Ngày Tháng Mưu Sinh Của Con Gái Tiểu Quan Kinh Thành - Chương 387: Chiên Chả Giò

Cái lạnh của mùa xuân Cảnh Nguyên năm thứ bảy là mùa xuân lạnh nhất trong gần sáu mươi năm qua, mãi đến tháng Tư, nhiệt độ mới dần dần ấm lên, mới thoát khỏi cái lạnh giá vô tận.

Trong bốn tháng đó, chính là từ tháng Hai trở , cứ ba ngày hai buổi tuyết rơi, mặc dù triều đình luôn tăng cường cứu trợ thiên tai, nhưng vẫn ít già yếu, bệnh tật, nghèo khổ c.h.ế.t trong mùa xuân xám xịt .

Từ tháng Ba đến tháng Tư, nhiệt độ ấm lên, còn tuyết rơi, nhưng mưa dầm dề liên miên, cũng lạnh đến mức thể khỏi nhà, cuộc sống khó khăn vô cùng, nếu mấy vạn quân binh ở Kinh Kỳ vận chuyển lương thực và củi đến Biện Kinh thành, e rằng nhiều thể sống qua mùa xuân .

Cho đến một ngày giữa tháng Tư, thời tiết đột nhiên quang đãng, nhiệt độ tăng vọt lên mười mấy độ C, dân chúng phương Bắc mới giải thoát khỏi cái lạnh giá khắc nghiệt.

Tô Nhược Cẩm cũng từ trong nhà bước , đón ánh nắng, giơ hai tay lên, nheo mắt chuẩn phơi cái hàn khí và mùi ẩm mốc .

Các nha đầu thấy trời quang đãng, nhao nhao ôm chăn bông , phơi quần áo mùa đông, áo khoác mùa đông, cả sân tấp nập, thậm chí còn náo nhiệt hơn cả năm mới .

Tô Nhược Cẩm cản đường các nha đầu, nàng kéo một chiếc ghế nhỏ từ trong nhà , ở góc tường khuất gió đón nắng, tận hưởng buổi tắm nắng.

Phơi nắng ấm áp, thoải mái vô cùng.

Nha đầu Bích Loa hỏi: “Phu nhân, trưa nay chúng ăn gì đây?”

Vì thiên tai rét buốt, ngay cả Tấn Vương Phủ, khẩu phần ăn thường ngày cũng giảm nhiều, bốn tháng , Tô Nhược Cẩm tiết kiệm chi tiêu, cùng bộ chủ tớ trong viện ăn uống giống , đôi khi hai món một canh, đôi khi một món một canh, thậm chí khi thời tiết cực kỳ khắc nghiệt, một ngày chỉ ăn hai bữa, nhưng như trong năm tai ương là .

Nghe thấy câu hỏi, nàng mở mắt , cũng mơ hồ, ăn gì, đúng lúc , ở cửa sân tiểu nha đầu đến báo: “Phu nhân, Thị Lang Phủ gửi đến một rổ hẹ non.”

Hẹ ?

Tô Nhược Cẩm mừng rỡ như thấy vàng, vội vàng bật dậy: “Từ tới ?”

Bích Loa vội vàng tiến lên hỏi tiểu tư mang đồ đến, tiểu tư gác cổng : “Là dì Hương Quế ở tiệm của nhà đẻ phu nhân mang tới, dì luống rau ở Tứ Hợp Viện phủ rơm rạ và bạt dầu dày, khi nhiệt độ tăng trở lứa đầu tiên, cắt về để phu nhân nếm thử hương vị tươi mới.”

Một mùa xuân lạnh giá, từng thấy rau xanh non tươi, giờ phút , Tô Nhược Cẩm chằm chằm hẹ tươi non hai mắt sáng rực, “ ăn gì .”

Bích Loa vui vẻ hỏi: “Là gì ạ?”

“Chả giò chiên.”

Tô Nhược Cẩm vung tay một cái: “Các cô nương, động tay lên nào, chúng gói hết hẹ , để đều nếm thử hương vị tươi mới.”

Các nha đầu, bà tử đang phơi chăn áo thấy cũng vui mừng ngớt, phu nhân của tiểu Quận Vương khác với các chủ tử khác trong Vương phủ, trong năm tai ương , nàng và tiểu Quận Vương ăn gì, họ cũng ăn nấy, đối xử với họ như , họ vô cùng cảm kích.

Rõ ràng sắp lập hạ , nhưng như thể hôm nay là lập xuân, trong viện của Bình Dương Quận Vương, mỗi đều vui vẻ hòa thuận, chuẩn bữa trưa.

Tô Nhược Cẩm đích xuống bếp, dạy đầu nương cách hấp vỏ chả giò, pha chế nhân, bận rộn ngớt.

Cách vỏ chả giò, Tô Nhược Cẩm hai ba loại, nhưng nàng thích dùng cách hấp, tiện lợi, quan trọng là cần đặc biệt tìm kiếm lò nướng chảo phẳng, đương nhiên càng khô cứng.

Vật tư khan hiếm của mùa xuân tai ương, nhân chả giò Tô Nhược Cẩm pha chế cũng đơn giản, chủ yếu là hẹ, ngoài còn trứng tráng thái sợi, ngâm nở một ít mộc nhĩ đen, nấm hương khô, và cả thịt heo tươi, dù thì khan hiếm đến mấy, cũng là một Vương phủ đường hoàng, thịt heo tươi vẫn là .

Vương phủ đông , để chiên nhiều chả giò hơn, Tô Nhược Cẩm còn cả loại nhân rau cải thảo.

[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/ngay-thang-muu-sinh-cua-con-gai-tieu-quan-kinh-thanh/chuong-387-chien-cha-gio.html.]

Tất cả nguyên liệu đều chuẩn xong, thứ cần rửa sạch luộc sơ thì luộc, thứ cần ráo nước thì để ráo, đó băm nhỏ thịt heo, cho các loại rau củ chuẩn bát, nêm nếm gia vị yêu thích, thêm chút dầu mè, trộn đều thành nhân, trải vỏ chả giò phẳng thớt, cho nhân , gói thành hình chữ nhật dẹt, dùng bột mì loãng dán kín mép.

Đổ mỡ heo nồi, đợi dầu nóng sáu phần, cho chả giò nồi chiên với lửa , chiên cho đến khi hai mặt chuyển sang màu vàng kim là .

Chả giò nhân hẹ, chả giò nhân cải thảo, Tô Nhược Cẩm mỗi loại nếm thử một cái: “Mùi vị tuyệt hảo, ngon quá.”

Nàng bảo Mao Nha chia thành năm phần: “Ta mang qua cho Vương gia Vương phi, Thế tử ca ca và những khác.”

Xuân Hiểu và Thu Nguyệt vội vàng dẫn theo hai nha đầu, cầm sáu phần chả giò Mao Nha chia sẵn, cùng Tô Nhược Cẩm đến chủ viện.

Sắp đến giờ dùng bữa trưa, Tấn Vương và Vương phi đều mặt.

Tô Nhược Cẩm tiến lên hành lễ, "Nhi thần bái kiến phụ vương mẫu phi."

Tấn Vương tủm tỉm : "Miễn lễ."

Vương phi cũng gật đầu: " lúc bữa cơm, A Cẩm cùng đến dùng bữa."

Tô Nhược Cẩm rạng rỡ, từ tay Xuân Hiểu nhận lấy một phần chả giò đủ hai vị, "Phụ vương, mẫu phi, nhà ở cố trạch đợt hẹ đầu tiên, liền sai đưa tới cho nếm thử, một ít mang đến cho nếm thử."

Suốt cả mùa xuân, nàng dâu thứ sáu luôn sống kín đáo, trong viện bếp nhỏ, nhưng nàng việc đều giản tiện, đồ ăn, củi than các thứ luôn sắp xếp thỏa đáng, hề đứt đoạn, cũng để A Lan bận tâm.

Là lo toan cuộc sống, Tấn Vương phi cảm thấy an ủi, mặt liền lộ ý , "Con lòng ." Rồi bảo nha đầu bày bát đũa cho Tô Nhược Cẩm.

Tô Nhược Cẩm từ chối, "Phụ vương mẫu phi, nhi thần còn mang chả giò đến cho các tẩu tẩu, sẽ quấy rầy hai dùng bữa."

Chị em dâu hòa thuận, là điều mà bậc cha nào cũng vui thấy, Tấn Vương phu thê cũng ngoại lệ, liền để con dâu út tự bận rộn.

Tô Nhược Cẩm nơi đầu tiên đến đương nhiên là viện của Thế tử, Thế tử cũng đang đương chức như Triệu Lan, nàng gặp Thế tử phi.

Thế tử phi lẽ Tô Nhược Cẩm đến chủ viện, thấy nàng cũng bất ngờ, vẻ mặt hòa nhã tươi , nhận lấy lễ chả giò chiên của Tô Nhược Cẩm, "Đa tạ ." Tiện tay cầm một chiếc ăn thử một miếng, "Vị thật tồi."

Thế tử phi củA Cẩm Vương phủ thứ gì mà từng nếm qua, chả giò bình thường chỉ hơn ở chỗ non, tươi, nhưng nàng hiểu lễ nghi và giá trị tình cảm, liền hết lời khen ngợi, Tô Nhược Cẩm khiêm tốn đáp, "Chỉ là nếm thử cho mới lạ, tẩu tẩu cứ dùng , sẽ đến chỗ nhị tẩu, tam tẩu, ngũ tẩu."

Nhị tẩu là phu nhân của đích tử, đến đó , nhưng tam tẩu, ngũ tẩu đều là phu nhân của thứ tử, ngược nàng là phu nhân của đích ấu tử cũng nhất thiết đích đến.

Thế tử phu nhân , nhắc nhở nhưng thôi, bảo đại nha đầu cận đích đưa Tô Nhược Cẩm khỏi viện.

Tô Nhược Cẩm theo thứ tự trưởng ấu lượt đến viện của ba nhị, tam, ngũ; nhị tẩu, ngũ tẩu thái độ nhàn nhạt, tam tẩu bề ngoài mỉm nhưng thực chất đến đáy mắt, qua loa cho ma ma đưa nàng khỏi viện.

Cho đến khi năm phần đều đưa xong, đường về, Xuân Nguyệt chút hiểu, "Phu nhân, theo lý mà , chả giò hôm nay, trừ Vương gia Vương phi , thể để chúng mang đến các phòng, vì tự đưa?"

Tô Nhược Cẩm:…

Ở trong nhà gần bốn tháng, tuy mỗi tháng mùng một và mười lăm đều đến chủ viện hành lễ, Tô Nhược Cẩm cũng ý định thiết quá với tỷ của Triệu Lan, nhưng cũng thể biểu lộ gì cả, chẳng như sẽ để khác cớ ?

Chả giò, chính là một cơ hội vặn, thể tương tác một chút với họ, thể ngăn chặn lời đàm tiếu của thiên hạ, bao!

"Về viện ăn chả giò chiên thơm lừng ."