MANG THEO KHO HÀNG RỖNG VỀ THẬP NIÊN 80 - Chương 34: Một nồi canh lớn

“Tiểu Lâm về ?”

“Vâng, cháu về .” Cô đáp , tình hình cửa nhà Vu thẩm, chợt nhớ điều gì, vội hỏi:

“Vu thẩm, gần đây chỗ nào bán móc treo quần áo ạ?”

Quả nhiên chuyển đến nhà mới thì thứ gì cũng mua từ đầu.

Trước ở ký túc xá của tiệm cơm, chỗ riêng để phơi quần áo. Tuy chỉ là một sợi dây, nhưng chắc, lau sạch mỗi ngày. Quần áo giặt xong chỉ cần treo lên là .

Còn ở nhà mới, trần ban công tuy chỗ treo, nhưng bằng sắt. Nếu treo trực tiếp quần áo còn ướt lên đó, e rằng quần áo sẽ hỏng mất.

Vu thẩm thấy cô ôm đồ trong tay liền , chỉ một hướng: “Cháu để đồ ở đây . Đi thẳng hướng năm phút sẽ thấy một cửa hàng. Ở đó chỉ bán móc treo mà còn cả sào phơi quần áo nữa.”

Cô lập tức cảm ơn, đặt quần áo và giày xuống nhanh ch.óng theo hướng bà chỉ.

Đi bốn năm phút, cô quả nhiên thấy một cửa hàng. Móc treo đều là loại gỗ, giá đắt. Mỗi cái chỉ 2 phân. Nghĩ đằng nào cũng dùng, cô mua luôn 10 cái: năm cái kẹp, năm cái loại móc thường.

Ngoài cô còn mua một cây sào phơi. Chỗ treo trần ban công khá cao, nếu sào thì lên ghế mới treo , bất tiện dễ ngã.

Mua xong, cô chỗ ở, ôm quần áo của , trò chuyện với Vu thẩm vài câu mới lên lầu.

Cô ở tầng ba. Vu thúc và Vu thẩm thường ở nhà nên hầu như nào cô về cũng gặp họ. Gặp thì cũng chào hỏi, đôi khi thấy phiền, nhưng thực chỉ chuyện vài câu chuyện thường ngày, cũng chẳng tốn bao nhiêu thời gian.

Lên tới tầng ba, cô treo bộ móc lên thanh sắt trần ban công, đó mới ôm áo bông quần bông nhà.

Bây giờ thời tiết lạnh. Ngoài trời nắng thì vẫn thấy ấm, nhưng trong phòng cảm thấy lạnh ẩm, như luồng gió lạnh từ thổi tới.

Rùng một cái, cô càng thấy việc hôm nay mua áo bông quần bông thật sáng suốt.

Thay dép xong, cô mang quần áo phòng tắm. Đặt chậu vòi nước, xả nước lạnh múc nước ấm từ kho pha.

Khi nước đạt độ ấm , cô mới ngâm áo bông quần bông dùng xà phòng giặt sạch.

Quần áo thì sạch, nhưng vì là đồ mặc trong nên dù thế nào cũng giặt một . Hơn nữa mấy hôm nay trời nắng, giặt xong phơi ngoài ban công, chắc một hai ngày là khô.

Giặt bằng xà phòng xong, cô xả vài nước. Nước ấm đều lấy từ kho, nên tay ngâm thấy khó chịu, ngược trong thời tiết lạnh còn cảm thấy dễ chịu.

Giặt xong, cô dậy, xách chiếc quần lên, nắm c.h.ặ.t ống quần vắt mạnh gần như dùng hết sức.

Áo cũng vắt kỹ như . Nếu vắt khô, dù trời nắng cũng khó khô .

Sau khi vắt xong, cô mang quần áo ban công, treo lên móc, giũ vài cái dùng sào treo lên thanh sắt phía .

Giặt xong quần áo, cô tiện tay dọn dẹp phòng tắm một chút, lau sạch sàn nhà bếp.

Số rau đó mua để luyện tập xắt vẫn còn dùng hết. Hôm nay rảnh, cô định tranh thủ xử lý bớt.

Sau khi nhóm bếp, cô đổ đầy nước hai nồi nhỏ đặt cạnh chiếc nồi lớn bếp. Khi nấu ăn, nóng từ bếp sẽ hai nồi nước sôi luôn.

Hôm nay cô định nấu nhiều món, nhưng đun sôi hai nồi nước thì thành vấn đề.

Đợi lát nữa nấu xong, nồi lớn còn thể tiếp tục dùng để đun nước.

Hôm nay lúc giặt quần áo, cô càng thêm chắc chắn với ý định nấu nhiều nước hơn. Nếu đó cô trữ nước ấm, lúc giặt áo bông quần bông chắc chỉ thể dùng nước lạnh. Chỉ nghĩ đến cảnh đó thôi, cô thấy đầu ngón tay lạnh buốt.

Ý nghĩ thoáng qua, nhân lúc bếp còn nóng, cô lấy từ kho một ít nguyên liệu cùng mấy chiếc bát lớn.

Lúc khi mua bát, cô nghĩ tới tình huống nên cố ý chọn loại bát to. Tính cả hộp cơm, trong tay cô hiện tổng cộng sáu bát lớn, thêm một bát nhỏ dùng ăn cơm, tất cả là bảy cái bát.

Hôm nay cô dự định : khoai tây xào, mướp xào măng khô, cải xanh xào nấm hương, đậu phụ khô xào thịt sợi, thịt kho tàu, và thêm một phần canh dưa muối măng khô mướp.

Những món đều là món gia đình quen thuộc, gia vị và nguyên liệu cũng sẵn. Cô lo ăn hết nên khi nấu gần như dùng hết nguyên liệu trong tay.

Mỗi khi nấu xong một món, cô múc bát đặt cả bát lẫn thức ăn kho, tìm một góc thích hợp bàn để xếp.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/mang-theo-kho-hang-rong-ve-thap-nien-80/chuong-34-mot-noi-canh-lon.html.]

Đến món cuối cùng là thịt kho tàu. Cô nghĩ đằng nào món đậu phụ khô xào thịt sợi dùng thịt, mà thịt còn cũng dùng việc gì khác, nên đổ hết nồi.

Kết quả là lúc mua thịt nhiều. Một nồi thịt kho tàu xong đầy hai bát lớn. Ngay cả cô cũng nhịn gắp một miếng nếm thử.

Ăn xong vẫn còn thấy thèm, cô nguyên liệu còn rơi trầm tư.

Ban đầu là món ăn canh, nhưng bây giờ món xong mà bát để đựng canh.

Cô đưa tay bê hai bát thịt kho tàu kho. Khi , trong tay cầm theo một chiếc thùng sắt nhỏ.

Đặt thùng sang một bên, mắt cô sáng lên. Cô nhanh nhẹn rửa sạch nồi lớn bắt đầu món cuối cùng.

Một nồi canh dưa muối măng khô mướp thật to. Dưa muối là Viên Quế Hoa cho, măng khô là Vu thẩm mang sang. Mướp thì rẻ, cô mua khá nhiều. Ba thứ nấu canh hợp.

Chỉ là… đây là một nồi canh cực lớn. Ban đầu cô suy nghĩ cũ ràng buộc, chỉ nghĩ dùng bát để đựng canh. với tình huống của cô, cần giới hạn như . Thùng nước, chậu rửa mặt… đều thể dùng.

Chỉ cần ngay từ đầu dùng chúng để đựng thức ăn, thì chúng vẫn là đồ sạch.

Hơn nữa những vật lớn như chứa nhiều. Không chỉ đủ ăn hai ba bữa, mà mười mấy hai mươi bữa cũng , sợ hỏng.

Nồi canh chỉ để ăn trong bữa chính. Buổi sáng cô cũng thể uống một bát. Canh nóng đặt trong kho, lúc lấy vẫn còn nóng hổi. Mùa đông sáng sớm uống một bát canh nóng, cả sẽ dễ chịu hơn nhiều.

Dù , đây vẫn là đầu cô nấu một nồi lớn như thế. Trong lúc nấu, cô nếm thử nhiều để chỉnh độ mặn, đến khi miệng mới dừng .

Khi nồi canh chín , cô dùng muôi múc từng muôi thùng sắt. Gần đầy hơn nửa thùng thì canh trong nồi mới hết.

Giống như những món , cả thùng canh lớn cũng đưa kho, đặt ngay bên cạnh chiếc bàn.

Cô bàn, hàng bát thức ăn xếp ngay ngắn, xuống thùng canh bên chân.

Sau một lúc, ánh mắt cô chuyển sang chiếc thùng sắt còn trống. Canh thể cho thùng, cơm… chẳng cũng ?

Trong nhà chỉ một cái nồi. Muốn nấu cơm thì xào rau , xào rau thì nấu cơm .

Những gia đình bình thường thường một bữa xào rau . Đến bữa ăn, họ đặt cơm ở , kê một giá gỗ, đặt món ăn còn lên hấp nóng .

Nếu thêm chút mới mẻ, thì đặt một bát lên , trong bát cho dưa muối, mướp và nước, hấp lên là thành một bát canh.

Có nhà dù hai nồi lớn cũng thích đun cả hai cùng lúc, chỉ dùng một cái cho tiện. Thời buổi , cuộc sống của đều bình thường. Thỉnh thoảng ăn bữa ngon là , thể ngày nào cũng ăn thịnh soạn.

Cô cũng thấy cách đó phiền. Cô thích dành quá nhiều thời gian trong bếp. Nếu hấp cơm và xào rau cùng lúc thì còn đỡ, nhưng thực tế chỉ một cái nồi, vẫn từng bước.

Cô cúi xuống, nhấc chiếc thùng sắt trống lên mang ngoài, trong lòng vui vẻ bắt đầu nấu cơm.

Trước tiên cô dùng chiếc bát nhỏ của đong liền một mười bát gạo, đổ tất cả thùng sắt. Sau khi vo sạch gạo, cô đổ nồi lớn, cho nước thùng, tráng vài cho sạch hết hạt gạo còn dính, đó cũng đổ cả nước lẫn gạo nồi. Làm như vài lượt cho đến khi gạo trong thùng sạch hẳn, cô mới kiểm tra xem lượng nước trong nồi .

Việc đối với cô thể là vô cùng quen thuộc. Từ nhỏ đến lớn cô vẫn luôn việc . Những trải nghiệm thời thơ ấu khiến cô học tỉ lệ chính xác giữa gạo và nước. Nếu lỡ cho nhiều hoặc ít hơn một chút, cô cũng kết cục .

Nấu cơm bằng bếp củi càng là sở trường của cô.

Khi cơm bắt đầu nấu, cô bếp xuống. Hơi ấm từ củi cháy lan tỏa, khiến cơ thể vốn bận rộn cả ngày lạnh vì thời tiết của cô dần dần thả lỏng.

Hơn nửa tiếng , từ chiếc nồi gỗ lớn bắt đầu tỏa mùi cơm thơm ngào ngạt.

Cô cạnh bếp, lặng lẽ chờ thêm một lúc. Đợi đến khi mùi thơm trong nồi ngày càng đậm, cô cơm gần chín, lúc mới mở nắp nồi.

Sau khi mở nắp, cô vội múc hết cơm ngay. Trước tiên cô dùng xẻng đảo tơi bộ cơm trong nồi, để khi lấy cơm từ thùng sắt cũng tiện hơn.

Khi cơm tơi gần xong, cô bắt đầu múc thùng sắt. Chẳng bao lâu , hơn nửa thùng đầy cơm trắng.

Sau khi múc hết phần cơm trắng mềm, đáy nồi vẫn còn một ít cơm cháy xém. Cô dự định lát nữa sẽ nắm cho một nắm cơm.

Cơm cháy giòn bên ngoài, bên trong vẫn mềm, khi nắm thể cho thêm chút thức ăn. Nắm thành một cục c.ắ.n một miếng, giòn mềm, thơm mùi đồ ăn.

Sau đó uống thêm một ngụm canh nóng hổi. Quả thực chính là mỹ vị nhân gian.