Sở dĩ cô chọn món là vì, thứ nhất, bước đệm thành công rực rỡ từ bánh quy bơ, bánh quy Matcha sẽ dễ dàng thâm nhập thị trường. Xưởng Cao Điểm cũng cần mất quá nhiều thời gian và chi phí để học công thức một món bánh mới, tiết kiệm nhiều thời gian.
Thứ hai, nếu đợt bột matcha chất lượng , cô thể đề xuất xưởng Cao Điểm thu mua bột matcha từ thôn Mai. Như , lá của thôn Mai chỉ tìm đầu , mà họ còn thêm một dây chuyền sản phẩm mới ngoài lá nguyên bản.
Đối với cô, việc chỉ giúp trả món nợ ân tình với chính quyền huyện, mà mặt khác, khi bánh quy Matcha mắt, cô thêm một khoản thu nhập kha khá. Một mũi tên trúng bao nhiêu đích.
Cớ chứ!
Đợi nửa tiếng đồng hồ, bề mặt cối đá khô ráo còn chút nước nào. Ninh Ngưng dùng tay sờ thử, đảm bảo cối khô , cô mới đặt những lá chọn lọc kỹ càng sang một bên, dùng chiếc thìa gỗ nhỏ múc thả lỗ hổng ở giữa cối đá.
Tiếp theo, Ninh Ngưng từ từ xoay cối. Cùng với chuyển động ngừng của thớt cối phía , những hạt bột màu xanh lục mịn màng bắt đầu xuất hiện ở khe hở giữa hai thớt đá.
Khi bột matcha tích tụ nhiều hơn, cô dùng một chiếc cọ gỗ nhỏ quét bột chiếc bát con.
Đợi đến khi bột đầy ắp một bát, Ninh Ngưng châm lửa lò nướng, đó bưng bát sảnh .
Mấy chiếc lò nướng điện đặt mua từ thành phố Hải giao đến. Lần sử dụng chiếc lò nướng cỡ lớn ở khách sạn Hưng Thụy, cô ưng ý vô cùng. Mùa đông dùng lò nướng củi thì còn cảm giác ấm áp, tận hưởng. giờ thời tiết ngày càng oi bức, gần cái lò củi hầm hập đó thì chẳng gì là vui vẻ, dễ chịu nữa.
Ninh Ngưng thầm tính lát nữa xong bánh kem sẽ gọi điện cho Dương Khải Dân, nhờ ông mua giúp vài chiếc lò nướng điện.
Quyết định xong, Ninh Ngưng tiếp tục xử lý chỗ bột matcha.
Cô dùng rây lọc bột matcha một nữa. Lọc như thế , bột sẽ mịn màng hơn nhiều, khi sờ cảm giác hệt như bột mì, lúc bánh ăn cũng sẽ tan chảy, mượt mà hơn.
Tiếp đó, Ninh Ngưng lấy nguyên liệu bánh quy bơ từ trong gian .
Cách bánh quy Matcha về cơ bản giống hệt các bước bánh quy bơ. Sau khi đun chảy bơ, thêm đường bột, đ.á.n.h bông bơ cho đến khi tơi xốp, cô cho thêm trứng gà đ.á.n.h tan và bột matcha âu. Bột matcha Ninh Ngưng chỉ cho một thìa, áng chừng 15 gram.
Sau đó, cô chia hai rây bột mì 8 , trộn đều, đảm bảo hỗn hợp bột vón cục còn bột khô.
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/mo-tiem-diem-tam-trong-truyen-nien-dai/chuong-540.html.]
Sau khi trộn đều, Ninh Ngưng lấy túi bắt kem , cho bộ hỗn hợp bột . Màu xanh mát mắt của hỗn hợp bột mang cảm giác vô cùng chữa lành, chỉ thôi cô cũng thấy vô cùng háo hức.
Phải rằng, một thời gian cô từng là một "tín đồ" cuồng matcha. Bánh quy Matcha, bánh kem Matcha, bánh cuộn ngàn lớp Matcha, thậm chí là bánh mochi Tuyết Mị Nương vị Matcha... Bất cứ món ăn nào liên quan đến hương vị matcha, cô đều nếm thử qua.
Cô thuần thục nặn từng bông hoa hướng dương xinh xắn lên khay nướng. Chỉ trong chốc lát, khay nướng lấp đầy. Hỗn hợp bột cũng thừa thiếu, vặn dùng hết.
Ninh Ngưng hài lòng bưng khay nướng sân . Triệu Tiểu Vũ thấy một mâm những vòng tròn màu xanh lá cây, bèn tò mò ghé sát ngửi.
"Bà chủ Ninh, cô cái gì thế ? Thơm quá. Ngửi thấy mùi thơm thoang thoảng, ngăm đắng nhưng vị ngọt ngào. chẳng diễn tả nữa."
Ban đầu Triệu Tiểu Vũ còn tưởng bà chủ Ninh đang món bánh Thanh Đoàn (bánh nếp xanh). khi gần, món hơn Thanh Đoàn nhiều. Từng cái một tạo hình như những bông hoa, Thanh Đoàn tinh xảo như .
"Bánh quy Matcha. Em miêu tả đúng, đó chính là ấn tượng đầu tiên mà matcha mang cho thưởng thức."
Ninh Ngưng kiểm tra nhiệt độ lò nướng củi. Một thời gian dùng, vẫn nên cẩn thận thì hơn.
Thấy nhiệt độ đạt 160 độ, cô hài lòng đặt khay nướng trong, tiện tay hẹn đồng hồ báo thức 15 phút.
"Bữa tối nay em định nấu món gì?"
Truyện được edit bởi Vụn Thủy Tinh, không set vip và không đăng ở nơi khác, vui lòng không mang đăng nơi khác kiếm tiền. Theo dõi team để đọc những bộ truyện mới nhất nhé
" định . Bữa tối nay chúng ăn cháo, sẽ rán thêm ít bánh nhân hẹ trứng. Làm đĩa dưa chuột đập dập. Món mặn thì định gà hầm khoai tây và thịt xào ớt xanh. Bà chủ Ninh thấy thực đơn ?"
Triệu Tiểu Vũ xong, ánh mắt chút lo lắng bà chủ Ninh. Suy cho cùng, đây là đầu tiên cô nấu ăn đãi khách kể từ khi bà chủ Ninh nhận .
"Được đấy. Em các món từ bột mì là đỉnh nhất. Chị đoán tối nay món bánh rán hẹ trứng sẽ đắt hàng hơn các món khác cho xem."
