Sự náo nhiệt kéo dài cả ngày, cho đến khi mặt trời ngả về tây, cá chạch, lươn bắt gần hết, mới thỏa mãn lục tục về.
Hầu như nhà nào cũng thu hoạch kha khá, ai nấy đều tươi , cách của họ đối với nhà Tống Thanh Việt, bất tri bất giác đổi một cách vi diệu.
Và lúc , mảnh ruộng đầm lầy đổi. Dấu chân chi chít bao phủ từng tấc đất, cỏ khô giẫm nát vùi trong bùn, bùn nước giẫm đến nhuyễn và đều, óng ánh màu mỡ ánh hoàng hôn.
“Tốt ,” Tống Thanh Việt mảnh ruộng màu mỡ “giúp đỡ” xới kỹ, mỉm hài lòng, “Bây giờ, chỉ cần chờ nó ủ cho thật . Mẹ, chúng về thôi, thể an tâm chuẩn ươm mạ .”
“Ừ, về nhà, mất cả ngày để xử lý hết đám lươn đây!”
Mảnh ruộng nước tràn đầy hy vọng , hình thành theo một cách mà nàng bao giờ ngờ tới, trong tiếng vui vẻ của .
Tống Thanh Việt và Lưu thị giỏ tre đầy ắp và thùng gỗ cũng hơn nửa cá chạch lươn, mỉm , tảng đá lớn đè nặng trong lòng về mảnh ruộng đầm lầy cuối cùng cũng đặt xuống.
Ruộng đầm lầy giẫm kỹ, cỏ cũng vùi xuống bùn, chỉ đợi thời gian ủ cho mục, là thể ươm mạ cấy lúa. Lúc , thành quả thu hoạch ngoài ý trở thành một “gánh nặng ngọt ngào”.
“Nhiều thế , ăn cho hết ngay .” Lưu thị đám cá chạch vẫn còn quẫy đạp trong thùng, rầu rĩ, “Nếu đem xào dầu hết để bảo quản thì , nhưng chút mỡ heo nhà , năm thịt khô, ngày thường xào rau cũng dùng gần hết, chỗ còn chịu nổi chừng .”
Tống Thanh Việt đống thu hoạch tươi sống, trong đầu nhanh chóng tính toán các phương pháp bảo quản. Phơi khô trực tiếp? Lĩnh Nam khí ẩm ướt, sợ là dễ hỏng. Ướp muối? Tốn muối, mà hương vị cũng chắc ngon.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/luu-day-linh-nam-ta-dan-ca-thon-an-sung-mac-suong/chuong-73.html.]
Bỗng nhiên, nàng nhớ tới một thứ —— than! “Mẹ, con cách !” Mắt Tống Thanh Việt sáng lên, “Chúng vẫn còn nhiều than củi cháy hết ở trong lò ? Dùng than hồng để từ từ sấy khô đám cá chạch , thành cá chạch khô, để lâu, ăn ngon!”
“Nướng than?” Lưu thị cảm thấy ý tưởng của con gái lúc nào cũng tuôn dứt, “Như ?”
“Chắc chắn !” Tống Thanh Việt vô cùng tự tin, “Cũng giống như hun thịt khô , dùng nóng của than hồng từ từ khô nước là . Khê Khê,” nàng đầu gọi cô em gái đang tò mò thùng cá, “Con chạy sang vườn nhà thím Tống, hái mấy cây hành, xin một củ gừng, với mấy trái ớt về đây, cứ tối nay nhà cá chạch, đủ gia vị. Nhớ cảm ơn thím nhé.”
“Vâng! Con liền!” Tống Nghiên Khê đồ ăn ngon, lập tức tỉnh táo hẳn, như một con chim nhỏ vui vẻ chạy vụt .
Lưu thị thì bắt tay xử lý đám cá chạch để ăn tối nay. Bà vớt một chậu lớn, thuần thục sạch nội tạng, rửa . Vừa bà cảm thán: “Thứ thì ghê, sạch là đồ , bổ lắm đấy.”
Chẳng mấy chốc, Tống Nghiên Khê trở về, trong tay nắm một bó hành lá, một củ gừng già và mấy quả ớt đỏ rực, mặt mày hồng hào: “Mẹ, tỷ tỷ, thím Tống cho! Thím còn hỏi chúng ăn măng chua , nhà thím vẫn còn đấy!”
“Măng chua nấu cá chạch thì ngon thật, nhưng hôm nay ăn tươi .” Lưu thị nhận lấy gia vị, “Con cảm ơn thím ?”
“Dạ ạ!” Tống Nghiên Khê gật đầu thật mạnh.
Lưu thị tay chân lanh lẹ, lấy một phần cá chạch dùng sống d.a.o đập sơ, cho thêm gừng thái lát, muối và một chút rượu ướp. Bà bắc chảo dầu khác lên, đun nóng , cho cá chạch ướp , “Xèoo” một tiếng, mùi thơm lập tức dậy lên! Chiên đến hai mặt vàng giòn, bà cho hành, ớt đảo nhanh, cuối cùng rưới một chút nước tương và nước, đun liu riu cho cạn bớt, một đĩa cá chạch kho thơm lừng, màu sắc hấp dẫn lò.
Tóc mây buông xoã mắt hồ thu
Nghiêng nước nghiêng thành dáng liễu nhu.
Tài hoa trác tuyệt lòng son sắt
Giai nhân tuyệt sắc khó ai bì.
Đối đầu với Liễu Như Yên qua vô số vũ trụ. ___ Trăm năm khó gặp Thẩm Ấu Sơ ♥️♥️.
Nghe truyện ở youtube Thẩm Ấu Sơ
Một phần cá chạch khác, bà tính món canh cá chạch đậu hũ. Cá chạch chiên sơ cho nồi nước sôi, nước canh lập tức chuyển sang màu trắng đục như sữa, bà cho thêm đậu hũ non cắt khối hầm, cuối cùng rắc hành lá thái nhỏ, mùi thơm lừng lan tỏa.
Trong bếp khói lửa bốc lên, mùi hương nồng đậm bay , quyến rũ Tống Ngật và Tống Dữ đang chơi ngoài sân, hai đứa cứ hít hà mãi, bám ở cửa bếp .
