy nhưng ánh mắt cũng đầy tò mò.
Bảy tám ngày , Tống Thanh Việt cảm thấy thời cơ đến. “A Tiến, Thúy Thúy, đây, chúng vớt hồng !”
Ba hợp sức vớt hồng , rửa nhiều bằng nước sạch để trôi hết lớp vôi bám ngoài. Trải qua ngâm nước, màu vỏ hồng dường như tươi sáng hơn, sờ vẫn rắn chắc.
Tống Thanh Việt, Thúy Thúy, Tống Nghiên Khê, ngay cả Lưu thị và Vương phu nhân cũng cách mới lạ thu hút, cùng tham gia gọt vỏ. Mọi quây quần, tay cầm d.a.o nhỏ gọt vỏ hồng. Tống Thanh Việt mẫu: “Chú ý, chỉ gọt lớp vỏ ngoài, tai hồng giữ để buộc dây, cắt đấy.”
Các ngón tay thoăn thoắt, lớp vỏ hồng mỏng tang rơi xuống, lộ phần thịt quả vàng cam trong suốt. Tống Ngật và Tống Dữ cũng bắt chước theo, tuy gọt xiêu vẹo nhưng thái độ cực kỳ nghiêm túc. Gian nhà chính tràn ngập tiếng gọt vỏ sột soạt và tiếng nhẹ nhàng.
Tống Thanh Việt lấy dây thừng chuẩn sẵn, dạy cách buộc dây tai hồng, xâu chúng thành từng chuỗi, mỗi chuỗi bảy tám quả như những chiếc đèn lồng vàng độc đáo.
“Nào, A Tiến, giúp treo mấy xâu hồng lên sào tre ngoài sân.”
Trương A Tiến lập tức dựng sào tre ở nơi nhiều nắng, thoáng gió trong sân, cẩn thận treo từng xâu hồng gọt vỏ lên. Những quả hồng vàng cam đung đưa nhẹ nắng đông, trong veo như ngọc, tạo nên một bức tranh sinh hoạt tuyệt .
Trong lúc việc, Thúy Thúy thịt quả hồng mọng nước, kìm tò mò, lén bẻ một miếng nhỏ từ xâu hồng mới treo lên, cẩn thận bỏ miệng.
