Cháo Gà Xé Trứng Muối.
Tiểu Tịch đến nhà bếp, nghĩ bụng hai đó thể ăn quá nhiều dầu mỡ, cần dùng những món mềm mại, bổ dưỡng.
Hạt Dẻ Nhỏ
Nàng một nồi cháo gà xé sợi trứng muối, hấp một lồng tiểu lung bao, thêm hai món rau thanh đạm.
Món cháo gà xé sợi đơn giản là cho thịt gà khi nấu cháo.
Thịt ức gà rửa sạch cho nồi, thêm hành lá, gừng, một chút rượu và lượng nước đủ. Trong lúc luộc gà, thể đập lòng đỏ trứng muối bát hấp chín. Sau khi nước sôi, chuyển sang lửa nhỏ đun thêm mười phút cho ức gà chín, lòng đỏ trứng muối hấp chín để riêng. Vớt ức gà chín , cho nước lạnh nguội, xé thành sợi nhỏ. Nước luộc gà giữ để dùng.
Lòng đỏ trứng muối hấp chín nghiền thành bột mịn, cho bột lòng đỏ trứng muối chảo, đổ lượng dầu ăn đủ, đun nhỏ lửa cho lòng đỏ trứng muối sôi nhẹ, đó đổ thịt gà xé sợi xào đều múc để riêng.
Gạo vo sạch, đổ nồi, lọc nước luộc gà cho gạo, đun lửa lớn cho sôi chuyển sang lửa nhỏ liu riu hầm. Đun cho đến khi gạo "nở hoa", thời gian nấu cháo ba mươi phút. Về , cứ mỗi năm phút khuấy một để tránh dính đáy. Khi cháo nở hoa, thêm nấm hương thái lát, gừng thái sợi, muối, đun thêm vài phút cho nấm mềm, cho một nửa gà xé sợi trứng muối trộn đều. Cuối cùng, khi ăn, mỗi bát cháo nấu xong sẽ rắc thêm lượng gà xé sợi trứng muối và một ít hành lá thái nhỏ.
Trong bếp sẵn bột ủ, vốn định màn thầu, giờ thì thể dùng để tiểu lung bao. Nữ đầu bếp băm thịt nhân xong xuôi, Tiểu Tịch trộn nhân thật đều, nữ đầu bếp phụ trách cán vỏ bánh, Tiểu Tịch cầm vỏ bánh, đặt nhân , khẽ xoay một cái là ngay một chiếc bánh bao nhỏ với mười tám nếp gấp, khiến nữ đầu bếp ngừng thốt lên thán phục.
Trong lúc nữ đầu bếp trông coi bánh bao đang hấp, Tiểu Tịch nhanh chóng chuẩn thêm hai món rau. Nàng một món hợp thái xào và một món tôm xào đậu Hà Lan ngọt. Bánh bao cũng hấp xong, Tiểu Tịch và nữ đầu bếp cùng bưng cháo, bánh bao và món rau phòng.
“Đại thúc, lão phu nhân, cơm canh sẵn sàng. Ta sợ quá nhiều dầu mỡ cho nên một chút cháo thanh đạm cùng vài món rau nhỏ. Xin đừng chê, mời hai rửa tay dùng bữa.”
Hoàng đế và Thái hậu rửa tay xong, xuống bàn. Nhìn những món “cháo thanh đạm cùng vài món rau nhỏ” mắt. Cháo là cháo gà xé sợi, bên rắc thịt gà xé và hành lá xanh biếc, hương thơm ngào ngạt. Những chiếc tiểu lung bao tinh xảo, mỗi chiếc đều mười tám nếp gấp, kích cỡ đều tăm tắp, thấy thích. Hai món rau cũng là sắc hương vị đều đủ cả.
Tiểu Tịch hai , thấy họ vẻ tu dưỡng, dùng bữa tao nhã. Người lang nhi liên tục gắp thức ăn cho nương, trông hiếu thuận.
“Nương, dùng nhiều cháo một chút, con nếm thử thấy vị ngon.”
“Ừm, con cũng thử tiểu lung bao xem, tươi ngon vô cùng, còn món tôm xào thật mềm, một chút cũng tanh. Món gọi là hợp thái cũng ngon, từng ăn qua bao giờ.”
[Truyện được đăng tải duy nhất tại MonkeyD.net.vn - https://www.monkeydtruyen.com/index.php/nong-gia-my-thuc-ta-mang-ca-nha-cung-phat-tai/chuong-100.html.]
Tiểu Tịch hai vốn sắp "ngất vì đói" nhanh chậm dùng bữa, giống đang đói meo mà cứ như đang thưởng thức một yến tiệc . Tuy nhiên, hai họ quả thực "hăng hái", cuối cùng còn gì sót , đều ăn hết sạch.
Nàng để Ý Liễu dọn bát đũa, mang lên một ấm để tiêu thực.
“Cô nương , con đúng là một bụng. Con tên là gì, năm nay bao nhiêu tuổi ?”
“Lão phu nhân, tên Lâm Vân Tịch, đều thích gọi là Tiểu Tịch, năm nay mười bảy tuổi.”
“Thật là một hài tử ngoan. Đừng gọi lão phu nhân, hãy gọi nãi nãi . Nãi nãi thể thường xuyên đến nhà con khách ?”
“Đương nhiên thể nãi nãi. Hay là cứ tạm trú ở đây , để đại thúc tự tìm, tìm thì cùng trở về.”
“Không cần , cô nương bụng, chúng thể tham lam vô độ.”
“ , tiểu cô nương, giờ đây phiền cô nương một thời gian dài . Ta và nương cũng tiện phiền nữa, ngày khác nhất định sẽ đến tạ ơn.” lang nhi của lão phu nhân .
“Vậy , đây năm mươi lượng bạc, hai cứ cầm lấy dùng , chắc chắn sẽ cần đến. Nếu thực sự tìm , thể đến tìm , thể giúp đỡ.” Tiểu Tịch vẫn yên tâm, đưa cho đại thúc năm mươi lượng bạc. Mặc dù hôm nay hai chút kỳ lạ, nhưng ác ý, điều Tiểu Tịch thể khẳng định.
“Cô nương thật lòng Bồ Tát. Vậy xin nhận lấy, nương, chúng xin cáo từ .”
“Đi ngay ? Hay là ở đây vài ngày?” Thái hậu chút luyến tiếc .
“Nương, quên chúng còn việc ? Phải mau chóng về nhà thôi, chúng hãy để ngày khác đến phiền .”
“Thôi , , con . Tiểu Tịch , nãi nãi đây, hôm khác đến thăm con nhé.” Thái hậu vỗ vỗ tay Tiểu Tịch.
Đưa hai khỏi sân, Tiểu Tịch vẫn cảm thấy hai hôm nay thật kỳ lạ, nhưng nàng thể ngờ đó là hai vị trong cung điện .
