Hôm nay Lưu Đại Ngân  xuống tàu hỏa, vốn dĩ   mệt mỏi , về đến nhà    chuyện gà nướng, lúc  trong lòng sốt ruột cho nên  cảm thấy mệt mỏi, bây giờ chờ đợi bên ngoài,  thả lỏng cơ thể, hai mắt lập tức dính chặt  .
Lưu Đại Ngân nở nụ  bất đắc dĩ, già   khác, sức khỏe  ược như thời trẻ nữa. Lúc trẻ tuổi, bà    ngoài đồng cả ngày, tối về nhà còn  việc nhà đến tận nửa đêm, vẫn  cảm thấy mệt. Thế mà bây giờ, chẳng qua ở  tàu hỏa mới ngủ  ngon giấc hai ngày thôi, bây giờ mí mắt   mở   .
Nơi  là cơ quan chính phủ, sẽ    , nhiệt độ  nóng cũng  lạnh, còn yên tĩnh, cộng thêm   bao giờ mới  kết quả kiểm tra, Lưu Đại Ngân quyết định  dựa  tường, chợp mắt một lát.
Sau đó, Lưu Đại Ngân    đánh thức.
Vân Chi
Đánh thức bà  là nhân viên kỹ thuật ban nãy.
“Chị gái, tỉnh  . Chị gái, tỉnh  .”
Lưu Đại Ngân  mở mắt, ánh mắt vẫn mơ màng,  trông thấy nhân viên kỹ thuật mặc quần áo trắng  đang   mặt bà .
Lưu Đại Ngân ngáp một cái   văn nhã, hỏi: “Đồng chí, nhanh như    kết quả kiểm tra  ?”
“Đồng chí, chị qua đây với  một lát, chúng  mời một vị giáo sư đến,  tìm   nguyên nhân đại khái .”
Nhân viên kỹ thuật dẫn Lưu Đại Ngân tới một căn phòng,  một ông lão đầu tóc hoa râm đang  bên trong. Chắc là vị giáo sư nhân viên kỹ thuật  nhắc đến.
Lưu Đại Ngân vội khom lưng, : “Chào đồng chí.”
“Chào đồng chí, chị   .” Ông lão chỉ  chiếc ghế dựa.
Sau khi  xuống, Lưu Đại Ngân vội vàng hỏi: “Đồng chí, rốt cuộc gà nướng nhà  gặp  vấn đề gì ?”
Vị giáo sư già   gì, nhân viên kỹ thuật ở bên cạnh   : “Số liệu kiểm tra của chúng  đều dựa  máy móc tính toán , sẽ  xảy  sai lầm mới đúng. Nên khi chị đưa gà nướng  hỏng nhà chị đến, chúng  đều coi trọng, nên  lập tức  tìm giáo sư Trần, ông  là chuyên gia trong vấn đề an  thực phẩm,  khi kiểm , cuối cùng ông   tìm   nguyên nhân.”
“Trong quá trình đóng gói, vận chuyển, nhiệt độ của gà nướng sẽ tăng lên. Đóng gói chân   diệt    vi khuẩn, khi nhiệt độ  tăng lên, tốc độ sinh sôi nảy nở của vi khuẩn cũng tăng theo, do đó hạn sử dụng sẽ ngắn .”
Lưu Đại Ngân  hiểu  ý trong lời nhân viên kỹ thuật , bà  sốt ruột hỏi: “Vậy thì  thể tiếp tục bán gà nướng  nữa, đúng ?”
Giáo sư Trần, : “Đồng chí, chị đừng sốt ruột, chúng   kiểm nghiệm  gà nướng nhà chị thêm  nữa, xem cuối cùng hạn sử dụng của nó là bao nhiêu lâu. Đợi   liệu kiểm tra , chị sửa  hạn sử dụng là , cơ bản sẽ   vấn đề gì lớn.”
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/nhat-ky-nghich-tap-cua-nu-phu-ac-doc/chuong-222-con-duong-gay-dung-su-nghiep-26.html.]
“Vậy  kiểm nghiệm  mất bao nhiêu tời gian?”
“Trung tâm kiểm tra an  thực phẩm  nhập một thiết  mới,    thể rút ngắn  nhiều thời gian,  bốn ngày là  kết quả .”
“Vâng,   về nhà cho tạm dừng sản xuất , đợi khi  báo cáo kiểm tra , thì tính .” Hiện tại chỉ  thể  như  thôi.
Lưu Đại Ngân  tiếp: “À còn chuyện … Giáo sư, ngài là chuyên gia về phương diện an  thực phẩm đúng ?”
Nhân viên kỹ thuật ở bên cạnh, : “Giáo sư Trần chẳng những  nổi tiếng trong tỉnh chúng , còn   danh tiếng trong cả nước. Lần  ông  dẫn học sinh tới trung tâm kiểm tra an  thực phẩm chỗ chúng  thăm quan, nếu  chúng  cũng  mời  ông .”
Giáo sư Trần  : “Ai bảo chỉ chỗ các  mới  loại thiết   chứ.”
Lưu Đại Ngân  dậy, xoa xoa tay, : “Giáo sư, ngài xem, ngài là chuyên gia trong phương diện , ngài  kiến nghị gì với sản phẩm nhà chúng  ?   kéo dài hạn sử dụng gà nướng,    biện pháp nào  nhỉ?”
Nhân viên kỹ thuật liếc mắt  Lưu Đại Ngân một cái, nữ đồng chí  lớn mật thật đấy,  gặp  đưa  vấn đề như  cho giáo sư Trần .
Giáo sư Trần  : “Đóng gói chân  chỉ là tạo  một môi trường bất lợi cho vi khuẩn sinh sôi nảy nở thôi, chứ  tiêu diệt   vi khuẩn. Nếu  kéo dài hạn sử dụng cảu thực pẩm đóng gói chân ,  thì  chú ý một vài phương diện . Một là tăng thêm chất phụ gia, ví dụ như khi nấu ăn chúng  bỏ nhiều muối hơn, mặn hơn  thể để  lâu hơn. Chất phụ gia cũng  công dụng tương tự, nó  thể g.i.ế.c c.h.ế.t một  vi khuẩn bên trong thực phẩm, từ đó kéo dài thời gian sử dụng.”
“Biện pháp thứ hai là  đổi vật liệu đóng gói.  thấy bao bì đóng gói gà nướng nhà chị sử dụng là túi nhựa, nếu đổi thành túi nhôm, khả năng hạn sử dụng sẽ dài thêm một chút.”
“ hai biện pháp  kể  đều là biện pháp trị  ngọn  trị  gốc, chỉ cần vẫn còn vi khuẩn, cho dù chất phụ gia,  bao bì bằng nhôm, hạn sử dụng đều  thể quá dài. Biện pháp thứ ba  chính là biện pháp nhằm  cốt lõi vấn đề, chính là  khi sản xuất gà nướng xong, chị dùng máy móc diệt khuẩn.”
“Có các biện pháp diệt khuẩn thường thấy nhất như dùng tia tử ngoại, dùng nhiệt độ cực nóng, hoặc cực lạnh để diệt khuẩn, nhưng kết hợp với tình hình kinh tế trong nước hiện giờ,  kiến nghị chị dùng biện pháp diệt khuẩn bằng nhiệt độ cao.”
“Vậy… Giáo sư Trần, diệt khuẩn bằng nhiệt độ cao  dùng máy móc ?”
“ ,  dùng máy móc,” Giáo sư Trần trêu Lưu Đại Ngân: “Không  tự  đun nóng  đấy.”
Lưu Đại Ngân vội vàng cảm ơn giáo sư Trần: “Giáo sư Trần, cảm ơn ngài, ngài giúp  việc lớn như ,  cũng   nên cảm ơn ngài thế nào cho  nữa.  là  nhà quê, cũng   thứ gì quý hiểm, chỉ  mấy con gà nướng trong nhà    là tạm chấp nhận ,    tặng ngài hai con gà nướng   ?”
Giáo sư Trần vội vàng xua tay, từ chối: “  giúp  gì , chỉ  mấy câu mà thôi,   th nhận đồ của nhà chị.”
“Giáo sư Trần, ngài chỉ  mấy câu, nhưng  liên quan đến sự sống còn của xưởng gà nướng nhà chúng ,    cảm ơn ngài thế nào cho , đưa ngài vài con gà nướng ngài   nhận,   cúi  cảm ơn ngài nhé.”
Nói xong, Lưu Đại Ngân cúi gập   giáo sư Trần: “Cảm ơn ngài.”