Mỹ Nhân kinh thành thập niên 90 - Chương 118:chương 118

Cứ thế, quán lẩu ngày càng phất lên, còn quán Tương Tương thì việc ăn dần sa sút.

Cùng kinh doanh trong ngành ăn uống, việc một quán mới mở ngay đối diện chắc chắn sẽ gây ảnh hưởng.

Trước , cứ đến 12 giờ trưa là quán Tương Tương đông đến nỗi khách xếp hàng dài ngoài. Thế nhưng, từ khi quán lẩu buổi tối lúc nào cũng đông nghịt khách, gã giám đốc béo liền nhận điều chẳng lành.

Vốn dĩ quán luôn đông khách, mà giờ chỉ lác đác vài bàn.

Nhìn lượng khách thưa thớt, gã giám đốc béo sốt ruột hỏi: “Có chuyện gì ?”

Cậu nhân viên tên Trương mếu máo chỉ sang bên đường: “Khách chạy sang quán đối diện hết ạ. Con để ý nãy giờ, quán bên đó mở cửa là mấy bàn , giờ thì sắp kín chỗ luôn .”

Gã giám đốc béo liếc sang, quả thật thấy quán đối diện đang tấp nập khách , thậm chí còn dấu hiệu xếp hàng. Cảnh tượng , ngay cả thời điểm quán của gã đông khách nhất, cũng từng .

“Sao thế nhỉ?” Gã lẩm bẩm, rõ ràng buổi trưa thấy quán đó đông đúc gì . “Cậu qua đó xem thử xem.”

Hai quán ở đối diện nên nhân viên của Trương Minh Khanh cũng quen mặt của quán Tương Tương. Cậu nhân viên Trương ló mặt sang liền Tống Hà lườm cho một cái, đành về. Cậu chỉ kịp hỏi mấy bạn sinh viên và nắm chiêu trò của quán bên : khai trương tặng nước lẩu.

“Tặng trong bao lâu?”

“Không ai cũng tặng ạ, là trong tuần đầu khai trương, ai tờ rơi thì mới miễn phí nước lẩu.”

Chẳng là cạnh tranh về giá thôi , gã giám đốc béo nghiến răng: “Quán cũng khuyến mãi! Khách đến ăn, tặng mỗi bàn một đĩa thịt bò xào... , tặng một đĩa nộm mộc nhĩ .”

Thịt bò đắt quá, tặng cho xuể.

Chẳng mấy chốc, quán ăn Tương Tương cũng treo biển quảng cáo: trong tuần , mỗi bàn ăn sẽ tặng một đĩa nộm mộc nhĩ.

Mấy ngày , tình hình kinh doanh khá hơn một chút. phần lớn là do quán lẩu đối diện quá đông, một chờ chỗ, lười xa nên đành tạt quán Tương Tương ăn tạm cho no bụng.

Trải Nghiệm Của Người Sành Ăn

Lộ Triển Dung chính là một trong đó.

Quán lẩu khai trương mấy hôm, nhưng đến trưa nay mới tin. Anh ngờ quán mở nhanh đến .

Chờ lúc chạy tới nơi thì quán đông nghẹt, một nữa lỡ hẹn.

Sau vài ngày truyền miệng, hầu hết sinh viên trong khu đều đến quán lẩu, thậm chí cả dân xung quanh cũng ghé qua để "đổi vị". Vì , cứ đến giờ ăn là quán đông nghịt .

Không ăn lẩu, Lộ Triển Dung bực bội, đành ghé quán Tương Tương ăn tạm, và vô tình tặng món nộm mộc nhĩ.

Món nộm là đồ tặng kèm, nhưng nguyên liệu ngon. Mộc nhĩ quá to, là loại hàng thải thị trường.

Chuyện là quán Tương Tương đó nhập một lô mộc nhĩ kém chất lượng, bán nên nhân cơ hội đem khuyến mãi, đẩy hàng tồn, lấy lòng khách. Gã giám đốc béo nghĩ kế hoạch của thật hảo.

thật may, quán gặp một sành ăn như Lộ Triển Dung.

Anh chỉ nếm thử một miếng nộm là chẳng còn hứng thú gì với các món còn . Bữa ăn trở nên nhạt nhẽo. Anh quyết định ăn qua loa tối sẽ đến sớm xếp hàng ăn lẩu.

Hôm đó là thứ Bảy, quán lẩu mở cửa lúc 4 giờ rưỡi chiều. Lộ Triển Dung đến xếp hàng từ sớm và là một trong những vị khách đầu tiên.

Vì cùng bạn gái nên họ phục vụ một nồi lẩu mini. Cả hai đều ý kiến gì, thậm chí còn thấy kiểu nồi nhỏ khá mới lạ. Nhân viên tươi mời họ tự lấy đồ ăn xiên que.

“Sau khai trương chính thức, quán bán loại lẩu mini ạ?” Bạn gái Lộ Triển Dung hỏi. Một chiếc nồi nhỏ nhắn, linh hoạt như hiếm thấy ở các quán lẩu Tứ Xuyên.

Đây vốn là lô nồi Trương Minh Khanh mua để món hầm, nhưng quán cơm mở nên còn thừa khá nhiều. Giờ đây chúng tận dụng để lẩu mini, hợp cho một hoặc hai ăn. Quán khách một , nhưng các cặp đôi thì đông.

“Dạ ạ, vẫn . Nước lẩu cho nồi nhỏ cũng rẻ hơn.”

Bạn gái hào hứng : “Lần đầu tiên em thấy kiểu ăn mới lạ thế . Họ tính tiền theo que xiên. Anh thấy cái nồi lẩu mini ? Dùng cho một hoặc hai , nước lẩu cũng đắt. Sau ăn cùng em, em tự đến đây ăn cũng .”

Lộ Triển Dung thầm nghĩ, kiểu hợp với sinh viên.

Ở những quán khác, chỉ riêng tiền nước lẩu rẻ, và dù ít nhiều cũng chỉ một cỡ nồi lớn.

Nồi lẩu của quán cũng đặc biệt, dường như đặt riêng, nhỏ nhắn và tinh xảo, vặn cho một đến hai .

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/my-nhan-kinh-thanh-thap-nien-90/chuong-118chuong-118.html.]

Lộ Triển Dung chỉ "hừ" nhẹ một tiếng. Quán khiến tò mò, nếu hương vị vượt quá kỳ vọng của , sẽ bao giờ . bạn gái thì phấn khởi, ríu rít kể bạn bè cô ăn ở đây và món tủ của quán là gì.

“Nghe thịt chiên giòn và bò viên ở đây ngon lắm. Thịt chiên giòn ba đồng một phần, chiên tại chỗ nóng hổi. Mấy đứa bạn em trưa nay ăn thử khen nức nở. Anh thấy cái chảo bên , chắc là họ chiên thịt ở đó đấy. Anh qua mua giúp em một phần , em ở chọn đồ ăn.”

Lộ Triển Dung khẽ hừ một tiếng nhưng vẫn lời về phía quầy thịt chiên giòn.

Thịt chiên sơ sẵn. Khi khách gọi, bán sẽ cho chảo dầu nóng chiên nữa trong mười giây vớt .

Người phụ nữ phụ trách quầy thịt mời khách tự chọn. Khách chọn đĩa nào, cô sẽ dùng vá vớt đúng đĩa đó cho chiên. Cách thông minh, đảm bảo khách nhận đúng phần chọn, tạo cảm giác các phần đều , chuyện đĩa nhiều đĩa ít.

Người phụ nữ bán hàng mặc tạp dề, đeo khẩu trang, trông sạch sẽ, vệ sinh.

“Thịt chiên giòn bao nhiêu một đĩa ạ?” Lộ Triển Dung hỏi.

“Ba đồng.”

Đĩa thịt đầy ắp, trông hề nhỏ. Lộ Triển Dung nhướng mày, chọn một đĩa đưa cho bán.

Lúc , khách quán khá đông, nhiều đến đây chính là vì món thịt chiên giòn . Các đĩa thịt kệ vơi lấp đầy ngay lập tức. Thậm chí còn đến mua mang về. Thịt chiên xong để ráo dầu một chút cho túi nilon là thể mang . Rất nhanh gọn.

Khi Lộ Triển Dung bưng đĩa thịt , bạn gái cũng chọn xong một rổ đồ ăn.

“Anh đoán xem từng hết bao nhiêu tiền?” Cô hào hứng chỉ rổ đồ ăn: “Chỉ hơn năm đồng thôi đó. Em còn gọi thêm bò viên nữa, lát nữa thử xem . Nghe bò viên ở đây cũng ngon lắm. Thịt chiên xong ?”

Cô cầm một miếng cắn thử, mắt sáng rực lên: “Thịt ngon thật! Tuy thịt nạc nhưng tẩm ướp miệng. Lớp bột tiêu Tứ Xuyên bên ngoài thơm lừng mà hắc, ăn tê tê đầu lưỡi. Mới lò còn nóng hổi nữa. Anh ăn thử .”

Lộ Triển Dung cũng theo, cầm một miếng bỏ miệng.

Thịt thơm, chiên tới. Công thức tẩm bột khéo, vỏ ngoài giòn rụm mà cứng ngấm dầu. Ngay cả một kén ăn như cũng gật gù khen ngợi. Sau khi ăn liền mấy miếng, bắt đầu nhúng đồ ăn lẩu.

Vì thành kiến từ nên ban đầu Lộ Triển Dung định đánh giá cao quán . Anh thưởng thức bữa ăn với một con mắt soi mói.

chẳng mấy chốc, nhận sai. Dù giá rẻ nhưng chất lượng đồ ăn ở đây hề thua kém những quán lẩu sang trọng giá vài chục đồng một . Điểm trừ duy nhất lẽ là quán thịt bò, thịt dê. Tuy nhiên, khách hàng chủ yếu là sinh viên với mức chi tiêu chỉ ba đến năm đồng một , nên việc định vị phân khúc khách hàng là chính xác.

Bữa lẩu hôm đó thật , cuối cùng chỉ tốn mười đồng.

“ , em bảo là ngon mà, còn đắt nữa. Giờ ăn một bữa ở Tương Tương cũng tốn ba đồng một , nhưng hương vị thì thể nào so với lẩu,” bạn gái tươi như hoa. “Anh thấy ?”

Lộ Triển Dung khẽ mỉm : “Ừ, cũng tệ.”

Trên đường về, bạn gái cứ nhắc nhắc chuyện ngày mai đến ăn, dù cho lúc đó hết chương trình khuyến mãi tặng nước lẩu.

Lộ Triển Dung cũng bắt đầu nghĩ về bữa lẩu . Với mức giá , sinh viên thể thường xuyên ghé ăn. Còn món thịt chiên giòn, mua mang về đồ ăn vặt cũng tuyệt. Đây đúng là một quán ăn đáng để khám phá.

Khi Quán Quá Đông Khách

Đối với Trương Minh Khanh, quán vắng khách thì cô lo chuyện kiếm tiền, còn khi quán quá đông khách, cô đau đầu tìm cách phục vụ cho những vị "thượng đế" .

Chưa đến 6 giờ tối, trong quán kín chỗ, bên ngoài khách xếp hàng dài chờ đợi.

Nhiều chờ lâu bắt đầu mất kiên nhẫn và gây ồn ào ngoài cửa.

Trong đám đông , những là khách thật sự, nhưng cũng kẻ là đối thủ cạnh tranh trộn để đục nước béo cò, gây rối.

Quán của Trương Minh Khanh bao giờ đông đến thế. Ngoài việc nhẹ nhàng trấn an, mong khách kiên nhẫn chờ đợi, cô chẳng gì hơn. Thời gian chờ đợi càng lâu, tụ tập càng đông, và tình hình dần trở nên căng thẳng.

“Đùa , phục vụ nổi thì đừng phát nhiều tờ rơi thế chứ! Chúng tranh thủ khuyến mãi đến ăn, giờ các định nhận khách nữa ?”

“ đấy, đóng cửa sớm cho !”

... Đây rõ ràng là những kẻ đến gây rối.

Trương Minh Khanh sức khuyên giải nhưng họ thèm .

Cũng những là sinh viên thật, họ cất công đến đây, chờ nửa tiếng mà bàn nên chút bực bội cũng là điều dễ hiểu.

Thư

Thứ Bảy, buổi chiều ở trường quá bận rộn nên Từ Mộng vẫn canh cánh lo cho việc kinh doanh của quán. Ăn tối xong, cô tranh thủ ghé qua xem thử. Mấy hôm nay bận việc ở trường nên cô qua . Từ xa, cô thấy đông nghịt bên ngoài, trong quán cũng còn một chỗ trống. Cô vội vã đạp xe nhanh hơn. Đến nơi, cô thấy cảnh tượng hỗn loạn: nhân viên thì đang dọn dẹp, khách bên ngoài thì tranh bàn.

“Cháu đến ,” Trương Minh Khanh thấy cô, vội vàng chào hỏi. “Cháu xem bên ngoài kìa.”  Bà thực sự thời gian để tiếp đãi Từ Mộng.