Mỗi Ngày Thu Đấu Vàng, Quán Ăn Nhỏ Nhà Ta Thông Dị Giới - Chương 144: Đổ Nước Thải Biến Thành Tráng Bánh Kếp

Thím Béo lui về thành công, để Hoa Quyển đối mặt với mấy dân làng vẻ mặt đầy kinh ngạc.

"Hoa lão bản, chuyện là thế nào? Không đổ nước thải ?"

"Thím Béo rõ ràng với chúng là đến đổ nước thải mà..."

"Nếu là việc khác, chúng còn chắc , là tìm khác xem ?"

Hoa Quyển : "Không , việc gì khó . Hôm nay tìm đến, là vì định mở một sạp bánh kếp cuốn, chọn một trong các vị chuyên tráng bánh kếp."

Không đổ nước thải ! Là mở sạp bánh kếp!!

Trong lòng bọn họ hẹn mà cùng reo hò, ai cũng thấy A Mao bọn họ kiếm nhiều tiền thế nào , cứ hỏi thử trong thôn xem ai mà thèm !

Vốn nghĩ đến giúp chút việc, ngờ vớ chuyện thế ! Sạp hàng của Hoa lão bản đấy, đây là công việc kiếm tiền bao nhiêu!

Vui mừng xong chút lo lắng, mấy đều xuất đầu bếp, thể bánh kếp ?

Một dân làng : " tráng bánh kếp , chúng bình thường ở nhà đều là mấy món bột mì đơn giản."

Hoa Quyển xua tay : "Không , một , xem , đó theo, ai ngon thì đó ở ."

Mấy yên tâm, thể xem , chắc khó.

Quả thực là khó, bột bánh kếp là Hoa Quyển mua loại sẵn, bột pha sẵn, tương , rau củ , xúc xích gì đó cũng đều là chuẩn sẵn .

Hoa Quyển theo cách gọi món phức tạp nhất, một cái bánh kếp thập cẩm.

Mấy chỉ cần nhớ kỹ quy trình, thủ pháp, một cái bánh kếp thất bại cũng khá khó.

Hoa Quyển xong liền nhường chỗ, để mấy lượt thử xem. Quả nhiên, một cái bánh kếp khó, cứ lượt cho từng thứ lên là .

Nếu khó, thì lẽ chỉ việc nhớ tên mấy nguyên liệu là khó thôi.

Bánh kếp xong chia hai, Mạc Xuyên và Hoa Quyển hai nếm thử, mới quyết định giữ ai .

Nếm thử năm cái, đều khá , dùng cùng nguyên liệu, cùng một cái nồi và cùng độ lửa, đồ ăn cũng sàn sàn như .

Hoa Quyển bắt đầu nghi ngờ phương thức thi tuyển của , nếu phân cao thấp như , lát nữa sẽ thi xem ai thể nhớ sai sót những kiểu gọi món hoa hòe hoa sói .

Ông lão Trịnh từ đầu đến cuối, ông cũng phát hiện vấn đề, như thế bánh kếp chẳng gì khác biệt, ai thua, ông cũng thể thắng.

Thế là khi ông là cuối cùng lên , ông một cái bánh kếp, thấy Hoa lão bản quả nhiên giống như ông dự đoán, cách nào lựa chọn.

Ông tự ý hỏi Hoa Quyển: "Có thể cho nếm thử một chút ?"

Hoa Quyển ông lão , cô lấy miếng bánh trong tay Mạc Xuyên qua, cắt một miếng, đưa cho ông.

Ông lão Trịnh ăn một miếng, lắc đầu : "Không , vỏ bánh quá mềm, độ dai, ngon."

Một dân làng khác : "Lão Trịnh, ông ngốc , đây là bánh kếp tự ông tráng mà, tự còn bới lông tìm vết thế."

Ông lão Trịnh nghiêm túc : "Không vấn đề tráng, là vấn đề ở chỗ bột ."

"Thôi , chúng ngửi đều thấy thơm nức mũi, là bột mì tinh chế, ông bên ngoài tìm loại bột thế ?"

Hoa Quyển hiểu , cô bừng tỉnh đại ngộ: Bột pha sẵn đương nhiên bằng thủ công .

Cô hỏi: "Vậy ông pha bột ?"

Ông lão Trịnh gật đầu: " thể thử xem."

Hoa Quyển bếp tìm một túi bột mì, xách cho ông.

Ông lão Trịnh mở , dùng ngón tay chấm một ít, cho miệng nếm thử, : "Không , loại bột mì vỏ bánh sẽ mềm."

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/moi-ngay-thu-dau-vang-quan-an-nho-nha-ta-thong-di-gioi/chuong-144-do-nuoc-thai-bien-thanh-trang-banh-kep.html.]

Hoa Quyển kỹ bao bì, bên : Bột mì gluten cao, thích hợp bánh mì các loại.

"Ông đợi chút." Cô chạy về bếp, tìm một túi bột mì đa dụng.

Ông lão Trịnh nếm thử, gật đầu, : "Cái tạm ."

Ông theo cách của , một tay thêm bột mì, thêm nước, tay khuấy liên tục, thấy bột mì và nước hòa quyện , ông lấy muôi múc một muôi lên, từ từ đổ xuống: "Được , bột để ở đây đợi một lát."

Một dân làng hỏi ông: "Lão Trịnh, ông nhào bột mì trắng thế? Nhìn cứ như thật ."

Ông lão Trịnh để ý đến , ông vốn dĩ cũng ít giao du với dân làng, nhưng ông ngẩng đầu lên thấy Hoa Quyển cũng đang đầy tò mò, ông mới : "Cái gì khó , thử nhiều là ."

Mọi lúc đều khâm phục thôi, lấy bột mì như để thử, chỉ riêng cái gan , bọn họ thua .

Bột nghỉ ở một bên mười phút, ông lão Trịnh một tiếng: "Được ." Sau đó bắt đầu bánh kếp.

Vừa chê cái thanh gạt của Hoa Quyển: "Thanh gạt dễ dùng, dùng thuận tay, hôm nào tự một cái."

Làm xong, Hoa Quyển nếm thử , vỏ bánh chỉ mềm mại, còn chút độ dai, nhai càng hương vị hơn.

Để thể hiện sự công bằng, cô chia cái bánh kếp còn thành mấy miếng nhỏ, để những khác cũng nếm thử.

"Ăn thế , đúng là ngon hơn thật."

Bọn họ ý kiến gì, thua tâm phục khẩu phục.

Hoa Quyển cảm ơn bọn họ, tiễn bọn họ cửa, khi , ông lão Trịnh đang sờ cằm, suy tính điều gì đó.

Ông : "Nếu thêm chút bột ngô , màu vỏ bánh sẽ hơn, còn mùi thơm của ngô, thấy thể thử một ."

Hoa Quyển đang định tiếp lời, đột nhiên bên tai vang lên một giọng quen thuộc.

"Đang gì thế ?" Hoa Quyển đầu liền thấy Lục Minh Lễ, đang tò mò mâm bánh kếp.

Hoa Quyển trả lời: "Đang bánh kếp đấy, định mở một sạp bánh kếp ở cửa."

Không ngờ Lục Minh Lễ khá hứng thú với cái .

"Vậy ? Mùi vị quả thực hấp dẫn, vinh hạnh nếm thử ?"

Hoa Quyển : "Đương nhiên. lúc lắm, chúng nhân cơ hội mô phỏng gọi món !"

"Mô phỏng gọi món?" Lục Minh Lễ hiểu.

Ông lão Trịnh cũng hiểu, hai Hoa Quyển.

"Chính là, giả khách hàng, gọi một phần bánh kếp, để chú Trịnh . mục đích của là kiểm tra chú , xem chú thể nhớ chính xác cái gì ."

Lục Minh Lễ hiểu: "Được."

Hoa Quyển giảng giải cho một chút về những món ăn kèm thể thêm , suy tư một lát, mở miệng: "Một cái bánh kếp, bánh giòn, thêm hai quả trứng gà, một cây xúc xích, nhiều hành, lấy rau mùi, lấy củ cải muối, tương ngọt tương cay đều lấy, tương ngọt nhiều một chút, tương cay ít một chút."

Chú Trịnh xong, lặp , ông chút do dự, cầm muôi lên bắt đầu tráng bánh kếp.

Động tác của ông nhanh nhẹn, một lát xong, gói đưa cho Lục Minh Lễ, lạnh lùng : "Bánh kếp năm văn, thêm một quả trứng gà hai văn, bánh giòn một văn, xúc xích hai văn, tổng cộng mười văn tiền, cảm ơn."

Tính toán cũng nhanh đấy chứ, Hoa Quyển gật đầu, nhưng một chuyện...

"Chú Trịnh, là chú một cái ? Khách hàng thấy tâm trạng cũng sẽ hơn."

Thái độ phục vụ cũng quan trọng.

Chú Trịnh xong, nhếch khóe miệng, trông... thế nào nhỉ, cảm giác như ngoài nhưng trong .

Hoa Quyển thỏa hiệp : "Thôi bỏ , cũng cần miễn cưỡng ."